小型农家乐投资多少问题

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-22 05:52 标签： 小型农家乐投资多少
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农家乐6大问题7大对策
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“农家乐”存在的问题与建议
时间：日 07:13:42&&来源：&&字号：　　&&
&&& 在我市，“农家乐”休闲旅游服务场所处处可见，大小规模不一。据统计，2007年，市级农家乐特色村有11个，省级农家乐特色村有2个，营业收入达到1600万元，在整个台州都属于前列。其经营形态主要可以分为以下几种：&&&& 一种是农家餐馆型。如望江农家乐园通过原汁原味的农家菜吸引那些吃腻了大酒店的游客，这些游客是专门为了品尝地道的农家菜而去的；涌泉南苑农庄则可同时容纳300人就餐，推出野鸡野生鱼等野味招牌菜招揽顾客。二是农家旅馆型。如桃渚的长大山海岛农家乐园，可同时入住50户，依托大海、海岛这些有利资源，亲近自然，围绕古村特色，展示古村风貌。三是农家营地型。如大田港闸农家乐园，开设中小学生营地，让学生亲手种菜、摘菜，吸引城市学生来体验农耕生活。四是休闲度假型，如牛头山度假村、云风山庄等，提供休闲娱乐、餐饮住宿为一体，依托美丽的山水风景和良好的生态环境，满足城镇工薪阶层短期度假的要求。&&& “农家乐”作为一种蓬勃发展的新兴事物，它与社会经济的发展，尤其与农村、农民的经济发展密切相连。它的发展给新农村建设提供了有利支撑：&&&& 首先，“农家乐”有利于推进农村生产发展. “农家乐”可以有效带动餐饮、住宿、交通、购物、文化等关联行业和产业的发展，促使单一的农村产业结构进行转变。围绕当地特色资源和产业发展以“农家乐”为主的农业旅游,延伸和打造完整的产业价值链,提高了产业附加值,吸引社会投资,培育了新的经济增长点.&&&& 其次, “农家乐”有利于拓宽农民增收渠道、增加农民就业机会。加快发展以“农家乐”为主的农业旅游,一方面实现了农村劳动力的就地安置,另一方面减轻了农村外出务工人员的车旅支出,增加农民收入;同时,也刺激了农村消费市场,促进了农村经济的繁荣.&&&& 再次，“农家乐”有利于促进农村精神文明建设。 “农家乐”旅游的发展不仅提高了当地群众的收入，为他们的文化消费打下了扎实；也促使当地群众自发地学习先进的生产经验、科学的管理方法、急需的知识技术；更搭建了一个有利于城乡文化交流的高效平台。&&&& 最后，有利于农村基础建设.“农家乐”旅游的蓬勃发展对农村基础设施的建设提出了更高的要求，道路通达、村容整洁等被放在了一个不可忽视的位置，客观上促进了农村人居环境的优化。&& 我们在看到“农家乐”蓬勃发展给新农村建设带来强大推动力的同时,我们应该清楚的看到“农家乐”在发展中存在的不足和弊端：&& 其一，经营理念落后，缺少产品新意。&& 目前，“农家乐”旅游的经营主体是农民，他们重模仿，少创新，所以经营理念雷同化的倾向严重，品牌意识淡薄，产品文化含量低。临海的农家乐大都采取了垂钓、棋牌、吃特色农家菜这些项目，几乎相同的内容让游客感到缺乏新意。与此同时，生态文化、乡土文化、乡村民俗等文化内涵却没有得到深入挖掘。&& 其二，基础设施不完善。&& 农村社区的基础设施建设不完善，在一定程度上限制了“农家乐”旅游的发展。道路建设上，仅大洋街道、古城街道、邵家渡街道路网密度大于1km/km2,有些村庄只有一条山路可进入，括苍镇黄石坦区块道路受雨水冲刷破坏严重，尤溪峡谷漂流道路狭窄；网络建设上，仍有部分乡村未通有线电视与覆盖手机信号。东塍、汇溪、白水洋等镇通村率尚不足90%；环卫设施上，虽然全市的垃圾处理率达到了75%，但环境整治工作没有引起足够重视，缺少相关责任人。这些都大大限制了“农家乐”旅游的发展。&&& 其三，服务人员缺乏培训，服务水平低下。&&& “农家乐”服务者大多是农户个人或是农户亲戚来帮忙，没有经过专业培训，不具备专业服务水平，即使规模稍大的“农家乐”休闲场所，其服务人员也缺乏足够的岗前培训，遇到大批客流量，接待工作就显得力不从心。&&& 其四，开发项目盲目，缺少科学的市场调研。