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买冰箱要注意什么
17:31 | 栏目：家用电器 | 作者：丁丁 |
从1923年世界上第一台冰箱被发明之后，在炎热的夏日里，每一位消费者都能够轻易的喝上冰镇的饮料，同时借助低温的特性对食物进行储藏保鲜。消费者高品质的生活无法离开冰箱，但对于目前市场上出现众多品牌的冰箱，不同品牌采用不同的保鲜技术及大量的如变频压缩机、直冷、风冷、光学除异味等技术名词混淆视听，让消费者无法判断这台冰箱是好还是不好。所以在也会给消费者带来一些选购方面的困惑。衡量一款好冰箱的指标众多，下面我们就将为大家解读衡量好冰箱的重要指标。
●你要知道的几个关键字
消费者在首次接触任何一款电子产品适必然会对这款电子产品所拥有的专属名词所影响。如果想要选到一款好的冰箱，那么先了解冰箱都有哪些名词对于选购有着非常大的帮助。其中制冷方式、压缩机及冷凝器作为冰箱制冷的三个重要组成部分，成为了我们下面介绍的重点。
普通消费者进入卖场之后首先会咨询冰箱的制冷效果怎么样。而这制冷效果与其采用的制冷方式有很大的关系。其中制冷方式采用的目前冰箱制冷方式分为直冷、风冷、风直冷三种方式。
1、直冷，又称为有霜冰箱，采用自然蒸发吸热方式，使冷热空气在箱体内部自然循环。该种方式拥有快速降温、噪音小、生产成本低的特点。不过，缺点是在制冷管（冰箱内冷冻室）处温度低，如放置的储藏物较多的情况下影响冷气循环，会导致冰箱箱体内温度不均匀，并且冷藏的蔬菜上有水分，则会结霜。目前市场上所有品牌如西门子、海尔、博世、松下、容声等均推出采用直冷方式的冰箱，价位从500元至6000元的产品均有销售。
2、风冷，又称为无霜冰箱。采用该种制冷方式的冰箱通过内置风扇将制冷管制造出的冷空气进行循环吹动，能够避免直冷方式带来的结霜问题，但成本较高、耗电量较大、结构复杂不易维修成为风冷冰箱的缺点。与直冷冰箱不同的是，目前市场上采用风冷的低价位冰箱并不多，但松下、海尔、海信、美的、康佳品牌均有相关产品推出。
3、风直冷混合式。直冷与风冷两种制冷方式优缺点明显，所以冰箱品牌推出的高端冰箱产品往往会采用风直冷混合技术，如冷藏室为直冷，可快速冷冻锁水，避免食物水分流失，而冷冻室则采用风冷，能够将蔬菜等储藏物保鲜冷冻，不用为结霜而苦恼。
冰箱的完整冷却系统是由压缩机、冷凝器、防露管、毛细管、蒸发器干燥过滤器、制冷剂及连接管路组成的。我们在这里主要主要介绍的是大家非常关心的压缩机和冷凝器两个部分。
压缩机内主要有曲轴、活塞、气缸、转子、机体等部件。目前市场上主流的压缩机品牌有扎努西压缩机、恩布拉科压缩机、东芝开利压缩机、松下压缩机、日立压缩机、LG压缩机及国产的海立压缩机、加西贝拉压缩机等。
此外，一款冰箱制冷的好坏是与冰箱箱体隔热材料、隔热层、门封条以及内部风道设计有密切的关系。虽然压缩机是冰箱制冷的关键，但普通消费者在选购冰箱时没必要一味追求压缩机的品牌，选购时要观察冰箱整体的设计能力。
同一品牌不同定位的冰箱产品会采用不同的冷凝器形式，目前市面中的冷凝器主要采用邦迪管或镀锌铜管，分为外挂式冷凝器、内藏式冷凝器，其优缺点各异。
1、外挂式冷凝器。外挂式冷凝器悬挂在冰箱背部，会对冰箱的整体外观设计带来一些影响，并且在摆放采用外挂式冷凝器的冰箱时需要距离墙壁一段距离，确保散热性能好。不过，外挂式冷凝器的优点为工艺简单，散热效果好。
2、内藏式冷凝器。内藏式冷凝器分为箱体两侧安装方式及背部安装方式，其中箱体两侧的内藏式冷凝器成本高、工艺复杂，但散热面积大，智能效果好，并且外观美观。背部安装内藏式成本低，外观美观，但散热面积不大、效果较差、工艺复杂。
虽然冷凝器是消费者需要了解的选购指标，但如同压缩机、冷冻蒸发器，如铝板管、丝管蒸发器及干燥过滤器等部件，消费者无需太过于在意冷凝器的形式是哪一种。因为接下来为大家介绍的冰箱选购指标中的冷冻能力，则是将冰箱整体制冷效果以明确的国家标准数据为大家展示出，我们无需在意冰箱采用了哪些技术，只需要在意这台冰箱带来的冷冻能力是多高即可。
●衡量一款好冰箱的标准
出色人性化设计
冷藏室内部布局及风道设计的好坏是冰箱厂商工业设计能力的呈现。而在衡量一台冰箱的好坏时我们强调的是人性化！通过罗永浩砸冰箱的事件我们可看出人性化设计对用户使用心情的影响，人性化设计的冰箱能够减少用户体力的重复劳动，对特定人群（残疾或弱势群体）的关怀及个性用户的使用需求。
人性化工业设计在冰箱上的体现为能够在打开冰箱门之后可一眼看到食物储藏的位置（如在冰箱内部安装LED照明灯），便于拿取箱内冷藏物（如可拆卸式手提蛋架）、便于清洁、个性化的涂装及罗永浩强调的自动关门技术。因此，人性化工业设计不应该成为价格高低的分水岭，而是体现厂商对用户的人文关怀。不论冰箱的价格高低，厂商均需对用户更好的使用冰箱进行负责。
合理的内部布局及通畅的风道设计
市场上销售小容积单开门冰箱（小于或等于45L）因为内部设计较小，冷藏室与保鲜室的空间为共享设计。小容积冰箱在设计时以冷藏室为整台冰箱的制冷管。所以，对于此类冰箱的选择时首先观察冷藏室内部设计的位置，是否便于整个冰箱箱体内部冷空气的环绕流通。
冷藏室内部布局：冷藏室内部布局会影响着存储冷藏勿的数量，是否对空间进行有效的利用。虽然我们购买冰箱时会考虑45L或者120L等不同的空间，但并非越大越好，如冰箱内部隔板之间间距过近或过远，无法完全利用箱体空间，且布局额糟糕影响风道的走向也会给制冷效果带来很大的影响。不过随着冰箱更新换代，冷藏室内部布局糟糕的情况已经非常罕见，但作为判定冰箱的好坏，这点是需要注意的。
