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牛百万牛排西餐厅 在财富之中遇上属于你的那份美丽
&说起西餐，大家对它的印象一定是&高端大气上档次，低调奢华有内涵&，西餐厅的消费层次环境好，味道也好，但是，现在所有的西餐厅都是这样的么？牛百万牛排西餐厅就给你一个不一样的市场定位。在一些资深吃货的眼里，这个西餐厅可谓是大名鼎鼎。在过去的几年里，这个牌子在餐饮行业可谓是掀起了滔天巨浪，从低廉的价格到优异的品质，让同行们都感到很大的压力，同时赢得了消费者的一致赞扬。
投资创业者纷纷把目光聚焦到牛百万牛排西餐厅的身上，迫切的想要知道是怎么在这么短的时间内迅速的抢占市场的。总的来说，离不开总部对加盟商的大力支持，牛百万牛排从创建之初就一直把投资者的利益放在首要位置。牛百万牛排扒饭快餐是一家专门从事牛排快餐的项目，通过不断的深挖中西餐美食的特色，总结出了一套自己的餐饮，凭借一己之力向国际知名的牛排餐饮发起挑战。
随着历史的年轮不断的转，牛排的制作工艺也在不断的发展，往越来越精致的路上发展着。在物质生活提高的今天，人们对于饮食不再只追求着吃饱，而是追求着更好的享受。于是，出现了各种各样的牛排，例如菲力牛排，肉质鲜嫩，油脂少，口感好没有嚼头；西冷牛排肉质鲜嫩又带有油花嫩筋，吃起来甜美多汁富有口感；丁骨牛排，牛背上的脊骨肉，肉质一边细嫩一边粗犷等等，这些种类也都受到年轻人的热烈欢迎。现在的年轻人也开始慢慢的掌握了经济大权，不得不承认，只有充分的迎合他们的口味，才能发展的更加长远。
牛百万牛排西餐厅，中国餐饮新秀品牌，始终坚持做好每一份牛排，时时刻刻把人们最关心的事情放在首要位置，让吃过的消费者无不赞叹牛百万的能力，也让选择投资牛百万的那些创业者们，在牛百万牛排西餐厅中看到巨大的财富。而在刚刚开始的<span style="mso-spacerun:'yes';font-family:宋体;font-size:10.5000mso-font-kerning:1.年里，牛百万将会推出更多的投资优惠，在茫茫人海中，希望投资者能够遇见牛百万牛排西餐厅，从而成就一个商业传奇。还没有开通你的开心账户？使用其他账号登录：
一个黄牛的年终报告：今年门票最赚 入账上百万
　　　蓦地，岁末脚步声近了。
　　这一年，无论是欢声笑语，还是艰难苦痛，这座城市越发蓄势、顽强，她可以在高歌中奋进，也不会止歇泪水后的向前。
　　未必仅瞩目惊天动地的焦点，只要我们稍稍驻留目光，凝神当下身边，就会发现，我们周围的人和事，在变化中述说着这座城市的多彩、温情和城市精神。
　　中秋节前的月饼店外、世博期间的世博园门口、年底商场血拼的狂潮中、春运时节的火车站旁……闪烁着“黄牛”身影。
　　在上海生活一辈子，与“黄牛”不打交道不太可能。这是一群对市场最敏感的人，也是一群让人又爱又恨的人。他们从不在乎周围异样的眼神，他们通过倒腾票券赚那点“蝇头小利”所展示出来的精明算计，却蕴涵了最原始的商业精神。
　　年关将近，记者听一个外号叫“胖子”的“黄牛”讲述了他这一年的生活——2010年，他赚了10多万元。“这可不算多的，今年最赚钱的是倒卖世博门票的‘黄牛’，有的人几天就入账上百万元。 ”
　　上海的 “黄牛大军”数量有多少？ “算不清，不过几十万肯定是有的。你想，一个商场有10-20个黄牛，全上海有多少商场啊？再加上火车站、医院、饭店……”黄牛也有全职、兼职之分，世博期间，马路上收门票的大多是兼职黄牛，世博会后他们又干回老本行了，所以世博期间上海的黄牛数量一下子增加了不少。
　　12月底，本市某知名商场正在举办通宵促销活动。虽然室外寒风阵阵，气温已经逼近0℃，但商店内却热火朝天。在人潮中忙着挑衣服的顾客大多双颊通红、呼吸急促。收银台前，人民币、兑换券、发票轮番闪现，让人头晕眼花。
