文/Lisa 11:41:39来源: womeng--人物频道
芝麻是不少人熟悉的农作物,小小的芝麻身材虽小,好处却不少，以芝麻为原料的各色农副食品也深受人们的喜爱。在重庆江津，以芝麻和麦芽糖为主要原料的芝麻杆是人们最熟悉的传统小吃，口味香、酥、脆、甜，特色十足，无论是亲朋相聚还是过年过节都是必备小吃，小朋友和大人都十分喜爱。如今的芝麻杆早已不只是江津人的珍馐美味，它不仅形成了规模化生产，还让芝麻杆的名气在重庆乃至全国打响，甚至还冲出国门走向世界，而实现这一切的正是重庆著名企业芝麻官。“芝麻官”“芝麻杆”，光听名字就知道两者关系的紧密性，芝麻官的前身，正是曾在重庆人人皆知的江津市顺发麻糖厂。早在芝麻官品牌诞生之前，这个土生土长的重庆企业已经和芝麻杆这种传统小吃分割不开。一手创立“芝麻官”品牌的曹代树正是重庆江津人，芝麻杆这种传统小吃是构成曹总童年记忆的重要部分，这也成了“芝麻杆”和“芝麻官”结缘的契机。曹代树下海经商的第一桶金就来自于芝麻杆，而在曹代树手中不断发展壮大的食品厂也将芝麻杆这种传统小吃带出重庆，带向全国甚至带向国际市场。芝麻官发展至今已经走过了32年的岁月，经历了从江津市顺发麻糖厂到重庆市芝麻官食品有限公司的转变，企业规模也发展为了占地面积近七十亩，车间建筑面积2.2万平方米，员工近300人的大型企业。产品更是从主营芝麻杆和米花糖发展为有六大系列产品：“米花糖”、 “芝麻杆”、“怪味胡豆”、“豆腐干”、“麻片”、“青豆”等120多个品种的芝麻官产品家族。回顾芝麻官的企业历史，能有如此成就，与曹代树董事长在不同时机上的选择有很大关联。上世纪80年代，初入商海的曹董事长选择了芝麻杆这种传统工艺为发家资本，保证了产品在口味上首先赢得了江津本地人的认可，这种尊重传统工艺的做法也一直保留至今。让芝麻杆这种江津小吃走向更广阔天地的，则是曹董事长在90年代的超前眼光，斥资2万元在电视台上为产品打广告，让一句“买到歪货噻，扯掉你的大牙”的麻糖广告传遍大江南北，成为同行们争相效仿的典范，顺发芝麻杆也因此畅销中国，这正是芝麻官做大做强的重要节点。小有成就芝麻官并未满足于现状，在互联网时代的冲击下，芝麻官开始转向线上线下共同发展的营销模式。2015年，芝麻官引进阿里巴巴破亿级领导团队搭建起了芝麻官电商销售体系，涉足全网16家平台，电商布局店铺共计23家，最高日销售量突破100万元，实现了“互联网+”的营销升级。芝麻官能成为网销明星食品，这和曹董事长坚持的手工制作的原则分离不开，在机械化取代手工蔚然成风的今天，芝麻官的拳头产品芝麻杆依旧是传统工艺制作，保留着传统的原滋原味。芝麻官先后获得的‘重庆市著名商标’、‘ 重庆休闲旅游食品20强’、‘ 重庆市农产品加工业100强’、‘重庆老字号’等荣誉就是对它的最好褒奖。从传统到现代、从重庆走向世界、从小小芝麻变成网销明星，芝麻官向我们展示了一条不可*的成功之路，一直坚持的传统内核和与时俱进的发展理念都不可或缺，芝麻官在未来将有怎样的新发展也令人期待。
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(小时分钟后)芝麻大的小生意做成行业第一 专访芝麻官董事长曹代树
11:10:41　来源: 　