风道设计：对于风道设计，几乎每个品牌都有不同的设计方式，但其设计理念大同小异，通过隔板、冷藏箱、蒸发器的合理布局让冷气能够贯穿整个箱内，形成循环制冷，并且不会对被冷藏物的数量而影响冷气在箱内的流动。在选购时只要观察宣传彩页上对冰箱风道的介绍，判断是否合理即可。
对于双开门或者三开门的冰箱内部选择时，如冰箱采用有冷循环功能，风冷全方位保鲜设计，才能够令蔬菜瓜果长久保鲜。如西门子KK29冰箱采用均流风道，确保保鲜室内部温度均匀；松下旗下多款产品如NR-C26WP1也采用多风道立体送风技术，使用柔和风力避免果蔬冻伤；LG GR-B2076FJA冰箱则采用360度循环送风。国产品牌也均有相关技术体现，只是在命名上各有差异而已。
强大制冷能力
基于对冰箱制冷方式的了解，衡量一款好冰箱的指标几乎均与此有关。对于一款需要提供低温储藏环境的产品，国家现行标准对冷冻力进行的定义为：在24小时内将多少公斤的储藏物由25摄氏度（亚热带型、温带型及亚温带型冰箱）或32摄氏度（热带型冰箱）冷冻至-18摄氏度的能力，单位为kg/24h。冷冻室在100L有效容积内其冷冻能力不少于2kg/24h。而冰箱的冷冻能力需要在产品铭牌上标示出。
根据制冷方式的不同，同价位采用风冷制冷方式的冰箱冷冻能力在10kg/24h左右，采用直冷的冰箱冷冻能力为18kg/24h左右。我们可以参考售价在1300左右的容声BCD-202M冰箱的冷冻能力为3kg/24h；售价在4300元的海尔BCD-539WT的冷冻能力为10kg/24h。
通过售价及制冷能力可看出强大的冷冻能力意味着更高的售价，作为消费者需要依据自己使用情况而选择冷冻能力的冰箱。
储藏容量够用、耗电量低
不仅冷冻能力是我们衡量一台冰箱好坏的主要指标，与我们后期使用费用及舒适度密切相关耗电量、运转音同为衡量一款冰箱好坏的标准。而耗电量（单位：KWh/24h）及运转音（单位：dB）同样可从冰箱产品铭牌上找到说明，其数字越低越好。
此外，消费者在考量一台冰箱的耗电量时同时，保鲜能力和储藏容量也同样不能忽略。但俗话说&鱼与熊掌不可兼得&，储藏容量较高的冰箱在耗电量上也会有所增加。
目前市场上主流品牌冰箱的耗电量已低于每天一度电，各个品牌之间耗能差距在零点几度范围之内，其耗电量除与冷冻能力有直接关系以外，也同时与开关门的次数不同、储藏量的不同有所变化。如总容积为230升的冰箱耗电量为0.55-0.60 KWh/24h范围，而总容积为360升的冰箱耗电量在0.65-0.68 KWh/24h范围。
采用变频压缩机
由于箱内温度降到设定值时停止压缩机工作，当箱内温度上升到预警值时会启动压缩机进行制冷。因此，对于老冰箱而言，在启动压缩机对箱内进行制冷时的噪音是不可避免的。当然，压缩机在通电启动时瞬间电压上升，功耗明显，也是老冰箱的一个通病。
不过，采用变频技术的压缩机就有所不同，它不需要频繁的启动满足制冷的需求，只需更改工作频率即可。同时，功率的调整能够有效对电能源的利用，起到节能的作用。因此，无需瞬间启动压缩机及停止压缩机的特点，让具有变频技术压缩机的冰箱噪音低，并且箱内温度控制稳定。
拥有贴心除菌除异味设计
想必每位读者据能够在一些生活类杂志或者网站上找到祛除冰箱内部异味的好方法，如在冰箱内放置活性炭吸附冰箱内的异味等。而对于目前科技如此发达的今天，好冰箱的可选指标中也增加了去除异味这一项。
例如，松下NR-B32FXE冰箱采用光动银抗菌装置，其工作原理为使用银离子过滤网，在光照环境下会产生电子与空气中的水分子发生化学反应，产生具有很强氧化性的-OH羟基，能够分解细菌，最终实现除菌除异味功能。虽然除菌除异味功能非常吸引人，但松下NR-B32FXE的售价近8000元，对消费者的经济实力有一定的要求，所以内置除菌除异味功能是好冰箱的可选指标之一。
●选择适合自己的冰箱
被各种最新科技及智能系统全面武装的冰箱，几乎让每位消费者都无法抵制其功能上的诱惑，但丰富的功能往往是与高价格一同而至。那么最新科技的电冰箱，真的适合每一位消费者吗？
如果你购买的冰箱只用于将剩余的饭菜冷藏至第二天再食用；或者你是一位漂泊在异地的暂居者，那么选择一款普通双开门直冷冰箱完全足够使用，但选购时同时要注意其噪音、冷冻能力。
而如果在为一个大家庭选择一款冰箱，不仅仅要冷藏瓜果蔬菜、饮料等，也需要冷藏一些肉类食品，那么对开门直冷混合式冰箱非常适合选择。对开门冰箱具有更大的冷藏空间，如宝宝吃的水果、奶粉、零食等可保存，爸爸的饮料、啤酒；妈妈的零食、化妆品，以及爷爷奶奶能够料理出可口的佳肴等等均能够一&箱&囊括。
此外，直冷混合式冰箱可快速使瓜果蔬菜进入冷藏状态，亦有更充足的空间保存肉类，冷藏室和冷冻室制冷系统相互独立，避免串味儿的烦恼。因此，不论三人之家还是五口之家，对开门直冷混合式冰箱更是游刃有余，并且对开门冰箱相对较高的售价也可均摊在家庭每一个成员，虽一次性投入较高，但细算起来反而更加实惠。
最后我们要说的是， 随着科技的进步及国家对于冰箱制冷规范的完善，我们在权衡一台好冰箱的标准不再麻烦。而最关键的是，适合消费者家庭使用的才是好的冰箱，消费者要根据自己日常冷藏食物的存储量来选择容量及制冷能力适当的冰箱产品才是最明智的选择。
★短短几分钟教会你如何正确选购冰箱
作者：中关村在线 黄辰
中国人传统的重大节日春节眼看就要到了，家里肯定为了过年准备了不少吃的喝的，一台好的冰箱可以让你的蔬菜瓜果保持新鲜，如何让家里的蔬菜水果肉制品健康、新鲜地度过春节，是不少家庭主妇较为关心的问题，我们今天就在这里讲一讲如何选购冰箱，还是那句老话，没有最好的产品，只有适合你的产品。
