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热门图文教程北京蒙古风味餐厅推荐 尽享草原美食的粗狂
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北京蒙古风味餐厅推荐 尽享草原美食的粗狂
每年夏天七八月间，从北京北上去草原的人总是络绎不绝，远到呼伦贝尔，近到张家口坝上，草原吸引着大家的脚步，草原的美食尽管粗犷而稍显重口，但依然散发着无穷的魅力。今儿为您推荐在北京能吃上、为数不多的蒙古餐，虽然不及草原地区的原汁原味，但相比，味道绝对大赞。塔林蒙古小馆挑食理由：颇有蒙古地区奶茶馆的风格，位于中央民族大学家属院内，不太好找。主打蒙古菜，适合爱吃牛羊肉的朋友，吃多了自然会腻，不适合口味清单的朋友。性价比不错。地址：海淀区魏公村中央民族大学家属院内(中协宾馆对面)内蒙古驻京办餐厅挑食理由：作为驻京办餐厅，味道绝对错不了。装修典雅古朴，充满浓浓的草原风情，如金顶大帐是成吉思汗庆宴形式，席间马头琴悠扬奏响，蒙古族歌手吟唱草原，非常精彩。食材均为内蒙运来，包括羔羊肉、莜面。肉食动物可以去过过瘾，烤羊排、香酥小羊腿都很不错，烤羊排香气四溢，肥瘦相间，外焦里嫩，不柴不膻。地址：东城区崇文门内大街2号内蒙古大厦3楼(近东单公园)敖包会挑食理由：主打鄂尔多斯文化蒙餐的餐厅。剧院式环形设计，装修非常有蒙古族风格，作为大型酒楼金碧辉煌更显大气。晚上有大型舞台剧上演，以《鄂尔多斯婚礼》最为精彩。除了提供蒙古菜，还有川菜、鲁菜、粤菜等;蒙古族传统的白食、红食口味独特，特色菜如烤全羊、蒙古烤肉等可尽情大快朵颐。特色菜的原料全部来自无污染的内蒙古草原;额吉奶茶是咸口的，相对而言酸奶很可口。地址：海淀区中关村南大街30号呼伦贝尔草原蒙古包美食挑食理由：主打火锅涮肉，现切的羊肉不错。但是推荐菜是烤羊腿哦。地址：昌平区西三旗三旗百汇商品城东门里(建材城西路)呼和塔拉蒙古文化餐吧挑食理由：这是一家蒙古文化主题的餐吧，晚上有乐队演出，马头琴表演等，半酒吧性质的餐厅，提供内蒙菜。味道相比之前有下降。地址：朝阳区神路街39号院1-56号(近日坛北门)浩日沁蒙古餐厅挑食理由：比较地道的一家蒙古菜馆，主打科尔沁特色的菜品，尤其是科尔沁风干牛肉干最有特色，提供干锅牛肉、奶茶、奶酪等，牛羊肉是空运来的。地址：海淀区魏公村小区14号楼东侧韦伯豪1号楼北门对面九十九顶毡房挑食理由：这家餐厅以蒙古包为特色，有72顶包房，分为内蒙古区、外蒙古区和哈萨克区;每个毡房都是一个独立空间，装修风格略有不同。毡房外便是绿树草坪。这里还是《舌尖上的中国》第三集实景拍摄地之一。主打烧烤和特色泉水煮羊肉。地址：海淀区东升乡马坊村永泰庄北路9号满德海蒙古食府(魏公村店)挑食理由：继承了蒙古美食重口的特点，牛羊肉是主打，炸酸奶是人气菜品，相比之下，蒙古奶茶对于很多人来说，不那么适应——蒙古人喝奶茶通常喜欢放盐，因而如果不习惯咸口奶茶记得提醒店家提供甜口的哦。推荐烤羊排、蒙古馅饼和羊肉包子。地址：海淀区魏公村民院北路10号(韦伯豪对面)巴音浩日娲酒楼挑食理由：这家餐厅源自内蒙古，主打创意蒙餐料理。装修风格以蒙元皇家宫廷文化和蒙古族风格为特色，蒙式的宴会大厅;蒙古族敬畏自然，所以有9间以宇宙星辰为主题的露天蒙古包。晚上会提供蒙古特色的歌舞表演。餐厅的创意菜源于口味偏重的传统蒙餐，烤制类羊肉、酸奶、奶茶味道都很正宗。