非洲小吃有哪些特色的小吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-09 06:07 标签： 山东特色小吃有哪些
原生态美食：丰富的野味、水果红烧果子狸非洲的野味非常丰富，不但品种众多，有些更是闻所未闻。穿山甲、猴子、野猪、果子狸、山龟是等闲之物，大象、长颈鹿、斑马、河马、狮子、骆驼、鸵鸟等肉也有出售，部份是非法的，部份领有牌照专卖。不寻常的也有，例如蚂蚁、蜗牛、虫、鳄鱼、蟋蟀、蝉、虫蛋等。椰枣木瓜、柑、橙、芒果、菠萝、椰子、奶油果、红杮、西瓜、甘蔗、荔枝、大树菠萝等水果非常丰富。沙漠的绿洲出产椰枣，干燥地流行一种紫红色的果实，入口苦涩，嘴嚼一番甘凉解渴。地中海沿岸盛产无花果和橄榄，南非的开普敦有葡萄、苹果和梨出售。国民美食“富富”富富是加纳的“国民美食”，主要原料是木薯和芭蕉。在加纳许多地方都能见到两人合力制作富富的场景：一个木臼，一根长达两米的木槌，一人不断执槌猛捣臼中的木薯和芭蕉，一人则一边扶着木臼、一边不断用手翻动木薯和芭蕉，并不时加水以保持其黏性，直到变得细腻圆润。光有主食还不行，加纳人还要在做好的富富上浇满香辣口味的肉汤或鱼汤，其中还拌有棕榈油。一名加纳当地人在阿克拉吃蘸着鱼汤的富富木薯的地位相当于我国的米饭、面条、馒头，属于主食的一种，不是小吃零食也不是水果，附近的很多修车工人中午就是只吃两根木薯再喝点水就饱了。咬一口里面的样子有点像地瓜（红薯），味道没有芋头香，也没有地瓜甜。木薯是许多非洲人的主食吃的时候一定要在桌上备好清水用于洗手，因为这道“西非名吃”必须要用右手抓着蘸汤吃。木薯芭蕉很流行，来了非洲一定不要忘记尝尝这个哦。英吉拉软饼埃塞俄比亚美食英吉拉是用一种类似青稞的粮食加工而成的软饼。磨好的面经过两天的发酵，做成大大圆圆的英吉拉软饼，在英吉拉饼上铺上各种菜肴后，就可以食用了。埃塞俄比亚美食英吉拉“西玛”“西玛”是一种赞比亚最常见的主食，通常由白色玉米面烹制，制作时，先将玉米粉撒入开水中煮成粥状，然后逐步加入更多的玉米粉，并不停搅拌直到粘稠，再小火闷上一会儿即可。手抓饭团——西玛食用时，赞比亚人习惯佐以鸡肉、牛肉或者鱼类炖制的菜肴，以及西红柿、洋葱、豆子、白菜等素菜，菜中一定要带有汤汁。用手取一块“西玛”，单手反复揉捏成团，蘸着菜汤食用。除了玉米面，在赞比亚北部地区，也会用木薯作为制作“西玛”的原料，而南部一些地区用高粱作为原料，小米也是常见原料之一。“乌加利”乌加利在肯尼亚、坦桑尼亚、卢旺达等国家是非常受欢迎的主食，一般是将玉米粉烹调，做成面团的形状。这款主食能搭配很多菜肴，在食用乌加利的时候，当地人喜欢将乌加利掰碎，就像中国人吃羊肉泡馍一样泡进菜汁中。泡馍——乌加利皇家七品马达加斯加饮食皇家七件套以前只供皇室享用。如今，马达加斯加富裕人士和观光客也可以体验这套大餐：主菜装在七个铝制小碗内，分别有罗非鱼、鳗鱼、猪肉配苜蓿叶、炸牛肉丝、鸭腿、鸡腿、青菜，采取炖或油炸的烹饪方法。根据传统，七件菜肴全部放在一个大盘子里。皇家七件套五色饭非洲幅员广大，种族繁多，不乏富地方色彩的特色食物。先由西非说起，西非的尼日利亚流行以玉米粉、木薯粉、豆粉、蔬菜和西红杮，加水搅拌后用火烧制成糕或糊，由于每种成分的颜色不同，制成品七彩缤纷，称为“五色饭”。牛肉宴讲到牛，不能不提到于非洲南部，有“牛王国”之称的博茨瓦纳。当地人民的生活处处与牛有关连，没有牛的青年休想有美女垂青。