卖包子居然卖出了10个亿，开了1500家门店
能将快餐连锁店做大很容易，而将包子、馒头连锁店做到1500家很难。巴比馒头在2012年的门店销售额就超过了10亿元，但这不是终点，它的目标是：要做中国的、世界的包子大王，年，要实现5000家门店的扩张，年销售额突破20亿元。1:1500的大工程巴比馒头的前身，也和普通早餐店一样，为了加快开店步伐，于是投产了自己的包子工厂。2005年，当时只有二十多家直营店，为消化工厂产能，所以想到大规模发展加盟店。随着加盟店越来越多，为了跟上产能消耗，中央工厂也跟着扩建，2009年拿出2000多万元，筹建占地面积1万多平方米的工厂，以此作为所有店面的“中央厨房”，同时，在工厂附近计划投资超过3亿元进行长期规划。就这样，巴比馒头依靠加盟和“中央厨房”管理，才有了走上扩张快车道的底气，乃至今天能从容应对超过1500家店。“中央厨房”的首要职能就是集中管理食材。在食材方面，“中央厨房”严格采用优质原材料，猪肉和蔬菜是巴比馒头两大原材料，猪肉大部分由上海本地精选无添加剂饲料的猪肉，严格挑选品牌供应商，价格要比一般品牌高出30%~50%。蔬菜则来自4个定点蔬菜基地，青菜运到后，近百名工人负责将一棵棵青菜全部掰成菜叶、去掉黄叶，然后把它们放入有着7道程序的“洗菜流水线”：先是清水浸泡池，在不少于20分钟浸泡后，菜叶进入滚刷清洗池，不停翻滚清洗；随后是倾斜的滤水喷淋区，菜叶跟着传送带到了这个区域，由高压喷淋头冲刷；接着是气泡清洗池，里面还装有吸附顽固污物的滚筒；再接着是快速蒸熟区、冷却区和自动切剁区；在蔬菜切剁完毕后，还得再清洗一遍，并由专人对清洗完的菜进行检查。然后，菜馅才能进入加工流程。类似如此的流水线还有很多，“中央厨房”被分割成了一个个功能区，中式点心的各个工艺环节和面、拌馅、包裹等全部被分解开来。大部分工序都由机器完成，而对于机器无法替代的任务，“中央厨房”设有人工操作区。比如，香菇等特殊馅料在进入机器前，都会在专门的区域经过人工筛选，再经过“金属探测仪”扫描才能进入加工环节；还有一些特别花式的面点，机器无法生产，会有经过专业培训的人员进行手工作业，面团部分净重、馅料净重等均有严格标准，最大可能性地保证产品统一。产品制作完成之后，直接进入冷库速冻，等待配送，整个过程在24小时之内完成。巴比馒头对门店的供应方式有两种：一种是由“中央厨房”直接配送制作完成的包子馒头；另一种是中央工厂配送馅料，包子现场制作，包子外的其他产品则全部由中央工厂配送。极大地适应了紧张程度不同的门店，能够随机应变。人的精力是有限的，很多店面如果自己加工的话，早上三点就得起床，会非常累，甚至影响经营和客户服务。“中央厨房”就像中枢，巴比馒头严格地依托于“中央厨房”来进行扩张，合理筹划和布局。由于现阶段其市场和销售策略还是以上海为中心、长三角地区为主，因此将工厂建立在上海。2014年，巴比馒头将着力开发华南市场，以广州为中心、珠三角地区为主，则开始在华南地区筹划建设中央工厂。“中央厨房”让巴比馒头的角色定位不仅仅是包子馒头连锁经营，而成为了中式面点制造商。巴比馒头主要的营收来源也增多了：既有向加盟店供应包子、馒头的原料或半成品的收入，也有加盟费、管理费等收入。抢占最后一公里为了保证中枢与终端之间的顺畅，巴比馒头也学习快递行业抢占最后一公里。2012年，巴比馒头正式注册成立了上海中饮物流有限公司，将配送大权掌握在自己手里，截至目前已拥有全冷链配送车76辆。这也是为了全方位监控产品配送过程，无缝对接“中央厨房”生产线。所有产品都是当天生产，在次日凌晨必须从“中央厨房”速冻仓储，以最快的速度将成品、半成品配送至各门店，不能影响门店销售，还需要为门店留出最后加工的时间。