地址：丰台区万丰路310号兴安蒙古人家挑食理由：地方比较偏，有很多熟客。主打内蒙古兴安盟特色的菜品，推荐酸奶炒米、蒙古馅饼。地址：海淀区法华寺路27号私摩酒店(中央民族大学西)欢乐牧人蒙古碳烤大营(望馨店)挑食理由：主打独具蒙古特色的烤羊腿。从外部设计到内部装修，都是按照蒙古文化的风格设计，随处可见的马头琴、哈达以及蒙古花边，展示着草原文化的痕迹。羊腿经过腌制，烤制起来味香柔嫩，实惠好吃。奶茶也要尝尝哦。地址：朝阳区光明桥东北侧(近光明桥东公交站)蒙古往事挑食理由：经营西化的新派蒙餐、设计前卫、以蒙古文化为主题的餐厅。餐厅外观以黄色为主，犹如砂岩，内部很有艺术感，点缀着马头等蒙元素。晚上10点之前是以蒙餐为主打的餐厅，10点之后则变成时尚的酒吧，有各种类型的原生态的蒙古音乐。烤羊排是主打，价格虽稍高，但是物有所值，烤得又嫩又香。地址：海淀区北三环街心花园玫瑰园内深度|触点|专注|分享联系E-mail：欢迎品牌合作?主编|微信号：weisee[猎奇特成员]我们终将改变潮水的方向(版权归原作者所有 急事联系主编）
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蒙古族的装修主要体现什么？问题详情：蒙古族家庭装修 主要体现都哪面表现比说式急 急 急~推荐回答：1、庄重严肃的纪念型风格。大多体现在礼制祭祀建筑、陵墓建筑和有特殊涵义的宗教建筑中。其特点是群体组合比较简单，主体形象突出，富有象征涵义，整个建筑的尺度、造型和涵义内容都有一些特殊的规定。例如古代的明堂辟雍、帝王陵墓、大型祭坛，和佛教建筑中的金刚宝座、戒坛、大佛阁等。2、雍容华丽的宫室型风格。多体现在宫殿、府邸、衙署和一般佛道寺观中。其特点是序列组合丰富，主次分明，群体中各个建筑的体量大小搭配恰当，符合人的正常审美尺度；单座建筑造型比例严谨，尺度合宜，装饰华丽。3、亲切宜人的住宅型风格。主要体现在一般住宅中，也包括会馆、商店等人们最经常使用的建筑。其特点是序列组合与生活密切结合，尺度宜人而不曲折；建筑内向，造型简朴，装修精致。4、自由委婉的园林风格。主要体现在私家园林中，也包括一部分皇家园林和山林寺观。其特点是空间变化丰富，建筑的尺度和形式不拘一格，色调淡雅，装修精致；更主要的是建筑与花木山水相结合，将自然景物融于建筑之中。蒙古风干牛肉干店铺装修风格 要体现出蒙古人的风格问题详情：蒙古风干牛肉干店铺装修风格要体现蒙古风格推荐回答：哪呢店铺蒙古装饰风格问题详情：求一些 室内的 蒙古风格装饰图片···· 怎样来体现纯蒙古的特点，也不失去现代风格的简约 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蒙古族也有悠久的历史和文化但目前建筑风格装饰风格为什么这样单一呢推荐回答：要存环境思考存环境草原古代牧业蒙古经济支柱必导致经济结构单程度决定文化结构单我知道建筑风格文化部所建筑风格肯定单明清时期中国古代皇家建筑与室内装饰有哪些特点推荐回答：中国古代建筑的装饰包括彩绘和雕饰。彩绘具有装饰、标志、保护、象征等多方面的作用。油漆颜料中含有铜，不仅可以防潮、防风化剥蚀，而且还可以防虫蚁。色彩的使用是有限制的，明清时期规定朱、黄为至尊至贵之色。彩画多出现于内外檐的梁枋、斗拱及室内天花、藻井和柱头上，构图与构件形状密切结合，绘制精巧，色彩丰富。明清的梁枋彩画最为瞩目。