产品太小无法刻批号，怎么追溯呢？卖出后，定会机油能混用吗。 但使用出问题后，企业需追溯，请问有解决办法吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-07 01:28 标签： 机油混用
【图文】电子监管码常见问题解决方法_百度文库
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电子监管码常见问题解决方法
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你可能喜欢一、农产品质量安全追溯的定义与内涵
国际标准化委员会(ISO)将追溯赋予跟踪和溯源两重含义。跟踪(Tracking)是依据相关标准，沿农产品的供应链向下来追寻生产路径的能力。当发生农产品质量安全事件时，跟踪在召回时就起到了非常重要的作用。
溯源(Tracing)是指依据相关标准，沿农产品供应链向上来确定来源和特殊属性的能力。当发生农产品质量安全事件时，用于查找农产品的来源，并依据传递路径查找问题的起因。
此外，2000年国际食品法典委员会（CAC）与国际标准化组织（ISO）定义是通过标识信息追踪某个实体的历史、应用情况和所处位置的能力。
由此可知通过标识跟踪与溯源农产品在供应链及企业生产加工过程中的流动是农产品质量安全追溯的核心内容。
农产品质量安全社会化追溯是智云天地农业信息技术（北京）有限公司于2014年提出的农产品质量安全追溯理念。农产品质量安全社会化追溯指政府、企业/组织、消费者充分平等参与、各司其职、沟通协作，建立以农产品生产流程为线索企业内部追溯体系，以及以农产品供应链为线索的外部追溯体系，并实现内外追溯体系信息流的连接与追踪，最终实现农产品源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、产品可召回的目标，实现多方共赢。该理念与日执行的新《食品安全法》提出的“食品安全社会共治”的理念不谋而合。
追溯从其覆盖的范围区分可分为两类：企业内部追溯和外部追溯（即供应链追溯）。外部追溯指农产品因销售、加工等原因离开供应链责任主体后的流向及行为信息的跟踪和记录，为政府监管、企业管理和消费者对农产品的追溯提供依据。内部追溯指企业内部基于对农产品流动进行管理的需要，所进行的以企业内部生产流程为线索的企业内部产品的跟踪、记录行为，目的是掌握农产品在企业内部各环节的流动情况，明确各环节责任人和相关指标，为企业内部管理乃至外部追溯提供依据。二者相互配合构成完整的农产品追溯链，缺一不可。如大多数发达国家对农产品追溯的最低要求是one step back和one step forward，即供应链各责任主体只需提供其产品及原材料的“一进一出”信息记录，记录原材料接收及成品输出过程，且只记录与其直接相关的上游责任主体和下游责任主体的信息，而不再向前或向后追溯更多的责任主体。
对农业企业来说，实施农产品质量安全追溯能够让企业更好地实施产品控制、通过编码标识实现仓储产品精准定位、提高企生产业效率和效益、降低生产成本、拓展供应链和提升企业农产品品牌竞争力（详见之前发布的相关微博内容）。
二、农产品质量安全追溯体系的内容
可追溯体系必须具有识别产品、记录产品现状、必要时记录产品属性和加工特点、并整理和分析录入信息的能力。涵盖产品品种分类、位置记录、流通环节等信息的食品可追溯体系才是有效的。建立可追溯体系基于三个方面：①位置；②环境；③质量。
建立可追溯体系包括6个步骤：
①战略目标分析：从实际出发分析追溯体系建立的战略目标（如法律强制要求，增加产品附加值、降低成本等）。
②系统分析：把现有生产过程和可追溯信息制作成详细的、可识别潜在瓶颈的模型。
③瓶颈分析：描述现有可追溯体系，包括产业链过程、信息流、信息结构等。这些过程中某一点信息缺失则被视为瓶颈；识别出瓶颈后，找出方法来解决，如此反复。
④体系设计：迭代瓶颈分析过程并持续改善或扩大现有体系，消除其发展阻碍因素。体系设计的成果具体表现为数据模型设计，因此数据模型是可追溯体系的基础。
⑤体系构造：根据体系设计进行体系构造，发现问题，持续改善体系设计与构造。
⑥实际应用：将体系设计转化为工艺设计，将工艺体系设计结果转交给真正能够组建体系的建造者并实际应用。
三、农产品质量安全可追溯系统与农产品质量安全控制体系
日本农林水产省将“食品追踪系统”界定为“可以追踪食品从生产、加工、流通到贩售整个过程的相关信息”。农产品质量安全可追溯系统是在农产品的供应过程中对产品各种相关信息进行记录并存储的质量保障系统。建立农产品质量安全可追溯系统目的是在产品出现质量问题时，可以快速并有效地查询到出问题的原因，必要时实施召回，采取针对性惩罚措施。农产品质量安全可追溯系统追踪农产品进入市场中，从生产到流通各个阶段的系统，有助于质量控制，并在必要时召回问题产品。
