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盾安环境：浙江盾安冷链系统有限公司冷链项目可行性研究报告
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浙江盾安冷链系统有限公司冷链项目可行性研究报告 1 总体说明 1.1 项目基本情况 项目名称：冷链项目 投资主体：浙江盾安人工环境设备股份有限公司下属浙江盾安冷链系统有限公司 （暂名） 企业法人：周才良 建设地点：浙江省诸暨市店口工业区 1.2 可行性研究工作组织 可研报告编制单位：浙江经纬经济技术咨询发展有限公司 证书等级：甲级 证书编号：工咨甲11座机电话号码2 2 市场预测和产品方案 2.1 市场预测 2.1.1 基本概念 2.1.1.1 冷链 冷链（cold chain）是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮 藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低 温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。 2.1.1.2 冷链构成 食品冷链由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。图1 冷链构成 2.1.2 市场预测 2.1.2.1 产业现状 时至今日，全球对于绿色、节能、减排和环保的高度重视将给冷链产业带来从 传统制冷向高效制冷技术及系统解决方案的革命性转变。而对于中国而言，首先“拉 动内需”的宏观政策导向将大幅度刺激农业产品及食品工业的发展，其次饮食习惯 的改变和食品安全法的实施为冷冻冷藏工业及冷链发展提供了前所未有的良机，而 政府两千亿元农业基础设施投入会带来对冷库及冷冻技术和设备需求的激增。 2008年冷链消费量欧洲为44.79亿美元，美国为29.43亿美元，日本为19.44亿 美元，而作为食品大国的中国仅为5.5亿美元；从人均水平来看，日本为15.19美 元/人，美国为8.94美元/人，欧洲为5.15美元/人，中国仅为0.39美元/人，可见国 内冷链产业发展仍处于初期阶段，冷链消费水平远远落
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