首先，冰箱也分很多种类，一般的划分方式是按照冰箱的门来区分的。冰箱按照门的多少分为单门冰箱、双门冰箱、对开门冰箱、三开门冰箱和多门冰箱。
单门冰箱：冰箱只有一个门，但里面有一个冷冻的小空间。整理容量一般在50-100升之间，价格再400-800元左右，相对来说适合单身或是容量需求不大的人群。
双门冰箱：这类型的冰箱是市场上占有量最大的冰箱，传统的上下两开门设计，容量一般在150-250升左右，价格差距比较大，1000元甚至上万元价位的冰箱都有。
对开门冰箱：对开门冰箱冰箱容量相对来说比较大，一般都在300升以上，有的甚至能达到500多升。这类冰箱比较豪华高端，价格也在6000元以上。
三开门冰箱：三开门冰箱是近段时间比较流行的冰箱产品，主要就是中间有一个保鲜功能的空间，可以在0-4度之间自由调节，冰箱容量相对来说较大，一般在200-350升左右，不过价格也比双门冰箱贵。
多门冰箱：此类冰箱主要针对高端用户，功能比较丰富，主要有四开门、六开门冰箱。容量相对普通冰箱来说打了不少，不过价格也多在万元以上。
除了按门来分这种方式，冰箱还可以按照制冷方式分为：风冷、直冷和混合式。
风冷冰箱：有自动除霜装置，使用方便，冷藏室降温速度快，箱内温度均匀，食品冷藏质量好，但冷冻室冻却速度比直冷冰箱慢，结构复杂，耗电量大，价位较高。&
直冷冰箱：结构简单，价位较低、冷冻冷却速度快，耗电少，噪声低、但冷藏室降温慢，箱内温度不均匀，冷冻室蒸发器易结霜，化霜麻烦。
风直冷混合式冰箱：综合了前两种冰箱的优点，冷藏室为直冷式，食物水分不易流失，冷冻室为风冷式，不需要定期除霜。
介绍过了冰箱的两种分类方式，具体选购的技巧是我们接下来要讲到的，说句不好听的话，我们接下来的指导也许会影响到很多厂商的利益，但是笔者认为，消费者的利益更重要，顶着雷顶着客户的板儿砖也得给各位网友说个明白，什么是没用的，什么是骗钱的，我们看了下面的文字就一目了然了。
学会聪明的去看节能标识
从07年开始，我国就对冰箱强制实行了能效标识。当前，很多消费者在选购冰箱时，除了考虑外观、价格以外，对于冰箱节能效果也非常看重，对于冰箱粘贴的能效等级会认真查看。不过，部分消费者在选购时却走入了过分注重冰箱节能等级的误区。
冰箱的能效等级是根据一台冰箱24小时的耗电量来确定的，因此，消费者能通过节能标识一眼就看出冰箱耗电量的多少。不过，正因为有这种直接的观感，使得消费者忽视了冰箱的冷冻能力。比如一台24小时耗电量为0.3千瓦时的冰箱，其冷冻能力为5公斤。而一台24小时耗电量为0.6千瓦时，其冷冻能力为20公斤。如果只看节能标识，消费者肯定认为第一种冰箱比较省电，可是根据实际情况分析，明显是后一种冰箱相对省电。
冰箱节能与否是一个与冰箱冷冻能力相对的概念，消费者在选购时千万不要忘记这点。
买冰箱不是看冰箱
冰箱这种家电是生活家电，买了是用来过日子的，而不是用来看的，所以购买前需要明白自己对冰箱的需求到底在何处，是简单的每天存放少量食物，还是平时没太多时间买菜，一下子要存一个星期的菜在里面，需求不同选购必然不同，盲目追求豪华功能那就是暴发户的表现。
什么所谓的液晶显示、电脑控温、零度保鲜、杀菌之类的商家卖点，对冰箱本身性能的提高，没有多大的作用，换句话说你多加了几百块钱，并不能换来性能提升，理性的去购买是我们需要学会的。
根据您的生活习惯，周围基础设施的完善程度、住宅面积的大小、生活水平的高低选择容积大小。（有一个误区：往往认为冰箱越大代表生活水平越高）比如说您家周围菜场、超市网点多，出门就能买到很多新鲜的东西，您家就不需要容量很大的冰箱，买个小冰箱就可以了，没有比天天吃上新鲜蔬菜水果，这种生活质量更高的生活层次了。很多人提到的对开门冰箱，在国内基本没有购买必要，一是因为其能耗高，二是中国的菜场超市网点密布，不需要一次性购买大量食物，大冰箱并不是高生活水准的象征，往往相反是生活质量差的标志。老美住在郊区，地广人稀，商店密度低，所以需要一次购买很多食物贮存，天天吃冷冻食品其实是非常郁闷的一件事情，而韩国人流行这种对开门的冰箱完全是满足其虚荣心而已，韩国也是一个资源匮乏的国家，没有大长今里面那么神，吃还是在中国，我们的老祖宗对吃最有研究。
机器本身性能要看清
输入功率可能极少的人会关注，输入功率太小会导致冰箱压缩机长时间不停机，也就是所谓的&小马拉大车&，这点和空调器的选择有共同之处。这个指标可以在冰箱机身背后铭牌看到，输入功率越大越好，特别针对大容积冰箱。比如一款冰箱216L的压缩机功率只有80W，而比它小的168L的功率却有100w，这就好比在一个20平方的房子里面装了一台1.5p的空调，和在另一个10平方房间里面装1.5p空调的效果对比。
冰箱保温层，这个就更加看不明白了。保温层有厚有薄，比如博西的冰箱保温层厚的夸张，而松下等日系薄的夸张。笔者认为主要还是看发泡层材料、工艺，发泡材料有CFC\HCFC-141和环戊烷（C5H10）、还有真空材料（效果比传统发泡层要好）等。由于老的含氟发泡剂对环境的影响（对人身体没有毒性，性能和安全性都比现在的环戊烷要好，仅仅就是因为环保的问题），蒙特利尔协议规定HCFC-141b在发达国家于2003年淘汰，而发展中国家可延至2040年。戊烷系列具有极好的环境性能、价廉、易得，环戊烷在欧美国家已经得到普及，也是将来冰箱发泡剂的趋势。可见目前国内一些主流品牌还在沿用老的发泡材料，却卖的是高价，淘汰产品卖高价在国内市场上太常见，大家在选购冰箱时不妨注意一下冰箱的发泡剂材料，对照一下，这样心里也有个数。
