怎样开一家卖可口可乐饮料机的小店?

怎样才能开一家赚钱的情侣礼品店呢?
怎样才能开一家赚钱的情侣礼品店呢?
钱生钱是赚钱最快的方法,你必须要看钱生钱无疑是赚钱最快的方法,但是这需要你的聪明才智,需要会理财且会投资,盲目的投资理财必然会带来不小的损失,今天就给大家介绍一些钱生钱的方法,让你真正做到别人的钱在睡觉,而你的钱在赚钱。1.为你的家庭开设账户应该做的:开设家庭增值信贷账户并有效利用,为你自己或者孩子准备大学教育费,或者还清信用卡的债务。不应该做的:滥用你的家庭账户,为假期准备专款,购买等离子电视或你无力支付的物品。2.思考使你的财务生活自动化。应该把你在银行中的部分储蓄让你的共同基金公司或经纪人进行每月投资。同样,要合理管理你的移动电话费用,你将会发现,预算比以前简单,你再也不用支付滞纳金。3.追求利益最大化尽可能多地投资在你的401(k)上。根据401k计划,假设有7%的回报率与50%的抵兑,保持每年的持续投资,30年后,你将会得到153110美元(绝对没有印错)。在你50岁或者岁数更大时,你可以储存14000美元或者18000美元。4.你的应征税收入减少应征税收入,也就是说在工作中建立灵活的消费账户。老板会从你的薪水里扣除税前所得,你用这些钱去支付医疗费用,包括保险费、药物费、手术费等等。每1000美元的投入大概就可以使你的税单减少300美元。别错过每年的这个机会,尤其是在秋天。5.有计划的节约每个月固定地投资共同基金。这样可以保证你在股票低价时候买得多,而在股票高价时候买得少6.做个守财奴共同基金中的股票式基金有1.33%的管理费,债券式基金有0.89%的管理费。研究表明,保持投资的低支出费用是可以使你的投资获得高回报率的最佳方法。美国先锋基金公司与富达基金公司认为最合算的投资是指数基金。7.午餐和以前的同事一个月偶尔出去吃一次饭。如果你总是花上30美元在外面就餐,你在求职简历里的照片会越来越肥胖。8.迷,但不疯狂即使你确实想在将来的投资中赚得更多,最好也要为将来可能变化的事情留出5%-10%的资产。如果股票并没有如预想的那样理想,你可能会吓一跳,但是你也不会损失很大。9.在世界范围内赚钱对你的证券多样性投资,在本土外的地区投资会减少风险,提高回报率,至少要把你资产的20%放在海外。10.确立资产再平衡日每年的8月1日(你也可以自由选择一天),减持价格上涨的证券,增持价格下跌的证券,把你的资产重新优化配置。研究表明,每年如此,你就会自动地在股价低时买进,股价高时卖出,最终可以得到高收益。或者你可以把你的资金放在专业的资本配置管理公司中。11.懂得何时收回资金出售表现糟糕的股票或亏损基金。在应征税账单中,你的损失会抵消一部分资产所得,因此,它可以减少你应缴纳的所得税,无效投资可以灵活转化成税赋的减免。如果你改变观念,在30天后你可以收回资本。12.不浪费一分钱绝对不要浪费一分一毫。在六个月的时间里,你可以把硬币存入银行或者把零钱放入储蓄账户(《钱》杂志的一位员工家庭去年存了1000美元零钱)。13.普通消费不要去购买特级汽油。高品质的汽油并不会提高你的生活水平,也不会提高燃料的效率,而且这并非是你的必需品,相反,它只会让你每年多交120美元的费用。14.选择固定的航空公司在你购买商务座位时选择一家固定的航空公司,在同一航空公司乘坐飞机,英里数越长越合算。好好利用乘坐飞机的英里数,美国国内海岸线飞机航班的座位价格就会变得很便宜。如果你乘坐了25000英里,你就可以免费得到价值150美元的海岸到海岸的飞机票;而如果你乘坐了100000英里,你可以得到价值3000美元去欧洲的商务机票,包括部分酒店费用。15.信用卡年费要求信用卡发行方放弃30到70美元的年费。