清代彩画可分为三类，即和玺彩画、旋子彩画和苏式彩画。明清时期是中国古代建筑体系的最后一个发展阶段。这一时期，中国古代建筑虽然在单体建筑的技术和造型上日趋定型，但在建筑群体组合、空间氛围的创造上，却取得了显著的成就。明清建筑的最大成就是在园林领域。明代的江南私家园林和清代的北方皇家园林都是最具艺术性的古代建筑群。中国历代都建有大量宫殿，但只有明清的宫殿——北京故宫、沈阳故宫得以保存至今，成为中华文化的无价之宝。现存的古城市和南北方民居也基本建于这一时期。明清北京城、明南京城是明清城市最杰出的代表。北京的四合院和江浙一带的民居则是中国民居最成功的典范。坛庙和帝王陵墓都是古代重要的建筑，目前北京依然较完整的保留有明清两代祭祀天地、社稷和帝王祖先的国家最高级别坛庙。其中最杰出的代表是北京天坛，至今仍以其沟通天地的神妙艺术打动人心。明代帝陵在继承前代形制的基础上自成一格，清代基本上继承了明代制度。明十三陵是明清帝陵中艺术成就最为突出者。以往的建筑历史研究者，常常因明清时期单体建筑艺术性的下降而贬低明清建筑。实际上，明清建筑不仅在创造群体空间的艺术性上取得了突出成就，而且在建筑技术上也取得了进步。明清建筑突出了梁、柱、檩的直接结合，减少了斗拱这个中间层次的作用。这不仅简化了结构，还节省了大量木材，从而达到了以更少的材料取得更大建筑空间的效果。明清建筑还大量使用砖石，促进了砖石结构的发展。其间，中国普遍出现的无梁殿就是这种进步的具体体现。 总之，明清时期的建筑艺术并非一味地走下坡路，它仿佛是即将消失在地平线上的夕阳，依然光华四射。 明清建筑元朝严酷的统治终被推翻，中国又恢复了汉人掌权。但一心想恢复汉唐雄威的明朝皇帝并没有给中国带来另一次辉煌——封建制度没落的颓势已无法挽回。在明朝，中央集权发展到极点，宰相被废除，皇帝成为官僚之长。特务政治也发展到极至，东西厂、锦衣卫等特务组织十分发达。封建统治者大力提倡儒学，但此时的儒学早没有了先秦时的朝气，其消极因素越来越显现出来。随着生产力的发展，手工业与生产技术的提高，国内外市场的扩大，资本主义在中国萌出了芽。但面对儒学强大的势力，这芽始终没萌起来。此时期中国的科技发展出现了最后一个高峰，——近代西方文化开始传入中国，利玛窦、徐光启合译了《几何原本》、李时珍编著《本草纲目》、宋应星作《天工开物》。明末对农民严酷的剥削引起的大规模农民起义推翻了明朝。清朝统治者南下夺取了革命的果实，延续明之君主独裁。他们歧视汉人，对汉族实行民族同化政策，但怀柔与高压并行，鼓励醉心利碌的奴才思想，且大兴文字狱，使学术发展受到阻碍。在经历了短暂的“康乾盛世”后，国势陡转，八旗子弟的弓箭长矛终敌不过洋人的坚船利炮，中国几千年的封建社会被迫终结，进入了灾难深重的半封建半殖民地社会。在建筑方面，明清到达了中国传统建筑最后一个高峰，呈现出形体简练、细节繁琐的形象。官式建筑由於斗拱比例缩小，出檐深度减少，柱比例细长，生起、侧脚、卷杀不再采用，梁坊比例沉重，屋顶柔和的线条消失，因而呈现出拘束但稳重严谨的风格，建筑形式精炼化，符号性增强。官式建筑已完全定型化、标准化，在清朝政府颁布了《工部工程作法则例》，民间则有《营造正式》、《园治》。由于制砖技术的提高，此时期用砖建的房屋猛然增多，且城墙基本都以砖包砌，大式建筑也出现了砖建的“无梁殿”。的由于各地区建筑的发展，使区域特色开始明显。在园林艺术方面，清代的园林有较高的成就。 城市建设 1.帝都北京 2.