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　　“以后你不要再接我家的单了！”餐厅老板把头探出门来对我说道，眼里满是怀疑。
　　“您放心，真的您放心，我肯定能把外卖送好！”我赶忙把这份炸鸡套餐放入保温箱，搓了搓手，飞快地打开车锁。
　　这是我体验了一天兼职外卖员的最后一单，没想到却会是这样的收场，但我知道我必须在30分钟内把餐送到才算结束。
　　心血来潮送外卖，我找了一辆菜车
　　兼职外卖员并不是我的突发奇想，作为一个上班族我几乎每天都要和饿了么外卖小哥打交道，碰巧前段时间蜂鸟众包――饿了么旗下配送服务品牌App，在这里人人都能成为配送员――iOS版上线，我抱着试试的心态下载下来，刚把接单按钮点开，“饿了么来单了！饿了么来单了！饿了么来单了！”的声音就搞得我心潮澎湃，看着这么多待抢的外卖单，一种拯救方圆3公里吃货饥饿的使命感油然而生。
　　▲蜂鸟众包App页面
　　于是，我决定拥抱移动互联网，好好研究蜂鸟众包，看看能不能也做回外卖员。
　　想成为蜂鸟的简直外卖员可不简单，我先在线把教材学了，然后认真地考了试，考试过后还要填写各种认证信息，然后等待审核。审核一过，我就管我妈借了买菜的自行车，这个“座驾”我不是很满意，毕竟它直接预示了在我的外卖生涯中将会被各种骑电动车的外卖小哥完爆，但我只是兼职体验外卖，我本来大学时就是骑行队的，相信这辆菜车一定能很好地和我一起拥抱外卖O2O大潮。
　　当然，光有菜车还不够，我淘宝了一个外卖保温箱后，选定了一个周六作为我外卖生涯的起点。我在这片街道生活了十几年，不敢说能认全小区，但餐厅还是能认的差不多的，我信心满满。
　　▲它就是我的装备
　　驴肉火烧助我完成第一单
　　终于到了10点，我赶紧把蜂鸟众包App的接单打开，正好有家驴肉火烧店的单，第一次送餐，驴肉火烧没有汤汤水水，距离也不是很远，这单干的过！我赶紧点了抢单就火速登起来，脑子里不断地规划着路线。
　　▲人生第一单献给了驴肉火烧
　　10分钟后，我骑到这家店，“您好，吃点啥？”老板显然把我看成了食客，说明来意后老板熟练地告诉我验证码、递给我外卖，我赶紧小心地放好外卖，向买家骑去。到了买家的地址，我尽量让自己显得不那么业余。
　　“您好，您的外卖到了。”我说。
　　“好，谢谢。”开门的是一个大叔，家里好像就他一人，我还能听到客厅电视机中的声音。
　　“祝您用餐愉快，有没有生活垃圾需要我带下去？”我记得以前订外卖时有饿了么小哥对我这么说过，我照葫芦画瓢。
　　“没有，谢谢啊。”大叔没有被我这种乐于助人的态度打动，关上了门。
　　额，不管怎么样，首单成功，我从抢单到送达用了30多分钟，虽然普通蜂鸟外卖员可以一次抢5单，但稳妥起见我还是打算1单1单抢。
　　可没想到第2单就送出了问题。
　　狂奔三公里送坏餐，遭遇公关危机
　　从这家买家出来后我看到我家附近的旧货市场来了一单，这地方太熟了，想也没想就点了抢单，抢完仔细一看，完了，取餐点离这里竟然有3公里……骑电动车不算什么，可我是自行车啊……
　　我只得硬着头皮蹬起了车，一路上左手扶把，右手拿着手机导航，还要不停地问路人。终于找到了取餐点，因为找得着急，我还不小心走错了门，直接进了餐厅的后厨。拿到餐后我更是吓傻了，没想到是一个长扁形餐盒，我的车筐放不下！
　　我懊恼着为什么不仔细看看就抢，眼看就要13点了，蜂鸟众包规定从抢单开始一小时之内必须送到，耽误了买家吃饭可怎么办？餐厅门口还有其他公司的外卖小哥，他看着我的“座驾”和餐品，满是心疼的目光。
　　没办法，我只得把保温箱套在餐盒上，单手骑车，另一只手扶着餐不让它掉下，咬着牙前往。眼看着时间就要到一小时了，我脑子里已经开始构思如何平复愤怒的买家的心情。
　　最终，我让买家等了54分钟，勉强没有超时。但一路跌跌撞撞，他点的这份番茄牛腩盖饭洒了一箱子，买家是一个货摊主，我赶紧道歉：“真不好意思，让您久等了，这餐我没送好，钱我退您。”
　　“没事没事，能吃就行。”这位摊主大哥十分友善，搞得我更不好意思了。
　　“您放心，餐我一直放在箱子里，没有动过，但我确实没送好，您这单花了19，算我请您的。”