比如,发行方认为去另外地方经营商业是很具能力的表现,他们会因为你出门经商而不考虑年费。是否只能免交一次?你也可以用现在良好的信用记录勾销上次的费用。16.支付房屋重建费当你为房屋保险时,你的投保计划里应该包括重建费,而不仅仅是房屋损坏补偿费,这才是实际的现金成本。这样可能会增加你10%的费用,但是这个价格包括了你房屋的重建以及装修费用。17.与医生讨价还价对于日常程序的医疗,比如看牙医或者为治疗疾病开的药物等等,你都可以找保险方,寻出他们应该合理负担你的治疗费用的理由。这样,你不仅可以少支付很多费用,还可以节约一半的时间,获得更便宜的治疗服务。18.开桑塔纳20xx买二手车,让别人来替你付折旧费。一辆新车第一年的价值折旧率高达30%,这就意味着,大约25000美元的折旧费就可以买一辆丰田Camry或者LexusIS300。19.尽量清贫至少加入大学财务资助。如果你想让你的孩子具备资助的条件,你应该有选择性地支出财产以便你的孩子将来拥有得到帮助的机会。在你孩子进入高中的头一两年,利用一切额外的现金还清信用卡。如果你的孩子有UGMA或UTMA监护卡,可以把它用于消费教育费用,例如SAT教育或者电脑教育。20.让人分享你的股票用股票而非现金为慈善事业捐款。你不仅可以为困难的人提供帮助,还可以从此之后规避所得税以及股票税。你的热心不仅能使自己快乐,而且能使你受益。21.现在就为孩子准备为你的孩子开IRA账户。孩子在课余或假期打工所得可以放入这个账户,一年后可能高达4000美元。五年后,你的孩子的大学教育费就可以在这里支取了。22.纸张切碎机(以便不被人阅读)购买纸张切碎机。当你的资料被居心不良的人窃取后,这个像饥饿的浣熊一样盯着你的小偷比电脑黑客更可怕。纸张切碎机让你的财政文件变成纸屑,你就可以高枕无忧了。个人碎纸机价格一般在90美元左右,在亚马逊网站,你只需要花50美元就可以得到一台横切型碎纸机。23.选择固定的通讯服务公司保持通讯费账单的稳定性。如果你选择两家不同的电讯服务公司,每个月要花销50美元的电话费,或者选择不同的公司,花销110美元的电话费、电线费以及网络费的话,那么,你最好选择一家固定的服务公司以节省你的费用。24.使用现金回馈卡把你的旅行卡以及各种商业卡换成一张你经常使用的有回馈的卡,比如可以得到现金回报的卡25.使用良好的润滑剂改变你的汽车用油。你需要改进汽车制造商建议你在里程表上配置的汽油。不要贪图便宜,用劣质石油,那样只会让你付出更多,你应使用盖有美国石油公司印章的合格汽油。26.找出卖点在你把房屋投到市场上出售之前,为你的房屋设计一两个一流的卖点。一个简单好看的布景花销不到500美元,但可以给你带来成倍的回报。其他低投入高收益的举措有:在底楼挂一幅崭新的画,增加你家照明灯的瓦数,或者雇人把房屋彻底地扫除一番。27.如何面对数据化处理的苦差事#from 钱生钱是赚钱最快的方法,你必须要看来自 end#购买quicken或微软理财软件。追踪消费,审查资产配置以及估算你下一年的税单,所有这些你觉得应该做但又不知道怎么简单操作的苦差事,软件都会帮你解决问题。28.利用你的卧室赚钱在家里开始你的商业贸易,虽然地方小,而且听起来似乎不可思议,但从网络接入到房间装修,你至少可以节约一笔不菲的费用。当然,有个规则:你只能把这个房间用于工作。你可以从irs.gov上得到详细的说明。29.买一双跑鞋花120美元买一双跑鞋绝对是一个明智的举动。让我们来看看它的好处:跑步可以减少心脏病、中风的发病率,可以使你的血压降低,还能比任何其他运动消耗更多的卡路里。120美元比你每个月花50美元去健身房合算得多。30.巧用信用卡利率如果你把钱放在货币市场基金或者浮动利率1%的银行账户以及平均利率为13%的平衡信用卡中,马上写一张支票兑换平衡信用卡,把它投入货币市场基金或者银行账户中。