一般城市明清时期，城市数量迅速增加，都市结构也趋复杂，全国各地均出现了因各种手工业，商业，对外贸易，军事据点，交通枢纽，而兴起的各类市镇，如景德镇，扬州，威海卫，厦门等，此时大小城市均有建砖城，护城河，省城府城州城县城，皆各有规则。现存保存比较完好的是明西安城墙。它始建于明洪武三至十一年(年)，是在唐长安皇城的基础上扩建而成的，明隆庆四年(1570年)又加砖包砌，留存至今。明西安城的西、南两面城墙基本和唐长安皇城的城垣相同，东、北两面墙向外扩移了约三分之一。城墙高12米，顶宽12—14米，底宽15—18米。城呈长方形，南垣长4255米，北垣长4262米，东垣长1886米，西垣长2708米，周长约13.7公里。城四面各筑一门，每座城门门楼三重：闸楼在外，箭楼居中，正楼最里，为城的正门。箭楼与正楼之间与围墙连接形成瓮城。在城墙四角各筑角楼一座。城墙上相间120米还有敌台(马面、墩台)98个，台上筑有敌楼，供士兵避风雨和储存物资用。城墙顶部外侧还修有雉谍(垛墙)共5984个，上有垛口和文口，供射箭和了望用，内侧修有女墙无垛口，以防行人坠落，城外有护城河环绕。整个城墙气势雄伟，构成一个科学严密的古城堡防御体系。 钟楼座落在西安市中心，东西南北四条大街交汇处。楼上曾有大铁钟一口，每晨击钟报时，故名钟楼。高36米，初建于明洪武十七年，原在西大街广济街口，明万历十年（1582年）移建于此。钟楼从下向上由基座、楼身和楼顶三部分组成，基座呈正方形，四面开券洞门，由地平至楼顶通高36米。楼深广各五间，环以回廊，凭栏四望，可饱览古城全貌。楼分两层，三重檐四角攒顶。楼檐四角如凤展翅，绿琉璃覆盖的攒顶上为金色宝顶，一层墙壁刷白，显得雍容华贵，似唐风尤存。 建筑组群此时期建筑组群采用院落重叠纵向扩展，与左右横向扩展配合，以通过不同封闭空间的变化来突出主体建筑，其中以北平明清故宫为典型，此时的建筑工匠，组织空间的尺度感相当灵活敏锐。★详见北京故宫 单体建筑明清建筑具有明显的复古取向，官式建筑由於形式上斗拱比例缩小，出檐较短，柱的生起，侧脚，卷杀不再使用梁坊的比例沈重，屋顶柔和的线条轮廓消失，故不如唐宋的浪漫柔和，反而建立严肃，拘谨而硬朗的基调，明代的官式建筑已高度标准化，定型化，而清代则进一步制度化，不过民间建筑之地方特色十分明显。但也有极少数特例，如北京故宫线条复杂的角楼。★明清官式建筑详见北京故宫 飞云楼在万荣县解店镇东岳庙内，相传始建于唐，现存者建于明正德元年（1506年）重建。楼面阔5间，进深5间，外观三层，内部实为五层，总高约23米。底层木柱林立，支撑楼体，构成棋盘式。楼体中央，四根分立的粗壮天柱直通顶层。这四根支柱，是飞云楼的主体支柱。通天柱周围，有32根木柱支擎，彼此牵制，结为整体。平面正方，中层平面变为折角十字，外绕一圈廊道，屋顶轮廓多变；第三层平面又恢复为方形，但屋顶形象与中层相似，最上再覆以一座十字脊屋顶。飞云楼体量不大，但有四层屋檐，12个三角形屋顶侧面，32个屋角，给人以十分高大的感觉。各层屋顶也构成了飞云楼非常丰富的立面构图。屋角宛若万云簇拥，飞逸轻盈。此楼楼顶，以红、黄、绿五彩琉璃瓦铺盖，木面不髹漆，通体显现木材本色，醇黄若琥珀，楼身上悬有风铃，风荡铃响，清脆悦耳。飞云楼楼体精巧奇特，像这样造型繁丽的建筑在宋元绘画中出现很多，但实物保存极少，所以它具有重要的价值。 广西容县真武阁建于明万历元年（1573年），建在容县东门的古经略台上。