白手起家，一手缔造重庆名企，将小小芝麻做成行业龙头，这听起来很传奇的人生经历，不过是一个人的人生缩影，这个人就是重庆芝麻官董事长曹代树。没见到曹董事长之前，这种传奇经历让人不由得紧张，可与曹董事长见面后的第一秒，所有的拘束都悄然消失。曹代树是一个十分爽朗的人，采访过程中不时大笑出声，这不仅缓解了笔者的紧张，也让曹总的人格魅力感染了现场的所有的人。重庆芝麻官之所以能够在传统食品行业遭遇大寒流的行业现状下，成长为重庆农业产业龙头，相信和曹董事长的亲和特质有着莫大的关系。在美食之都重庆，和火锅小面一样广受人们喜爱的传统食品还有很多，芝麻杆就是其中一种，它甜而不腻，香而不腴，通过复杂的工艺将芝麻和麦芽糖这两种有益于人体的原料完美结合，是重庆江津地区的明星小食。另一个江津区的标志性美食则是米花糖，这种以粗粮为原料的小食品香脆可口回味悠长，一直深受人们喜爱。而将这两种小食品改良工艺并形成生产规模的，正是曹董事长掌舵下的芝麻官企业。与高度现代化的食品制造业不同的是，芝麻官的拳头的产品是重庆传统工艺，无论是芝麻杆还是米花糖，都在机械化生产潮流中保留了传统特色，这也是芝麻官的核心竞争力所在，这种发展思路从曹董事长的创业选择就开始打下基础。上世纪80年代，经过多年艰苦打拼，终于走上运输公司管理岗位的曹代树并没有和其他人一样，手捧着铁饭碗不愿放手，而是敏锐的察觉到了市场化改革的逼近，果断选择了辞去工作下海经商。对当时并没有从商经验的曹代树而言，做什么产品关乎着初次创业的存亡兴败，经过深思熟虑，他将目光放到了街头巷尾叫卖的麻糖上，怀揣着想要让更多人尝到童年美味的梦想，曹董事长用500斤稻谷作为启动资金，创建了江津县现龙食品厂。如今的现龙食品厂已经发展成为了芝麻官食品企业，企业规模也早已不是当年那个个体户小作坊。如今的芝麻官拥有一办三中心九部门六车间，占地面积近七十亩，车间建筑面积2.2万平方米，员工近300人。产品营销网络覆盖全国二十多个省市，约2万家国内外各大卖场，线上覆盖全网23家主流平台，芝麻杆系列和怪味胡豆系列更是成为线上销量明星，营收过亿早已是常态。坚守初心，便是曹董事长认为芝麻官能发展壮大的根本所在。在很多人看来，传统与机械之间格格不入，尤其是依赖传统手工的食品类，机械化的加入是利是弊还为未可知。上世纪机械化生产浪潮的到来，就让曹董事长在这两者之间权衡不定，是选择生产效率更高，但传统风味不足的机械化生产。还是保留传统制作工艺，在效率和口味之间保留风味呢？和一般人选择舍弃一方的选择不同，曹董事长在这其中看到了企业更进一步的契机，他引进机械生产的同时，改良传统工艺，让机械化生产和手工制作和谐共进，实现了生产效率和产品口味的完美平衡。坚守保留了芝麻官的传统底蕴，创新则是芝麻官能够进一步发展的重要保证。在曹董事长眼中，集思广益、不断创新是企业保留活力的绝佳方法，每月研发一款新产品，这也是芝麻官对自己创新能力的考验。正因如此，芝麻官才能拥有米花糖、芝麻杆、怪味胡豆、豆腐干、青豆、坚果、口口酥麻片等七大系列近200支单品，以满足不同消费者的不同口味需求。“传统不会丢。”这是曹董事长在面临笔者提问时的回答，在他看来，无论芝麻官产业规模如何，销售范围覆盖多么广阔，芝麻官发扬传统工艺，提倡健康生活的产品理念不会变。小小芝麻杆能成就线上销量明星，芝麻官争做重庆食品行业TOP 1，曹董事长也信心十足。本文为企业推广，本网站不做任何建议，仅提供参考，作为信息展示！
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商业巨头买私人飞机成风，芝麻官曹代树自驾却成网红
11:12:26&&来源：
安徽皖南网&&编辑：zgjrzk4&&
　　日前，为期四天的云栖大会在杭州圆满落幕，马云在会上关于互联网革命的演讲引起了很多企业家的共鸣。马云的成功离不开他敢拼敢闯的事业心以及前瞻性的眼光，这类特质也是很多成功企业家的共同点，芝麻官掌门人曹代树就是一个典型。　　飞上蓝天，相信是很多人心中的梦想，但真正去实现的却寥寥无几。对于芝麻官掌门人曹代树而言，购回的一架私人飞机不仅让他实现了蓝天梦，还是他在商业上更进一步的契机。　　一、江津趣事：食品老板买了架飞机　　2013年的一天，江津区先锋镇的居民们围观了一件稀奇事，一架直升飞机在先锋镇起飞。