在推动茶文化、茶经济上作出应有贡献·企业家日报多媒体报刊
第03版：观察
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在推动茶文化、茶经济上作出应有贡献
——在四川省茶馆服务行业协会成立大会上的致辞
&&■ 四川省政府原副省长 徐世群&&&&中国是一个有五千多年历史的文明古国，中华民族有着优秀的传统文化，中华民族在世界上除了四大发明以外，在文化上有很多独到之处，比如：中国人现在还能读懂我们祖先几千年前写下的文字，考古当中的甲骨文几千年了，我们现在还能把它读懂，这在世界上任何一个国家、任何一个民族，都达不到中华民族这种水平，所以习近平总书记说了一句话：我们要从中国优秀传统文化中吸取力量。我们现在全国人民都在追梦、逐梦、圆梦，就是民族振兴的梦，国家富强的梦，人民幸福的梦。那么，中国梦的核心内容是什么？中国梦的核心内容就是社会主义核心价值观，而中华民族优秀传统文化是社会主义核心价值观的重要源泉，在传承中孕育，在不断扬弃中提升，在民族最紧要关头彰显。比如：我们中华民族是有着高尚精神追求的一个伟大民族，高尚的精神追求内容如像：“艰难困苦,玉汝于成”的顽强意志，舍身取义、宁死不屈的英雄气概等。&&前段时间，我们热烈庆祝中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年，我们在抗日战争中表现出的舍身取义、宁死不屈的英雄气概，就是我们的抗战精神。中华民族的这种民族精神还表现在海纳百川、虚怀如谷的博大胸怀，载舟覆舟、居安思危的忧患意识，治国安民的政治理念，这些都是我们的民族精神，是我们中华优秀传统文化所涵养、所促成的。&&茶文化本身也源远流长、博大精深，我们祖先种茶、制茶、饮茶，它表现的是一种文化，即是茶文化，我们茶馆服务行业本身就在弘扬茶文化。有人说，四川人比较爱好休闲，社会上流传两句话：广东人忙着在赚钱，四川人忙着在休闲。这话不完全对，但是，休闲与茶文化是密切相关的，在大文豪的作品中，有很多与茶相关的，鲁迅作品中有很多写到茶的，老舍的茶馆选入中学语文课本。今天把成都、四川茶馆行业聚集在一起，成立四川茶馆协会，这是一个好事。有人说，四川是茶馆之都，成都是四川的茶馆中心，今天四川茶馆协会成立了，必将对我们四川茶文化的弘扬推广，茶艺术地推广会起到很大的作用，祝愿四川茶馆协会越来越好，在推动茶文化、茶经济上作出应有的贡献。
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或略论中国茶文化及其现实经济意义--《孔学研究（第六辑）——云南孔子学术研究会第六次暨海峡两岸第四次孔子学术研讨会论文集》1999年
略论中国茶文化及其现实经济意义
【摘要】：正茶文化是中国优秀传统文化中一个十分重要的组成部分,它历史悠久,内容丰富,层次复杂,博大精深。在历史上,茶文化对中国社会的政治生活和经济的发展,都曾经产生过重大的影响和作用。如今,茶文化不仅是中国传统文化意义上的历史杰作,而且已经成为具有世界性的优秀历史文化宝贵遗产。它对当前社会和经济的发展,仍然起着非常重要的作用。
【分类号】：TS971【正文快照】：
茶文化是中国优秀传统文化中一个十分重要的组成部分，它历史悠久，内容丰富，层次复杂，博大精深。在历史上，茶文化对中国社会的政治生活和经济的发展，都曾经产生过重大的影响和作用。如今，茶文化不仅是中国传统文化意义上的历史杰作，而且已经成为具有世界性的优秀历史
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茶文化对经济发展的促进作用研究
的意义与价值，在每种茶叶的销售中，都伴随着与茶叶相关的历史接受和文化贾少，并且也不乏有一些耳熟能详的茶商品品牌，如黄山毛峰、洞庭碧螺春、西湖龙井等。这些品牌与名胜古迹、历史文化等进行了紧密的结合，而这种结合则可以让茶商品为消费者带来更加美好的印象，从而激发消费者的消费欲望，由此可见，茶文化在茶商品品牌的打造中可以发挥出不容忽视的促进作用。以宜昌茶叶为例，在茶文化再度兴盛的背景下，宜昌茶叶品牌也得到了较快的发展，当前宜昌具有一百多个茶叶品牌，其中采花毛尖、萧氏茗茶、邓村绿茶等都具有着较高的知名度。这些茶叶品牌在打造过程中，都与茶文化实现了良好的结合，如采花毛尖利用康熙皇帝提出的“贡茶精品，永世为继”的御嘱，塑造了采花毛尖只做精品的形象。在宣传方面，采花毛尖则重视清新淡雅和别具一格，许多具有浓厚文化韵味的茶商品系列都得到了市场的好评，这让采花毛尖这一品牌的质量得到了进一步的提升。在茶文化的完整体系中，茶馆文化是一条重要的分支。唐朝时期，茶馆开始初具雏形，宋朝时期得到了长足的发展，清朝时期则已经十分广泛。