说了这么多，还是希望大家把自己辛辛苦苦赚来的钱花的明白些，别老被那些这功能那概念的忽悠，满心欢喜的去了卖场，被促销员一顿忽悠的感觉多难受？根据上面的区分方式，我们建议大家的购买依据自己家中地方的大小，选择不同大小体积的冰箱，而且要根据家中人口的多少来选择购买，不要一味的追求高端而忽略了实用性。比如您家一共2口人，买个对开门有意义么？除非有钱烧的。而且还要正确的去看待能耗、功能等因素，买适合自己的冰箱，别买华而不实的&花瓶&。
★冷冻保鲜你造吗？曝冰箱选购的认知盲区
作者：中关村在线 张之浩
但凡涉及到冰箱的广告，内容一定会涉及到食物保鲜多么牛X，而印入大家脑海的就是，在一个窗明几净的高端一体厨房的环境中，靓丽的家庭主妇对着新鲜如初的果蔬露出由(zuo)衷(zuo)的笑容，甚至笔者在敲下这段话时，都能瞬间脑补到这个即视感非常强的画面。
停停停！我们今天不是来给大家脑补广告的，而是来探讨一个冰箱企业或许在有意躲避，且大家都非常容易忽略的话题，那就是肉类食物的保鲜！甚至只要谈到冰箱保鲜，人们只会关注果蔬食物保鲜(冷藏保鲜)的效果，而肉类食物保鲜(冷冻保鲜)被有意或无意地变成消费者的认知盲区。
厂商不会告诉你一款冰箱产品的冷冻保鲜能力实际表现，而对用户来说，它恰恰是比冷藏保鲜更为要紧，因为需要冷藏保鲜的果蔬食物，我们可以每天买到最新鲜的，但是吃不完的肉类食物反而会堆积在冷冻室中，尤其是逢年过节的时刻。
专门用于冷冻保鲜的&速冻保鲜室&
好消息是，一些冰箱厂商逐渐开始把速冻(快速冷冻)能力当成一个宣传卖点，乃至推出专门用于冷冻保鲜的&速冻保鲜室&。问题来了，速冻能力或者速冻保鲜室与今天话题&冷冻保鲜&有什么关系？不急，咱接着往下看。
原理解密：速冻是保鲜的不二法门
在回答这个问题之前，我们要先做个肉类保鲜的科普，耐心看完这部分的介绍，你就能对答案豁然开朗，下面一起来一步一步解题。关于肉类保鲜，最重要的一点是要涵养肉类的水分，减少在冷冻时的水分流失，把解冻后的血水释放量控制到最低（血水越少，保鲜效果越好）。如此，解冻后的肉类口感依旧能保持鲜嫩，不柴不老。
那怎么减少水分流失呢？就是要尽可能的保持肉类细胞组织的完整；以此向前推导出，尽可能减少冰晶刺穿细胞的情况发生；再次向前推导出，尽可能在冷冻时减少肉类细胞中冰晶的产生，让肉类食物以最快速度越过&冰晶带&(注)。
说了这里，联系到之前说的&速冻&，大家可能就会注意到关键句，即&以最快速度越过冰晶带&。明白这个来龙去脉的原理，我们的答案就呼之欲出：速冻能力直接影响肉类的保鲜效果，速冻能力越高，保鲜效果越好，解冻后的血水越少；反之，保鲜效果越差，解冻后的血水越多。
独立专用的&速冻保鲜室&
这其实能很好的解释为什么捕捞上来的海鲜产品要立刻进行速冻保鲜的处理。为了更好的说明这个问题，ZOL评测中心对比评测了&速冻保鲜室&和&普通冷冻室&的冷冻保鲜效果。结果如何呢？请看下一页详细对比。
注：冰晶带即冰晶形成的温度区间，一般在－1℃&－5℃之间，在这个温度区间，由于冷量不够所有分布在食物中的水同时形成小的冰晶，而会使水逐渐的形成大的冰晶，破坏肉类的组织细胞、破坏乳液。
测试过程介绍：
1、把冰箱冷冻室温度设置为最低温度，功能设置为&快速冷冻&。
2、把新鲜牛肉称重，然后放入冷冻室中。
3、经过快速冷冻后，取出冷冻好的牛肉。
4、解冻后，用纸巾吸取牛肉多余血水后，再称重，最后计算失水率。
失水率计算公式：失水率%=（原重量-N天后重量）/原重量 *100% &
一、&速冻保鲜室&的测试：
&速冻保鲜室&：新鲜牛排称重为150g，解冻后牛排称重为146g
测试结果：新鲜牛肉称重为150克，在未采取密封保存的条件下，经过在冰箱新鲜冻结室的快速冷冻保鲜，牛肉解冻后重量为146克，失水4克，经计算失水率约为2.7%。
二、&普通冷冻室&的测试：
&普通冷冻室&：新鲜牛排称重为123g，解冻后牛肉称重为113g
测试结果：新鲜牛肉称重为123克，在未采取密封保存的条件下，经过在冰箱冷冻室的快速冷冻保鲜，牛肉解冻后重量为113克，失水10克，经计算失水率约为8.1%。
对比测试总结：只对比极具参考价值的失水率，&速冻保鲜室&约为2.7%，&普通冷冻室&约为8.1%，差距还是十分明显的，同时也证明上文关于速冻保鲜的结论基本属实。
行文至此，我们基本上将这个&冷冻保鲜&这个话题解释清楚了，也希望大家认识到这一保鲜盲区，在实际选购冰箱时更显(bi)专(ge)业。
最后不来个日常肉类保鲜小贴士肯定说不过去：
1、新鲜的肉类食物需要短暂保鲜(买回家到烹饪之间的时间段)，只需要把冰箱的变温室设置为0℃，用保鲜袋对生肉进行包裹处理，然后放置到变温室即可，既不会冷冻结冰(结冰解冻后必然有血水)，又能延缓氧化、减少水分流失(蒸发)。
2、剩下的生肉装入保鲜袋，然后立即进行快速冷冻，即把冰箱的冷冻室温度设置到最低，并且开启&速冻&运行模式。
3、切忌将生肉反复&冷冻-解冻&，这样做的后果就是水分流失殆尽，鲜嫩口感尽失。
★如何从小白到专家 冰箱选购经验谈
一、相比间冷直冷合适&
家用电冰箱按箱内冷却方式来分，可分为间冷式和直冷式两种。间冷式电冰箱俗称无霜电冰箱，直冷式电冰箱俗称有霜电冰箱。间冷式与直冷式电冰箱各有利弊，如何选用是广大用户很关心的问题。笔者认为普通消费者选用直冷式电冰箱是一种更合适的选择，主要是基于以下几个方面的考虑。&
1.低能耗既可节省使用成本，又可为环保作贡献&