阁三层，楼层面阔三间，进深一间，底层扩展为面阔五间，进深三间，外观三层檐，歇山顶，高13.20米，屋檐挑出很大而柱高甚低，感觉比一般楼阁的出檐节奏加快，使得真武阁不象是一座三层建筑，倒很像是一座单层建筑而有三重屋檐，有强烈的韵律感和动势，但又较一般重檐建筑从容和层次鲜明。再加屋坡舒缓流畅，角翘简洁平缓，给全体增加了舒展大度的气魄，非常清新飘逸，是充分表现中国建筑屋顶美的杰作。底层平面比上二层大出很多，也使轮廓更显生动。真武阁不以浓丽华贵取胜，而以轻灵素雅见长。全阁用了近3000条坚如石制的铁黎木构件，全部外露木面，一律为灰黑色，三重屋面则是绿瓦灰脊，色调极淡雅柔和。登阁远望，隔着南岸广阔的平原，东南山岭巍然矗立，气势雄壮。阁本身高13米，加上台高近20米，也是周围区域观赏的对象。在楼层有四、五根金柱，贯穿二、三层，其柱脚悬空，下离二层楼面5至25毫米，形成此建筑的一个特点。 宗教建筑现存的佛寺，多数为明清两代重建或新建，尚存数千座，遍及全国。汉化寺院显示出两种风格：一、位于都市内的，特别是敕建的大寺院，多为典型的官式建筑，布局规范单一，总体规整对称。大体是：山门殿、天王殿，二者中间的院落安排钟、鼓二楼；天王殿后为大雄宝殿，东配殿常为伽蓝殿，西配殿常为祖师殿。有此二重院落及山门、天王殿、大殿三殿者，方可称寺。此外，法堂、藏经殿及生活区之方丈、斋堂、云水堂等在后部配置，或设在两侧小院中。如北京广济寺、山西太原崇善寺等即是。二、山村佛刹多因地制宜，布局在求规整中有变化。分布于四大名山和天台、庐山等山区的佛寺大多属于此类。明清大寺多在寺侧一院另辟罗汉堂，现在全国尚存十多处，尚有新建重者。为了便于七众受戒，经过特许的某些大寺院常设有永久性的戒坛殿。明、清时代，在藏族、蒙古族等少数民族分布地区和华北一带，新建和重建了很多喇嘛寺。它们在不同程度上受到汉族建筑风格的影响，有的已相当汉化，但总是保留着某些基本特点，使人一望而知。此时期中国佛寺建筑上出现一种拱券式的砖结构殿堂，通称为“无梁殿”，如山西、南京灵谷寺、宝华山隆昌寺中都有此种殿堂建筑。这反映了明朝以来砖产量的增加，使早已应用在陵墓中的砖券技术运用到了地面建筑中来。五台山显通寺内的无量殿为用砖砌成的仿木结构重檐歇山顶的建筑，高20.3米。这座殿分上下两层，明七间暗三间，面宽28.2米，进深16米，砖券而成，三个连续拱并列，左右山墙成为拱脚，各间之间依靠开拱门联系，型制奇特，雕刻精湛，宏伟壮观，是我国古代砖石建筑艺术的杰作。无量殿正面每层有七个阁洞，阁洞上嵌有砖雕匾额。无量殿有着很高的艺术价值，是我国无梁建筑中的杰作。明、清佛塔多种多样，形式众多。在造型上，塔的斗拱和塔檐很纤细，环绕塔身如同环带，轮廓线也与以前不同。由于塔的体型高耸，形象突出，在建筑群的总体轮廓上起很大作用，丰富了城市的立体构图，装点了风景名胜。佛塔的意义实际上早已超出了宗教的规定，成了人们生活中的一个重要审美对象。因而，不但道教、伊斯兰教等也建造了一些带有自己风格意蕴的塔，民间也造了一些风水塔(文风塔)、灯塔。在造型、风格、意匠、技艺等方面，它们都受到了佛塔的影响。广胜寺飞虹塔为例介绍。 飞虹塔在山西洪洞县城东北17公里广胜上寺，为国内保存最为完整的阁楼式琉璃塔。塔身外表通体贴琉璃面砖和琉璃瓦，琉璃浓淡不一，睛日映照，艳若飞虹，故得名。塔始建于汉，屡经重修，现存为明嘉靖六年（1527年）重建， 天启二年（1622年）底层增建围廊塔平面八角形，十三级，高47.31米。