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五丰2011浙江出发 布局华东战场
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也许你不知道冰箱里的五丰事实上隶属于央企，历史悠久；也许你也不清楚五丰系列产品在将在三年之内进入江苏百姓人家的冰箱，更不晓得它在五年内将打造华东冰品的NO.1。但你一定得了解，今年起，扬州的灌汤包、无锡的肉骨头等各地的美食也许就能轻而易举地在杭州超市里买到。
昨日，五丰冷食“扬帆起航 共襄大业”冰品新产品发布会，隆重推出一系列2011年的新产品，从熟知的温柔“上口爱”，冰凉“爽一族”，到10年新推的巧克巧客，2011年全新合作的“虹猫蓝兔”冰品。杭州人即将迎来一场视觉与味觉的全方位挑战。
冷饮小厂的18年
18年前，五丰冷食开在了杭州，小朋友们放学后的冰糖棒冰和赤豆冰成了90年代杭州人的一抹回忆。
而18年后，浙江五丰发展成为集冷食产品研发、生产、储运和销售为一体的大型冷食制造企业，“五丰冷食”也已成为浙江老百姓心目中有口皆碑的好品牌。
目前，五丰行有限公司事实上已经隶属香港华润（集团）有限公司，是一家集食品研发、生产、加工、批发、零售、运输、国际贸易于一体的综合性食品集团。2010年总资产80亿港元，营业额近100亿港元。
在香港市场，五丰行是目前最大的中国食品经销商，是“香港的菜篮子”，负责供应香港市场安全放心的鲜肉、冻肉、冻水产及中国名优特色食品。在海外市场，公司拥有中国规模巨大的远洋捕捞船队，各类渔船130多艘，年捕捞10多万吨各类海产品，并建立了多家水产品加工厂，产品主要销往欧洲、非洲和亚洲等约30个国家和地区，公司捕捞及加工的无污染、无公害的优质深海水产品深受客户青睐。近年来，五丰行重点以肉食品、冷饮速冻食品及中国特色食品为切入点，积极拓展中国内地市场，将多年在香港积累的放心食品运作经验和经营理念引入内地企业，精心打造从源头到销售终端的安全食品民生工程。重点在中国华东、华南、华北、华中及西南地区，投资经营活畜养殖、屠宰及肉食加工、仓储及交易市场、冷饮及速冻食品、米粉及腊味板鸭等特色食品、调味料等业务，各地下属企业都已取得该行业的区域优势地位。
从浙江五丰到华东五丰
如今，五丰已在浙江省的杭州、宁波、温州、台州、绍兴、金丽衢、浙北及江苏省的苏州、南京、无锡、常州、南通、扬州、苏北等地共设立十六大销售分公司及120多个直属经营部，年销售量近7亿元。截至2010年，公司拥有员工2,000余人，总资产6.3亿元，累积实现销售额50.9亿元，实现利润总额3.7亿元。
经过十八年的不懈努力，浙江的冷食王国蓄势待发。从浙江出发，面向华东。
浙江冷食江苏行
日，香港五丰行有限公司投资新建的冷饮及速冻食品加工中心项目奠基典礼在扬州食品工业园区隆重举行，
目前，五丰冷食已在江苏成立苏州、无锡、常州、南京、扬州、南通、苏北7大销售分公司和配套的6大物流配送中心，同时斥资2.2亿元在扬州食品工业园区购买150亩土地，新建3.3万吨产能的现代化冷食生产基地已于1月18日在扬州食品工业园正式奠基。
同日，五丰冷食2011江苏时尚冰品品牌发布会也在扬州迎宾馆成功召开，现场订货额达3000万，比2010年度翻了3倍。扬州生产基地的正式奠基和2011年冰品品牌发布会的成功召开，为五丰冷食全面进军江苏市场打响了第一枪。
未来，五丰行欲将旗下包括冷冻饮品、速冻食品、肉类及其他一系列食品项目逐步进驻扬州市食品工业园区，作为食品园区第一个开工的五丰行食品项目，五丰冷食扬州公司项目总投资2.2亿元，项目总用地面积约95,733平方米，年生产能力3.3万吨，冷库贮藏能力将达到6,000吨，预计在2012年正式投产，将成为江苏冷食行业新的商机。项目启动后，五丰冷食将整合公司强大的研发团队，广泛的消费者调研，针对江苏市场的消费口味需求，开发更多更新更好更具品质的产品，最大限度的满足消费者的需求，打造属于江苏消费者自己的品牌。力争3年成为江苏的领导品牌。
内部转型促升级
未来，五丰从“价值链单一节点参与竞争”的商业模式转型升级为“整体供应链综合实力参与竞争”的商业模式。