　　“真没事，都不容易。”摊主大哥说着就要拿出来开吃了，看来确实饿着了。
　　但最后，在我的再三要求下，我还是给他发了8元支付宝红包，这是我送这单的运费。刚送两单，一开始的兴奋已经消失殆尽，剩下的时间，我一直在路上闲逛，“饿了么来单了！”的通知不停地响，可能是各家的外卖小哥都完成了自己的配送任务，非高峰时段的订单1秒不到就会被抢走，下午时我还看到有人从一家进口超市饿了一份，担心会有卫生纸之类的大件，迟迟不敢抢单。我决定先回家把外卖箱清理干净。
　　最后一单，被拉入黑名单也要完成配送
　　为了体验完整的配送之旅，晚上我早早地吃完饭又出去抢单，这回我给自己订了更多要求：只抢2公里内的、不抢汤面类的、一次只抢一单。我翻着手机，四处骑着，路上竟然还有人把我拦住咨询怎么在外卖平台开店，看来我真的是进入角色了。
　　▲这条街是饮食一条街，每天的饭点都能看到许多外卖小哥在马路上飞驰
　　我不时能碰见几个外卖小哥聊天，我也主动加入他们的聊天中。
　　“吃了没？”我问道。
　　“哪有时间吃饭，我今天得22点以后了！”这位饿了么外卖小哥正在翻着手机等待派单，有一搭无一搭地和我聊着。
　　“这么晚吃身体受得了么？”
　　“习惯了就好了。”
　　“你平时挣的也不少，是不是也常去自己送的餐厅大吃一顿啊？”
　　“会啊，和一些老板都熟了。好多人都说我们苦，其实只是工作辛苦，平时我们过得好着呢！”小哥笑着抱怨。他看到我用的是蜂鸟众包很好奇，于是我给他示范这个软件怎么用，小哥看得饶有兴趣。正在这时他的手机响起来，简单告别，他潇洒地绝尘而去。
　　▲帅气的饿了么外卖小哥接到订单后绝尘而去，只给我留下一个远远的背影
　　我一看时间已经22点多了，正好有一家炸鸡店来了单，就拿它作为我体验的最后一单吧。当我来到这家店取餐后，老板看到我只是骑了一辆自行车，外卖箱又那么小，于是就发生了开头不让我以后再接她家单的那一幕。
　　老板很担忧地看着我取完餐，跟我反复强调炸鸡容易凉，一定要赶快送到，让买家吃到热乎的。我再三保证后，她小声嘀咕了句：“你年轻，但是这大冷天的骑个车够累的啊。”
　　这一单我骑的比前几次都快，我的目的是XX公寓。临近深夜，我骑入了一条胡同，胡同里路灯昏暗，只有我一个行人，怎么看都不像有公寓的样子。
　　▲这条路静悄悄的，我的目的地就在前方
　　突然，我看到了一家平板房，上面用上世纪那种大帆布写着“XX公寓”，没有灯箱夜晚很难看清，大厅里三四个中年男人在打牌，桌子边堆放着几个餐盒，满屋烟味，这种感觉和几百米外繁华的街道格格不入。
　　▲这个公寓的招牌没有灯箱，里面的人也享受着便捷的外卖服务
　　我只用了10分钟就送完了这一单，递餐时我感受了下炸鸡的温度，长舒一口气。
　　此时已经是22点半，路上还有几个外卖小哥在飞驰，手机中的订单不时蹦出几个，我知道夜宵时段的小高峰开始了。
　　22点45，我锁好了车，拿出了外卖箱，关闭了蜂鸟众包App，这一天我送了4单，100%准时送达率，收获了38.5元。
　　▲蜂鸟众包App的个人界面，除了送的单太少，其他均达标
　　回想这一天的经历，这些平时看似熟悉的外卖小哥，其实我们还不够了解，我这一天为居民楼中没有标出门牌号而反复打听；为准时送达一餐而飞快骑行；为送坏了餐而心惊胆战；为老板的质疑而急切证明。这样的换位让我真切体会到外卖小哥的工作，以后订餐时我该对他们说一声辛苦，多一分理解。
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知名IT评论人，曾就职于多家知名IT企业，现是科幻星系创建人
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智能硬件领域第一自媒体。外卖送餐员：日送50单月薪堪比普通白领_科技传媒网
外卖送餐员：日送50单月薪堪比普通白领
各大互联网公司外卖手机app竞争正在掀起“百团大战”，也由“烧钱”补贴开始，客户人群从学生逐渐发展到都市白领一族。
　　原标题：网络订外卖&百团大战&背后