&&& 由于经营农户缺乏对地理位置、自身资源、市场需求、基础设施的调研，导致开发的旅游产品缺少科学的规划，有些项目在开发建设上脱离了“农家乐”应有的朴素、自然、协调的基本原则，片面追求规模大和现代化，不仅失去了“农家乐”的内涵，而且破坏了环境协调，再加上相关配套设施不足，导致环境受到污染，降低了旅游吸引力。 &&& 针对以上问题，笔者提出几点建议如下：&&& 一、培育特色村，注重品牌建设。　　& 形成一个颇具竞争力的“农家乐”旅游就要在特色上下功夫，注重“农家乐”旅游的动态开发。临海是个文化底蕴极深厚的历史小城，许多村落古镇都具有传统的食物和独特的民俗节庆活动，都可以发掘出来培育“农家乐”特色村。&&& 二、完善基础设施建设，提高服务水平。&&& “农家乐”旅游是以乡村景观、农民生产生活为载体而开发的旅游产品，要加快农村基础设施建设，推进康庄工程、农村电网工程、清水河道工程等相关工程，改善生态环境，为广大游客提供高水平的旅游环境；要发展卫生味美的饮食业；舒适安全的住宿业，开展服务人员岗前专门培训，增强 “农家乐”旅游规范化和标准化服务，提高旅游文化品位和服务档次。&&& 三、科学规划，合理开发旅游项目。& 　　因为地域差异、民俗文化差异是“农家乐”旅游中的亮点，所以，因地制宜地设置旅游项目，做到科学规划、合理开发，就显得尤为重要了。将处在旅游资源质量高、交通运输条件好、旅游热点附近的农村加入 “农家乐”旅游重点发展地，有条件的话可连成片，形成规模经营，才能做大做强。只有众多的“农家乐”连成一片，游客有多种选择，才能吸引更多人前来。
&&&作者：王 雯 &&&&编辑：徐希
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基层反映：乡村旅游“农家乐”存在的主要问题
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农村蕴涵着丰富的旅游资源,是城市居民休闲旅游的重要场所,发展农村旅游是扩大城乡交流、实现城市支援农村的有效途径之一，对推动伊旗文化旅游事业发展，促进农民增收致富具有重要意义。但从整体上来看，伊旗“农家乐”在配套设施、管理、服务等方面依然存在着一些显著问题。
一、存在问题
一是发展档次较低。一些“农家乐”一直停留在初始阶段的休闲和简单的娱乐状态，布局分散、规模小、品位低，缺少文化内涵，乡村风味逐渐向城市风味发展，乡村野趣逐渐淡化，发展方向目标不明确。二是存在无序竞争。以“农家乐”为代表的乡村旅游缺乏统一管理，市场开发重复现象严重，低层次建设多，特色开发少，同质化较重。三是服务质量较低。一些业主缺乏经营管理新观念，营销策略陈旧，从业人员又未通过培训，服务质量低，对客人吸引力差，经营业绩难以提升。四是政策不配套。发展乡村旅游业的政策尚未配套，如保护政策、鼓励投资开发政策、信贷政策、税收政策等都还有待健全。
二、建议及对策
一是抓规划管理，实现布局合理。按照因地制宜、合理布局、突出特色的原则，重点做好乡村旅游产品的区域规划。确保各种类型的乡村旅游产品布局更加合理，规模逐步壮大，实现协调发展，避免因旅游产品的雷同和单一性而缺乏生命力。
二是抓宣传引导，激发农民动力。乡村旅游发展的主体是农民，要充分激发农民发展农家乐的内在动力，注重利用各种宣传媒体，采取宣传发动、示范带动、培训推动等工作举措，充分宣传发展乡村旅游的重大意义，让更多的农民群众了解、掌握、并主动参与到乡村旅游发展中来。
三是抓特色优势，打造旅游品牌。乡村旅游特色在乡村，要立足当地的旅游资源、民俗风情开发特色乡村旅游产品。尤其要注重突出文化特色，把发展乡村旅游与当地丰富多样、绚丽多彩、各具特色的农耕文化结合起来，打造出地方特色突出、民俗风情浓郁的乡村旅游品牌。
四是抓扶持引导，确保健康发展。一要处理好政府主导和农民主体的关系，既充分调动农民的积极性，又从政策上加以扶持和引导；二要处理好共性要求与个性特色的关系，既体现乡村旅游的共性，又打造自己的特色品牌；三要处理好重点突破与因地制宜的关系，既避免一哄而起，又确保加快发展；四要处理好加快发展与规范管理的关系，既充分调动农民主动发展的积极性，又要聘请专家进行策划和规划，制订标准，指导规范，确保乡村旅游在探索中发展，在发展中完善。
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