蕃薯藤连锁店蔬菜连锁店 加盟

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-20 11:49 标签： 蔬菜超市加盟连锁店
清炒番薯藤
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还记得那个没有空调的儿时吗？ 我们坐在弄堂口 拿着蒲扇
风越来越凉
此起彼伏的叫孩子回家吃饭的声音从一个个窗口传出
一起传来的还有饭香 菜香?那时我们的幸福很简单
时间：10分左右
番薯藤随意
清炒番薯藤的做法步骤
1. 番薯藤去叶，撕掉外皮，洗净，切成段（长短视个人喜欢）
2. 瓶装剁椒
3. 色拉油少量，油热后先入剁椒炒香
4. 倒入处理好的番薯藤稍翻炒
5. 起锅装盘
1」因为剁椒本身带咸味，所以不用加盐，我从来不用鸡精之类的，如果有喜欢的可最后加点味精，我是不加的，味道已经很好了2」番薯藤不用炒很久，太熟口感不佳。夏天做菜，少油开味，快速才是王道。做菜一头汗的会连食欲都打折的。
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
大家参照这个菜谱做的
爆炒蕃薯藤
放了点胡萝卜，还挺好看的～～...
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南瓜藤番薯藤成市民餐桌新菜 &&来源：&& 作者：沈海珠
营养专家说：南瓜藤含丰富的胡萝卜素和粗纤维，具有平肝和胃、调经理气的作用
原本大家要扔掉的番薯藤和南瓜藤，在如今越来越追求健康蔬菜的当下，却受到了不一般的待遇。在市场上越来越“吃香”，成为不少市民喜爱的蔬菜。
当下正值南瓜上市之际，藤叶茂盛，新鲜的南瓜藤成了“时令野菜”。记者在黄岩桥头王菜场里，发现有不少菜摊已经在卖南瓜藤，每斤大概两三元，销量很好。
记者了解到，以前的一些“小众”蔬菜如南瓜藤、蕨菜、番薯藤等，如今成了抢手货。因为这几年大家越来越爱吃绿色蔬菜，吃得人多了，价格自然也上去了。
“现在正是南瓜时节，南瓜藤比较多，”摊主王大姐说，有不少人来询问是否有番薯藤，不过番薯藤大量上市还要等等，在9月份番薯藤最多。
记者走遍菜场发现，只有一家有番薯藤卖，但是不多，每斤2元。据了解，由于番薯藤梗外面裹着一层很有韧性的纤维薄膜，直接吃的话太韧，一般会将这些薄膜撕掉，这样吃才更加鲜嫩爽口。
家住椒江的章女士告诉记者：“我们家一直都吃番薯藤，但是带皮吃的，这样营养价值更高，炒的时候放点姜蒜，味道会更好。”
那么，番薯藤和南瓜藤到底要不要剥皮呢？对此，记者特意向台州中心医院营养师赵梅霖了解情况。
“南瓜藤含丰富的胡萝卜素和粗纤维，具有平肝和胃、调经理气的作用，南瓜藤里的粗纤维可以防直肠癌，而且将南瓜藤搅碎，敷在伤口上，可以治疗烫伤，”赵梅霖说，跟南瓜藤比起来，番薯藤的营养价值更高，其中钾含量更高，在降血压、减肥、防癌方面都有很好的疗效。
赵梅霖提醒，比起剥皮吃，带皮吃营养价值更高，大部分营养成分都在茎皮上，而且能带叶子更好，不过有些老一点的叶子口感不好，最好选上面嫩一点的叶子食用。
责任编辑：陈飞鹏
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