　　今年夏天，广州大街小巷多了不少骑着带有各色箱子自行车的年轻人，他们有一个威风的名字，叫做&骑士&。事实上，他们都是网络公司外卖的送餐员，每日的工作就是穿行在城市中为网上订餐的客户们送餐。
　　如同曾经的滴滴与uber价格战一样，各大互联网公司外卖手机app竞争正在掀起&百团大战&，也由&烧钱&补贴开始，客户人群从学生逐渐发展到都市白领一族。为何网络外卖业值得互联网公司&砸金&?网络外卖火爆背后又存在怎样的问题?本报记者进行了初步调查。
　　中午时分，汕头人李强(化名)正在忙着分配接单任务。他是某网络外卖公司在广州北京路片区的站长，主要负责安排和管理的工作。
　　日送50单月薪堪比普通白领
　　这份工作是这个年轻人从上海打工回广东以后的第一份工作，已经干了一个半月。
　　在李强负责的片区，共有16名送餐员，包括他自己。&做骑士是特别累的一个活儿，有时候他们忙不过来我也会帮忙送外卖。&由于北京路附近的餐饮需求量较多，忙碌时送餐员们一天要接四五十单。送餐外卖的&骑士&们一般是在划分好的片区内，一天上班9个小时，除去送餐的时间余下的就可以自由分配。
　　在广州，像李强一样的送餐员数不胜数，但大多数都是兼职工作。在广州市区较大的连锁快餐厅做兼职送餐员，工资是17.5元每小时再加上送餐的提成。而像李强一样被外卖公司正式聘请的送餐员，工资是每月保底工资再加上送外卖的提成，同时公司提供包吃包住，甚至还有基本的保险，以防在高温下中暑和送餐中的交通小磕碰。
　　小餐馆因网络生意火爆
　　在网络上，本报记者搜索同一路段的外卖app发现，每个月像麦当劳、必胜客等有名气餐厅的网络订单只有二三十笔，而有些店面偏僻或不起眼的餐馆，则每月多达200~600单，甚至过千，格外火爆。
　　在老城区人民中路附近的几家小餐厅，餐厅的负责人均表示在与网络外卖网站合作以后生意更好。
　　例如，在人民中路一家并不起眼的黄焖鸡餐厅，虽然中午在店内吃饭的只有两个人，但老板却忙着将大批的外卖从厨房装盒放到自行车上。老板娘称，餐厅与外卖网站合作大概半年，现在每天接到外卖网站的订单大约是二三十单，生意还算不错。
　　据了解， 互联网外卖公司为了吸引消费者网络下单，推出了不少面向消费者的&1分钱&、&优惠吃&、&免费送饮料&等活动，这种烧钱补贴模式与互联网公司在打车、购物等领域的方式，如出一辙。
　　食品卫生安全少监督
　　但对于网络送餐app，并不是每个广州市民都买账。
　　在天河区，广州市民薛先生报料，每天早上8点前，在体育东路平安大厦一楼北裙楼的某快餐门口，以及平安大厦与南方证券大厦中间夹巷里的喜市多超市斜对面，一家身着蓝色服装的网络外卖公司快递员工，经常在配送早餐前，把早餐食物直接成堆地放在这些小巷地上。
　　在广州市中心某公司担任主管的黎先生，因工作繁忙，经常需要叫外卖，他表示自己对外卖的要求就是卫生。&太便宜的不会点，因为不卫生。&黎先生说。
　　在广州大学城，记者探访发现不少在互联网公司app上火爆的小吃档，现实中远没有网上描述得那么&高大上&。例如，一家网络口碑不错的烤鱿鱼店，实际上只是路边没有卫生许可证的临时摊位。整个摊位就是一个人和一辆可移动的烧烤炉。
　　欲做社区物流能送药送花
　　为何互联网巨头青睐传统的&外卖&行业?愿意花重金帮普通小餐馆打广告?请普通人吃&优惠餐&?
　　有业内人士分析，除了像滴滴和uber打车一样，餐饮外卖不仅可以收集用户的通讯信息和消费习惯等大数据，还可以和各家互联网巨头的手机地图、微信、大众点评等线上端口相结合，提供服务。
　　更重要的是，餐饮外卖还是同城物流配送的一个新契机。以广州市天河、珠江新城等中心商务区为例，附近一到午餐晚餐等高峰时段都会出现塞车，再加上外卖属于即点即做，平均送餐时间几乎超过四十分钟。
　　而在广州的老城区，互联网外卖还可以吸收兼职的餐馆送配员，未来，除了在用餐时间送餐，这些熟悉附近地形的&外卖员&们还可以就近包揽更多业务：包括就近超市送货、药店送药、花店送花、超市送水果等。
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