订婚时，男方要给女方一定数量的牛作彩礼；出嫁时，女方要送一些牛作嫁妆。结婚那天，男方要宰牛设宴，被邀请的人也要牵一头牛去祝贺，称之为“牛肉婚宴”。一些盛大而隆重的庆典，政府要宰杀一百头牛，称之为“百牛宴”，情况之热闹可想而知。博茨瓦纳的牛屠宰场水烟这是开罗人最为普遍的生活元素。和别的烟不同，水烟是从水果中提取的精华，点燃烟膏之后，通过水过滤，再吸进鼻腔和肺部的，最后再从鼻口喷出来，抽起来芳香四溢。正在抽水烟的非洲人每当夜幕降临，大大小小的水烟馆及咖啡馆总是坐满了抽水烟的男人。他们在此交朋友或聊聊家庭琐事，偶尔抽上几口水烟，日子过得非常惬意。你可以抽出点闲暇，找个水烟馆抽上几口水烟，看着瓶中袅袅升腾的烟雾，闻着浓郁的花果香气，一天的疲劳消失殆尽。其有多种水果口味，如水蜜桃、猕猴桃、草莓等任你选择。街头小吃：油炸与烧烤齐飞烤玉米非洲路边会卖一些类似烤玉米的当地食物，每年的10月开始一直到12月份左右就可以看到主要的马路边都会有烤玉米的小摊。简单的火炭烧烤炉，鲜嫩的玉米被温火考一下以后口感真的不错，浓香的玉米味道扑鼻而来，香喷喷的气味引人馋口，新鲜的香甜甘美，时间一久，硬了便会梗胃。 　南部非洲以吃玉米粉为主要粮食，他们主要的营养仅仅来自这东西。炸鱼肯尼亚人爱吃炸鱼，他们将新鲜的罗非鱼放入油锅中用旺火煎炸，鱼肉外焦里嫩，香气四溢，大街小巷随处可以见到卖这种炸鱼的小摊。烤虫子津巴布韦人爱吃烤肉虫，他们认为肉虫烤起来不仅味道鲜美，而且蛋白质丰富，是绝佳的补品。在津巴布韦，各大超市里都售卖或炸或烤的肉虫干，是当地人的餐桌大爱。雨菲旅行(yftrips)　
　文章为作者独立观点，不代表大不六文章网立场
yftrips非洲特色旅游资讯，介绍非洲风土人情，可提供非洲一手酒店以及世界各地一手签证热门文章最新文章yftrips非洲特色旅游资讯，介绍非洲风土人情，可提供非洲一手酒店以及世界各地一手签证&&&&违法和不良信息举报电话：183-
举报邮箱：
Copyright(C)2016 大不六文章网
京公网安备78非洲美食_图文_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
上传于||暂无简介
阅读已结束，如果下载本文需要使用0下载券
想免费下载更多文档？
定制HR最喜欢的简历
下载文档到电脑，查找使用更方便
还剩5页未读，继续阅读
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢【图文】非洲饮食文化_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
评价文档：
非洲饮食文化
上传于||文档简介
&&非​洲​饮​食​,​烹​饪
大小：6.67MB
登录百度文库，专享文档复制特权，财富值每天免费拿！
你可能喜欢加入微博，记录点滴，分享感动，握手明星
& 美食资讯 & 正文
食在非洲 极雷人又好吃的特色美食
你可能还喜欢
读完这篇文章后，您心情如何？
[责任编辑：wyxanewsd]
(请登录发言，并遵守)
大秦微博：广播 11963 条 听众 562372 人
网友最关注
点击排行评论排行
健康美食教育
最新精华贴
Copyright & 1998 - 2017 Tencent. All Rights Reserved

我要回帖

更多关于 山东特色小吃有哪些 的文章

 

随机推荐