怎么做济南把子肉的做法,开个济南把子肉的做法快餐店赚钱吗,济南把子肉的做法

济南现在到处都是超意兴.现在在开把子肉快餐店是不是很不明智啊…_济南吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名:今日本吧第个签到,本吧因你更精彩,明天继续来努力!
本吧签到人数:0成为超级会员,使用一键签到本月漏签0次!成为超级会员,赠送8张补签卡连续签到:天&&累计签到:天超级会员单次开通12个月以上,赠送连续签到卡3张
关注:1,254,052贴子:
济南现在到处都是超意兴.现在在开把子肉快餐店是不是很不明智啊…收藏
济南现在到处都是超意兴.现在在开把子肉快餐店是不是很不明智啊…想开个40平方左右的把子肉店.加上1年房租.炉灶 桌椅.装修什么的.8万块钱能干起来吗?
正版授权奇迹MU页游,奇迹重生!原汁原味还原奇迹,十年轮回!
其实超意兴做的真心不是很好吃,我吃过一次,肥肉太腻,由于本人对肥肉的油腻味儿比较敏感。。如果你能做的更好不怕没客人,其实这个也看运气,选择店面很重要,最重要的是你家饭菜的口感,只需资金方面,不好意思,我不清楚。。主要在店面吧   一草一天堂,一花一世界,一叶一追寻,一曲一场叹,一生为一人。
我觉得你想干就得找离着超意兴比较远的地方..
用不了吧, 只要租金不是很贵的情况。 晚上还可以干烧烤阿, 我有全套的烧烤设备, 现在正在经营。 你有时间可以来看看, 大件3千转给你。
只要找对位置做的菜味道不是很差就行了,清河北路有一家卖板面的,就一个锅几个桌子,一个小手动面条机,一天存利润300往上
做什么不要怕房租,地段是成功第一要素,还有就是那里贵那里多往那里去。生意扎堆
酒香不怕巷子深么不是只要你做的好吃 吃货总是一直存在的
超意兴 有风投了
估计俩仨年内 玩完
承办方:丽江市体育局 丽江斐瑞康网络科技有限公司
看地理位置和你
楼主的店开了吗?
现在做超意兴
还不如做薛氏三八。。
不过这种快餐店
快达到饱和状态了。
登录百度帐号推荐应用菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
准备时间:10分钟内
制作时间:1-2小时
用餐人数:3-4人
东营&不在线
未经允许,不得转载!
这道菜经过长时间的炖煮,肥而不腻,入口即化,作为父亲的下酒菜尤为合适。
做把子肉,要选带皮的、有肥有瘦的猪肉。一斤切八块,蒲草或麻绳捆好(没有蒲草麻绳就省略了)。不放盐全靠酱油调味,炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴,入口有醇厚的余香,掉在地上,象豆腐一样摔的稀碎。把子肉虽由浓油赤酱熬制,却并不咸,刚好用来下饭或下酒。
1.猪肉洗净,猪皮上残留的猪毛用镊子拔去或者用刀刮掉。
2.猪肉切成厚约1厘米的条。
3.猪肉放入冷水锅内,大火烧开炒烫2分钟。
4.捞出猪肉冲洗干净。
5.葱姜切大片。
6.起油锅,放入冰糖,小火炒至冰糖溶化成浅咖啡色泡沫。
7.放入猪肉翻炒上色。
8.再放入酱油、生抽、料酒炒匀。
9.先把大葱、生姜、八角、桂皮放入砂锅内。
10.再放入已经炒至上色的猪肉。
11.把锅内的酱油汁也倒入砂锅内。
12.砂锅内再放入适量的水没过猪肉,放在炉火上大火烧开3分钟。
13.撇去浮沫。
14.砂锅加盖转小火煮90分钟,最后开大火把锅内的汤汁收浓即可。
炒至糖色的时候一定要小火,焯过了会发苦。
砂锅内先用葱姜垫底,再放入猪肉这样可以防止糊底。
向你推荐:
&人气:100
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-徐州这些开了几十年的把子肉老店,大家请留好肚子准备迎战
wuli大徐州作为新二线城市
不仅景点多、学校多、风景多
关键美食也真的很多……
吃货向来对美食不会将就!