只要按时支付,你就可以毫无风险地得到13%的利率。31.送孩子上大学不管你从哪些地方节省,从哪里借钱,也不管你在哪里消费,教育都是最明智的投资。()教育是对你孩子最有价值的投资,它可以让你的孩子获得能力。大学毕业的人比高中毕业生的收入多80%,一生收入相差高达一百万。32.重回学校最近一份研究表明,重新回到学校取得MBA证书可以让你的薪水多增加45%。33.有自信地说话局外人不会得到升迁机会。花几百美元去语言学校上公共交际课程,或者去获得一些语言培训与锻炼,可以让你的职业生涯更加顺利。这样的课程每年的费用大概是50美元。34.做万一没有工作的打算在工作生涯的关键几个月,你有30%的可能丧失工作能力。伤残保险可能使你现金收入减少,但却是必要的投入。如果你在工作生涯中并没有遇到这种情况,当你65岁时,你仍然可以得到所缴纳的60%到70%。35.做到有规划雇佣财务规划公司为你检查退休或学校教育计划专业人士对于股票投资的建议36.买入成长型大盘股票汤姆&麦西格是美国两家一流的大盘基金公司的投资者,他说:自1981年来,与债券相比,我们从来没有看到过这么便宜的基金。他喜欢并选择了通用公司和宝洁公司,这些公司现在已经成为市场的主导者。37.买伯顿&哈撒韦股票资深价值投资者威廉&威芝指出,你所买入的每一股伯顿&哈撒韦公司的股票(现在价格是2840美元),沃伦&巴菲特都会很好地利用。威芝说:不管市场上升或下降,利息上升或下降,也不管机会来了还是走了,沃伦总是为持股人每一天的日常生活利益着想。38.买入高质量的股票Oakmark基金--拥有沃尔玛公司股票的管理者比尔&尼尔根说:五年前,日用品市场远远落后于奢侈品市场。但今天,日常用品的市场变得越来越大。39.不要妄想长生不老雇佣律师为你起草遗嘱以及委托律师为你代理医疗保险,这样做的费用是1500到20xx美元。复杂一些的代理需要更多的金钱,但是,它可以替你的继承者节省高额的税费。最关键的是,你不可能长生不老。40.改进翻新一般来说,安装一个厨房的费用是42660美元,这部分改进可以为你的房子增值80%。创造性地改进房屋,你既可以从中享受快乐,还可以增加房屋的价值。延伸阅读:人生的第一笔10万元 如何把它用到极致正读此文的你,或许早已拥有N个10万了,亦或离人生的第一笔10万元还差几千块钱。。。。都不要紧,想想你攒够第一笔10万时是怎样的心情?想想未来某个月攒够10万时,自己又该如何打理这笔钱呢?10万块钱,说它少呢,很多小白领们又得攒个几年。话说回来,咱们小时候,哪儿听说过10万块钱啊?也就三十儿晚上家大人给几张毛爷爷,巨款啊,可惜最后还得上交。。。10万,说多也还真不多,尤其现在,钱越来越不像钱了,去商场买件像样的衣服、买个包再买两双鞋,没个万儿八千的拿不下来。10万块钱搁帝都,甭说厕所了,您连基本的装修钱都不够。可是要让你花出去,估计你和我还真没那个败家劲头。所以问题来了,房子买不起,花钱又不知道花在哪儿,也就剩下投资理财了,对于很多衣食无忧,又没有暴富野心的主儿,可得好好利用起你的10万块钱了。给你两个案例,看看她们的10万元是如何打理的...案例1:单身 低收入 无负债琳琳在一家私企从事助理工作,月收入3500元,年底有2个月工资的年终奖。与父母同吃住,没有额外负债,每月日常开销1500元左右。最大的支出是年底的旅游,大概元。今年7月份,琳琳实现了存满10万元的梦想。未来她打算购买一套价值150万左右的房子。怎么配置这10万元?琳琳未来打算购置房产,再加上当前的月收入并不算高,所以好规划建议她还是稳健偏保守的理财更稳妥。比如可以用其中的8万元配置为低风险的银行理财产品或正规平台的P2P网贷。