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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-03 21:20 标签： 比利时列日大学
无敌美味的比利时华夫饼，来一块吗？_网易旅游
无敌美味的比利时华夫饼，来一块吗？
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小块黄油华夫饼在不同地区有不同的名字，比如幸运饼（lukken）或者新年饼干（nieuwjaarswafeltjes）。
（原标题：无敌美味的比利时华夫饼，来一块吗？）
在布鲁塞尔大广场，随处可见这种加了草莓、奶油和巧克力酱的华夫饼，能不来一块？摄影：JESSE WARREN, GETTY IMAGES撰文：Jennifer Billock说起，大部分人想到的都是深厚的历史底蕴、美轮美奂的建筑，还有引人入胜的民间传说，而美味的似乎没有那么名声在外。且让小编带着你一起领略比利时最美味的传统美食吧，没准你会深深爱上它呢！布鲁塞尔华夫饼布鲁塞尔华夫饼首次出现在世人眼前是在1958年的世博会上，美国的比利时华夫饼在它面前绝对是不折不扣的“晚辈”。不过这两种华夫饼之间还是有些差别的，布鲁塞尔华夫饼更像是一种小吃，上面通常会有草莓、奶油或者巧克力作为配料。在任何一家店，你都可买到酵母发酵的华夫饼（而美国的则不用酵母），不过在有着187年历史的Maison Dandoy来一块新鲜的华夫饼才是王道啊！这家店就在黄油街上。在比利时，这样一堆华夫饼有时会被称为lukken，意思是“幸运饼”。列日华夫饼
在布鲁塞尔以东，比利时瓦隆尼亚地区，盛行列日华夫饼。这种华夫饼不再是规规矩矩的正方形，而是用面团压成随意的形状。不过，配方里也有酵母，而外层脆脆的焦糖则用到了珍珠糖。位于主教座堂广场的Pollux咖啡馆还会在面团里加入融化的巧克力块，当然啦，只放糖的华夫饼也一样美味可口。小块黄油华夫饼小块黄油华夫饼在不同地区有不同的名字，比如幸运饼（lukken）或者新年饼干（nieuwjaarswafeltjes）。家家户户都有祖传食谱，而这道美味其实是新年时的保留项目。幸运饼的表面看起来和上面两种华夫饼差不多，但薄而脆。你可以把两片放在一起，中间加一些焦糖、巧克力、冰淇淋或杏仁酱，是不是想想都要流口水了呢？
本文来源：华夏地理
责任编辑：陈泱_NQ2817
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小吃培训哪家好？合肥哪里有华夫饼加盟& ,比利时历史复杂，受荷兰和法国影响深远，所以有两种不同的华夫饼。种叫列日华夫饼（Liege wafle），这款饼干制作时用发酵粉发酵，所以面饼制成后非常有弹性。其中加入了名为“斯克莱派露露”的大粒砂糖。合肥顶正小吃培训：欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习，学习后三年技术免费升级。合肥顶正餐饮管理有限公司竭诚欢迎您的到来!全国免费电话：&& 400.882.1797咨询电话:&&&&&......
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据传奇故事记载， 列日省华夫饼是由比利时列日王子的御厨在十八世纪时发明的。
这个来源于对一种以珍珠糖为基础的糕点的探索，御厨尝试着用烹饪奶油面包的方法在华夫饼机上烹饪混有珍珠糖的面胚。
在加热时，散发出的香草的香气使王子大悦，很快， 华夫饼的食谱传遍了整个列日省， 为传遍整个比利时王国打下了基础。
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