塔身青砖砌成，各层皆有出檐，塔身由下至上渐变收分，形成挺拔的外轮廓。同时模仿木构建筑样式，在转角部位施用垂花柱，在平板枋、大额枋的表面雕刻花纹，斗拱和各种构件亦显得十分精致。形制与结构都体现了明代砖塔的典型作风。该塔外部塔檐、额枋、塔门以及各种装饰图案(如观音、罗汉、天王、金刚、龙虎、麟凤、花卉、鸟虫等),均为黄、绿蓝三色琉璃镶嵌，玲珑剔透，光彩夺目，形成绚丽繁缛的装饰风格，至今色泽如新，显示了明代山西地区琉璃工艺的高超水平。塔中空，有踏道翻转，可攀登而上，为我国琉璃塔中的代表作。金刚宝座式塔是一种群体塔，俗称“五塔”。它源于南亚次大陆，以佛陀迦耶大塔为典型代表。敦煌莫高窟北朝壁画中曾有出现。但未被推广。藏传佛教大量采用此种五塔形式，作为宇宙模式的一种表征。除藏、蒙地区外，明清时代华北也修建了一些这类塔。以北京和承德地区为多。北京地区著名的有明代真觉寺塔，清代碧云寺塔和西黄寺清净化城塔等。真觉寺坐落在北京西直门外，始建于明成化九年(1473年)。清乾隆二十六年(1761年)大修，为避雍正帝胤祯讳，更名大正觉寺。因寺内建有五塔，故俗称五塔寺。明永乐年间(1413年左右)，印度僧人班迪达来到北京，献上金佛5尊和印度式“佛陀迦耶塔”图样。永乐帝下旨建寺造塔，成化九年依所献图样建成。金刚宝座塔由宝座和石塔两部分组成。宝座为7.7米的高台，系砖和汉白玉砌成，分6层，逐层由下而上收进0.5米，外观庄重。最下一层为须弥座，其上5层，每层是一排佛龛，每个佛龛内刻佛坐像一尊。宝座顶上平台，分列方形密檐式石塔5座：中央大塔13层，高约8米，象征毗卢遮那佛；四角小塔各11层，高约7米许，东塔象征阿辁佛；南塔象征宝生佛；西塔象征阿弥陀佛；北塔象征不空成就佛。5塔所象征的佛称五方佛。各塔均由上千块预先凿刻好的石块拼装而成。宝座南北正中辟券门，塔内有石阶44级，盘旋而上，通向宝座上层平台。台上还盖有下方上圆琉璃罩。塔座和塔身遍刻佛像、梵文和宗教装饰。中央大塔刻一双佛足迹，意为“佛迹遍天下”。五塔寺金刚宝座塔各部分比例匀称，给人以坚实而不可动摇的印象。民居 北京四合院作是北方合院建筑的代表。它院落宽绰疏朗，四面房屋各自独立，彼此之间有游廊联接，起居十分方便。四合院是封闭式的住宅，对外只有一个街门，关起门来自成天地，具有很强的私密性非常适合独家居住。院内，四面房子都向院落方向开门，一家人在里面和亲和美，其乐融融。由于院落宽敞，可在院内植树栽花，饲鸟养鱼，叠石造景。居住者不仅享有舒适的住房，还可分享大自然赐予的一片美好天地。影壁是北京四合院大门内外的重要装饰壁面，绝大部分为砖料砌成，主要作用在于遮挡大门内外杂乱呆板的墙面和景物，美化大门的出人口，人们进出宅门时，迎面看到的首先是叠砌考究、雕饰精美的墙面和镶嵌在上面的吉辞颂语。通过一座小小的垂花门，便是四合院的内宅了。内宅是由北房、东西厢房和垂花门四面建筑围合起来的院落。封建社会，内宅居住的分配是非常严格的，位置优越显赫的正房，都要给老一代的老爷、太太居住。北房三间仅中间一间向外开门，称为堂屋。两侧两间仅向堂屋开门，形成套间，成为一明两暗的格局。堂屋是家人起居、招待亲戚或年节时设供祭祖的地方，两侧多做卧室。东西两侧的卧室也有尊卑之分，在一夫多妻的制度下，东侧为尊，由正室居住，西侧为卑，由偏房居住。东西耳房可单开门，也可与正房相通，一般用做卧室或书房。