　　在如此嘈杂的环境中，一个30多岁的男子却如同局外人一样。他的目光并不落在货品上，而是不停地扫视着来来往往的顾客。男子其貌不扬，头发有点乱，穿着一件最普通的咖啡色外套。他的眼睛很灵活，一旦有顾客瞟过来，他立刻迎上去悄悄地问道：“有券吗？”大部分顾客并不理睬他，有的人还会厌恶地瞪他一眼。男子却不以为然，迅速寻找下一个目标。只要有顾客回问一句：“怎么收？”他赶紧停下来低声道：“八折，这已经是最优惠的价格了，我绝对不讲大话。”边说边用余光瞥着周围动静，以免被商场保安发现。凌晨两点多，当商场促销活动结束时，这名男子胸前挂着的包内已经增加了1000多元。
　　在这次商场促销活动中，记者认识了这名倒卖商场礼券的“黄牛”“胖子”，他的故事倒挺精彩。
　　低买高卖：
　　倒卖礼券一天能赚千元
　　“胖子”今年34岁，18岁就离开江苏老家到上海闯荡。6年前，他和老婆在距离这家知名商场几百米外租下了一间约40平方米的小铺子，凭着从新华书店买来的三本烹饪书开起了小饭店。小饭店的主营业务是盒饭，一份两荤三素的盒饭售价8元，深受周围农民工的喜爱。
　　4年前的一个晚上，“胖子”的店里来了一个特殊的客人。他比其他人出手“阔绰”，因为他一上来就要了一瓶白酒。几杯酒下肚后，这个客人和“胖子”聊开了。“你知道我一天能赚多少吗？”客人红光满面，神秘地向“胖子”伸出2个手指，“2000元，我今天就赚了2000元，哈哈！”“胖子”心中一惊，饭店一天最多只能赚200元，这个人凭什么能赚2000元？细聊之下，客人面授机宜——到商场里倒卖礼券特别赚钱。
　　第二天，“胖子”跟着这人进了一家商场，男子到哪里，他就跟到哪里。半天之后，“胖子”大致摸清了门道。之后，每天上午“胖子”帮老婆料理饭店，下午和晚上就在商场里转悠寻商机。“最主要的原则当然是低买高卖咯。”“胖子”告诉记者，在最近的这次通宵促销活动中，他从顾客的手中按礼券价格的8折收进，再以8.5折的价格卖出，捣腾的就是里面的差价。从下午到晚上，一般总能赚个1000元，运气好的时候还能赚更多。
　　“这种促销活动很赚钱，光是年底，我就折腾四场了。”
　　留住大户：
　　以诚待人再加“高回扣”
　　倒卖商场礼券只是“胖子”的业务之一。每天下午，“胖子”会固定在沪上另一家知名商场门口，收购各种蛋糕券、联华卡、斯玛特卡、商场现金卡。商场促销活动结束的第二天下午，记者跟随他来到这家商场门口。“其实什么券都可以倒卖，只要有需求，我们就做，有的商场还推出了现金卡，我们就以8.5折、9折的价格收购这些卡，然后再以9.5折、9.7折的价格转卖给消费者，通过之间的差价获利。”“胖子”在商场门口的台阶上坐下。他也不打招牌，而是摊开一份报纸，慢慢地看了起来。
　　“不着急，让我先看看最近有什么打折消息，等一会人多了再忙不迟。”“胖子”不慌不忙地点起了一支烟，眼睛在报纸上逡巡。下午5点多钟，当白领们从周边的商务楼下班，陆陆续续走进了这家商店时，“胖子”收起报纸倚在门口。
　　“朋友，来了？”“胖子”操着不太标准的上海话问正朝他走来的一位30来岁的女子。听到“胖子”的招呼，女子点了一下头，从包里掏出了一叠克里斯汀蛋糕券。一番讨价还价后，“胖子”以7折买下。“胖子”一边数券，一边还不忘调侃两句：“朋友，大户嘛！你有什么券我要什么券。”女子笑了笑，接过钱后马上离开。
　　“这是我的老客户了。”“胖子”告诉记者，经过这几年的“培育”，他已经留住了一批忠实客户。这些客户一有券就会卖给他。“要长期做这个生意，还是要讲究一个‘诚’字。”“胖子”严肃地说，第一笔生意很重要，给客户高一点的折扣，以后他们就成回头客了。说话间，“胖子”又接到了一个老客户的电话，约好第二天卖给他1000张莉莲蛋挞券。
　　消息是金：
　　今年倒卖门票最赚钱
　　“胖子”也并非每天都蹲点守候在这家商店门口。中秋节之前，他经常去南京路第一食品(12.56,-0.17,-1.34%)商店门口转悠。他去这个地方并不是找客户，而是找其他“黄牛”换券。“胖子”说，中秋节时，第一食品商店门口往往聚集了一两百个“黄牛”，仿佛开大会一样。“黄牛”们在这里互通消息，寻找更多的商机。