飞机外观红白相间，头顶的螺旋桨飞速旋转，在空中发出巨大的轰鸣声，引得附近的居民携家带口出来看热闹。　　先锋镇是江津区传统的农业镇，素有“花椒之乡”的美誉。这里也同时出产了众多重庆传统风味的美食，江津米花糖、芝麻杆、怪味胡豆等美味在重庆人人皆知，出产正宗的米花糖的重庆老字号芝麻官也位于这里。把这架飞机带到先锋镇的，正是重庆芝麻官的老总曹代树。　　二、回味童年记忆：传统美食工艺　　说起老曹，他最鲜明的标签还是江津走出的美食大王。曹代树出生于江津现龙乡，初中毕业后便外出奋斗，经历了厨师、补锅、跑工地、摆地摊等不同的职业转换，于1983年初次下海经商。　　很多江津人的记忆里，芝麻杆和米花糖的香甜味道构成了童年记忆，老曹也不例外。在选择创业方向的时候，老曹萌生了将传统美食工艺发扬光大的心思，用500斤稻谷为启动资金，创建了江津县现龙食品厂，生产富有江津特色小食品“芝麻杆”。　　三、颠覆还是保留：老手艺的现代发展路　　初次经商，老曹面前有着众多问题需要解决，其中不可避免的就是产品。由于食品厂生产的是传统工艺食品，用材用料和做法对口味的影响十分巨大。但手工制作耗时长、产量低、需求大的现实难题不可忽视，当年逐渐兴起的机械化生产热潮也席卷而来。传统还是机械，这是老曹面临的第一个难题。　　机械化生产的好处显而易见，老曹也在自己的食品厂中也逐渐增加了机械化生产比例，但对于自家的拳头产品芝麻杆，老曹一直坚持着初心。在保留传统工艺和机械化生产之间，老曹选择了传统手工制作，将童年味道锁在了自家生产的芝麻杆当中。　　四、孤掷一注：成就经典营销　　口味保证了，但口碑如何做起来呢?在江津，做芝麻杆的工厂少说也有上百家，如何在众多的竞争对手中脱颖而出，成了老曹面临的新难题。那个年代人们的娱乐方式匮乏，信息传播远远不如如今迅速，老曹在深思之后做出了一个惊人决定。　　1991年，一句广告语在电视上迅速传播，因为朗朗上口，一时间大街小巷都流传着“买到歪货噻，扯掉你的大牙”的麻糖广告，而这个手笔就出自老曹。那时电视是人们的主要娱乐方式，但在电视上打广告可不是一件容易事，老曹筹资2万元自编自导广告语上电视台打广告的行为可谓是孤注一掷，顺发芝麻杆也因此畅销中国大江南北。　　五、荣誉不断：走向更广阔的天地　　如今，曾经的现龙食品厂经历了多次变迁，最终演变成了江津走出的食品品牌“芝麻官”，老曹也通过小小的芝麻杆在商海打出了一片天地。如今的芝麻官是重庆市市级农业产业化龙头企业，2000年以来，“芝麻官”、“顺发”品牌连续被评为重庆市著名商标。　　经过三十二年的努力，曹代树对传统工艺的坚持也得到了回报，如今，芝麻杆和米花糖是芝麻官的拳头产品，随之衍生出了六大系列、120多个品种的芝麻官产品家族，销售网络覆盖全国，净资产高达1.2亿元，同类产品市场占有率58%以上。　　对老曹而言，现在的成就还远远没有达到顶峰，虽然已经年过半百，但老曹锐意进取的心和30年前别无二致，这架徘徊在江津上空的私人飞机就是最好体现。老曹不仅玩飞机，还要做航空!　　2014年重庆芝麻官通用航空有限公司成立，这家公司将秉承芝麻官食品一贯的“品质服务、创新卓越”的企业理念，致力于发展一流业务，成长为更具竞争力的通航服务提供商。　　有着这样的信念，加上老曹打拼商场三十年积累的经验，这家承载着老曹飞行梦的公司势必会翱翔长空，“芝麻官”品牌也将有更丰富的品牌底蕴。
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芝麻大的小生意做成行业第一 专访芝麻官董事长曹代树
摘要: 白手起家，一手缔造重庆名企，将小小芝麻做成行业龙头，这听起来很传奇的人生经历，不过是一个人的人生缩影，这个人就是重庆芝麻官董事长曹代树。没见到曹董事长之前，这种传奇经历让人不由得紧张，可与曹董事长见面 ...