所有车辆都安装GPS系统和温度跟踪仪，准确、及时、安全地送货到门店，总部负责实时监控，避免配送出现问题。物流需要投入很大的成本，并且投入需要逐年增加。巴比馒头的应对措施是：一方面从优化物流配送路线和提高订单下单效率的角度进行改进；另一方面，开始基于物流优势的品类尝试。物流网络决定了巴比馒头配送高效，销售环节“短”、“平”、“快”。与市场上销售的各种其他速冻产品相比，其产品从生产加工到终端消费的总耗时非常短，与绝大多数其他品牌的速冻产品（以超市销售为主）相比，更加符合顾客对产品新鲜度的需求。与此同时，巴比馒头开始尝试做速冻水饺这些速冻食品，丰富门店品类，提高生产效率。在这个业务扩张上，对应的竞争对手是三全、思念、湾仔码头等速冻巨头。虽然覆盖区域有限，但在区域竞争上巴比馒头更有优势。目前市场上的速冻食品，大部分在质量上很难保证，相比走商超渠道的速冻巨头，直接配送到门店的巴比馒头，渠道层级少，不仅零售价更便宜，而且更能保证质量。除此之外，巴比馒头开始一些电子商务方面的尝试。在网络销售方面，巴比馒头初步建立完成淘宝网店平台，设定了网上商城的运营模式；在配送方面，巴比馒头也开始尝试与一些生鲜电商合作，建立一个农副食品的电子商务网站，利用产业链优势、物流优势和门店覆盖率，进行农副产品的销售和配送。因为巴比门店的生意主要集中在上午，通常很早就完成了门店配送，其他时间就可以提供配送服务，几乎不需要增加成本，还能有效摊平物流成本，甚至增加物流收入。可以说，巴比馒头的物流体系是生产体系的强力后盾。以“中央厨房”为核心拓展门店网络，以“物流网络”为脉络维系门店终端，一“点”一“网”，将巴比馒头所覆盖的区域变成一个有机整体。“中央厨房”与“物流网络”保障了经营户的价格优势、产品优势、运输优势，让他们不会出现单打独斗的情况，能够专注经营。这也有效降低了加盟风险，避免出现管理混乱，为巴比馒头的整体成长提供了一个良好的基础。来源：商界评论
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包子是我们日常早餐中必不可少的组成部分，对于想要开早餐店的创业者来说，选择优质的包子品牌是少不了的，包子怎么样?营养美味现做现卖，能够给广大的消费者朋友带来新鲜美味的舌尖享受，同时也能为创业者们的打造出更加广阔的致富平台。大家都知道，五谷杂粮对身体是很有帮助的，鼓楼二姑包子的原料来自于五谷杂粮，并配以现代独特的制作工艺，能为你带来最经典的美味，让你体验不一样的饮食乐趣。鼓楼二姑包子自上市以来，始终秉承健康美味、营养丰富的经营理念，用美味聚揽食客，牢牢抓住消费市场，创造出了巨大的投资回报!鼓楼二姑包子是行业中享有美誉度极高的品牌，它是现做现吃的美食，无论你什么时候去购买，都能尝到热气腾腾的包子，它以红高粱、豆子、玉米等和面，配以田园鲜蔬做馅，又经慢火蒸制。现做现吃，更营养、更美味，产品现场制作加工，厨房与顾客面对面，更加放心，出锅就卖，价格公道，顾客们闻香即来!人们对于美食的口味需求每天都在发生着变化，选择鼓楼二姑包子，你就能够牢牢抓住大众的口味，为什么这么说呢?鼓楼二姑包子有着较为合理的营养和膳食搭配，在配方、选料、制作、外型、口感和工艺等进行全方位地大胆改革与创新，使包子更符合现代人的口感，借此形成包子独特的品牌核心竞争力，能让消费者们的口味需求得到更多的满足!2017年想要在早餐行业大赚一笔吗?做包子生意绝对错不了，但是选择一个知名的包子品牌更能够轻松致富，鼓楼二姑包子怎么样?营养美味现做现卖，投资成本小，利润空间巨大，它是包子行业中最畅销的品牌，总部的支持政策也相当的全面，如果你想领先行业致富，就快来加入我们的队伍吧!
