新开业的如何提高快餐店人气，刚开始实行免费吃拉人气怎么样

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-27 23:49 标签： 上海新开业酒店
打折、赠送、请模特、试吃…看餐饮新店如何拉人气做促销
来源：大河网&&&&作者：兽兽&&&&
& & & & 吃100送100；五折、六折、七折；先尝再进店吃；更有店家请来模特装扮成&豫美人&，在门前吸引人气&&上周，随着郑州万象城开业，商场内新开业的众餐饮店家推出的各种促销也成为亮点之一。
& && & &招式一 、千味涮火锅店前的试吃促销
& & & & 各色菜品、调料摆到了店门前，小火锅里现煮着涮菜，不知道口味是否能满足自己？没关系！可以先尝再决定。
& & & & 万象城6楼的千味涮是一家深圳品牌，第一次进驻河南市场。它的促销方式是让食客先尝味道。
& & & & 在千味涮火锅店门前，络绎不绝的顾客会停下脚步，拿起一次性餐具品尝火锅里的食物。餐台上，除了调料外，还摆放着各种将入锅涮煮的菜品。
& & & & 店家负责人介绍，店里有28款经典秘制酱料，手工丸类组合等特色产品，但美食还是需要亲自品尝才有说服力。因此，试吃活动推出后，效果确实不错，不少客人是尝了味道后，觉得不错直接进店消费的。
& & & &招式二、&豫美人&当迎宾，引来合影者无数
& & & & 位于七楼的阿五美食店，在开业日里，请来了模特扮成&豫美人&当迎宾。
& & & & 只见模特迎宾妆容俏丽，时尚与古装相结合的扮相吸引不少人驻足合影留念。加上店内时尚与古典相结合的装修风格、颇具特色的创意菜及口齿留香的味道，一天客流达到上千人。
& & & & 店家负责人介绍，阿五美食主推新派豫菜，如今连锁店已开到世界多个国家。卖的虽是豫菜，但它并非古板传统，还融合了众多时尚元素。请来&豫美人&助兴新店开张，既为吸引眼球，也有将阿五美食文化内涵宣传出去之意。
& & & &&招式三 、折扣+赠送+充值办会员卡
& & & & 吃饭，最实惠的方式是直接打折。几乎所有店家都在开业前两天有打折活动。
& & & & 记者留意到，一些店打出&吃100，送100优惠券&活动；一些店推出折扣活动，也有一些店家推出了每日一款甜品1元赠活动。
& & & & 而一些店家的促销方式则&直奔主题&，见到门前有人经过，就大声推广&会员卡&活动，即：充值成为会员，享受各种优惠或赠送服务。
& & & & 一位正在寻找饭店的食客对这种模式比较反感。&我还没弄清这家是什么口味的菜，有哪些特色，就让充值，促销方法欠妥。&
& & & & 招式四&自助点菜机&现身店外
& & & & 一家店的门外墙壁上，两台镶嵌式电脑屏幕也较为抢眼。屏幕上显示的字幕是：自助点菜机。
& & & & 点入屏幕程序后，店家的各类菜品跃然眼前。这家店门口的迎宾说：&这是为让在外排队等候的顾客先自己点菜用的。但菜点过之后，厨房收不到菜单，还需要服务员为其下菜单。&
& & & & 业内人士：促销只是方式，留客还需真本事
& & & & 记者注意到，万象城开业恰逢上周六，不少已装修好的饭店随之开业。周六、周日因是休息日，商家人流量大，加之店家促销力度较大，饭店客流不断。新开业的饭店无论从装修、服务、食材等各方面均呈现出&精品化&。
& & & & 而随着周一之后，工作日开始、一些店的打折幅度减小等因素，店内人气明显回落。个别店家门前迎宾的态度也开始转&冷&。
& & & & 业内人士提醒，促销只是经营模式之一，但如果想要留客，服务及菜品质量更是良性运营的核心。
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这家新开意大利餐厅,从厨师到服务员全是帅哥，但最打动小怪的是菜好吃！
周末做啥，上海55万最IN小伙伴の部落 最近，小怪周围的妹子都怪怪的，因为她们闲着没事儿就往五角场跑！原来这家餐厅从厨师到服务生全是强烈的荷尔蒙！一言不合就秀！颜！值！也就算了！居然还那么好吃在这个男色当道的现在，小怪挑了一个“黄道吉日”，替广大迷妹们去一探一下，究竟是一股什么力量让你们都前仆后继得去吃！哈哈鲜肉们站台，秀色可餐！亲，给我打包一下那位鲜肉▂▂▂▂这家店几乎被女生包围了！感觉她们下一秒就要控制不住记几啦，哈哈~这位就是主厨啦~你们是不是觉得：做菜的男人最帅了！哈哈虽然主厨都不怎么笑，一脸傲娇~但是小怪后面才发现原来笑起来的主厨可是很腼腆！哈哈哈连摆盘都是一点一点很细心，而且哦！小怪觉得此主厨一定是处女座~因为真的好追求完美~哈哈是不是超级酷！不仅抓捕了一枚行走的荷尔蒙，还抓到了一个甩饼都那么酷酷的厨师！