白手起家，一手缔造重庆名企，将小小芝麻做成行业龙头，这听起来很传奇的人生经历，不过是一个人的人生缩影，这个人就是重庆芝麻官董事长曹代树。没见到曹董事长之前，这种传奇经历让人不由得紧张，可与曹董事长见面后的第一秒，所有的拘束都悄然消失。曹代树是一个十分爽朗的人，采访过程中不时大笑出声，这不仅缓解了笔者的紧张，也让曹总的人格魅力感染了现场的所有的人。重庆芝麻官之所以能够在传统食品行业遭遇大寒流的行业现状下，成长为重庆农业产业龙头，相信和曹董事长的亲和特质有着莫大的关系。在美食之都重庆，和火锅小面一样广受人们喜爱的传统食品还有很多，芝麻杆就是其中一种，它甜而不腻，香而不腴，通过复杂的工艺将芝麻和麦芽糖这两种有益于人体的原料完美结合，是重庆江津地区的明星小食。另一个江津区的标志性美食则是米花糖，这种以粗粮为原料的小食品香脆可口回味悠长，一直深受人们喜爱。而将这两种小食品改良工艺并形成生产规模的，正是曹董事长掌舵下的芝麻官企业。与高度现代化的食品制造业不同的是，芝麻官的拳头的产品是重庆传统工艺，无论是芝麻杆还是米花糖，都在机械化生产潮流中保留了传统特色，这也是芝麻官的核心竞争力所在，这种发展思路从曹董事长的创业选择就开始打下基础。上世纪80年代，经过多年艰苦打拼，终于走上运输公司管理岗位的曹代树并没有和其他人一样，手捧着铁饭碗不愿放手，而是敏锐的察觉到了市场化改革的逼近，果断选择了辞去工作下海经商。对当时并没有从商经验的曹代树而言，做什么产品关乎着初次创业的存亡兴败，经过深思熟虑，他将目光放到了街头巷尾叫卖的麻糖上，怀揣着想要让更多人尝到童年美味的梦想，曹董事长用500斤稻谷作为启动资金，创建了江津县现龙食品厂。如今的现龙食品厂已经发展成为了芝麻官食品企业，企业规模也早已不是当年那个个体户小作坊。如今的芝麻官拥有一办三中心九部门六车间，占地面积近七十亩，车间建筑面积2.2万平方米，员工近300人。产品营销网络覆盖全国二十多个省市，约2万家国内外各大卖场，线上覆盖全网23家主流平台，芝麻杆系列和怪味胡豆系列更是成为线上销量明星，营收过亿早已是常态。坚守初心，便是曹董事长认为芝麻官能发展壮大的根本所在。在很多人看来，传统与机械之间格格不入，尤其是依赖传统手工的食品类，机械化的加入是利是弊还为未可知。上世纪机械化生产浪潮的到来，就让曹董事长在这两者之间权衡不定，是选择生产效率更高，但传统风味不足的机械化生产。还是保留传统制作工艺，在效率和口味之间保留风味呢？和一般人选择舍弃一方的选择不同，曹董事长在这其中看到了企业更进一步的契机，他引进机械生产的同时，改良传统工艺，让机械化生产和手工制作和谐共进，实现了生产效率和产品口味的完美平衡。坚守保留了芝麻官的传统底蕴，创新则是芝麻官能够进一步发展的重要保证。在曹董事长眼中，集思广益、不断创新是企业保留活力的绝佳方法，每月研发一款新产品，这也是芝麻官对自己创新能力的考验。正因如此，芝麻官才能拥有米花糖、芝麻杆、怪味胡豆、豆腐干、青豆、坚果、口口酥麻片等七大系列近200支单品，以满足不同消费者的不同口味需求。“传统不会丢。”这是曹董事长在面临笔者提问时的回答，在他看来，无论芝麻官产业规模如何，销售范围覆盖多么广阔，芝麻官发扬传统工艺，提倡健康生活的产品理念不会变。小小芝麻杆能成就线上销量明星，芝麻官争做重庆食品行业TOP 1，曹董事长也信心十足。
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