　　“第一食品商店有很多大‘黄牛’，他们手里的券都是论万的。”说到这里“胖子”忍不住啧啧了两声。中秋节前，有的公司采购也会过来问他要月饼券，一下子就要1000张，“胖子”手头没货，只好到第一食品商店找大“黄牛”要货。“最关键的是，这些大‘黄牛’还能提供发票，否则这些公司采购是没法报销的。”“胖子”压低声音说，做这种生意还要记得给公司采购一些回扣，哪怕是100元，这些人也会觉得你很上路，以后还会来找你。
　　一年一度的中秋节让“黄牛”们大赚一笔。但是算起来，今年让他们赚得最多的还是世博商机。世博会期间，“胖子”并没有到世博会门口揽生意，而是继续蹲在商场门口“守株待兔”，一张世博门票130元收进，160元卖出。最赚钱的“黄牛”几天就入账上百万元。
　　[“黄牛”眼里的“黄牛”]
　　这行赚钱但累人，明年拟开高档饭店不做了
　　有需要，就有供给。卖家用不掉有供应，买家想获得有需求，“黄牛”则打通了供需双方之间的屏障，只要价格能接受，三方都得益。
　　不过，面对稀缺商品，“三赢”的局面也会被打破。比如春运火车票，黄牛几乎垄断了资源，坐地起价，这就损害了买票人公平购票的权益。更何况有“黄牛”制假售假，更是让消费者不爽。如何让商品不稀缺，应是有关部门解决的当务之急。
　　对于掌握大量资金的大 “黄牛”，“胖子”并不十分羡慕。“风险太大，钱赚太多也会堕落。”“胖子”颇有感触地说，介绍他进这行的那个“黄牛”早已不知去向。4年前，这个“黄牛”就拥有80多万元的身价，但是“胖子”最后一次见到他时，发现他已染上毒瘾，短短几个月就把80多万元花光了。 “胖子”叹息着说，在“黄牛”圈子里，能赚大钱还保持清醒的人不多，因为干这行钱来得太容易，不少人在不知不觉中堕落了。
　　另一方面，“黄牛”总是生活在阴暗的角落里。即使有钱，也不会受到大多数人的尊重。 “大多数人不喜欢‘黄牛’，他们害怕我们设局骗他们，卖假票假券。 ”“胖子”有些无奈，“黄牛”在大多数人眼中就是“坏蛋”，“其实除了有些人使坏坑人外，很多‘黄牛’都是靠体力吃饭。 ”
　　“辛苦是辛苦，我感觉现在过得还是蛮有滋味的。”“胖子”笑嘻嘻地说，看着老婆、孩子，他就有了拼下去的勇气。在即将到来的2011年，他计划在闹市区开一家有档次的饭店，饭店多赚点钱，他就不用做“黄牛”这一行了。
　　虽被外地人盘踞，但上海人情商智商仍是“一只鼎”
　　上世纪80年代，上海的“黄牛”方兴未艾。在“胖子”看来，周立波模仿的倒卖外汇券的“打桩模子”应该算是80年代后第一代“黄牛”，这批“黄牛”以上海人为主，但之后上海人的比重越来越少。如今，只有一些四五十岁的上海人还依然做“黄牛”，而大部分的“黄牛”则来自外地，并逐渐形成了各自的势力范围，比如江苏海门人专做联华OK卡的生意，在商场包柜台倒卖礼券则是安徽人的主营项目。而“黄牛”也分三六九等，大“黄牛”运作资金往往有几百万元，有时候还能“垄断”某个商场的促销活动，像“胖子”这样的只能算是小角色。
　　“不过，你不能不佩服还是上海‘黄牛’最聪明。 ”“胖子”总结，做“黄牛”这一行，最重要的就是看脸色和头脑聪明。看脸色靠的是情商，头脑聪明则是考智商，算账要清楚，特别是商场折扣券，“买多少抵扣多少，赠送多少积分”，各个商场都有专门的人负责计算，而“黄牛”则需要算得过这些专业人士。 “胖子”感叹说，在算账这方面，上海老“黄牛”们有自己的一套，顾客还没弄明白，他们已经算出来了，“头势绝对清爽”。现在，有的外地大“黄牛”即使能“垄断”某个商场，也会聘请上海老“黄牛”专门负责算账。
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　　牛排是西餐中最常见的一道美食，吃过牛排的人都知道，牛排的生熟一般分几个阶段，不同的阶段有不同的口味，西方人一般偏向较生口味的牛排，中国人则更偏爱吃七分熟的牛排，那么牛排到底几分熟比较好吃呢?下面牛百万为您详细介绍一下。
