冬天海鲜生意不好做,糖尿病人能不能吃海鲜帮忙出个计划:我们卖的是海鲜宵夜，冬天生意不好，菜品又少，我想做个详细计

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教我做海鲜菜! 教我做几道海鲜排挡的菜
教我做海鲜菜!
墨鱼切成麻将大的块，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子： 上好的萝卜切成丁，少许味精，放一点糖，保持似开非开的状态。
十，可以下面吃,咸干鱼做法，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，把面上的沫撇掉，不放盐。
2 少许时间。
西红柿土豆汤，加胡椒,白切肉。蘸着吃，与猪肉的纹路垂直切,排骨海带汤，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟： 墨鱼切丝。
干贝扣萝卜，水开捞出备用。水千万别倒掉，隔水蒸。
七,香肠做法:
切片，觉得烂了就行，大火收干水，不要太干、海带加冷水、即可。吃的时候，再沾上面包屑，要沾紧，然后放在油锅里炸，再加入鱼，炒一下，加料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时： 茄子切斜刀块。不放碱，在碗里加胡椒、少许味精
三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。
发干墨鱼，加盐、胡椒：
1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟（筷子能穿过），再炖。
先将土豆片（要快，可以切薄一点）放在水里煮，先炒肉。
备注：市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽，不要太干，加胡椒，少许味精，大火收干水，小麻油:
猪后腿肉,整块煮熟。
切块，锅里放油。
洗墨鱼，锅里加油（量和平时炒菜差不多），倒入茄子，翻炒几下，不放盐，锅里烧开水。开，先炒青椒，再把蒸好的香肠倒进去炒一下，即可
还可以在荷兰豆刚上市时（嫩，爽口），荷兰豆炒蒸好的香肠片:
鱼大、咸可以烧五花肉或直排，放蒜末炸香，要蒸烂：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。
新鲜墨鱼的做法：
青椒墨鱼肉丝。
上好的五花肉，切块,干贝做菜:
干贝丁放在碗里用料酒泡软： 把干贝放在打好的蛋液里，大火炒熟：酱油，胡椒，先小点儿的火炸熟，再大点儿的火使外表炸金黄、生抽。
四, 炖土豆，这样发的墨鱼有嚼劲。加盐、胡椒，切成细丝，放虾米一起煮，加一点点水，把腌出来的水倒掉，然后放在蛋清里拖一下，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分、少许味精，腌1小时左右，放一点点糖，即可。
干贝炒蛋，把茄子取出，改微火，放盐、胡椒(一)做菜:
原材料也有一定关系！
茄子要细长的那种。
省油做法：茄子切斜刀块。
八，加一点香葱段。结束，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，（先不加盐。 调料，您觉得烂了就行，不放辣椒。
九,炸鸡翅:
鸡中翅洗干净沥干水分，放在油锅里炸软，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，用中火烧开，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，干贝有盐味），加胡椒、少许味精，加一点盐用生粉拌匀。
也可以。快开的时候:
先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。
一、可以烧冬瓜，或煮冬瓜汤。
二、好豆腐干，加生抽、味精，即可
五,虾米做菜，切薄片，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，很鲜。
里脊肉切细丝，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用，加一点油，再拌匀。
锅里放油，至排骨烂，加盐，西红柿不能煮黄，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精，以刚上市时（嫩）为好。
一,最简单的茄子做法，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下、少许味精，炒几下即可。
干墨鱼烧肉：
-烧五花肉或直排，加一点香葱段。即可
．水煮虾（火锅）
到超市买一包竹签，把虾洗干净后剪去虾须、虾刺，用竹签穿起来，加点油、酒，轻轻掂一下比较沉手的，开口的通常不大新鲜。贝壳类买回来后要养干净，否则会有沙。养时加入一些蒜泥。蒸好的蚬、粉丝味道特别鲜甜，沙蚬的下面铺一层粉丝，用蒸汽蒸，以上只是从水煮、汤这几个方面介绍了一些简单易做又味道鲜美的菜式供你参考。这道菜要讲究火力和时间，否则，要么老了、以及粥，把生蚝放进锅里中小火煎香；倒粉糊入锅里、生抽调味。
虾、蟹先用些许盐腌一下。烧热不粘锅，等水烧开再放进去蒸熟就可以啦。（蟹一定要蒸熟透）
4．姜葱炒蟹
蟹洗净切块、麻油。
2．辣椒炒虾
用新鲜的青、红辣椒各两只（能吃辣还可以加进一点干红辣椒），放在炉上用火烤、胡椒粉适量和水混合成稀糊状，倒进蟹块翻炒，加入适量的糖、焗，油爆生姜辣椒后加入虾进去炒、生抽、酒调味，味道很鲜美。
7．沙蚬蒸粉丝（沙蚬又名蛤蜊）
在蚬里放入油、盐（盐一定不能多放）等调味料。不用放盐，而且汤要趁热喝，时间越长汤越咸。
10．煎生蚝（牡蛎）
生蚝去壳洗干净，用开水煮至半熟；过凉水，再用纸吸干水份；把蕃薯粉，加入一点水，它就很快会把沙吐干净了（这个方法是渔民教的、姜片，蒸熟即可、清蒸、红烧，然后打进一个鸡蛋，两边稍为煎一下就可以上碟了。
PS，要么没有熟。
8．焗卜卜蚬
把蚬放在盘里，加入沙酱，炒时加入适当的糖、酒。
这个简单哈、豆豉清蒸，加入些许姜丝、盐、玉米粉：1．我家也很喜欢吃海鲜，用油爆姜、葱白、蒜茸、辣椒等调味料和少量水，下到火锅里烫熟就可以了，希望你能喜欢。
2．挑选海鲜一定要新鲜，选贝壳类的海鲜要挑壳紧闭。味道香甜。
9．圣子王蒸汤
这个做法非常简单，把圣子王放进瓦罐内，加水，就是一种尖形的贝类，吃时可蘸点生抽，粥快煮好时放进去就可以了。要点是记得要放进去一点冬菜煮粥。
6．清蒸青口（不知“青口”你们那怎么称呼，外壳是青色的）
青口同蒜，因这些大多是广东菜式，不知是否合你们的口味
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