公司设计师飞单怎么信号处理设计师

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-08 03:48 标签： 飞机总设计师杨伟工资
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如何防止飞单
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想开个小冰淇淋店，害怕店员飞单，有什么办法控制吗？不像一般餐厅先点单，然后一式几联的，其中一联可以给到厨房，这样加大了串通难度。
咱这店人少，也没啥厨房，咋整呢？光靠看损耗率看不出来啊，各种情形都混进损耗率里了。
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所谓的飞单是啥意思？没看懂
所谓飞单就是现金收入不入账，收银员私吞了。
可以考虑：
1、把好店员遴选关，用人要可靠。
2、建立库存盘存制度，收银管理制度等。
3、可能的话，安装收银系统，系统自动控制可以有些效果。
4、现场观察，测定损耗率的合理范围，然后作为店员的考核指标。如果可能找一些同业数据。
5、建立临时检查制度，突击检查，对飞单予以惩戒。
控制蛋筒数量，如果只是有蛋筒冰淇淋的话
店员飞单主要怕不收钱.
回复可以考虑：
1、把好店员遴选关，用人要可靠。
这个太虚，人心隔肚皮阿。总不见的雇佣亲戚朋友吧。
2、建立库存盘存制度，收银管理制度等。
上有政策下有对策，是否按照制度执行就难讲了，小本经营，我还要雇个审计师？
3、可能的话，安装收银系统，系统自动控制可以有些效果。
哪有什么自动的系统，都是人操作的，所谓飞单，就是他故意没输入系统阿，更有甚者输入了再取消掉。
4、现场观察，测定损耗率的合理范围，然后作为店员的考核指标。如果可能找一些同业数据。
损耗率他完全可以自己平衡掌握阿，平时给客人少点，月底不就补回来了。
5、建立临时检查制度，突击检查，对飞单予以惩戒。
怎么检查？证据何在？
自己当老板吧
如此多虑，不从基本的控制入手，我看还是别做这个生意了，什么风险也没有。
还有一个方法，设定一个店最低营业额、营业利润指标，放手让他们去干，承包给他们算了。
经营的灵活性和控制的滞后性总是有矛盾的，不能指望控制可以消除一切问题。
下面方法看行不:
第一:换成顾客进门买牌子,点单时付牌子取物,顾客没消费完的凭牌子退款
不定期盘点及突击检查，自己在选人的时候还是要考虑的哟
本人不知你商品具体有什么。你可以试以下：
1）进货数量确定吧，可以定期（每天或周）盘点数量，就知销量了呀
2）如不放心损耗，你可以要求店员保留损耗品呀
3）如果不能保存损耗品，就安个监控器呀
不信管不着
进货量记录及销售量记录,估算出正常的损耗,超过正常的查原因,低的可以奖励员工
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