地狱厨房戈登海沃德妻子妻子

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这里有世界最顶尖的米其林三星主厨&这里有世界最残酷火爆的真人秀厨房&这里&&就是&&地狱厨房&&Benvenuto&all'inferno&!!!&
戈登拉姆齐与他的地狱厨房
戈登拉姆齐,英国厨艺界的瑰宝,世界顶级厨师,连续7年获得米其林三星主厨称号,其旗下各类餐饮产业共获得12颗米其林星,现为世界上收入最高的厨师。1966年出生的他,以足球运动员出道,不过在15岁时因为膝盖受伤放弃了对他而言前途无限的运动生涯,转而开始潜心研究厨艺。自1980年起,GR开始了他的厨师生涯,从伦敦到巴黎,经过13年的磨练,1993年,GR终于在伦敦切尔西区开了他个人第一家餐馆,并于后来被评级为米其林三星餐厅。其后,GR便一发不可收拾,并随着他厨艺的不断进步,他旗下的25家餐馆也遍布全球。作为最成功的厨艺大师,他不仅拥有餐饮企业,还著书出版了各类食谱,并开始了他的电视主持生涯,成功的制作了真人秀节目&&Hell's Kitchen The F Word Kitchen Nightmares 等,使得他成为世界厨艺界最耀眼的明星。
地狱厨房 为GordonRamsay 于2005年 与美国 Fox电视台合作制作的真人秀节目,每季中从全美精挑细选出来的厨师将通过层层考验,被 GR 和他的两个严厉副厨 打磨成最精细最优质的厨师,并将获得GR提供的他旗下餐馆的行政主厨一职及25万美元的年薪。GR在节目中的各种骂人以及厨师们之间的勾心斗角则是这档节目成功的最大因素之一,而真正看点则是厨师的成长、蜕变 以及 那些完美 菜品 是如何被端上餐桌的。
牛逼不解释
这张必须的单独拿出来,太牛逼了。。。冷水比热水沸的快。。。擦
我没有学过物理。。。。
第三集趣图
Jeff是第一个也是十季里面唯一一个直着骂Gordon Ramsay的。。。牛逼。。。不过下场必然很惨。。。
肾结石,Jeff上厕所排出来的,不解释。。。
最后零点一秒把bacon 扔进了购物车,尼玛
很有NBA 绝杀的范儿啊。。。哈
尼玛 这不是一般的丑。。。擦
《地狱厨房》第一季第3集
经过两次晚宴服务,厨师们能有进步么,这次又是那两个人站在了淘汰的边缘?
戈登名言意语版 Dai Cazzo !!!
这是软的,这是咸的,对,这他妈就是一坨屎啊!!!
现在你去餐厅跟你那些二逼顾客说明一下为什么你做的这些东西那么的恶心!!
这块儿大比目鱼做的就tm像孕妇一样。。快点儿,你个sb,再不加紧点儿就tm要生了!!
地狱厨房第二集
尼玛 凌晨5点多被锅碗瓢盆敲醒的 伤不起啊
裤子都来不及换了。。日
晚宴服务蓝队厨房木有空调,热不死。。。
能跟Ramsay同桌用餐那可是几辈子修来的福分那。。。
第一次团队挑战赛奖励,和大厨共进晚餐
而且还是大厨做的。。碉堡了
晚宴服务想来各种骂。。。
60摄氏度的厨房。。。。
锅都着火了,这必定免不了一通骂了。。。
顾客你还是老老实实的坐在那儿等着吧,来找Ramsay没好下场的。。。
清理鱿鱼,要套在西葫芦上清理。。。看了个这,我邪恶了。。。
第一季 亮点
Chef 直接对着 催菜的顾客 飚了
直接拍胸口了。。。
Chef 直接对着 催菜的顾客 飚了
andrew果然够叼
Chef 直接把吃进去的吐了出来
卖相不错,不过 Chef 吃了后吐了出来 。。。
这个 Risotto 牛逼了
怎么拿都不掉下来。。。擦 果断 Chef 发飙了。。。
拉姆齐的跟班
地狱厨房第一季 十位厨师
地狱厨房语录(意文翻译)
-GR: 如果这些 Lasagne (意式千层面)是凉的,我就在餐厅的桌子上跳脱衣舞。。。
-GR:如果你真tm是如此的满脑子都是屎的话,你真的可以步入政坛了!!