剩下的2万元可以尝试有一定风险的投资,比如股票型基金,或者可以拿出一部分资金用于自己的职业发展,增加竞争力,争取早日加薪,也为以后买房偿还房贷提供资金保障。结余资金又该如何配置?琳琳每年年底都会花元用于旅行,要实现这个目前,从年初开始,每月攒800块钱就可以。这笔资金可以放在货币基金里面存着,便于随时支取。琳琳每月的开销比较固定,而且也不多,所以剩下的1200元中,再拿出800元用做应急准备就行,放在银行活期或短期定存以及货币基金都可以。剩下的400元可以尝试配置较高风险的股票基金,比如定投股票型基金,配合已有的2万元资产共同让资金增值。另外,拿到年终奖后,建议配置保额10-20万元的意外险,就拿好规划推出的&底价保险&来算,10万的保额每年只需60元。另外,还可以再优选一款健康类的保险,比如重疾险、医疗险等,每年的保费支出在1000-20xx元。琳琳自身的收入并不高,未来10年又是人生中最重要的10年,很有必要购买保险来保障自己。阅读拓展:如何成为一家10亿美元级别的电商一开始,Thrillist只是一个提供生活资讯的电子邮件订阅服务,而且流通的圈子也很小,大约只有600个纽约当地人。通过Thrillist订阅服务,你可以了解到哪里会举办鸡尾酒会,哪里可以吃到好吃的意大利面,或者哪里可以买到最潮最时尚的裤子。但是如今的Thrillist已经和过去大不一样啦。它就像是一个精心设计的、巨大的线上机器,点燃了全美范围内年轻男孩儿们的消费热情,而且更重要的是,Thrillist可以满足他们的热情。基本上,Thrillist算是一个巨大的博客和电子邮件订阅服务网络,它可以告诉你哪里有你想要的潮品,然后告诉你在哪些电子商务网站上可以买到你想要的东西。有时候,Thrillist甚至会自己生产一些潮品销售。他们将内容和电子商务融合在了一起,为&物质主义者&们提供了完美的服务。根据该公司联合创始人Ben Lerer透露,预计今年他们的年收入将会超过1亿美元,同时他还表示,这一数字高过其他27家线上媒体品牌,包括Vox,TechCrunch,Business Insider,以及The Onion。不过今年32岁的Lerer并不满足,他想要的更多。Ben Lerer希望自己公司可以创造10美元的年收入,而且涉足的业务范围也要比现在大得多。显然,他希望重塑人们对于媒体行业的看法。他向很多内容出版商发问,为什么他们在了解、并且能够预测读者想要什么样的产品之后,依旧满足于相对微薄的线上广告收入?特别是,出版商完全可以看到读者点击了哪些类型的产品,而且在某些情况下,他们甚至还能知道读者花了多少钱。为什么不利用这些信息呢?Lerer表示,只有通过商务才能让在线媒体公司扩大规模,他们更需要认真对待&我的论点,也是构建Thrillist媒体集团的论点和我每天早上起床的动力,就是一个信念,那就是通过内容和商务结合寻找答案。&Lerer说道,&你有一帮被你的内容所迷住的受众用户,他们对你已经足够信任,你为他们创建内容,你甚至非常了解他们&.与其帮助其他品牌销售他们的产品,自己干嘛不能向读者直接销售呢?这太有意义了。&他不是一个人在战斗。其他在线媒体公司,比如时尚品牌娱乐门户网站PopSugar,女性服装销售网站Nasty Gal,以及时尚奢侈品网站Net-A-Porter,他们都有类似的想法。如果这些公司通过内容和商务融合带来价值,那么将会重塑媒体网站,让他们从一个商务行业观察者、报导者的角色,转化为行业的参与者。同时他们也将从线上购物再分配和中介的角色转型,为消费者更加无缝的购物体验,而且这种体验垂直地整合了多个领域优势,包括推荐服务,零售服务,以及设计,等等。