一般200升左右间冷式电冰箱以一天耗电1.4kWh/24h计、通常寿命周期为12年，则其使用期内总电耗为1.4&365&12=6132kWh。而容积相同或相近的直冷式电冰箱的每天耗电量一般比间冷式电冰箱节省0.2～0.3kWh/24h，换算成支出金额则整个使用寿命周期共节省费用438～657元。另外，减少电耗还可减少火力发电厂燃烧煤碳发电过程中对环境排放二氧化碳的量，这样也间接地为环境保护作出了贡献。&
2.低噪声适合目前大众的住房条件&
目前国内居民的居住面积有限，大部分消费者都将电冰箱放在起居室(厅)甚至卧室，这就对电冰箱的噪声很敏感。而同样规格大小的电冰箱，间冷式的噪声实测值要比直冷式电冰箱高出2～3个dB。这在户外算不了什么，但在室内可能是够恼人的了。所以说，就住房条件而言，也是选直冷式电冰箱为好。&
3.低电压对直冷式影响不大，对间冷式却有妨碍&
我国大部分地区的市网电压不稳定的问题远未从根本上得到解决，尤其是夏季高温时期。而近年来国内市场上推出的一些间冷式电冰箱，已将冷冻室与冷藏室上下倒置，并把蒸发器安装在下部的冷冻室内。上部冷藏室的制冷靠下部蒸发器并通过风扇电机强制将冷风吹到上部冷藏室内，再对所储藏的食品进行冷却。这种型式的电冰箱，最大的缺陷是对市网电压的要求较高。因为一旦市网电压下降10％，其单相罩极式风扇电机的转速也会相应下降10％左右。这就会造成上部冷藏室因冷气循环量不够而箱温过高，以致食物变质。如果选用直冷式电冰箱就不会产生这个现象了。
二、 气候类型忽视不得&
选购电冰箱，对其气候类型留意的人不多，其实，这点是不能忽视的。尤其在我国夏季气候持续、普遍的高温来临已不可避免的情况下，更应引起足够的重视。它与每个电冰箱消费者的利益有关。&
电冰箱箱体背面铭牌上都标有该台电冰箱的气候类型，在电冰箱使用说明书的&技术规格&栏目中也写明了气候类型。那么，写上气候类型标明了什么意思?究竟有何作用?家用电冰箱按气候类型分为4类。亚温带型(SN)，其适宜的使用环境温度为：10℃～32℃；温带型(N)，适宜的使用环境温度为：16℃～32℃；亚热带型(ST)，适宜的使用环境温度为：18℃～38℃；热带型(T)，适宜的使用环境温度为：18℃～43℃。不同气候类型的电冰箱，因使用环境条件不同，其设计上的要求也是不同的。超出设计时的温度条件使用，轻则效率下降、能耗增加；重则机器受损、使用寿命缩短。&
我国目前市售的电冰箱多数为温带型(N)的，其在16℃～32℃的温度区域内能达到各项性能指标，也基本上符合了我国大部分地区的气温实际状况，但近年来随着全球气温的变暖，我国夏季的气温也已出现了长时间、大范围地升高。有的地方，有些时候的气温已超出了温带型(N)电冰箱的使用环境温度上限(32℃)，这时电冰箱就会不停地运转，这就使得许多温带型(N)的电冰箱到了夏季使用时会产生意想不到的故障。就气候趋势来看，夏季气温似乎有变暖之势。所以，既科学又稳妥的选择是选用亚热带型(ST)的电冰箱为好。
三、 节能冰箱并不省钱&
家电产品的节能已成为家电发展的永恒主题，但家电节能技术的发展却是个缓慢、渐进的过程。目前有些所谓的节能电冰箱究竟是利大于弊，还是弊大于利，抑或利弊相抵，则有待进一步推敲和评估。之所以如此说，原因在于：&
1.只是改变能源消耗的方式和时间&
目前，大多节能电冰箱，其采用的节能办法是将电冰箱的箱体(保温绝热层)加厚，有的再配以进口高效压缩机。这些措施的采用，增加了电冰箱的生产成本，而最终却反映到电冰箱的售价上。因此，许多节能电冰箱的售价比同(近)规格的非节能电冰箱要高出800元左右，而这一费用够多耗电0.3kWh/24h的电冰箱用上约12年。&
2.节能未必省钱&
事实上，现今直冷式电冰箱(俗称有霜电冰箱)容积200升左右的耗电量已能做到0.8～0.9kWh/24h。因此，多付800元左右的钱买回家一台容积200升左右、耗电量为0.6kWh/24h的节能电冰箱，其使用12年后才能省出的钱却一下子给厂家拿了回去，故说这种节能电冰箱是节能却不省钱。&
3.损耗居住空间&
发泡绝热层厚的电冰箱，为了保证达到箱内有效容积，其外形尺寸就得增大，占的居住空间(包括房间面积)就多。&
由此可见，增加电冰箱保温绝热层厚度，决不应该是一种优选的节能方式。
四、 速冻功能尚未实现&
1.快速冷冻的定义&
何谓快速冷冻?根据《家用电冰箱百科全书》(知识出版社1992年10月出版发行)第117页上的阐述为：快速冷冻，就是在30分钟以内将需冷冻的食物由0℃降至－5℃的过程。因为食物细胞内的水分在0℃～－5℃间是生成最大冰晶的温度，该阶段时间越短越好。否则，缓慢的冻结，食物细胞内水分生成过大冰晶后，造成细胞破裂，部分养分在解冻时流失。快速冷冻，食物细胞受到较少的破坏，食物的味道和营养受到损伤较少，能基本保持原样。&
2.现行家用电冰箱国家标准对速冻既无定义，更无具体考核方法&
家用电冰箱现行的国家标准，从GB8059.1～GB8059.4，无论是老的1987年版，还是1993年版，或最近的1995年修订版，均未见有&速冻&的名词术语。在技术要求中亦无该项条款，显然，更谈不上对其确立考核办法。而有些电冰箱厂家的促销宣传广告中却写道：&国家标准规定，速冻保鲜冰箱应在30分钟内通过最大冰晶生成带，而某某新一代电冰箱只需20分钟，这种水准在世界冰箱业也算是高水平的。&笔者从事电冰箱技术工作十多年，真的也被搞糊涂的是，该宣传中所引用的&国家标准&，指的是什么标准?何时颁布?&
3.冷冻能力实际测试时通过此一温度带的耗时颇多说明了什么?&