东西厢房则由晚辈居住，厢房也是一明两暗，正中一间为起居室，两侧为卧室。也可将偏南侧一间分割出来用做厨房或餐厅。中型以上的四合院还常建有后军房或后罩楼，主要供未出阁的女子或女佣居住。 南方地区的住宅院落很小，四周房屋连成一体，称作“一颗印”,适合于南方的气候条件.南方民居多使用穿斗式结构，房屋组合比较灵活，适于起伏不平的地形。南方民居多用粉墙黛瓦，给人以素雅之感。在南方，房屋的山墙喜欢作成“封火山墙”，可以认为它是硬山的一种夸张处理。在古代人口密集的南方一些城市，这种高出屋顶的山墙，确实能起到放火的作用，同时也起到了一种很好的装饰效果。客家土楼是世界上独一无二的神话般的山村民居建筑。土楼分方形土楼和圆形土楼两种。圆形土楼最富于客家传统色彩，最为震撼人心。客家人原是中国黄河中下游的汉民族，1900多年前在战乱频繁的年代被迫南迁。在这漫长的历史动乱年代中，客家人为避免外来的冲击，不得不恃山经营，聚族而居。起初用当地的生土、砂石和木条建成单屋，继而连成大屋，进而垒起多层的方形或圆形土楼，以抵抗外力压迫，防御匪盗。这种奇特的土楼，后来传布到福建、广东、江西、广西一的带客家地区。从明朝中叶起，土楼愈建愈大。在古代乃至解放前，土楼始终是客家人自卫防御的坚固的楼堡。此外，我国其它地方的民居也都很有特色。总之，民居是劳动人民智慧的结晶，形式比较自由，不受“法式”、“则例”等条条框框的约束，其中有很多东西值得我们借鉴。关于蒙古族的饮食文化的论文,大家帮我找找好吗，谢谢大家啊！！！！告诉我地址就行，谢谢大家！推荐回答：浅析蒙古族餐饮业摘要：蒙古族北草原少数民族由于理环境、社环境等同历史河形自独特民族饮食文化本文主要蒙餐业进行界定、探讨蒙餐业与蒙古族饮食文化间关系进步析蒙餐特点及优势关键词：蒙餐蒙餐业蒙餐店蒙古族饮食文化摘要：蒙古族北草原少数民族由于理环境、社环境等同历史河形自独特民族饮食文化本文主要蒙餐业进行界定、探讨蒙餐业与蒙古族饮食文化间关系进步析蒙餐特点及优势关键词：蒙餐蒙餐业蒙餐店蒙古族饮食文化蒙餐业蒙古族饮食式进入市场形烹饪技术、饮食器具、风味菜肴、节美食、楼店装饰、服务礼仪、酒茶文化等产业体系蒙餐业蒙古族饮食文化基础继承蒙古族传统饮食文化同进行再造创新进入市场服务众随着内蒙古区经济发展、市场繁荣、旅游业发展及民水平提高其发展势越越蒙餐业作面向社众市场产物蒙古族特色经济部展示蒙古族饮食文化窗口蒙餐业其丰厚独特蒙古族饮食文化背景现代饮食业独领风骚、蒙古族餐饮业(简称蒙餐业)界定及特点()蒙古族餐饮业界定蒙古族餐饮业简称蒙餐业指提供蒙餐主餐厅、酒楼、饭庄、饭店总称蒙餐业具备餐饮企业般属性突特点表现其文化属性蒙餐业基本特点蒙古民族草原态环境形饮食品类及由衍饮食文化(二)蒙餐业特点除饮食内容体现蒙古族饮食文化蒙餐业表现特点：1 经营蒙餐饭店、餐厅、酒楼等名称体现蒙古族特色突蒙古族饮食文化我名字基本判断其民族同餐饮企业具蒙古族特色名称命名更加突蒙古族饮食文化主题巴彦浩娲、查哈尔、草原牧居等2 菜品名称及内容体现民族特色达尔罕羊肚、昂钦焖牛排、浩特烤羊腿、草原盛等3餐环境具蒙古民族特色主要体现门面设计、标志、装修风格、主体颜色、菜单设计、饰品、桌椅、摆设等面根据饭店规模档同讲究程度区别般讲装修色调蓝、白、红、黄主白色蓝色蒙古族自古崇尚颜色蒙古族信奉黄教黄色红色搭配起进行装饰墙壁挂蒙古族特色饰物比较普遍羊毛挂毯、图画、书作品或挂些民族挂饰蒙古刀、皮囊、弓箭、马琴等除提供蒙古族风味菜点外餐类菜单设计蒙古族特色饮食列前面4 