-GR:你tm一直像痔疮一样粘着我,怕你了不成,能让我自己一个人安静地吃么。。。
站长在关注为什么苏格兰厨师戈登·拉姆齐 (Gordon Ramsay) 那么受欢迎? - 知乎483被浏览123367分享邀请回答10738 条评论分享收藏感谢收起393 条评论分享收藏感谢收起查看更多回答1 个回答被折叠()他是“恶魔主厨”,他最恶毒的评语,死人听到都会在棺材里发抖
作者:邹公子
人生有四大悲剧:住日本房子,用英国厨师,取美国媳妇,拿中国工资。虽然这只是一个笑话,但是英国食物难吃已经是一个全世界都在调侃的话题,英国食物首当其冲的便是炸鱼薯条。英国厨师的手艺好不好我不知道,但如果能用戈登·拉姆齐这个英国厨师,那么一定是非富即贵,可谓是人生一大喜事。
戈登·拉姆齐堪称英国乃至世界的顶级厨神,他的餐厅遍布全球,入厨近25年,他旗下的餐厅共收获了14颗米其林星。除此之外,他还是一名美食类电视主持人,因其对美食的苛刻和对选手毫不留情地怒骂而闻名,因而被称之为“地狱厨师”。
厨房中的戈登
戈登·拉姆齐出生在苏格兰格拉斯哥的工人家庭,一家六口,他在家中排行第二,父亲是个滥酒鬼,1995年饮酒过度而离世,母亲一人撑起整个家庭。因此在戈登的生命中,母亲对他而言意义非凡。
在成为厨师之前,戈登的志愿是成为一名职业足球运动员。在12岁那年戈登被选入少年足球队,也曾得到过苏格兰格拉斯哥流浪者队的试训机会,但因在实训中不幸受伤,19岁的戈登告别了绿茵场。背井离乡去到法国学习厨艺。在法国,戈登不仅学得一口流利的法语,更掌握了一身厨艺。
周一到周六,戈登在法国餐厅里学习工作,周日是唯一的休息时间,戈登的休息日却在咖啡厅工作,他用了比别人多一倍的努力去学习与工作。在他看来,他学到的第一个做菜技巧便是品尝。
他会攒许久的钱去吃一顿平时吃不起的午餐,他会到高档的餐厅去点一杯白开水,然后看看菜单,因为他清楚地知道自己承担不起一顿饭的费用。他的做法让自己对食材更加了解,眼界也更加开阔,便于自己在食物上的创新。厨师,不仅仅只是做菜,还需要想象力,要懂得如何将各种食材的口味完美地搭配在一起。
戈登,在作为一名学厨之时,也没少挨过骂。厨师这个工作不仅是体力活,在餐厅高峰时期,对人的体力和脑力以及精神上都是多重考验。西餐不同于中餐,可以一个菜一个菜的上。如果是一大桌客人,你需要在同时给桌上所有客人出菜,并且热菜一定要配热盘,因此菜出的太快要被骂,慢了也要被骂。也正是因为这种训练之下,戈登对于食物有着更好的要求,对于菜品的口味品质也更加严谨。
1993年,他成为新开张的“Aubergine”餐厅主厨,在14个月后拿下了职业生涯的第一颗米其林小星星,三年时间获得第二颗星。在2001年,戈登·拉姆齐在英国有了属于自己的第一家餐厅,以他名字命名的Gordon Ramsay餐厅获得了米其林三星,成为当时英国三位获得“米其林三星”称号的主厨之一。
他在专业后厨工作已经超过25年,他师从许多世界名厨,也教出了不少得意门生,他更将自己的经验拍成一部美食记录片《终极烹饪教程》,将他的做菜技巧传授给观众。
如今的他,拥有28间餐厅和酒吧,著有烹饪书籍数十部,更是多个著名美食节目的主持人,也是通过这些美食节目,戈登·拉姆齐的收入节节攀升,戈登·拉姆齐作为“地狱厨神”被全世界熟知。
节目中的戈登
戈登能够成为全球收入最高的厨师,主要归功于他所主持的美食类电视节目。其中最为出名的即是《地狱厨房》。
《地狱厨房》原本是英国的一档厨师选秀节目,后来被美国FOX电视台买走,重新制作之后,与2005年正式开播。《地狱厨房》的主角自然是戈登·拉姆齐,另外还有12名选手为了赢得价值200万美元的“地狱厨房”所有权以及和戈登一起经营一家餐厅的可能而竞争。为了这个诱人的奖励,12名选手每天忙碌于厨房中为“地狱厨房”的客人做菜。
戈登在节目中发挥了他深厚的毒舌功力,毫不留情地批判参赛者。他曾在一次现场直播的节目中说了111次以“F”打头的词语。
