请问薯条类商品期货手续费标准按什么标准检测？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-05 16:45 标签： 商品房交房标准
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麦当劳的薯条计量有准吗？
【来源/作者】中国计量报 【更新日期】 8:40:42
近来，常有读者反映麦当劳等一些洋快餐出售薯条不经称量，全靠工作人员信手用铲子盛装，造成同一种袋装薯条多少不一，份量得不到保障的现象。在他们的呼吁下我们开始关注这一问题。
薯条上秤 份量曝光
日《精品购物指南》报“选择”版记者曾以普通消费者的身份购买了麦当劳、必胜客、肯德基、乐天利、艾德熊、波士烤肉等6家著名快餐企业的薯条各一式三份，其中在麦当劳海淀餐厅除购买了三份大袋装薯条外，另购买了中袋和小袋装薯条各一份，并委托北京华夏物证鉴定中心(国家技术监督局授权检测单位)对各店的薯条重量进行了称量检测。结果我们发现各店的同种袋装薯条的重量都存在着不同程度的差异。其中麦当劳三份大袋装薯条之间的重量差异最大达27.6克，此外其小袋装薯条(售价4.5元)的重量(80.7克)竟然超过了中袋装(售价5.5元)的重量(76.6克)。
众所周知，品质，服务，卫生与标准化是快餐经营的基本原则，那么麦当劳等知名快餐企业的薯条销售究竟有无重量标准可循呢？为此记者在检测完毕后，将称量结果传至上述6家快餐公司，并要求获知其每份薯条的重量标准。几天之内，我们陆续收到了企业关于各自薯条重量标准的解释说明，遗憾的是直到本篇报道于日发稿时仍未得到麦当劳有关薯条销售的任何计量规定。
于是，11月1日下午我们本着对企业负责，对读者负责的精神，在北京国信公证处的监督下从遍布全市的9家麦当劳餐厅分别购买了大袋装薯条三份，中小袋装薯条各一份，并再次由北京华夏物证鉴定中心进行称量检测。结果发现，同一种袋装薯条在不同的麦当劳店重量差距很大。比如:大袋装薯条东大桥店最重的是145.8克，而长安店最轻的只有111.3克，两者竟相差34.5克；中袋装前门店比长安店少了32.4克，小袋装王府井店比展览路店也少了29.3克。即使是同一家餐厅同一种袋装的薯条重量也参差不齐，比如左家庄店大袋装薯条最重与最轻的两份之间的差距高达24.9克。
11月8日本次薯条重量调查情况在《精品购物指南》“选择”版刊出后，报社陆续收到许多读者的来信和电话，纷纷对麦当劳薯条重量相差悬殊的情况表示不满，要求麦当劳公司能对消费者有一个令人信服的解释。
麦当劳:物有所值的含义不仅在于重量
为了维护广大消费者的利益，同时希望麦当劳公司对自己的薯条销售作出进一步解释，记者采访了北京麦当劳食品有限公司赖林胜总经理。
赖经理首先向记者明确表示麦当劳在薯条销售时是以满盒、满袋为标准的，这是全球统一的。如果随意说出一个衡量薯条重量的数据意义不大，而且这不是麦当劳做事的方法。接着赖经理进一步解释了薯条的重量问题无法回答的原因。麦当劳经营快餐，在具体操作过程中重量标准很难保证；薯条在盛装过程中折断或者细碎的薯条的数量会影响每袋薯条的重量；此外薯条的含水量，糖度，油份也都能影响重量，但是他并没有明确指出这些因素对薯条重量的影响究竟有多大。
赖先生认为这些影响薯条重量的具体情况不同，导致了每袋薯条之间存在着重量差异。至于薯条销售的计量问题，他告诉记者麦当劳销售薯条以满袋为标准，“满”的意义是每根薯条都直立。如何鉴别每袋薯条是否达到了“满”的标准呢？麦当劳教给顾客一个最简单、最容易的方法——那就是看。
这就是说，麦当劳销售的薯条是无重量标准可循的。不管是多是少，只要薯条直立，顾客觉得满了，它就是满的，就可以被认定符合标准销售出去。可见这是一个十分模糊的企业标准!
