30岁学厨师师多少岁合适?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-08-03 10:44 标签： 20岁了学厨师上哪去学
"&　不可否认，在酒店也是可以学习厨艺的，经过努力可以学好，而且还不用花钱。但作为想在自己的厨艺道路上有所成就的，在石家庄新东方烹饪学校学习更为合适。因为学厨师需大量的原材料和调料如：鸡鸭鱼肉、油盐酱醋等，在学校上课时原材料学校会统一发给你，但是酒店是不可能无偿提供的。
　　　　一般来说三星级以上的酒店是不会让主厨带徒弟学习的，只有中小型的餐馆才能允许带徒弟。虽然每个月也发一点钱，但发的很少，而且师傅特别忙，几乎没有时间理你，你问他，他会觉得特别烦，也不会怎么讲。一天下来很累，还学不到东西，还要挨骂。要学真本事，还是要找一些实操为主的烹饪学校学习有老师手把手的指导，错了没关系可以再来再试。，一年下来证件、工作都有了，主要的还是学到了好手艺。
　　　　在石家庄新东方烹饪学校毕业的学员才有机会进入大酒店学习，并且是在一毕业就可以马上进入星级酒店工作。"
还有这些故城职业技能培训信息
[12月28日]
[12月28日]
[10月27日]
[10月27日]
[10月27日]　　很久之前我就知道我不可能干厨师一辈子，随着时间的流逝，对这行越来越厌烦，尤其是最近，忍不住在这里发泄一下，也请有经验的大师们给些意见和建议。我出生一个普通家庭，没关系，没人脉，更没钱的那种普通农村家庭。高中毕业后去了杭州做了服务员，由于肯干，不怕吃苦，很快被厨师长点名调到厨房当了一名厨房学徒。学徒是那种工资最少，活最多最累的工种，除了每天重复的工作外，我都会拿个笔记本，在老师傅后面记录每道菜的烧法，需要什么配料，放多少调味料等，晚上别人下班了，我会在厨房里练习翻锅手法。那段时间就像一个很饥饿的人，大量的吸收着厨房知识，很多学徒都是十七八岁的，而我都已经二十多岁了，所以总是告诫自己努力再努力，当我觉得明显进步时，看到本地有个快餐店招人，我就大胆的去面试切配了。在这里说明一下，一般成为一名大厨都要经过学徒，素菜切配，荤菜切配，素菜厨师到大厨的历程。面试算是成功的，刚开始干活差了点，但由于勤能补拙，一个星期之后就适应了环境，熟练的狠了。而进入这家店后三个月，我就开始烧菜了。从学徒到烧菜师傅，正常程序要两三年，我只用了半年多点时间。现在想想，真是不可思议。
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　　在这家快餐店可以说是对以后厨师从业帮助很大的，由于是快餐店，种类多，接触到了各种食材，和各种烧法。另一方面也体验到了厨师的辛苦，夏天只要在工作的时候衣服在身上是干了湿，湿了又干的那种。老师傅们都应该知道，厨师行业，一定要在一段时间后跳槽，不然进步不了。尤其是刚入行一两年的厨师。总是在一家店干会一点进步没有的。我想接触学习更多，于是在这家快餐店干了不到三年就跳到了另一家店，当然还有一个关键因素是，这家店由于房东加了太多的房租，老板干不下去了。每跳一次店，就有新的收获，店也随着越来越大。收入也慢慢增长。那时，我觉得我找到了一门真正的手艺。
　　现在，在一家三星级的酒店，已经在这里干了三个年头。算算从学徒到现在，已经过去八个年头了。但是随着时间的流逝，我越来越对这行失去激情，一方面菜式上本地市场上有什么材料，有什么菜，怎么个烧法都很了解了。，没有了新鲜感。第二个方面，工资也就这么多了，如果想更上一个台阶，就得出去，去外地。但老婆孩子，我舍不得，每天不看一次老婆孩子，我心里就很难受。第三方面，厨房人际关系是很难处理的，性情和得来的人相处，都是一个团体一个团体的。关系复杂的很。我性格内向，不会也不噱去拍马屁，越来越发觉厨房离我越来越远。第四，我是那种渴望自由，不想被拘束的人，厨房上下班时间规定严格，不能迟到一点，不能随便请假等。逢年过节都回不了家，家里有什么事还要跟厨师长求爷爷告奶奶一样。我家里父母年龄大了，不在我们身边，家里的事都是我自己去处理，所以时间上太捆人。做厨师的朋友可以出来探讨探讨你的感受
　　虽然这八年厨师期间工资也在一路攀升，但是，也仅仅只够维持家庭最基本的开销而已。没有一点存款，对于一个三十多岁的人，这是不是太可悲了。有时候回想一下，我真是太失败了。我得有所改变，我不想就这样一直下去，十几年后无奈只能去当保安的人。也许由于这种心理和目前的状态，造成我对现在的状态极为不满，整天进厨房感觉像进了牢房，越来越抵触厨师这个职业。每次静下来就会想着怎样去改变。可是对于一个三十多岁的人，改如何去改行呢？