“地狱厨房”开业的第一晚一定是一个灾难,随时可以听到戈登·拉姆齐的怒骂声。追求完美的戈登,是不会让不过关的食物出现在客人的餐桌上。在“地狱厨房”餐厅里经常会出现点单过1个多小时,还没吃上开胃菜的情况。
忍不住的客人会跑到厨房来找戈登询问:“戈登,我的菜什么时候才能上。”对于好言的顾客,戈登会劝客人回去好好等着,如果是带着怒气而来的顾客,只会吃到戈登的嘲讽和怒骂,最后讪讪离去。
在戈登眼里,厨房是一个神圣的地方,是不容许外人来影响厨师做菜。他的餐厅他做主,即便是你顾客,你是上帝,你也没有说话的份。作为顾客,你只需享受厨师做出来的美食。
从节目中可以看到,戈登对于菜肴的要求是近乎苛刻,不能有一点瑕疵。做的有一点错都别妄想逃过戈登的双眼,对于做的好的厨师,戈登也毫不吝惜自己的赞赏之词。因此,在厨房中,戈登的一个“well done”可以给选手带来莫大的信心。
“你是什么?”“笨蛋三明治”
很多选手不能承受厨房里的巨大压力,受不了戈登劈头盖脸怒骂,情绪崩溃,越做越错,也有自尊心极强的选手与戈登顶嘴,但是更多的选手都是虚心接受建议,努力改正自己,摆正自己的心态,在这场比赛中越走越远。
戈登对于不同能力水平的选手的要求也是不同,他看重的不是你有多大的能力,而是你的天赋,你的学习能力,以及压力之下,你能呈现出多高的水平。所以每一季的冠军都有很明显的特征,在厨房中极少犯错,对戈登的话毫不质疑,戈登的建议都尽数全收,吸取并改正。
除了《地狱厨房》,戈登还有《厨房噩梦》、《厨艺大师》、《Hotel Hell》及《Gordon Behind Bars》等多个节目。
《厨房噩梦》是戈登帮助一些濒临破产的餐馆扭转危机。这是戈登对自己的挑战,他是一个世界名厨,也是餐厅管理者,他会在找出餐馆的症结所在,从服务到出菜品,到管理,再到装修风格,经过一周的整顿和一晚上的恢复营业,原本了无人烟的餐馆变得座无虚席。随后,Gordon从后门走出,用苏格兰英语告诉大家这期节目结束,希望餐厅能够继续下去。
《厨艺大师》是与《地狱厨房》相似,是一群热爱做饭的业余厨师来参加比赛,他们来自各行各业,通过竞争来提高自己的烹饪水平,最后赢取25万美元的奖金和属于自己的菜谱,以及Master Chef 奖杯。在这个节目中,评委不再只有戈登一人,还有光头厨师乔·巴斯提亚尼奇和美国大胖厨师格雷厄姆·埃利奥特。三位主厨对于美食的追求不同,但都要求完美,因此在这个节目里也少不了各种毒舌评论。
出自《厨艺大师》的菜品
这些节目让许多平凡的人有机会圆了自己的厨师梦。在节目中出现的有天赋的选手,戈登的惜才之心尽显,会以自己的名义送他去学习或者将他留在自己的餐厅工作。戈登对于每个选手来说,不仅仅是一个造梦者,更是良师益友。
作为一名主厨和商人,戈登·拉姆齐无疑是成功的。他通过电视主持打响了自己的知名度,也通过节目向人们展现了自己精湛的厨艺。他也许不是拥有米其林星最多的主厨,但是他是全球最知名的主厨,同时他也是最受大众认可的主厨。
生活中的戈登
节目中的戈登·拉姆齐是一个严苛易怒,用脏话把人骂到无地自容的地狱厨师,但私下的他却是一个完全的绅士。
母亲对戈登的厨师生涯有着无可替代的作用,所以他对母亲的尊重和爱护也是显而易见的。他在节目中会告诉大家,他最爱吃的食物是母亲做的传统菜品。当母亲出现在节目中,他会收敛自己对选手的暴脾气,同时叮嘱选手不许说脏话。
戈登爱自己的妻子,两人共同养育着4个孩子,两个女儿和一对龙凤胎。他不让自己的孩子看自己主持的节目,他希望在孩子的眼中,他只是他们的父亲,而不是某个电视明星。想必每个孩子都会喜欢吃汉堡薯条这类“垃圾”食品,作为一个崇尚营养健康的厨师,戈登却不会阻止孩子吃这类“垃圾”食品,而是带他们去自己的汉堡店,吃更加健康的食物。
女儿是上辈子的情人,戈登和天下父亲一样,都不希望自己的女儿长大。他说:“我当然知道,总有一天我的小天使会找到各自的男朋友。但至少目前为止,我就是他们的'男朋友',我要尽全力保护她们!”