现行电冰箱国家标准规定：每100升有效容积的冷冻室至少应能将数量不少于4.5kg的冷冻负载(其热学特性类似于瘦牛肉)从25℃(亚温带型(SN)、温带型(N)、亚热带型(ST)电冰箱的冷冻负载温度)或32℃(热带型(T)电冰箱的负载温度)冷冻到－18℃，而且时间不能超过24小时。这就是电冰箱的冷冻能力。对于冷冻室小于100升的，则其冷冻能力不能少于2kg。标准也规定，每台电冰箱的冷冻能力必须标明在箱背的铭牌上。&
4.5kg的冷冻负载在100升的容积里所占的空间是很小的一部分。即便如此，这些冷冻负载在通过0℃～－5℃的温度带时所需多少时间呢?笔者从质量技术监督部门长期从事电冰箱质量监督测试的有关实验室了解到，从市场上抽查到的电冰箱进行冷冻能力测试得知，实际试验时(25℃的试验环境温度)，这些冷冻负载通过0℃～－5℃温度带时所需的时间短则5～6小时，长则9～10小时。而30分钟与5～10个小时相比，仅为1/20～1/10的时间。因此，那些宣传有速冻能力的电冰箱不知其在冷冻室内放入多少负载进行速冻试验的?是1kg肉，还是一片肉?更不知其在什么环境温度下进行试验的?&
4.目前的家用电冰箱是否会有速冻能力?&
通过对照家用电冰箱的国家标准，以及电冰箱在冷冻能力的实际试验时通过0℃～－5℃温度带时的耗时颇长，令笔者不得不对目前的家用电冰箱是否会有快速冷冻的能力产生怀疑并加以否定。&
五、 容积大小够了为宜
购买家用电冰箱除功能满足需求外，更应权衡经济性。比如容积大小的确定，应视饮食习惯、食物采购方便程度、住房条件和家庭经济情况等综合因素而定。容积过小，会对使用电冰箱带来不便。过大，同样也有不利之处，如售价贵、电耗高、多占空间等。&
目前市售的家用电冰箱从几十升到三四百升都有。以60％多家庭选购的180～250升容积的电冰箱来看，其容积每相差1升，售价就要差10～15元不等。且一个系列下的规格，一般相差20～40升。这是由于受到电冰箱冷藏室和冷冻室的成型模具的尺寸所限制。有些品牌的家用电冰箱，看上去规格型号不少，容积变化多端，但只要是在一个系列下的，往往只是一二个同样规格大小的冷藏室和冷冻室的不同组合而已。换句话讲，即使选定了某一品牌的家用电冰箱，却不能随心所欲地对其有效容积做加减法，只能在几十升间作选择。因此，对容积不应贪大求全。相反，弃大反倒有不少益处。如200升容积够了，不必非要230升的。况且我国居民家庭第一代使用的家用电冰箱很少有超过200升的，十几年用下来如没觉得不方便的，也就更不该贪大。放弃过大的容积，益处却不小。&
1.总容积弃大，一次投资省&
从售价看，总容积小30升，首次投入即可省300～450元。近期从商业渠道反馈的销售信息所表明的情况却并未如人意，容积大于250升的家用电冰箱是很难推销，仅占总销量的约10％左右，而最适销的是200升上下的电冰箱，占总销量约62％。&
事实上，家用电冰箱容积大小的确定还与各地的气候、饮食习惯以及食物采购的方便程度密切相关。商业网点和副食品集市布置越是发达、越是喜食新鲜食品的地区，其对电冰箱的容积需求却反而越小。南方气候炎热的城市居民家庭，一般所需求的电冰箱容积其实并不大。&
2.冷冻室避大，使用费用省&
家用电冰箱的容积小30升，小在哪里却有讲究。电冰箱冷藏室容积相差30升，其耗电量基本不变。但小在冷冻室上，却可节省电耗约0.2kWh/24h，折算成金额，则使用寿命周期内共可省支出534.36元(计算方法为：0.2&365&12&0.61(上海市现行电费单价)=534.36元)。与购买时省出的钱两项相加获益近千元。另外，从生活讲质量、饮食要营养的角度讲，食物吃新鲜的好。冷冻食品不应久存，否则食品营养成分损失就多。家用电冰箱的冷冻室不应成为食品超市冷库的延伸，一般家庭更不需要如此的小型&冷库&。居民家用电冰箱的冷冻室只要满足少量冷冻食物的储存和周转即可。因此，家用电冰箱的冷冻室的容积显然不必贪大。&
六、 抗菌功能更待证实&
近来，家用电冰箱市场刮起了一阵抗菌风。形形式式的抗菌家用电冰箱相继登场，由于现行家用电冰箱的产品标准无法对此&&&新生事物&作出判定和考核。有说抑菌的，也有说杀菌的，更有模棱两可的抗菌。以致说法越来越模糊，概念却越来越不明确。&
1.抗菌主体和抗菌方法不清&
在塑料或其它材料的表面涂层中掺入某些微量元素(有的直接说加入&抗菌剂&)，据称能抗菌，但令人疑惑的有两点。首先，抗菌主体不明确，所谓的抗菌抗的是哪儿的菌?是食物中的菌，还是家电产品塑料内胆或涂层表面易产生的霉菌。其次，抗菌方法不清楚。就电冰箱而言，使用习惯告诉我们，食物与内胆一般是不直接接触的，而是通过容器、包裹材料等介质才与内胆接触的。那么，抗菌剂是如何发挥抗菌作用的，是通过物理方法还是化学方法?抗菌家用电冰箱对此交代不清。&
2.抗菌材料有无副作用不详&
有些工程塑料因性能原因，其表面本身就易染上某种细菌微生物。添加一种或几种元素后，使塑料的化学性能更趋稳定，也不排除在其表面或许真能对某种细菌微生物产生抑制作用，但对这一新材料的认识是否也有盲区?事物在其两面性，对一些看不见的副作用，是否做过验证试验。是否会在电冰箱内产生新的污染危害?反过来影响到储藏的食物。对化学材料而言，一时不能了解和暂时看不出后果的问题本身就不少。所以，与食物接触、事关健康的化学材料，有待琢磨的东西就更不可有任何的忽视。恳望厂家提供标明出处、令人信服的验证结论。&
3.抗菌时效性不明&
即使抗菌家用电冰箱果真有其宣称的那些抗菌效果，那么，这些&抗菌剂&的抗菌时效又如何?是否能与其产品本身的使用寿命周期同步?对此，谁能证实?&
4.抗菌家电宣传模糊化不行&