随后，茶馆在频繁的战乱和政治运动中逐渐减少甚至销声匿迹，但是在当前国学得到推崇的背景下，茶文化得到了人们的青睐，而茶馆茶楼经济也体现出了巨大活力。茶馆文化不仅涉及到茶文化本身，同时也具有一定的文化功能、经济功能与政治功能。当前社会大众之所以愿意将人际交往、洽谈娱乐的场所选定于茶馆，不仅是因为茶商品本身具有着吸引力，更是因为茶文化能够在茶馆中塑造一种良好且具有丰富文化韵味的文化氛围。显然，茶文化是推动茶馆茶楼经济发展的重要推动力，但是茶馆茶楼文化与现代人精神追求的适应性也是茶馆茶楼经济发展的重要原因，特别是在喧闹的城市中，茶馆茶楼代表着悠闲、时尚和雅致，因此，在快节奏的社会生活中，茶馆茶楼文化的再次兴盛也符合当前社会大众的精神追求。我国当前的茶馆业容纳从业人员250万人，年产值达到了300亿元以上。从茶馆茶楼的服务性质来看，往往集成休闲娱乐、餐饮与品茶功能于一身，并且内部装饰的品位与规格较高，基本上以表现我国传统文化或者实现传统文化与现代气息的结合为主。从茶馆茶楼的经营模式来看，许多茶馆与茶楼都重视茶文化的营造，同时又开展茶商品的销售，经营者普遍为专业出身，不仅了解茶叶知识，且精通茶道茶艺，因此经营者具有良好的茶文化交流能力和茶文化交流平台，而这种茶文化交流，为自身所带来的效益是难以估量的。一些与茶文化有关的节日和文化活动，不仅能够在茶商品品牌打造方面发挥出重要的作用，而且能够有效提升区域经济所具有的知名度。以温州茶文化对温州经济知名度的提升为例，直至2014年，温州已经举办了十二次早茶节，在早茶节中，每年都具有着不同的主题，依据这些主题，会开展茶人擂台赛、茶商品拍卖、名茶评比、茶艺表演等丰富多彩的活动。这项具有较大影响力的文化节日，对于温州茶叶商品的宣传和市场竞争力的发展发挥着重要推动作用。当然，这种推动作用不仅体现在这一活动的开展，为温州茶产业的发展带来了直接的经济效益，并且体现在温州地区的餐饮、咨询、广告、通讯、运输、旅游等经济的发展也受到了间接推动作用。在2014年的早茶会中，现场销售额度达到了266亿元，意向合同额度则达到了1100万元，吸引参与活动的人数达到了5万多人。这仅仅是在茶商品方面的经济数据，
而对于其他关联产业所发挥的推动作用，显然是很难估量的。由此可见，对茶文化的宣传，实现了文化与经济之间的互动，并且也为区域经济的发展创造了良好的形象。这种良好形象的塑造，不仅有利于区域茶经济的发展，同时能够在提升区域经济知名度的基础上为区域经济发展带来名牌效应。而这种名牌效应的发挥，能够为区域茶产业以及关联产业的发展产生长期的影响。
茶文化的存在，促使第一产业与第三产业完成了良好的对接。在茶文化兴起的背景下，与茶文化相关的旅游产业也得到了快速的发展。其中，以茶为主体的观光休闲园地、主题公园等为社会大众提供了一个了解茶文化、娱乐身心的场所，在这些旅游产业发展的同时，茶产业的发展具有了更多更强的推动力。茶文化旅游之所以受到社会大众的广泛欢迎，与茶文化旅游的特点具有紧密的关系。首先，茶文化以茶产品的生产为重要基础，因此，在茶文化旅游中，游客能够对茶的种植、采摘、加工等做出了解，这与茶文化兴起的背景相适应；其次，茶文化旅游能够发挥出地域优势。茶文化旅游产业需要以区域优势为依据，即要求茶文化旅游基地的建设做到就地、就景与就势建设，只有如此，茶文化才能与当地的景色实现完美的融合。因此，在茶文化旅游中，游客不仅能够对茶文化做出了解，同时能够对当地的文化特色、产业特色做出了解；再次，茶文化旅游具有低风险、高收益的特征，茶文化旅游依托于第一产业的发展，因此，在茶文化旅游开发中，能够获取旅游业与茶产业双重经济效益，而且茶文化旅游具有着较低的开发风险和较高的收益；最后，茶文化旅游的开发具有较小的地域限制，并且能够体现出多样化的形式与风格。茶文化旅游的焦点和核心价值体现在茶文化经典所具有的历史性、文化性、故事性与知识性，因此，只要是以茶种植为第一产业主体，并具有一定地域特色的地区，都具备开发茶文化旅游的条件，而不同的地区由于地域文化存在差异，所以也能够确保茶文化旅游特色的多样化。如福建安溪在茶文化旅游开发方面就发挥了表率作用，当地依托于茶文化开展旅游产业的开发，并依靠旅游产业推动茶产业的发展，这一典型的成功案例具有着较高的借鉴价值。茶文化凭借自身的价值与功能，能够对茶产业及其关联产业的发展发挥推动作用，这种作用不仅体现在提高茶产品附加值、推动茶产品品牌建设方面，同时也体现在对茶楼茶馆以及茶文化旅游产业发展所发挥的促进作用方面。因此，我国应当充分挖掘茶文化内涵与茶产业优势，并促使二者实现良好的结合。只有如此，茶产业及其关联产业的发展才能够具备更加充足的推动力，而茶文化也才能够在茶产业的发展中得到更好的发扬与传承。
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