可想吃好吃的大盘鸡做法视频 哪里的好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-16 12:13 标签： 沙湾大盘鸡哪家好吃
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准备时间：30分钟-1小时
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
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从舌尖2“相逢”中得知新疆的大盘鸡。红烧鸡中加入土豆、青红椒一起烧，相当实惠的一大盘。客人先吃鸡喝酒，等到酒喝好了，鸡吃的差不多的时候，再来一份皮带面，与汤汁拌拌，真得是酒足饭饱，吃得爽！
今日将冻鸡腿取出，突然灵机一动，何不尝试一下各种食品相逢的大盘鸡呢？俺没有土鸡就用鸡腿代替，老公，老妈还有自己都不能吃辣椒就不放，美味也不是一成不变的，你说呢？何为正宗，符合你的口味就是最好的！美食在传播的过程中总是不断加了新的元素。你对美食的理解，你对品尝美食人的爱，天天都是520。
第一次学做，感觉味道真得叫好！鸡、土豆、青红椒和各种香料，还有那筋道的面相互融入吸收，浓烈鲜美，不怪传遍了中国大江南北！
白砂糖半汤勺
1.首先将面用冷水和好，醒上15分钟左右。
2.然后揉光滑，搓成长条，沾抺上油，蒙上保鲜膜，继续醒，至少30分钟。
3.鸡处理干净，剁大块。
4.上干锅，中火炒干鸡块的水分，炒出油，然后盛出，洗去污沬备用。
5.锅里放一汤勺子油，半汤勺子糖。注：加一汤匙清水，糖更容易溶化。
6.小火熬到糖融化，变成棕黄色，下洗去污沬的鸡块。
7.翻炒到鸡块裹上糖色，加入香料：葱姜蒜、八角、桂皮、花椒。
注：有的新疆人说他们是不用八角和桂皮的，我烧鸡也不用，我这也是跟电视学的，你自己定吧。
8.炒出香味后加老抽上色。
9.放入西红柿翻炒圴，然后放入土豆、加盐调味，并加入适量的水。
10.盖锅炖10分钟。
11.水烧的差不多的时候，鸡肉已烂，将切块的青红椒入锅。
12.翻炒几下就可出锅。注意一定要留汁，方便拌面。
13.将醒好的面用手捏扁，拉成长条，下入滚水锅中煮熟。
14.将锅里煮好的面捞入盘中。
1.感觉现在的肉类血污较多还是要先干炒或焯水，去除异味为好。
2.用西红柿或西红柿酱提鲜上色，这也是新疆的做法。
3.标准的做法要用些干红辣椒，因我各人不能吃辣椒就没有放。同时我也想说没有辣子也一样美味，并不是说你不能享受。
4.皮带面一定要用油醒透才能拉长，吃起来才有韧性。
5.注意一定要留汁，方便拌面。
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想吃大盘鸡，敢问涿州的大大谁知道好吃的地方啊？
想吃大盘鸡，敢问涿州的大大谁知道好吃的地方啊？涿州有没有好吃的地方啊？干净点味道好的。好像原来火炬街有个阿达西，现在关门了。
联系人，刘二宝，
CFA0743.jpg (73.02 KB, 下载次数: 0)
16:24 上传
欢迎楼主。。来水师一起讨论吃的。。。太投脾气了。。
楼下说说诶——！
我知道哪的辣子鸡好吃
马哥应该知道
喇叭哥应该知道
素食主义者飘过。。。。。施主，对不住 了，帮不上你
楼上的小哥也熟悉！
楼下继续说，不爱吃鸡的路过。
我知道哪的辣子鸡好吃
辣子鸡我在饭桶街吃过一次，忘了哪家了还不错。
大船哥 发表于
辣子鸡我在饭桶街吃过一次，忘了哪家了还不错。三五四三对面新开了一家，老板据说是库尔勒的！
谢谢大大了
三五四三对面新开了一家，老板据说是库尔勒的！
去吃过了，炒牛肚确实好，不过吃辣子鸡的时候舌头麻了，没吃出味道来。
到底涿州哪里有好吃的大盘鸡啊。。
到底涿州哪里有好吃的大盘鸡啊。。
吃大炖鱼吗？这里的人都知道哪儿的好吃
求指点。。&
香榭丽舍家居 发表于
吃大炖鱼吗？这里的人都知道哪儿的好吃阿弥陀佛
我老婆做的新疆大盘鸡最好吃
大盘鸡989特产老板娘做的好吃！！哈哈上次去买苹果蹭吃了一回
吃大炖鱼吗？这里的人都知道哪儿的好吃
求指点。。
吃大炖鱼吗？这里的人都知道哪儿的好吃
青岗湖农家院，水师御用大炖鱼
求大大指点详细地址。。搜索不到&
联系人，刘二宝，
大盘鸡哪儿说不上来，今天中午吃的辣子鸡，很有库尔勒利福得的味道
吴雷 发表于
我老婆做的新疆大盘鸡最好吃来个“水师湘情缘”，专业湘菜馆，我看行
超市有卖大盘鸡佐料的，自己做最好
自己做 方法超级简单 味道超级棒
3543对过开了一个，还没去吃过
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