想看他如何撩饼的，请来亲自观摩~哈哈（向右划，挑一下）不仅主厨颜值高！餐厅里的服务员也是清一色的高颜值男生，各个“秀色可餐”，怪不得小怪觉得整个餐厅的气场都有点儿不一样~诶！怎么画风变了？鲜肉呢？？但是你们不觉得这位指导很慈眉善目吗~咳咳！作为一家意大利餐厅，做主要的就是菜要正宗！所以多亏了这位可爱的专业指导顾问，所以你们才会有如此大的口福~后现代工业风 不失异域风味到处都洋溢着逼格和情调哈哈~▂▂▂▂这家新店，就在上海合生国际广场2楼，位置很好找，转角就能遇见它！放眼望去整个就是个开放式的空间~色艺！从外面就能看到料理的全过程。看起来很干净，大家也吃得放心呀~环境简约有腔调，几乎是全开放式的厨房，一眼就能看见你点的餐点是如何从无到有的！木质结构搭配着暖光，还有那一抹意大利红和绿，也是很是舒服啊~你们看到了吗？这里的食材和调味品可几乎都是进口的~问了店主才知道原来为了保证原汁原味的意大利风味可是花了少心血和血本呢！俗话说“细节决定态度”，这些个可不是摆设~而是一个个的调味品啦！这个看着有点呆萌，其实也是一个秘密武器哦！爱吃披萨的你们一定都晓得~嘿嘿灯光朦朦胧胧的，还是小怪最爱的暖光，增加了不少浪漫情调，颇有些欧陆小酒馆的味道呢~虽然装修风格很后现代，但是店里的各个小细节真的是大大大好评！摆件精致的不要不要的，就连洗手台的洗手液也是大牌！果然是低调的奢华啊~门口这里还放着一张蒙娜丽莎的画像，仔细看看，她嘴里咬着一根意面~原来蒙娜丽莎也是吃货界的同道中人~哈哈小怪还瞄到旁边还放着一个扭蛋机，想必店主也是一位热爱复古吧~还有一个小细节吸引到了小怪：他们家的菜单竟然是这样“挂”在墙上的！实在是很有个性啊，是不是有一种在读旧报纸的感觉~高颜值美食，全都好想吃吃吃！光是看看心情就好的飞起来啦~▂▂▂▂当然，一家餐厅环境好没什么大不了的，好吃才是王道！小怪打听到，他们家和Simply Thai天泰是同一个老板哦~天泰是做正宗泰国菜，而这家Simply Italian 做的意大利菜据说也是非常地道的！迫不及待！小怪决定先替大家尝尝味道啦，哈哈▲前菜：帕尔玛火腿，萨拉米，摩特戴拉香肠配橄榄和朝鲜蓟一上菜，小怪就觉得特！别！有！食！欲！菜品的摆盘非常精致！毫不夸张的说，吸精度绝对高达100%哈哈火腿超薄又特别嫩，配菜也是新鲜的不得了~吃了一口就完全停不下来啦！▲蔬菜酱沙拉配小鱿鱼用意大利宽面圈包裹住浓浓的布拉达芝士和裹了墨鱼汁的西米露，再加上色拉菜汤底和鲜嫩的小鱿鱼，一口吃下去，感觉味觉都被征服了！▲蒜香意面配阿根廷大虾阿根廷大虾必须赞一个，新鲜到没朋友！咬起来口感很Q弹，带子也很新鲜，真的是深得小怪的心啊！不仅虾肉鲜嫩多汁，意面吃起来也是很劲道很爽口~服务员，请再给小怪来一盘！▲扒肉拼盘西冷牛排，猪颈肉，羊扒加上大块的牛柳和小块的牛柳，一下子可以吃到四种肉！而且分量还特别足，两三个人吃都绰绰有余哦~小怪迫不及待的尝了一块，牛排五分熟的样子，吃起来口感刚刚好。肉也是特别的嫩，没有什么多余的添加，味道纯天然，搭配上他们家“秘制”的酱汁，这里简直是肉食者的天堂啊~羊排要给大大的赞，香嫩才是王道！搭配的小土豆也不错，很解腻哦~▲玛格丽特披萨披萨是薄底，吃起来软软的，有浓郁的马苏里拉cheese的味道，另外还搭配了罗勒叶和番茄酱，是地地道道的意式披萨哦~分量也很足哦，两三个人吃绝对没有问题哒~▲水果披萨最惊艳的就是这个水果披萨了，是真的西瓜哦！搭配了蓝莓、香蕉片、草莓和提子，还撒上了白巧克力粉~造型特别美，很适合拍拍拍哈哈~吃起来冰冰凉凉的，水果的味道和甜甜的白巧克力粉混合在一起，真的是好吃到cry~作为饭后甜品最合适不过了！▲提拉米苏甜点选了经典的提拉米苏，吃第一口的时候还以为里面有冰激凌呢，入口即化，而且还特别软。小怪一口气全部吃光了，哈哈~▲百香果草莓冰、苏打绿维C、蜜桃佳人苏打绿维C喝起来很清爽，里面还有新鲜的黄瓜哦~蜜桃的味道很浓，喝起来冰凉凉的刚刚好，也不会觉得很甜，很适合现在的天气！百香果草莓冰的口感酸酸甜甜的，百香果跟草莓的香甜味同时存在，很好喝的！小怪吃过这家餐厅以后，真心被这里的美食打动啦！以后有空一定还要再来吃吃吃！帅哥归你们，美食归小怪，好不好？哈哈-END-Simply Italian地址： 黄兴路2228号上海合生国际广场2楼价格：人均约150元（性价比超级高哦~）周末做啥陈小怪出品 | 上海50万微信粉丝之选
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9月2日 0:42
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