抗菌电冰箱的宣传用语有个共同的特点是，喜用定性分析和推论来阐述问题，而无定量分析，更无科学的对比实验数据来佐证。假定掺入的&抗菌剂&真的能对食物中的细菌有杀灭或抑制作用，那么，应该用验证的结论来为消费者释疑解惑，而不应是似是而非、模棱两可和迷惑不解的推论。
七、 冰箱保鲜不符习性&
近来，一些电冰箱生产厂家通过在家用电冰箱上设置冰温保鲜室(或称微冻室)和果蔬保鲜室，以满足短期食物储藏的保鲜要求。有的电冰箱的果蔬保鲜室的容积设计的也不小，其声称一次能容得下几十斤水果和蔬菜。冰温保鲜室是专门储藏将冻未冻的食物。这一源于日本的，主要考虑到日本人喜食生鱼片的习惯而开发、设计出的电冰箱。对中国市场而言前景未必看好。因为：首先中国大多数老百姓并没有此一嗜好，而且原先偶尔有这种生食爱好的人，因惧怕水的污染而染上疾病，况且卫生防疫部门也三令五申告诫不许生食鱼、肉等食物以免染上疾病。因此，在日常家庭饮食中，将生的食物放入冰温保鲜室储藏一会后，拿出来就食用的人并不多的。其次，很少有人是早上特意出门将晚上食用的新鲜副食品买好后赶回家放入冰温保鲜室里，使得晚上下班到家即可取出烹饪，以避免食物冰冻后再解冻时营养成分受损。第三，国内有多少家庭有将新鲜的蔬菜买回家后，非要放入果蔬保鲜室里储藏几天后再取出食用的习惯?这是有悖日常生活的习性与逻辑的行为举止。&
由此可见，家用电冰箱总容积大小适中，冷冻室容积适宜，会给你带来意想不到的收益和有助于养成健康的饮食习惯 。
八、 倒置冰箱弊端不少&
通常家用电冰箱的冷冻室、冷藏室的设置是冷冻室在上，冷藏室置下。但近期市场上却出现了一种倒置形式的家用电冰箱，即将传统形式的家用电冰箱上下倒置，将冷冻室置下，冷藏室移上，据说是为了减少用户弯腰和下蹲的次数，而减少消费者的&劳动强度&，不能说不诱人。但从另一角度来看，将冷藏室、冷冻室一倒置，有些问题也就给倒了出来。&
无论直冷式，还是间冷式的倒置式家用电冰箱，现在大多喜将下置的冷冻室设计成抽屉形式的。有明抽屉型的，也有打开箱门才能看见的暗抽屉型的。这种设计据说是为了便于冷冻食物的分隔存放和存取冷冻食物时因只需暴露部分冷冻空间而避免大量冷气的外逸(更有把此一特点宣传成能省电的)。但这种设计对消费者而言，有一个难以察觉的问题，那就是有效冷冻空间会有所损失。抽屉型冷冻室的标称容积和消费者实际能使用到的有效容积之间将无可避免地会存有一个差额。目前来看，这个差额大的已不低于冷冻室总有效容积的10％。作为家用电冰箱的生产厂家，不愿标小有效冷冻空间，因为这将会影响家用电冰箱的销售定价。事实上，只要不违反家用电冰箱的现行国家标准，哪个家用电冰箱的厂家不想用足政策?但这对消费者来讲却是有失公允的，因为花钱买来的标称(即名义)冷冻空间和实际使用的冷冻有效空间本不相符。&
冷冻室下置的另一个问题在家用间冷式电冰箱上尤为突出。为了达到一定的冷风循环量，间冷式电冰箱风扇电机的运转速度就得比一般传统形式的家用间冷式电冰箱冷冻室上置的风扇电机转速提高约10％。电机转速一高，噪声势必增大，加上较长的风道设计，还会产生许多令用户心烦意乱的共鸣噪声。&
倒置式间冷式家用电冰箱又一个易被忽视的使用问题是：当市网电压波动时，所有的家用电冰箱上部的冷藏室会显得不够冷(特别是夏季用电高峰时)。因为间冷式电冰箱箱内强制输送冷风循环的电机，采用的是一种单相罩极式电机，这种电机对市网电压的波动较为敏感。当市网电压下降10％时，其转速亦会相应下降10％左右，这就易造成箱内冷风循环量明显不够而导致冷藏室箱内温度偏高。&
传统形式的家用电冰箱看上去或许有些俗不可耐，但它毕竟经受了时间的考验。所遇到过的问题大都也已解决了，超凡脱俗地创新本身不是件坏事，但首先不应损害消费者的利益，其次，不应增加使用过程中的不利因素。
九、 辅助功能并不实用&
家用电冰箱的必要功能是能够制冷而用以冷藏或冷冻食物。除此之外，都是辅助功能。如箱外显示箱内温度、箱外调节箱内温度、电冰箱会自动制冰、电冰箱的门体上饰以图画等等。这些辅助功能的拥有，势必其生产成本就要增加，到头来必然会通过售价转嫁到消费者身上。再说，此类辅助功能对日常生活又会带来什么呢?中国人很少有平时(就餐以外的时间)饮酒的习惯，来人来客素以茶相待，远未养成用酒加冰块招待客人的生活习性。那么，每天可自动制出的几十块冰，对一般家庭又有什么实用性意义? 再有，生活经验告诉我们，电冰箱的温度一年也无需多次调整，所以箱内箱外调温区别不大。电冰箱的温度也无需跟踪，故箱内温度从箱外显示实无必要。&
另外，那种门体带幅画的，只是一种观赏性功能，让人一看就是十几年。天天看一幅画能不生厌?最关键的是辅助功能多的电冰箱，其能耗相应就高，其故障概率也高，这有时也会给人增添不少烦恼。
十、 品牌确定如何定夺&
笔者曾对选购某一品牌电冰箱的消费者作过调查与统计。结果分为三类：一是原先用过该品牌其它产品，质量不错，留下了良好的印象；二是不考虑任何问题，仅被产品外观设计所打动；三是跟着广告走、跟着促销宣传走。如果讲第一类消费者决策尚有点事实基础的话，那第二、三类消费者则多少有些盲目。其实，第一类消费者的决策也欠科学。一个品牌下面有多种产品，有一种较佳、或许还是首屈一指的，这不奇怪，而个个都是一流的，肯定是不现实的。所以，在选择具体家电商品的品牌时，多考虑一些生产单一产品的电器。长期、重复生产一个电器，多少还是有些经验教训被吸取的，并转换在其产品的更新换代之中。在确定品牌上，还是多作些理性思考好，想当然或跟着广告走都不明智，广告中夸大事实的自我吹嘘和&亲切、可人&的服务承诺，常富含着&噱头&。请多多留神!