&下一代的零售品牌,肯定都会非常擅长讲故事,&Brian Nicholson说道,他是一位风投资本家(和Thrillist公司不存在利害关系)。&我必须要说一点,向其他媒体公司相比,Thrillist在这条发展道路上的目标更加明确。&在Thrillist希望构建的世界里面,了解客户显然更加重要,甚至比个体客户的品位和品质还要重要。零售商必须要发出自己独特的声音,并且构建属于自己的受众群体;与此同时,当你实际做一些事情的时候,内容出版商还必须要承担相应的责任和风险。如果你的线上媒体公司无法做到这一点,那么面临的困境就是被淘汰。而那些成功转型的媒体公司,收入将会以一个不可思议的数量级大幅增长,至少,Lerer是这么认为的。当Thrillist遇到JackTreadsThrillist公司过去是一家传统的线上媒体公司,从20xx年到20xx年期间,该公司从零起步,最后发展成为年收入达到800万的企业,但是他们和媒体行业里的其他同类型公司一样,业务收入依赖于广告销售,业务发展的范围也很小。Lerer在美国一些大城市里也推出了订阅服务,包括洛杉矶,旧金山,芝加哥,波士顿,和西雅图,而且在订阅服务里面,他还加入了Thrillist的官方博客。但是Lerer恨不得马上就构建出一个规模更大的业务,当然,他也找到了实现自己目标的方法。基于自己网站上那些线上零售商的广告交易,Thrillist明白自己的网站驱动了很多电子商务交易。该公司也越来越善于识别特定类型的产品,并且知道哪些产品会吸引年轻的男性消费者购买。Lerer厌倦了帮别人赚钱,更讨厌把读者对他们媒体的信任转嫁给广告商。因此,在20xx年,Lerer决定出击,他们选择的第一家公司,是一家位于俄亥俄州首府哥伦布市的公司,名叫JackThreads。他们是一家销售男性商品的闪购网站,基本上是依靠Thrillist才获得盈利的。&我发现了JackThreads公司,然后我就想去找他们,当时给我的感觉就是,&这也太TM吸引人了吧&,&Lerer回忆说,&于是我登上了飞机,来到了俄亥俄州首府哥伦布市,了解到Jason这个人。&Jason的全名叫Jason Ross,他是JackThreads公司首席执行官,在和Lerer进行了会晤之后,二人决定开始推出一个全新的商业模式。当听到Lerer描述将JackThreads和Thrillist整合之后的完美蓝图,Jason觉得他们简直就是为消费者打造出了一个&物质天堂&。小编推荐创业:
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一张图看懂:除了卖饮料,可口可乐还做了些什么?
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11月15日 16:44
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五平米的小店生意
开一个属于自己的小店!年薪25万!是不是都很诱人?可以帮你实现,只要你像许金元一样吃得起辛苦。
今年是许金元加盟上海街客餐饮管理有限公司第四个年头。四年前,四十四岁的她还在上海闵行的一个建材市场开,为五毛钱电话费追出忘记付款的人好远。
一九九七年湖南洪水,许金元和丈夫何松柏搬来上海,丈夫在建材市场给人开货车,自己就零散赚点小钱。除了在上海的吃喝开销,他们还得供儿子在老家上学。那时候,许金元不知道怎么去赚大钱,要是告诉她将来一年赚25万元不是问题,她肯定笑着说你开玩笑。
但这个“玩笑”在二○○六年实现了。
二○○五年十二月,许金元的“街客”奶茶店在上海武宁路开业。店铺紧邻沪西工人文化宫,上海人习惯简称为“西宫”。这儿有点像北京的五道口服装批发市场,年轻人扎堆,贩售青年男女服饰、绒毛玩具、文具礼品的摊位店铺紧跟最新时尚潮流,报价却在学生族的消费水平线上下浮动,再加上挨着大片居民区,因此平日里人流量就不少,节假日更可算拥挤。