戈登·拉姆齐为家人制作晚餐
在他的厨房里,他就是一个严格的主厨,当离开厨房,戈登则变身成为一个体贴的朋友。
《地狱厨房》节目中赢得挑战,就会获得与戈登一起出行的机会。节目之下,他不许选手叫他“chef(主厨)”,而是喊他“Gordon”。他们会一起共进晚餐,在吃饭过程中,他悉心会为女士服务,作为一个前辈给后辈厨师传授经验,向他们分享自己做菜的所想所感。
在《儿童版厨艺大师》的节目中,戈登与过去节目中严厉火爆的形象迥然不同。他温柔和蔼,在小厨师伤心失利之时,更是轻声安慰,悉心指导,告诉他下次怎样做才能更好,宛如一个慈父。
电视节目让戈登的声名远播,但他的本职仍是厨师。这么多年,他始终在努力工作,创业奋斗。在他看来,“名人”只是表面的光鲜,而他能有今天的成就更多的是依靠他多年的奋斗,他希望看到更多人受他的影响更加努力地去学习,去工作。
戈登·拉姆齐的招牌菜
威灵顿牛排:酥脆的面皮包裹着鲜嫩多汁的牛肉
戈登旗下餐厅Maze Grill的招牌菜品
Maze Grill是属于Gordon Ramsay的一家餐厅,以牛扒为招牌菜。从菜品的卖相上就可以看出厨神的菜式讲究食材高档新鲜,菜肴上盘也注重视觉效果,十分精美。
去到伦敦找美食,一定要跟着厨神走,千万不要错过戈登的餐厅。
戈登·拉姆齐教你做牛排
有人评价说:“戈登·拉姆齐说过最恶毒的评语,死人听到都会在棺材里发抖。”听到戈登的评语,死人会庆幸还好生前不是个厨师。正如中国俗语所说:“严师出高徒。”戈登对于食物的一丝不苟,对于选手的严格苛刻一方面是为了让其成才, 另一方面是为了能给顾客更好的用餐体验。
或许戈登的暴脾气招人恨,但是作为一个厨师,食客的肯定比任何人的评价都重要。
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戈登其实在美国也只是一个高级打工仔。。。收藏
戈登去年以6000多万美刀的年收入再一次蝉联世界收入最高的厨师。戈登在来美国发展之前在英国因为真人秀的缘故,在英国已经是个相当出名的厨师,那时他的收入不到千万。来美国发展十几年后(尤其是最近五年),戈登的餐饮帝国发展得越来越大,年销售额早已经超过一亿五千万英镑。但跟在英国和欧洲的餐厅还是有些不一样。戈登在英国和欧洲大部分是找合伙人联合找银行贷款开的,戈登是绝对的大股东,也是戈登在欧洲的全部餐厅的最大BOSS。但在M国的餐厅,戈登却不是最大的股东。戈登在美国的餐厅基本上大部分是找的美国一些大娱乐旅游集团当合伙人开的,基本上前几年的协议是戈登负责运营,并利用他的名气进行推广,吸引更多客流,最终能得到餐厅的纯收益的5%,但近五年随着戈登在美国真人秀上十几年的发展,他本人名字在电视节目和多媒体中对餐厅推广,使得餐厅客流量有了显著的增长,这也使得戈登在餐厅中的股份比例增长了很多,因此戈登这五年的收入才会基本每年都增长千万美金以上。只要戈登在美国的真人秀节目还能有现在这样的收视率和影响力,戈登在美国找更多有实力的合伙人开新餐厅的就不会停止 ,他的财富也还会每年都递增,极有可能成为全球第一个年收入过亿美刀的厨师。
地狱厨房,覆盖全球200多个国家,80万家酒店供您选择,多语言支持,优质服务,全球海量酒店供您选择,7*24小时中文服务,随时随地预订,出差旅行全搞定.
顶一个,但不喜欢标题明明内容不错
戈登的名气就是企业的无形资产,都是算做企业的注册资本,享有骨头权利。比如你有个做筷子的专利,有人出一千万建厂生产筷子,需要你的专利,你就可以把专利使用权当作资本投入,就算企业破产你的专利依旧是你的,没有损失,戈登就是这种,对于戈登来说,这赚钱方式稳赚不赔。
人家也是老板
有没有个排行榜分享一下
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