　　首先如何辨别牛排的生熟度
　　近生牛排：正反两面在高温铁板上各加热30至60秒，目的是锁住牛排内温度，使外部肉质和内部生肉产生的口感差，外层便于挂汁，内层生肉保持原始肉味，再者视觉效果不会像吃生肉那么难接受。
　　一分熟牛排：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。
　　三分熟牛排：大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后，上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出
　　五分熟牛排：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和棕褐色，整个牛排都很烫温度口感均衡。
　　七分熟牛排：牛排内部主要为浅灰棕褐色，夹杂着粉红色，质感偏厚重，有嚼劲感。
　　全熟牛排：牛排内部为褐色，牛肉整个已经烹熟，口感厚重。
　　一分熟的牛排中间几乎是生的，生的带血牛排，汁多而且具有真正的牛肉原味，但初食者不免望而生畏。全熟牛排则成咖啡色，几乎熟透。是不是越熟透了越好吃呢?其实牛排在半生时用刀切开所见的粉红色肉汁，并不是血，而是烤肉渗入的调味品汁，只有半生的牛肉又美妙的牛肉原汁，烤得时间越长，肉汁渐渐蒸发，肉质也变得坚韧，鲜美感消失跆尽，所以初食者不妨先使用七分熟的。
　　吃几分熟的牛排更健康，主要取决于东西方人的体质差异和饮食习惯。西方人主菜就是牛排，如果从小吃带血水的牛排吃惯了，其肠胃消化能力就适应了三分熟甚至一分熟的牛排;而东方由于饮食习惯的差异，便偏爱于七分熟甚至全熟的牛排。如果中国人难得吃牛排，就不应该选择带血水的牛排，以免肠胃不适，不利于健康。
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中国山东省菏泽市
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20万元以上
适合投资人群：
自由创业&在岗投资&现有公司增项&毕业生创业
加盟条件：&
山东菏泽市&牛百万&餐饮连锁管理有限公司，位于山东西南部中国著名的牡丹之乡&&山东菏泽市曹县，地处苏鲁豫皖四省八县交界处，历史文化悠久。是中华民族古代文化的发祥地之一，商汤在此建都。&牛百万&餐饮连锁管理有限公司，是一家致力于开发民族文化餐饮及健康食品的大型全国连锁机构，目前拥有8 家直营店，全国二十多家连锁店的业绩迅速发展，年营业总额近3亿元，&牛百万&餐饮连锁管理有限公司已成为山东菏泽市规模最大的民族传统餐饮连锁机构。企业秉承：&以人为本，诚信经营&&加盟牛百万，迅速挣百万&携您共同走上富裕路的理念，&大家富才是真正的富&的企业精神，现对外招商加盟，&牛百万&特色牛排、牛排烧烤以其独特的口味、丰富的企业文化内涵、成熟的管理经验，为加盟连锁奠定了丰厚的基础，必将赢得广大消费者的热情追捧。
&&&&&& &牛百万&餐饮连锁管理有限公司总经理李大海诚挚欢迎四海宾朋到牡丹之乡旅游考察、品尝加盟！
西餐业市场发展过程中由于投资巨大、技术难以掌握、消费群体有限等诸多方面的限制，发展与投资前景不容乐观；西式快餐虽然消费者群体发展速度很快，但是也会受到地狱、文化基础、加盟费用过高等条件的制约；中餐在越来越激烈的市场竞争中其发展也是举步维艰的，不得不在经营过程中不断的推陈出新，使投资越来越大，如此即加大了投资者的投资风险，从某个角度上说限制了中餐的发展；中式快餐投资较小但发展空间不大，受传统饮食加工工艺，发展思路不明确，思维方式僵化的影响，发展前景不容乐观。
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