奶茶店刚开的几个月,许金元忙得“坐都坐不下来”,门口排起长队,晚上十一点半还关不了门。虽然雇了五个人,但是许金元自己还得每天来店里上班,有时候连丈夫也要来搭把手。月底一盘账,这么小一间奶茶店居然能净赚两三万,且月 月如此。
“这么好的,一直做了两年,就是碰到金融危机才淡下来了。”许金元对《第一财经周刊》说,这么火爆的生意她始料未及。
许金元赶上了好时候,二○○五年和二○○六年正是街客爆发式增长时期。那时早期在上海经营奶茶店的台商已经差不多退出市场,人们已经快把诸如“快三秒”之类的品牌淡忘了;而新的竞争者还没形成气候,以至于二○○三年起步的街客几乎一枝独秀。到二○○六年底,街客在上海门店数量已经接近220家,橙色的招牌到处都是,“现做现卖的饮料好”这个概念也顺利推广开来。
许金元就在这种热烈的气氛里被老乡鼓动着去加盟街客。虽然那时候另一个奶茶品牌、也是现在街客的主要竞争对手“茶风暴”的加盟费要价10万元,而街客加盟费还较之多出5万,但许金元觉得“街客太火了”,就宁可多掏钱,并开始走街串巷找店面。
“做奶茶店最重要的就是好市口,只要你有好位置,出得起加盟费,我就让你加盟。”街客事业部经理叶慈江告诉《第一财经周刊》。
从二○○五年八月开始,许金元找了整整四个月,看到别的街客,她就3元、4元的奶茶买着喝,顺便和人家聊聊。“我跟你说,那是真的辛苦,大热天不停地走。”但最后绝佳市口居然是“等”来的。
有一次,许金元走到武宁路的时候决定歇一歇,正好看到一家台湾鲜榨开张。进门却被价目表吓了一跳:最低消费14块。“那时候我就想,这种市口,这么贵怎么会卖得出去啊。”许金元判断这家店一定会歇业,就每隔一阵 子跑来看看,顺便在周边转悠,打听这家店会不会转让,房东是谁。“他们有的人就用上海话骂我:‘侬脑子坏特啦!刚刚开业怎么会转让!’”但是果汁店的生意果然渐渐萧条下去,这个时候,许金元也在旁边卖女鞋的店里打听到了房东史小姐的电话号码,确认这家店的供水供电符合街客的加盟要求。
在史小姐的帮忙谈判下,许金元以3万元转让费拿下了这家店,而之前台湾老板开价6万。接下来便是“捧一大笔钱”给街客:加盟费4万,机器6万,押金2万以及装修3万,总计15万。再加上当时每月1.2万元的房租,付三押二,许金元现在还能把那个总数报得很溜:“反正一共是23万7。”
这对许金元来说是“巨大的”,只能问朋友借,而且不可能失败以后重新来过。她知道这是个好市口,但是不是好到能让自己“很”,她心里没底。当时街客负责加盟的经理给她打气:“老板娘,你就准备好一个麻袋,准备背钱吧!”
九个月以后,23.7万的投资全部收回。
许金元的店只有十平米米,实际营业面积五平米米不到,2/3的店面用来放置机器、原料,还要留出两三个人走动的空间。和大多数奶茶店一样,许金元的街客奶茶店只留一个窗口买卖饮料,员工进出全靠窗口左下角一个一米多高的小门。许金元和店员每天就这么猫着腰、半蹲着钻进钻出,一不留神就会撞上门框。
里面也不宽敞,如果放一把椅子,那就别想走动了。累了或者闲下来的时候,许金元只能坐在垒起来的放原料的纸板箱上,墙角的黑色垃圾桶算是茶几,可以让胳膊肘靠一靠。一抬眼,就是堆满塑料杯和吸管包装袋的隔板。在奶茶店工作的福利是:包吃包住,每天还能喝上几杯茶。许金元在离店不远的中山北路租下两室一厅,员工和他们夫妇俩都住在一起,“感觉上像个大家庭”。
算上水电房租和员工工资,这个小小奶茶店的每天固定开销是1000元。原料是另外一项大开支:生意好的时候,一个礼拜进万把块的货是常事;就算生意淡下来,进货款也有四五千块。此外,街客公司会从每个奶茶空杯里扣除3%的管理费,店里向公司进杯子的时候钱款一并交清。所以对于许金元来说,每天进账2000元才可保本,好在开业四年以来,营业额始终没有低于这个底线。