总有一家散发着柔柔灯光的小店
待你走近了,为你端上一桌弥漫着温暖的食物
徐州的把子肉
仿佛可以在舌尖绽放,暖心又暖胃
周记把子肉
周记把子肉虽然地方有点偏僻,不起眼的小店,正宗把子肉味道。但生意确实红火,中午饭口要排队,无环境无服务。一块方肉是10块钱,不便宜,但是真材实料。虽然颜色黑乎乎的,但是卤的地道十足的味道。推荐肋排和把子肉。
味道偏甜,更像江南的红烧肉,而且肉块大,吃的时候瘦肉成丝状有点柴,以价格和口味看,值得排队吃。
地址:湖北路和吴庄交叉口的红绿灯,艺术馆对面
田记把子肉
之前也没有吃过这家,听说这家生意不错。对于好奇新鲜事物的我肯定要去尝尝。分量挺多的,大块的肉,然后素鸡,辣椒,干子。说超值还是算的上的。
就是里面的环境实在不怎么样,不过徐州好吃的都是这样的环境,店家的生意不错,平时这儿一般外卖生意也挺好的吧。老板人也不错,小年轻,态度也挺好的。
地址:二环北路润和园西门110号(工商银行斜对面)
凤歧把子肉
凤岐算是徐州把子肉界的基础水准。把子肉酥烂肥美。徐州当地的美食,一路上看到好把子肉的店,这一家口碑比较好。
把子肉就是各种焖菜,有大块的五花肉,还有还带,素鸡,豆角,猪皮,肉圆等等等等,大锅小火炖,把子肉香而不腻,肥而不油,连我这个减肥的人都控制不住了。
地址:徐海路与民祥路交叉口南200米
三雷把子肉
三雷把子肉从简单的路边摊开到了万达里成为了一家有徐州特色的把子肉店是很不容易的,店里装修充满了徐州味道。
把子肉里的豆干、青菜、黄花菜、海带都很入味。把子肉肥而不腻,味道香而不腻。除了把子肉还有一些徐州特色菜
地址:万达广场3楼
立达袁记怪味鱼把子肉快餐
老徐州人吃把子肉那是在正常不过的事了,比较来说,肉和菜的质量那是没的说。点的三大块儿把子肉,太下饭了,肥肉很香还不腻。蓑衣黄瓜太好吃了。面筋是比较硬的那种,虎皮鸡蛋不错,连蛋黄都入味了。海带青椒没有啥特别的感觉,毕竟肉食动物,对菜没有特别的兴趣。
怪味鱼应该是店里特色,喜欢吃鱼的可以尝试下,土豆白菜之类的炖菜都挺入味儿的,土豆都炖出羊肉的味道了,真心是下饭啊。环境、卫生条件感觉还可以,吃着也让人放心。俩人吃了30多块钱还没吃了,性价比高。
地址:立达路2号(立达路)
民主路把子肉
这家店的地址非常好找,环境也不错,老板很热情,菜的种类挺丰富的,而且分量足,感觉物超所值。
米饭吃的出是好米,汤也是用心熬的,喜欢吃他家的烤肠,进味而且不油腻,还有小辣椒,咸菜等小菜免费供应,吃得好饱。
地址:民主南路农业银行那,只有晚上干 6.40左右开始
责任编辑:
声明:本文由入驻搜狐号的作者撰写,除搜狐官方账号外,观点仅代表作者本人,不代表搜狐立场。
今日搜狐热点我也许做的不是很专业!不过我老公很爱吃!
肉要买带皮的五花肉!买来后放到水里泡泡!
切大块,用绳子系一下(是为了瘦的和肥的分开)。
然后锅烧热,都放油,放葱花,姜,花椒,大料,油热了再放红塘要多放,然后把肉放进去,在锅里炸,等到8成熟的时候再放酱油,不要放水,过差不多10分钟盛出就可以了!我就是这样做的!有的还可以放水!放水的情况下就不要放红塘了,放冰糖就可以了,要放料酒,水开了小火炖就可以了!