最后在谈到对每袋薯条间重量差异的看法时，赖经理着重强调了麦当劳薯条系出名门的身世，品质卓越的特性，所以他对重量差异和“物有所值”的理解显得非常独特。他说:“顾客不会觉得不划算，因为重量不能完全体现薯条的价值，顾客还要考虑品质、服务及卫生等多方面的因素”。
消费者:我们很在意薯条的重量
在麦当劳长安餐厅，一些消费者向记者表述了他们的观点。
葛女士是一家食品公司的职员，她说:“麦当劳一向以标准化的管理著称于世。什么是标准化？就是凡事都要有一个量的概念，以达到规范统一。薯条是麦当劳的主要食品之一，其优异的品质甚至直接代表着麦当劳的食品形象。所以薯条的销售必须要经过认真称量。不能借口说它品质好就可以随意给多给少，这样做对顾客不尊重，对麦当劳自己的形象也是不尊重的，麦当劳毕竟不是在卖自助餐”。
刘先生说话很直爽:“同一种仅重百十来克而又价格不菲的袋装薯条重量差异竟达十几克甚至二、三十克，这绝不是一件小事，对于任何一位消费者来说，麦当劳的薯条销售都是不负责任的。每天都有几万人在麦当劳就餐，在购买薯条时消费者有权知道拿到手里价值7.2元(大袋装)的薯条究竟有多重，你总不能说‘对不起先生，我们这儿卖的薯条没准儿，每次跟每次都不一样，有时90多克，有时100多克，看您运气了’”。
王女士是一家三口来就餐的，她说:“出于对麦当劳的信任，我以前从没有想到过薯条的重量问题。有一次我带着孩子在另一家麦当劳餐厅就餐，孩子指着刚买的薯条说:‘这袋薯条怎么比上回的少呀？’，我一看确实如此，找到小姐又加装了一次。这时我才发现麦当劳卖薯条完全是凭感觉盛装，重量丝毫没有保证。这我就不明白了，贱的窝头论斤，贵的黄金论克，你薯条凭什么就能例外呢”。
麦当劳小姐:薯条盛装凭感觉
说到顾客因薯条少而要求加装的现象，卖薯条的小姐应当最清楚里面的问题。一位在麦当劳餐厅工作了两年的小姐向记者讲述了她在工作中的实际情况。
她说因为薯条装少了顾客要求重装的事情她每天一个班次(约6小时)总要遇到4、5回，她的同事也基本上如此。她认为一袋薯条的价值当然只能由其数量的多少来衡量，“不然为什么要规定大袋薯条卖7.2元，小袋薯条卖4.5元”。
这位小姐认为出现这种情况是麦当劳薯条销售方式所决定的，她没听说过公司关于薯条重量的标准，在当初接受培训时只是在师傅的指导下以麦当劳给顾客的薯条宣传画为标准——薯条根根直立，不允许有交叉，依次装满在包装袋里即可。在工作中，她们只是按照这一模式凭感觉而装，这种做法本身就有很大的随意性，并且“感觉”有时常会因客流量的多少或自己心情的好坏而出现偏差。
最后这位小姐表示自已也说不清楚为什么麦当劳公司在各个方面都有严格的标准化管理，唯独在薯条销售环节却没有明确的重量标准。她承认一种薯条既然价格是一定的，重量也应该是一定的，而目前的销售方式不可能做到这一点。
这种做法不符合有关法规要求
那么这个衡量薯条价值的标准究竟应该是什么呢？据记者了解，“克”是国家规定的法定重量计量单位，薯条销售应用重量标准，计量单位只能是“克”。麦当劳薯条以“袋”为单位出售，就应当在袋上标明薯条净含量或者不少于多少克的保证。
麦当劳销售薯条的袋装形式只是向消费者提供了一个模糊的体积容量概念，这种薯条销售方式是不符合国家对商品销售的有关计量规定的。薯条作为一种商品，应该可以根据每袋薯条的价格和重量推算出其单位重量的售价，这一售价必须是一致的，明确的。
日，国家技术监督局、国内贸易部、国家工商行政管理局联合发布的《零售商品称重计量监督规定》，要求零售商品经销者必须使用合格的计量器具销售商品。日，国家技术监督局颁布实施的《定量包装商品计量监督规定》第三条规定:定量包装商品在其包装的显著位置必须正确、清晰地标明净含量，净含量由中文、数字和法定计量单位组成。麦当劳薯条在销售过程中既没有称量手续，也未在包装袋上注明净含量。有鉴于此，叶工程师认为无论是把麦当劳的薯条视作零售商品还是定量包装商品，其销售方式于上述两个规定都不符合，必须要依照有关法规对此进行规范。
北京市技术监督局计量监督处高级工程师丁义告诉记者，目前北京餐饮行业的饭菜主料计量问题都是按《零售商品称重计量监督规定》来管理的，任何企业都要受到技监局的监督。
照此来看，麦当劳的薯条在售前必须要经过称量，没有理由成为例外，其“物有所值”的承诺必须要建立在准确计量的基础上。在市场经济环境里，任何企业都可以对消费者作出“物有所值”的承诺，但是其最权威的注脚只能由国家的计量法规去填写!
编后:在本文发排时，记者收到麦当劳食品有限公司公关部的传真，传真中表示:“麦当劳薯条在售出前如果经过称量的过程，那么将会影响到薯条的品质、易折断、卫生以及服务的速度，因此麦当劳的薯条以满盒、满袋为标准。但是麦当劳将会尊重本地的法规和广大顾客的需求，针对称量问题，我们将会与有关部门共同探讨”。
既然是如此，我们将与读者一起拭目以待，继续关注问题的解决方式。
【关键词】称重计量，，北京世纪奥科&
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