服务员真的是很lol低端局无解的英雄的行业嘛

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-13 11:14 标签： 餐饮行业服务员招聘
15岁暑假打工我们老师说属于社会体验，这是真的么？15岁可以去做服务员么？端盘子卖衣服那种_百度知道茶楼服务员一般都做什么的，还有一般来说服务员要端的东西重吗？_百度知道现在没有技能没有学历的人能做什么工作，服务员？快递员？低端工作？_百度知道茶楼服务员一般都做什么的，还有一般来说服务员要端的东西重吗？
如题，茶楼服务员一般都做什么的，还有一般来说服务员要端的东西重吗？
看你做哪种服务员，一般的中档茶楼不需要培训就直接上岗了，熟悉茶的种类价格就可以，端茶递水洗杯子，有需要的话要值班，有些顾客喝的比较晚，现在的话工资一般在1500左右，假期不定，看你上班的班次而定。高档茶楼对职工的要求也相对较高，身高相貌都有一定的筛选，有一定的培训事宜，一般不需要做些工作范围以外的事情，这都是有专门分工的工作人员去完成。还有就是服务行业形形色色，什么样的人都有，钱不是最大的，上班遇事小心些。&会员账号：
←点击获取验证码&
您所在的位置：
低端服务行业如何解决加班费的问题？
8:34:40 　 来源:三茅人力资源网 　 【
　　主题描述
　　我刚入职到珠三角一家餐饮服务连锁企业做人事经理，因为行业的特殊性，一年360天都得开门，而且越是节假日事情越多，所以员工们每周只轮休一天，而且一到法定节假日的时候，更是全员上班。
　　我们这个行业利润微薄，没有办法给员工三倍工资的加班费，事实上，节假日的加班，我们一向都是用过后的调休来处理的。
　　那么问题来了：
　　1、有员工问到为什么不给三倍工资时，我该如何回答呢？
　　2、我们可以有什么办法，来避免这其中的风险呢？
　　中国的企业是有自己的特色的，也有地域性的规律，如果地区内同行业的企业都是这么做的，那就不是啥大问题，虽然不合规，但大家是默认的状态，有个别员工有异议，也不用过多解释。如果地区同同行业的企业大部分都有三薪，那你就要注意了，这很容易引起员工关系的不和谐。可以借鉴其它公司的做法，调整公司的管理制度。
　　对于珠三角地区我不是很了解，提点个人的建议：
　　一、我们有什么
　　我们没有三薪，但我们有什么？有没有延时补贴？有没有综合工时制？这些我们都可以利用，打擦边球，应付三薪的规定。
　　延时补贴是计算你实际的工时，与每天应工作的小时，换算出一个比例，将工资结构按这个比例进行拆分。这样当员工在问加班工资的问题时，我们可以告诉他已经在工资里体现了。当然，擦边球必竟是擦边球，我们也要注意，劳动法规定员工月加班不能超过36小时，在向员工解释时不要把自己绕进去。
　　综合工时制，是将工作的时间变通，要求更灵活些。与员工签合同时，以完成一定任务量为要求。往计时工，临时工上靠。餐饮一般是中午和晚上两个时间段比较忙，其它时间灵活掌握，忙的时间段计入工作时间，不忙的时间可发安排员工休息。
　　当然，制度也要健全，要有员工服从公司作息安排，服从公司统一调配的字样，并签字确认。
　　二、普法培训
　　这个普法培训主要是指公司的规章制度的培训。个人感觉，现在的餐饮公司比较重视员工的技能培训，但入职培训相对较弱，在员工入职的时候，详细的告知公司各项的规章制度，包括薪酬的计算，让员工了解，掌握，签字认可，这样员工以后的问题就会少些。入职后也要定期进行规章制度的培训，因为入职的培训，对于员工来讲只是有个印象，但不深刻。定期培训，加强员工对公司的了解。
　　三、绩效激励
　　多用绩效工资激励员工，增加一线员工的提成收入，让大家忙的高兴，忙的踏实。到节假日的时候是最忙的时候，忙起来才有效益，但这个效益不只是企业的效益，让员工也有效益，多劳多得。将员工的注意力吸引到工作上。一线员工最主要的工资组织部分，就应该是绩效工资。当绩效工资占比达到80%的时候，没人会再去关注剩下的20%。而员工的绩效工资越多，企业得到的效益也是越多的。所以，加强绩效激励措施也是一个办法。
　　四、提升服务品质
　　薄利，靠价格竞争，这样公司是没有出路的，必须有自己的特色。餐饮行业属于服务类型的行业，必须提升服务品质，提高附加值，这样才能提高利润率，企业才能发展，才能解决根本问题。劳动法的擦边球不是可以总打的，如果不改变企业的现状，解决利润问题，完善规章制度，当员工越来越知法，懂法，风险也就越来越大了。
（三茅人力资源网）
版权与免责声明
1,凡本网注明“来源：中国化肥网”的所有作品，版权均属于中国化肥网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：中国化肥网”。违反上述条款，本网将追究其相关法律责任。
2,凡本网注明“来源：XXX（非本网站）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3,本网所展示的信息由买卖双方自行提供，其真实性、准确性和合法性由信息发布人负责。本网站不提供任何保证，并不承担任何法律责任。
4,友情提醒：网上交易有风险,请买卖双方谨慎交易,本地最好是见面交易,异地交易请多学、多看、多问、多了解,网上骗术多种多样,谨防上当受骗！
5,本网刊载之所有信息，仅供投资者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。
6,如因作品内容、版权、地址不清稿酬未付和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。联系方式：编辑部电话：8 电子信箱:(请把#换成@)
商务推荐&&电话：8
图片推广&&电话：8

我要回帖

更多关于 餐饮行业服务员招聘 的文章

 

随机推荐