大股东五丰行是一家规模达100亿的综合食品集团，随着全国布局的展开已形成对种养殖、屠宰加工、深加工整个价值链的全面控制。五丰冷食作为整条价值链中的一环，能溶于整体价值链发展并在深加工环节发挥更大的潜力，未来发展会因为价值链的高度整合取得经营成果和竞争优势的倍数效益，最终能形成更加健全的食品安全保障体系为消费者提供健康、美味、快捷、新奇的冷食享受。同时，五丰冷食也将依托五丰行强大的供应链系统，进一步从田间地头的原材料抓起，保证到消费者厨房、餐厅每一支、每一袋五丰产品的食品安全。
而在渠道上，未来五丰冷食的渠道模式在保留原有传统通路（当然也要做变革优化）的基础上增加适合企业产品特点的专业的冷冻电子B2C商务模式和物流配送体系。
最后，商业模式和渠道模式的顺利转型，都必须有先进的管理理念作为先导，先进的管理工具作为手段，先进的管理平台作为支撑。从2003年开始，依托信息化ERP系统和KOA系统的成功应用，逐步完成了集战略指导下的全面预算管理、人力资源管理、信息化管理三位一体基础平台的搭建和应用。
同时，通过组织变革和流程再造，企业原有的双产业优势、产品优势、渠道优势及品牌优势得到前所未有的高度整合，极大的提升了企业的集中管理能力和复制能力，打造100%执行力，最终实现企业战略的扎实落地。
缤纷冷食滚滚来
新一轮暖阳的到来，意味着，五丰的美食们又要开始蠢蠢欲动了。今年，杭州人除了怀念五丰旗下的旗下“上口爱”系列和“爽一族”系列以来，或许可以再尝试一下其他的品种。
2010年起国内著名偶像创作型歌手薛之谦先生担任“上口爱”品牌形象代言人，让这个品牌成为年轻人的钟爱。此外，五丰还与国内一流卡通品牌“虹猫蓝兔”强强联手，推出一系列小朋友喜爱的冰品。
2月22日，五丰冷食“扬帆起航 共襄大业”冰品新产品发布会召开。笔者亲临现场，帮各位食客尝尝鲜。
2011冷品关键词一：温柔甜蜜
时尚浪漫男女青睐的上口爱系列在今年增加了更多的个性化种类：如芒果甜筒、香蕉甜筒、卡布基诺杯卡布基诺杯（专门满足喜欢咖啡口味的消费者，给人浓郁香醇的咖啡体验）、蛋糕杯（蛋糕和冰淇淋的浪漫邂逅，在品尝完淋有浓厚吉百利巧克力和曲奇的冰淇淋后，你后会欣喜的发现，还有一块松软的巧克力布郞尼蛋糕在静静地等着你）、香蕉船（更是一款将清新、时尚的香蕉味冰淇淋、香脆花生粒、纯厚巧克力注入到船形威化壳内，在你品完美味冰淇淋的最后，你还可以将“船”也吃掉）、红豆雪派（是一款专门针对小女生的既可以当甜点又可以当点心的产品）、蜜瓜派、抹茶派等。
上口爱品牌旗下有甜筒系列：巧克力甜筒、清甜蜜瓜甜筒、拉花甜筒、超级上口爱甜筒、加州蓝莓等产品；杯类系列：爱享杯、奶昔杯、皇家圣诞杯等产品；棒类系列：蜜瓜派、抹茶派等。2010年，上口爱品牌形象代言人、著名偶像派创作型歌手薛之谦先生力荐的新爱享杯、奶昔杯受到了消费者的热捧并取得不错销量。2011年，上口爱的浪漫任在继续。
2011冷品关键词二：碎
汗流浃背的夏天，咬下一块冰在嘴里可谓是透心的享受，冰爽活力的爽一族核心产品有爽一族绿豆、爽一族雪顶杯、爽一族冰脆蜜瓜等。这些已经成了杭州人烈日下必备品。
而今年的夏天，爽一族更加贴心了，大大的冰块消暑力当然不如碎冰，2011年，爽一族在继续集中资源重点整合推广品质升级后的冰脆蜜瓜、冰脆野莓、雪顶杯（蓝莓味）等有潜力的明星冰品外，还全新推出粒粒葡萄、粒粒玉米、酸梅爆冰等冰品，一定会令2011年的夏天更加清凉、冰爽到底！
2011冷品关键词三：乐
09年的巧克巧客系列也许大家的印象还不是很深，这个脆皮类产品不管是外观还是口味，甚至是吃法，都乐趣无穷。2011年，巧克巧客隆重推出香蕉脆和野莓脆等两款品质升级后的脆皮产品，追求乐趣的朋友赶快去尝尝。
而最最值得小朋友们期待的，要数今年的明星产品虹猫蓝兔系列了。全国有1.5亿儿童收看的《虹猫蓝兔七侠传》，其卡通品牌形象深受小朋友的喜爱。
2011年，五丰冷食与“虹猫蓝兔”品牌将继续强强联合，并推出一系列小朋友喜爱的“虹猫蓝兔”冰品，让小朋友在吃五丰“虹猫蓝兔”系列冷饮时，能联想到“正义”和“勇敢”，鼓舞他们“坚持真理，战胜困难”。(文/王燕)
本文来源：青年时报
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