奶茶店生意最好的时候是在长假和周末。每周五,店里生意就开始忙起来,周六周日会更忙,一过这个时间又渐渐闲下来。对奶茶店而言,售价低的产品利润空间反而大,而像胚芽、红豆这样的高成本原料一加进去,店家反而没什么钱可赚。叶慈江告诉《第一财经周刊》,一般奶茶店的毛利率在50%左右,但是就算房租再低,纯利率也不可能高于25%。
因为做得久,许金元已经有了一批老顾客。“有个姑娘,每天晚上不来喝杯奶茶就睡不着。”许金元性格爽朗,爱跟顾客聊天,给顾客做奶茶的时候,还不忘顺口说两句,再推荐一下得意产品。如果不是熟客,在许金元的奶茶店里喝不到红豆胚芽奶茶,因为这种成本就是7块的产品很难卖得动,只有熟客说了,许金元才会去做。从二○○八年开始,她发现很多原来喝6块钱产品的熟客都改喝4块钱的了,一问,原来是“金融危机”。
“做到第三年的时候生意开始淡下来了,每个月赚万把块,”许金元说,“很多人都在抱怨,物价不停地涨,工资倒是在跌,连奶茶都快喝不起了。”
抱怨归抱怨,奶茶店生意淡,恐怕不能全怪在全球 金融危机头上,许金元也明白这一点:更激烈的市场竞争才是主要原因。
苗晨翔的“茶风暴”就是针对街客出现的。目前在上海店铺数量超过一百五十家,而街客的店铺数量却回落到了一百家左右。
茶风暴的第一家店开在赤峰路,二○○五年四月开张。当时他毕业一年左右,在台湾人公司工作,从台湾同事那里学到了台湾饮料和上海饮料的区别,也学会了奶茶的做法。因为对餐饮有兴趣,小茶店的投资额度又很适合刚刚毕业没多久的人,就决定开奶茶店了。
那时候市场上已经有很多家做奶茶的了,其中也有一些连锁,但真正有规模的只有街客和另外一家现在改名叫做冰仔的(当时叫做“冰冰Xm”)。他觉得市场还没形成竞争,做奶茶店可能是个好的切入点。所以,他一开始做单体店的时候,就已经想好了将来要做成连锁,“否则只开一个单体的奶茶店是浪费时间”。
最初的启动资金是他自己的积蓄和家人的一点资助,本来他想找几个同学一起合伙的,但是没人响应,他就索性自己单干了。他妈妈也曾质疑过,“是不是脑子坏掉啦,为什么大学毕业出来卖奶茶啊?”
现在回想起来,苗晨翔觉得当时压力很大:一万六一个月的租金,拿了一百平米米,打算一部分做饮料外卖,剩下的大部分地方做的。但是他考虑了一下觉得还是专心做小店比较好,就把其中八十五平米米左右都转租掉了,自己只留了十五平米米做饮料站。
最初的四十个饮料都是他自己做的配方,他觉得当时只有靠口味来拉动生意,最初的加盟商也是因为看到他在口味上的优势而加入的:茶风暴的饮料是可以自己选择甜度和增减配料的,这个有点像星巴克。茶风暴最初卖得最好的、最吸引消费者注意的产品是奶绿,据他了解,在他之前在本地市场没有别家做过奶绿。
价格方面苗晨翔则完全以街客为参照,当时的价格大家都差不多是三四块钱的样子,但是二○○七年底物价飞涨,调价后基本上就稳定到现在。
三个月后,公司注册好了,也有了第一家加盟店,那个加盟商是第一家店的客人,看到生意好,来问了下情况就加盟了。
这个年轻人当时的策略是,要盘活资金,关键就是初期。第一家店开出来半年后就卖掉了,钱用来投资新的店,后来两家店也卖掉了。在开头的大半年里,他都没有真正赚钱,把卖掉旧直营店的钱和收到的加盟费都用来开新店,到二○○五年 年底,有二十来家店了,规模出来了,就开始赚钱了。
现在茶风暴上海有直营店二十四家,加盟店一百五十家左右,全国一共六百多家。“我们有个特点,所有六百多家加盟店全部是自己来找我们的。”苗晨翔说。
二十七岁的吴彦三个月前加盟了苗晨翔的茶风暴。
