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每年流动酒席10万席 自办酒席也要卫生许可证_网易新闻
每年流动酒席10万席 自办酒席也要卫生许可证
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上周六的城市论坛上,中山市卫生监督所所长罗婵英介绍,该所对全市各镇区自办酒席情况进行深入调查,发现中山市24个镇区不同程度存在这类自办酒席现象,每年制作的流动酒席达10万席,至少超过100万人食用。卫生部门拟指定农村自办宴席管理办法,规定自办酒席者必须要持卫生许可证才能承接酒席。
罗婵英介绍,卫生监督所调查发现酒席承接者《卫生许可证》持有率低下,从业人员卫生问题突出,没有固定的从业人员,没有固定的场所和卫生设施,食品卫生和食品原料的质量没有保证,餐具消毒也不过关。卫生部门将在调研的基础上,结合中山的实际情况,初步制定《中山市农村自办宴席管理办法》,农村自办酒席的承接者必须要持卫生许可证才能承接酒席,以规范农村自办酒席的行为。
本文来源:南方网
责任编辑:王晓易_NE0011
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