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乙肝病毒携带者能从事餐饮业工作吗?
摘要:过度劳累可能会加重乙肝病毒携带者的病情,使乙肝病毒携带者转化为慢性肝炎患者,所以为了乙肝病毒携带者的身体健康考虑,肝病专家也不建议乙肝病毒携带者从事餐饮业。
  专家介绍,在我们生活中有很多人都想从事餐饮业,其中就包括一些乙肝病毒携带者。但是乙肝病毒的传染性很强,我国目前在饮食行业从业方面也有一定的限制。由于乙肝病毒携带者也能够传染,所以最好是不要从事餐饮业。
  什么是乙肝病毒携带者?乙肝病毒携带者是指感染了乙肝病毒,却没有明显的肝炎症状和体征,等各项检查指标正常,阳性持续6个月以上的情况。乙肝病毒携带者的病情比较稳定,可以像正常人一样生活和工作。新颁布的《法实施条例》中明确了不得从事接触直接入口食品的人员中,不包括乙肝病毒携带者,也就是说法律上没有规定乙肝病毒携带者不可以从事餐饮业工作。
  虽然法律规定乙肝病毒携带者可以从事餐饮业工作,但是考虑到乙肝病毒的传染性,某些用人单位在用工的时候可能会考虑到这个问题。
  乙肝病毒携带者为了他人的健康,最好不要从事与人的健康有一定联系的岗位。另外,过度劳累可能会加重乙肝病毒携带者的病情,使乙肝病毒携带者转化为患者,所以为了乙肝病毒携带者的身体健康考虑,肝病专家也不建议乙肝病毒携带者从事餐饮业。
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乙肝病毒携带者可从事餐饮业
时间: 13:44:52 来源:绍兴网
&&& 6月1日起,《食品安全法》开始实施,7月24日起《食品安全法实施条例》也已开始执行。作为《食品安全法》的补充,《条例》更具指导性和操作性,其中首次明确了“不得从事接触直接入口食品的人员中,不包括乙型肝炎病毒携带者。”即乙肝病毒携带者也可从事餐饮业。
&&& 《食品安全法》规定,“患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。”
&&& 实施条例进一步明确了“病毒性肝炎”的范围,把“病毒性肝炎”细分明确为“甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎”。规定从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等传染病,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的,食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。根据这一规定,乙肝被排除在《食品安全法》从业禁忌传染病之列,这意味着乙肝病毒携带者可以依法取得《食品从业健康证》。
&&& 绍兴市第六人民医院院长钟建平仔细研读了《条例》关于这一条款的规定后,认为其有助于消除“乙肝歧视”,非常人性化。他介绍说,甲型、戊型肝炎病毒通过消化道传播,而乙型肝炎是通过血液传播,通过口腔粘膜传染的可能性很小很小。
&&& 记者从市疾控中心门诊部了解到,我市疾控部门一直允许乙肝病毒携带者申领《食品从业健康证》,从事厨师等餐饮行业。并具体规定为肝功能正常,仅表面抗原一项为阳性者可领健康证。另据了解,世界卫生组织明确指出乙肝病毒不经受污染的食物或水传播,美国、日本等国家相关法律也不限制乙肝病毒携带者从事食品、餐饮行业。
作者: 记者 钟宏娇 实习生 鲁一吟 
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责任编辑:Techoo-3
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您好!乙肝患者能办理下来餐饮行业的健康
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病情描述:
您好!乙肝患者能办理下来餐饮行业的健康证吗?
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建议:你好,根据病情描述,餐饮要求乙肝抗原阴性,如果有乙肝,不能办理健康证。
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病情分析:
建议:对于患者需要注意肝功能的情况,如果肝功能正常是可以办理健康证的。
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