三个月前他和一位好友决定自己做个小店,先在塘沽路七浦路这里看好了店面,然后才决定开奶茶店连锁。在几家比较有口碑的品牌里,他自己最喜欢喝的是茶风暴,还在朋友中间做了一个调查:“因为口味比街客好,价格差不多的情况下,档次感觉高一点,而且加盟费也都差不多的。”
他们租了一个门面房,约十三平米米,每个月租金7000元左右,除了营业用的五平米米之外,还有足够大的空间来做仓储。吴彦算了一下,开店的时候除了一次性的单店成本9万之外,还有房子租金以及第一批原料的钱,第一批原料因为要进得比较全,所以货款就要一万多。所以开一家店的初期成本要十一二万。
他全部精力都放在这间小店上,没有雇佣员工,而是和好友两个人守在店里,一周七天都如此。
“通常对店的要求是十平米米以上,真正的营业面积在五平米米左右。基本原则就是选择市口好一点的、公司集中的地方和学校附近,门面开张后宽度必须在1.八米以上。”苗晨翔说。
可惜吴彦的店址看来选得并不是很好。塘沽路并不位于七浦路最繁华热闹的地区,除了周末,其他时间这家茶风暴生意相对清淡。好在三个月下来,他也算收支平衡。相对于其他品牌,茶风暴返本速度算比较快的,一个月左右可以做到平衡。对直营店来说则是三到六个月就可以返本了。
“现在的收入可以让店铺正常经营,但是也赚不到太多钱”。现在吴彦还是决定继续守着这一家店,“这个生意本身还是有希望的,如果要再选好的市口开店的话,还是需要本金”
可是一两家店独霸市口的好时光可能再也不会出现了。
现在,Y茶、玛果、C多 多成为消费者新宠,还有店面动辄几十平米米,无论包装、口味还是价格都更胜一筹的快乐柠檬,更不要提把店开到大街小巷的85°C,他们8元一杯的奶茶也能让人排起长队。
如果比拼中低价位,各类山寨奶茶品牌也是困扰。这些藏在小街里的奶茶店3元一杯,一个月也能抢走许金元千把块的生意。渐渐有人劝说许金元不要全部进街客的货,不如掺些低价的奶精或是红茶粉在里面,或者干脆改换门庭,不去交那些管理费,直接变成“避风塘”,和正牌分一杯羹。
这些都被许金元否定了:“如果顾客觉得不好吃,你今天的钱是赚到了,明天就没有了。”她觉得街客提供的奶精和红茶粉质量最好,别的店名气也传到她耳朵里,“快乐柠檬是不是真的好喝?”但一听成本是开街客的好多倍,她马上摇头:“太贵了。”
所以元旦的时候她依旧和街客续约,交了2万元续约费和1万元押金。
竞争激烈以后,街客降低加盟门槛,原来的加盟费从4万降到2万,平均每家店的总投入从15万降到10万。这样,街客与茶风暴的加盟成本几乎持平,孰优孰劣的重点全落在房租上。对于许金元来说,好消息是她的店房租不升反降,变成了每月1.1万;而对于大多数奶茶店店主来说,租金上涨恐怕无法回避,如果稍有犹豫,马上会被取而代之。
“我这家店在街客的加盟店里开得算是好的了,我估计啊,像我这样的应该还有十几家。”许金元对《第一财经周刊》说。做好中低档的奶茶店秘诀不多,除了好市口,维持稳定的好品质最为重要。但是落到4块钱一杯的奶茶上,街客和茶风暴奶茶之间的区别,几乎就和百事可乐与可口可乐那样微妙。
“对一般顾客来说,奶茶就等于珍珠奶茶,买街客或者茶风暴都是一回事。”吴彦说。
叶慈江也承认街客的巅峰状态已经过去,如果要向金字塔上端走,经营类似“快乐柠檬”之类的奶茶店也不会再用“街客”这个品牌。
对数量更多的新者来说,如果这个行业真的越走越高端,他们就只能遗憾地离开这个行业。之前有一批人曾经通过这种街边小奶茶铺赚到了钱,可下一批人还需要重新寻找新生意。街头风云变幻,几年出来一个好生意,倒下一批坏生意―总是如此。
但是要问许金元自己,她还是希望能继续做下去:“我也这个年纪了,儿子都工作了,如果一直这样万把块做下去,也蛮好。”
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