其他答案(共1个回答)
济南十佳把子肉!!
--------------------------------------------------------------------------------
1、燕子山路老赵家
传说中赵家米饭有“四不卖”,即阴天下雨不卖、法定节假日不卖、只买肉不买饭
不卖、心情不好你不赔笑脸不卖,而且绝对没有找钱让利舍零之说(只能进上去凑
整,例如4块3收4块5等等),可见其牛气之大。即便这样,他出摊的时候,总有人
在排队等着赔笑脸,去买他那1块3半小盒的米饭(没有别处5角的多),只为了品
尝他家独有的把子肉(其它的豆腐、酱鸡蛋可吃可不吃,酱辣椒简直就是明宰),
绝对的肥而不腻,回味悠长。运气好的话,可在早上7:00——8:10在燕山小学对
面邮亭前找到他的三轮车,记得早去,不然就只有瘦肉吃了,还有,如果买不到也
不要买旁边的饼卷什么的,贼贵还不好吃。
2、段店老曹家
济南老吃把子肉的行家一定记得20年前经七小纬六路路口排队买饭、站着吃肉的情
景,10年前经十路与西外环路口北侧小店内人头攒动的情景,那就是老曹家鼎盛时
期的写照。老头故世后,据说他的儿子和女儿也曾得到他的真传,而且在106相关信息
附近也干过一段时间,后来再也没有音讯了,有知情的网友请告知,我做东。。。
3、工人新村老店
28中向南一个路口,路东有个门头,早上和中午门口都摆满了小桌,很好找,它原
来在这个路口以西路口的一个单元门口,当时卖饭的小亭子是独有的标志,相信很
多人都去过,据说因为违章占道经营被拆迁了,但现在原地还在卖小吃却没人管,
大概是不够红火的缘故吧。这家小店总的特点是菜的品种多,服务员也特多,肉较
烂,也有味道,但有时(很少)质量不稳定,肉丸子是自制的,很有特色,不妨一
尝,还有小菜较实惠,卷心菜、茄子、黄豆芽等一律1块,半份足矣。
4、制锦市老奎家
孟家扒蹄相信很多人吃过,自电报大楼沿筐市街北走300米路东的四层小白楼就到
了,而它的原址则需沿北侧小路西行100米,那座小破屋里几年来也一直生意红
火,这就是老奎家米饭。不带肉皮、肥肉很少的酱肉是这里的特色,能把瘦肉煮得
这么烂同时不柴不散,绝对是个本事,而且酱香浓郁,量大实惠,面筋、鸡蛋可以
一尝,丸子有点腻,豆腐有点偏硬,辣椒绝对不能吃,5毛钱一个却有点过分,给
他们提过,但不采纳,也没办法,还有就是它奉送馄砘汤,是高汤炖的,一定要喝
的,省下买馄砘的钱吧,因为它实在不敢恭维。
5、七里山奇香大肉
七里山路与英雄山路交口向东50米路北有个不大的门脸,上书“奇香大肉”,肉在
盆里时恐怕引不起你的食欲,因为颜色太重了,甚至有点发黑,但盛在碗里绝对能
吊足你的胃口,它把酱油的香味发挥得淋漓尽致,这种味道在别的地方食轻易尝不
到的,豆腐是肉汤泡的,可以来一块,你尽管可能会奇怪它的炸鸡蛋怎么会这么
大,但也不必去尝它了,看看就行了。
6、国贸老店
据我所知,几乎所有开出租车的朋友都爱吃把子肉(尽管我不干这行),而几乎所
有吃把子肉的出租车司机都知道国贸的把子肉。在龙都国际大酒店街道斜对过的巷
子口,每天早上都停满了车,大家好像都是来吃肉的,有时候感觉简直是在抢,不
管上来什么,转眼就光了。说实话,我是不太喜欢他这儿的肉的,因为味道有点偏
甜,我不喜欢,但既然这么多人去吃,总有他的道理,可以试着尝尝。
7、大观园王家百年老店
大概十几年前,济南市的中心还未东移时,大观园是名副其实的中心地带,在经五