服务礼仪体现蒙古族特色经营蒙餐饭店服务员着装都蒙古袍尤其门口迎宾些饭店服务员着装或短款蒙古服或蒙古马甲规模较服务礼节、操作程序等面体现民族特色客入座先倒茶；手扒肉刀柄朝向客摆放等些高档蒙餐店推马队迎接由优秀蒙古骑手穿着民族特色服装骑着编排序骏马、浩浩荡荡前面路迎接客歌手唱着祝酒歌由艺术团列队手捧洁白哈达高唱祝酒歌尊贵客敬酒、献哈达迎接客步蒙古包餐厅虽服务员部蒙古族能提供蒙汉双语服务5 档较高蒙古族餐饮店配套蒙古族音乐歌舞节目娱顾客二、蒙餐业优势()营养优势肉、奶主蒙古族传统饮食优质营养合理食谱结构蒙古族饮食羊肉主现代蒙餐菜肴主要用羊肉制作绿袍羊排、香府烤半羊、汗宫廷羊脑、牧绝烤羊肝等与其肉类相比羊肉营养价值高含种体益至于奶其营养价值已经世界认五畜奶原料制各种奶制品更提取奶精华产物今各式新蒙餐传统蒙古族饮食基础进步改进烹饪膻除腻提高蒙餐营养价值新蒙餐扒驼掌驼掌营养价值高具特殊滋补作用与熊掌齐名论传统蒙餐新蒙餐都更加符合现代饮食营养、健康要求蒙古族传统饮品马乳例所包含蛋白质、糖、维命非丰富其营养功能接近乳研究表明喝马奶仅能预防各种疾病种由内外养颜益寿佳品蒙古族饮食非符合现代追求营养、保健、绿色观念些合理素断研究证明并越越接受认(二)纯优势蒙餐肉食、奶食牲畜所产牲畜草原放牧饲养说半野饲养辽阔草原没化肥农药集使用蒙古族传统观念历反破坏自草原拿野物、山野菜都远离污染纯纯绿色(三)快餐优势蒙餐许菜肴、食品都蒙古族牧民游牧形像炒米、油炸、奶茶及涮羊肉、手扒羊肉等都能适应现代快速节奏稍做加工便蒙古快餐引入自助餐形式办蒙古自助餐(四)特色优势随着餐饮业迅猛发展竞争益激烈经营者要想竞争脱颖必须营造主题、产品、服务、环境、宣传等面表现自与众同树立自餐饮形象形独特风味特色特色言蒙餐业优势显易见蒙餐传统蒙古族饮食基础原料制作传承蒙古族肉奶主饮食习俗其独具特色奶茶、奶酒等都明显区别于农耕饮食其蒙餐业环境设施表现蒙古族文化让饭店名称饭店装饰特色便能够意识与众同再身着蒙古族服饰服务员提供蒙古族礼仪、富民族特色文艺节目都其区别于般饮食特色所总些蒙古族文化底蕴特色优势独厚能够蒙餐业力竞争手段(五)市场优势蒙古族传统饮食文化蕴涵着丰富社经济价值随着我商品经济发展蒙古族饮食文化魅力再度显现始加蒙古族传统饮食文化发：面蒙古族部饮食精华重新发些高档蒙餐店重新挖掘蒙古族宫廷宴席诈马宴满足游客众饮宴富贵取向品尝体验理其饮食文化独特魅力再展现：另面蒙古族现饮食断升华改良些蒙餐店推新蒙餐系列研发制作各色新式蒙餐内蒙古饭店推新蒙餐系列传统蒙餐基础借鉴其菜系先进科烹饪手工具利用内蒙古草原纯、污染奶、肉、蔬菜及粮食等原料继承发展博精深草原文化格调融食、饮、乐、礼、歌、境、情、器于身民族特色浓郁、文化氛围浓厚全新餐饮文化奶皇风干肉、铁板羊肝、啤酒焖羊肉、敖特尔六结义、茄汁奶豆腐饼、参归煨羊蹄、酸奶芦荟沙拉、鲍汁驼掌、蒙古沙拉等都属于创新蒙古菜肴蒙餐业处于刚刚起步阶段传统蒙古族饮食挖掘基础进行再造工作处于初级阶段蒙古族文化源源流并且各区间些差别进行整理发空间随着蒙餐业进步发展参与更通丰富原料、改进烹调技艺使蒙古族饮食更加符合要求内蒙古区蒙餐业作项产业刚刚起步本区旅游市场、餐饮市场蒙餐业半壁江山沿海发达城市、外市场少涉足说市场空间分享至 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