责任编辑：风轻云淡
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小投资的项目大多为小吃，小吃的范围又涵盖了早点或者夜宵等这类的食品，相对于中餐或者西餐这种需要大店铺的项目来说，小吃的流动经营对店面的需求来更是偏向低投资的创业
说到包子，人们先想到的就是天津，如果你要去天津，怎么能不去尝尝天津出名的包子呢。天津作为包子的发祥地，包子的技术可是不能随意就能学到的。鼓楼二姑包子，培训天津包
津包子作为深受百姓喜爱的特色小吃，在民间已流传千年而长盛不衰。是经济实惠的大众化食品，在北方，在全国，乃至世界许多国家享有极高的声誉。馅以精致的鲜猪肉、十几种材料，加高汤秘制而成，采用 中国传统的老面发醇结合现代生活发酵两种配方，面质柔韧且有弹性，包色洁白而富有光泽。
鼓楼二姑包子 二姑包子是传统美食，以其分布广阔，历史悠久，受欢迎程度高等特点，成为中式餐饮中最具生命力的品类。 5-10万元左右即可开店物业基础条件：1、商铺面积：以20㎡~100㎡为主。 2、水电设备：有上下排水、排污系统，或后期可以改造
二姑包子是传统美食，以其分布广阔，历史悠久，受欢迎程度高等特点，成为中式餐饮中最具生命力的品类。 1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。 2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。 3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格
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武汉汉林包子总部加盟电话和公司地址?
项目官方：汉林包子餐饮有限公司
投资金额：1-5万
武汉汉林包子总部加盟电话和公司地址?
时间: 来源:互联网 作者:球球
武汉汉林包子怎么加盟?武汉汉林包子总部加盟电话和公司地址?武汉汉林包子总部位于湖北武汉洪山区鲁磨路118号国光大厦B座20层01号，公司名称武汉汉林鲜包餐饮管理有限公司!想要开一家加盟店不知道选择哪个品牌好?小编告诉您一个好消息，知名包子加盟项目武汉面向全国招商了，只需要几万元就能轻松起步的小本致富商机，投资小门槛低，利润高，开店轻松，而且总部还有全方位保姆式扶持，这样的项目错过之后就难遇了!
怎么加盟武汉汉林包子/武汉汉林包子加盟政策：
一、汉林包子加盟条件：
1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。
2、认可公司的经营与发展理念。
3、具备足够资金实力，可满足资金投资要求。
4、具有合法的经营场所，按照汉林包子特有的设计风格和技术要求进行装修。
5、自愿遵守并接受“汉林包子”的各项服务，经营与管理。
6、为人诚实和并且具备良好人际关系能力。
7、加盟商要把加盟事业当成自己的主业务，要多费心思，要对当地的市场有一定的掌握，要熟悉一下当地的市场发展规律，促进加盟店的良性发展。
二、武汉汉林包子总部加盟支持
1、品牌形象支持
公司免费为专卖店的形象与陈列进行专业设计，提供统一VI设计，并派专业人员进行上店指导，以此达到统一的形象标准。
2、整店输出支持
提供专业设计与店铺形象规划，并协助及筹建特许加盟店。
3、免费培训支持
公司将提供无微不至并富有实效的专业系统培训，包括：经营技巧、导购接待技巧、产品专业知识、店面布置艺术、市场预测、店面管理、财务管理等。
4、物流配送支持
武汉汉林包子总部加盟电话和公司地址?武汉汉林包子总部和全国联网的物流公司强强联合，打造稳定而快捷的物流平台，让广大加开店者和代理商能更便捷的进行市场操作。
武汉汉林包子总部加盟电话和公司地址：湖北武汉洪山区鲁磨路118号国光大厦B座20层01号!武汉汉林包子作为一个知名的连锁品牌，想要加盟就赶快留言吧!
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东莞市沙田轩轩包子店地址设在珠江口东岸，广东历史文化名城东莞，东莞市沙田镇稔洲村环保城商业街F16号，店铺注册资本未提供
名称：东莞市沙田轩轩包子店
地址：东莞市沙田镇稔洲村环保城商业街F16号