　　（不好意思，前面说了一大堆废话，下面进入正题）我梳理了一下各种职业，我性格内向，不怕吃苦，不想被死工作时间拘束，符合我性格的就是那种手艺活，然后自己揽活的那种。然后再梳理了一下，现在社会上的职业需求量和收入情况，咨询了我认识的人。之后，我觉得那种装潢类的施工工作应该适合我，不规定时间，算们手艺，不耽误照顾家庭，只要不怕吃苦收入还是不错的。而且我也认识几个干装潢的人。经过细分，我决定做贴墙纸或者瓷砖美缝的活。这两样，不需要很长时间学习，只要细心，然后熟能生巧就可以了。剩下的就是市场开拓了，说白了就是找活了，这才是关键。先从学习技能开始吧，一步步来，掌握技术后再去想办法找活。我以前有个跟我后面的厨师学徒，后来不干了去贴墙纸，现在年入二十万很轻松的，车房都买了。而我这个“师傅”现在还在为柴米油盐犯愁。人们都说女怕嫁错郎男怕入错行，真的很有道理。可是现在我又犯难了，如果学贴墙纸的话，由于工艺算是比较复杂的，从学徒到师傅级没有一年是不行的，而且给别人贴墙纸，要用到不少器材，像上胶机，水桶等大件，用摩托车没办法载，所以最好买个面包车，而我现在连面包车都买不起。再者，贴墙纸遇到活多，或者复杂的墙面的时候，一个人是不行的，必须带个徒弟或者助手才行。我还没入行，就要去买车，带徒弟，似乎有点不现实。而做另一个我感兴趣的瓷砖美缝就很简单了，只要细心再细心，很容易学，可以速成。一个月就能掌握技能。而且施工用具器材，一个工具包就可以装的下，还不用一定要带助手。一对此，我更趋向于做美缝。但是听装修达人说，墙纸的需求量大，市面上活多，相对好找活。而瓷砖美缝相对活少一点。大师们你们觉得像我现在的情况应该去做墙纸呢，还是瓷砖美缝呢？是不是应该先做瓷砖美缝，赚钱后有条件了，再转去做墙纸？大师们高抬贵手，帮我分析分析，哪怕几个关键字也可以！
　　我已经提出辞职了，这个月做完可能就告别了从事八年的厨师行业。这几天每次利用下班时间都会去朋友那里，跟着他后面干活，他就是我当初那个厨师学徒，为了改变生活，除了不怕累，我甚至可以拉下脸皮跟着原来的出厨师徒弟后面学装潢，当他的徒弟。现在除了确定工种之外，还要跟大家学习学习，以后如果我决定做美缝或者贴墙纸的话，我该怎么更好的打开市场找到活。因为每家店肯定已经有了固定的施工师傅了，除了去店里发名片，还有没有其他的途径？如果这个帖子只要不被删，从8月1号，我开始干的时候，就会一直更新我学装潢装饰的进程，记录自己的学习历程和感受，也请大师们多指点
　　没浮起来就沉下去了吗
　　没人吗？果真沉了
　　支持你！！　　
　　谢谢楼上的
　　路只要走下去，总有宽阔的时候，坚持！二三年后，又一片天地！
咱俩境遇很相似 想法也很相同，可以认识下吗 微，信
　　你好！有缘浏览了你的帖子，我也是厨师，现在你干哪个工作了？
　　我也想学贴墙纸方面的事，可以交个朋友吗，以后多交流，微信:linlixin4208
　　刚从厨师学校毕业在厨房呆了几个月端盘子，切，熬一些汁，打扫卫生，已经不想干这行了，今年19，有对象。累就不说了不怕吃苦，下班了就深夜了，没时间陪家人对象，也没时间和朋友交流人际关系也变淡了
　　师傅现在怎么样啦??
　　兄弟我俩情况一样啊，我找了墙纸师傅学了几天各种原因导致没学唉…你现在干什么了，微信号做个朋友吧
　　师傅你还在吗？很喜欢你的故事，很励志！
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学厨师的最佳年龄是多少？
发布时间： 11:14
学厨师的最佳年龄是多少？16岁初中毕业学厨师早不早？三、四十岁学厨师晚不晚？大学毕业后再学厨师晚不晚？随着经济不断的发展，服务行业得到大力的发展，餐饮行业也受到了越来越多有志青年的青睐，但什么年龄适合学厨师最好，这是大部分想学厨师的人很想知道的问题。
众所周知，“民以食为天”，餐饮行业长盛不衰，因此，想要学厨师的人群不在少数。不同的年龄层次有着不同的学习需求，多大年龄学厨师最好呢？
其实学厨师是没有年龄限制的，现在学厨师时间有长有短，短的几个月，长的有三年、两年，根据自己的情况选择不同的专业。
就郑州新东方烹饪学校招收的学生来说，以初中生和高中生居多，这个年龄段的学生年龄在14-20岁之间，他们选择学习厨师的原因一般有两个：兴趣爱好和发展前景。兴趣爱好就不必说了，现在“吃货”横行的时代，能吃会做的“吃货”，绝对为自己的人生加分；厨师行业人才紧缺，高薪就业，永不失业，也成为当今社会的普遍观念。
这类人群一般选择学校的金典总厨、金领大厨等长期专业。
郑州新东方烹饪学校招收的学生还有20岁以上的打工者和退伍军人、都市白领。
这个年龄段人对于自己所处的尴尬年纪颇有疑虑，他们通常有过相应的工作经验和社会阅历，渴望通过重新选择一个热门行业，成就自己的崭新人生。这类人群一般选择烹饪精英等专业的较多，通过学习，他们或就业，或创业，开始了自己崭新的人生旅途。
其实，学厨师没有任何年龄限制。不同的人学习厨师有不同的目的与要求，而且学厨师对于任何人来说都没有难度，因此，只要想学厨师，任何时候都是最佳年龄。
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