小纬二路口西侧的王家米饭老店着实红火,每到饭时,总有一个男的在拿着大喇叭
在“王家米饭、百年老店”,来吃的人也络绎不绝,带动着周围开了好几家米饭
铺,但时过境迁,现在再也难觅昔日辉煌了。百足之虫,毕竟死而不僵,现在还常
有些回头客光顾。细细品来,这里还是有一定特色的,味道总的尚可,但肉的糖色
有时偏重,也有的时候炖得不够烂,值得一提的是这里冬天供应茶水,夏天则换成
了绿豆汤,极具人性化色彩。
8、黑虎泉路四喜居
提到四喜居,我不禁对它的没落深感惋惜。曾几何时,它的风头盖过了当时与之比
邻而居的燕喜堂,盖过了与之隔街相望的怡芳园,但盲目的扩张使它失去了许多,
难以想象,在方圆不足200米的地方竟然坐落了四家四喜居。现在,唯一仅存的黑
虎泉西路店仅存的招牌菜仅剩下了什锦砂锅(味道好极了,旁处难寻)和把子肉
(味道不错,略腻),面对当年它最拿手的四喜丸子,我只想说“淀粉少点,请再
少点!”。
9、济钢路边小店
沿工业南路东行,刚过铁路桥,还不到与工业北路的交接口,路南有两家商蓬卖米
饭,好像他们很少同时开,两家的老板虽是姐弟,来往不多,但他们做的肉的味道
差不多,弟弟家更实惠一些吧。这里最大的特点是实惠,肉和豆腐量大味足,也许
是毗邻遥墙的缘故吧,这里的米饭出奇的香。
10、保温瓶厂老张家
保温瓶厂的破产好像一点也没让在他门口出摊卖米饭的老张的客源受影响,每天早
上照样是忙忙碌碌,尽管他做的肉有时不太烂,米汤有时会凉点,但老两口殷勤的
笑容,盛饭到水的及时周到会让你记住这儿的。尤为难得的是他们几乎风雨无阻,
全年大概就初一、初二歇两天吧,你总有机会去尝尝的。
另外,经四路延长线的老陈家一直没机会尝,东门王家一直也没找到,不敢妄加评
论,槐荫党校门口的粒粒香、柳行路口的老宋家等的味道也确实不错,但难以一一
道来。。。憾甚。。。
参考文献:
历下区山师这边有把子肉,味道还不错,可以来尝尝。
你来济南找小吃可要失望了。这里没啥本地的小吃,叫人郁闷啊。去芙蓉街,还有英雄山北那里也有小吃一条街。
普利门路上有一家,从草包包子铺向西200米路南,3.5元/份(肉的)。在英雄山下新世界商场边上的小集市里,全是炒焖饼,素的3元一盘,肉的4元一盘。那里随便那一家...
病情分析:
你好,你的情况应该是寻常疣,一种病毒感染引起的.
指导意见:
去除这个主要就是用冷冻或者激光的方法去除,一般的药物效果很慢,而且服药比较对身体有害....
肉片是先要炒熟的,然后在包。
答: 问下怎样煮鸡蛋不会破的呢,这产妇吃的猪脚姜怎么煮更好吃呢,谁教下我?
答: 你朋友是宫颈息肉.推荐一文,供你参考:
什么是子宫颈息肉
子宫颈息肉是慢性宫颈炎表现的一种,在已婚妇女中比较多见。
  子宫颈是子宫下端的部分,其内腔呈圆筒形或...
答: li660912同学:
您好!您有这样的想法非常好,说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵,有这样的心理,我想您一定会在学习上下苦功夫,以优异的成绩来回报父...
大家还关注
确定举报此问题
举报原因(必选):
广告或垃圾信息
激进时政或意识形态话题
不雅词句或人身攻击
侵犯他人隐私
其它违法和不良信息
报告,这不是个问题
报告原因(必选):
这不是个问题
这个问题分类似乎错了
这个不是我熟悉的地区

我要回帖

更多关于 开快餐店赚钱吗 的文章

 

随机推荐