农产品质量安全可追溯系统是农产品质量安全控制体系的一部分。目前国际上应用最广的农产品质量控制体系是食品法典委员会（CAC）发布的《HACCP系统及其应用准则》，HACCP系统包括以下七部分内容，也是HACCP体系的实施基础。
1 危害分析（Hazard Analysis，HA）
2 确定关键控制点（Critical Control Point， CCP）
3 建立关键限值（Critical Limit，CL）
4 建立关键控制点的监控系统（Monitor）
5 建立纠正措施（Correct Action，CA）
6 建立有关上述原理及其在应用中的所有程序和记录的文件系统（Record Keeping Procedures）
7 建立验证程序（Verification Procedures）
农产品质量安全追溯系统是农产品质量安全控制体系的关键一环，它能够将监管者、企业和消费者连接成为一个有机的整体，并发挥系统优势。
四、食品召回
所谓食品召回制度，是指食品的生产商、销售商或进口商在其生产、销售或进口的食品存在可能危害消费者健康或任何其他不符合法律、法规规定的缺陷时，依法向政府相关部门报告，及时通知消费者，并从消费者手中回收问题食品，予以更换、赔偿，以保护消费者的健康、安全及合法权利的一种制度。
我国日实施的《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（以下简称《特别规定》），以行政法规的形式规定了产品召回制度。日实施的《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》），首次以法律的形式规定了不安全食品的召回制度，从而使食品召回制度在我国得以正式确立。相关法规还包括：国家食品药品监管总局日发布的《食品召回和停止经营监督管理办法(征求意见稿)》，日期执行的新《食品安全法》。
食品召回制度是政府规范和保障食品市场有效运行的政策性指令，是对进入市场的缺陷食品直接加以规范的制度，使食品生产企业在市场行为中增强食品安全意识、规范自身生产行为，从而有效地净化市场环境，促进我国市场经济稳定发展。食品召回制度的确立和完善，不仅可以维护我国食品的国际形象，提高我国在国际经济社会发展中的诚信度，而且可以促进我国对外贸易的发展。
食品召回分为两种类型：主动召回和责令召回。主动召回指食品生产者确认食品属于应当召回的不安全食品的后立即停止生产和销售不安全食品；责令召回指国家质检总局责令食品生产者召回不安全食品，并发布有关食品安全信息和消费警示信息，或采取其他避免危害发生的措施。食品生产者在接到责令召回通知书后，应当立即停止生产和销售不安全食品。
食品生产者实施食品召回的步骤包括：
1 停止生产不安全食品的情况；
2 通知销售者停止销售不安全食品的情况；
3 通知消费者停止消费不安全食品的情况；
4 食品安全危害的种类、产生的原因、可能受影响的人群、严重和紧急程度；
5 召回措施的内容，包括实施组织、联系方式以及召回的具体措施、范围和时限等；
6 召回的预期效果；
7 召回食品后的处理措施。
生产者自召回实施之日起，一级召回应每3日，二级召回应每7日，三级召回应每15日，通过所在地的市级质监部门向省级质监部门提交食品召回阶段性进展报告。
五、通过农产品质量安全追溯实施召回实例分析
通过农产品质量安全追溯系统召回不安全农产品的具体步骤如下：
1 消费者触发事件
消费者在交易中发现异常情况，向销售商报告从而触发召回事件。
分销商将消费者投诉转发给供应商，即产品的制造商，说明具体情况，如果可能的话提供产品批次。
制造商对与异常情况相关的原材料进行识别，并确定相关的上游供应商。
4 上游供应商
上游供应商对导致异常情况的原因进行分析，并确定相关的生产批次；确认从这些生产批次中发售出去的所有产品单位；向客户通知问题的性质以及有问题的原材料的批号。
制造商决定撤回存在问题的成品；通过追溯系统，制造商搜索使用了问题原材料的成品的批次记录信息；确定需要召回的成品的具体情况；对还在库存中的货物进行清点；确认客户信息，并向他们提供关于需要清点和返回的产品的信息。
6 零售物流中心
零售物流中心在库存和出货区域，确认需要清点和返回的货物，以及已经发送到零售店的货物；清理和退回手中的受影响产品；零售店铺提供待清理产品的详细信息。
零售店铺清点可疑产品并退回。
从以上过程可以看出，农产品质量安全追溯系统能够极大降低生产者食品召回成本，实现精准产品召回，并大大提升召回的效率。
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可追溯的产品内部批号编制规则和实施细则
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