十一、 无氟冰箱问题多多&
R134a制冷剂作为R12的首选替代物之一，已在我国自己生产或引进技术合资生产的电冰箱上采用。但由于CFC替代后的电冰箱从工质(制冷机)、材料、工艺、设备，到压缩机等都为技术引进或直接从国外购进，其核心技术掌握在技术输出方手里。因此，我国电冰箱生产行业的工程技术人员对其认识仅仅停留在技术输出方的介绍和鼓吹上。因此，R134a工质就其技术性、工艺性，维修操作的方便性等方面来看，存有不少问题。&
1.R134a工质冰箱制冷系统故障现象与成因依然捉摸不透&
一些R134a工质的电冰箱，在消费者家里使用，短则一个月，长则2年多的时间后，会突然出现不制冷故障。观察蒸发器，仅进口处有少量结霜，凭借原先用于R12工质电冰箱的故障判断方法检查过滤器、毛细管进出口等处，既无脏堵特征，亦无冰堵现象。剖开系统仅有少量气态R134a工质逸出，再用氮气充压检漏，表压力过数天亦不见下降，即系统找不出漏点。重新抽真空，充注R134a工质、封口后让电冰箱试运行几个月，故障现象却不再现。但过几天、几个月，或几年，故障是否会再次出现却不得而知。因为这种莫名其妙产生、却又糊里糊涂消失的故障让人顿失方向和迷惑不解，更不知如何处置，它使一般维修人员无法着手对此故障进行判断和排除。将故障电冰箱上的过滤器、毛细管等管路实样送技术输出方进行解剖与分析，得出的结论是毛细管内壁有堵塞物质存在，但产生堵塞的原因却一时分析不出，或与各种因素有关。&
2.环戊烷发泡剂绝热层的稳定性欠佳&
无氟电冰箱除原用R12制冷剂被R134a制冷剂替代外，绝热层中原用R11作发泡剂的也被其首选替代物之一的环戊烷所取代。然而，在电冰箱售后服务的实践中已经发现，环戊烷作发泡剂的绝热层在成形后的相当时间内的稳定性是欠佳的，目前市售的电冰箱中，有不少电冰箱的门封采用的是一种可拆卸形式的。据说是为了便于清洁门封条，而采用门封条上的凸槽与门体上的凹槽相配合的形式将门封与门体连接在一起。然而，由于门体内的发泡绝热层的不稳定收缩，造成门体上的凹槽尺寸变宽，以至于门封脱出凹槽而与门体分离，这一现象并非个别品牌的全无氟电冰箱所特有。&
3.R134a工质维修的普遍性推广困难重重&
原用R12工质电冰箱的维修服务的网点遍布城乡各处，为广大电冰箱消费者提供便捷的服务。但遇到R134a工质电冰箱制冷系统出故障，这些维修服务单位却只能望洋兴叹了。这是因为除了对R134a工质的认识存有问题外，最主要的是这些维修服务单位原用于R12工质电冰箱维修的真空泵、阀、压力表、管接头、加液管、加液量筒、检漏仪等设备和工具均不能用于R134a工质冰箱的维修。其次，R134a工质系统的维修操作程序要求严于R12工质的。第三，在目前没有形成R134a工质电冰箱的批量维修之前，要求以个体经营为主的维修服务单位投资购置一套使用率不高、价值又不菲(1～2万元)的却只能用于维修R134a工质电冰箱的设备和工具更是不现实的，而且，这一现状在近几年内尚无法改变。所以说，R134a工质电冰箱的维修服务向中小城市和农村推广困难重重。
十二、 夏季高温箱温可高&
人们习惯地认为：夏天的环境气温较高，食物易腐烂变质，所以电冰箱的箱内温度应调得低一点，以免损坏食物。然而，从食物短期保鲜和省电角度来看，电冰箱内的温度不必过低。倒不如将电冰箱内的温度适当予以调高，如将冷冻室温度调高到－15℃(三星级设计为－18℃)，冷藏室平均温度调至7℃(三星级设计为＋5℃)左右，此时的冷冻食品仍可保鲜1.8个月，而且，还能获得如下益处。&
1.储藏时间短风味营养佳&
冷冻室温度调高，似乎不利于食品久存，但储藏时间短的食品恰恰能满足食用的营养和风味需要。因为食品在储藏过程中会发生干耗，即食品中的水分蒸发、脱水而干缩的现象。干耗会影响食品的风味和营养。所以，从提高饮食质量、保护人体健康的角度讲，冷冻食品的储藏周期越短越好。&
2.内外温差小冰箱耗电少&
电冰箱的箱内温度不会随环境温度的高低自动调节，但箱内温度调定后，箱外温度的高低却会影响到电冰箱的耗电量。如当电冰箱冷冻室温度调到－18℃、冷藏室温度为＋5℃时，若箱外气温是32℃的话，则电冰箱箱内外的最大温差已达50℃。温差越大，箱外传入箱内的热量也越多，压缩机的运载率就越高，耗电量必大。所以，如将冷冻室温度调高到－15℃，冷藏室平均温度控制在5℃～7℃，一般可省电10％左右。&
可见，夏季高温时，使用电冰箱，若适当地调高电冰箱的箱温，既不影响食品的短期保鲜储存，又可省电。可谓一举两得，何乐不为？！
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