成都一次性快餐盒饭图片|盒饭|团餐|单位用餐|活动订餐|食堂承包哪家餐饮公司比较靠谱？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-25 00:31 标签： 盒饭快餐车
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芊村道快餐团膳业务
&&& 团餐是我国餐饮业发展的一面大旗，芊村道多年来一直在探索一条标准化的工业生产道路。在这一过程中，芊村道的中央厨房不断升级，现已达到日均可生产3万份的规模。中央厨房是现代化快餐发展的工业基础，它已成为新型快餐产业的一种运行模式。建立先进的中央厨房运行系统，也是芊村道团餐业突破标准化和工业化瓶颈的有效模式。目前，芊村道中央厨房的主要功能包括：原材料采购、仓储功能，材料清理切配功能，半成品加工功能，成品包装功能，厨房清洗消毒功能，营养搭配功能，厨房卫生安全功能，留样保存检验功能等。按照服务对象的不同，芊村道供餐主要分为企业员工供餐、高校供餐、学生营养餐、部队供餐、铁路供餐、医院供餐、工厂供餐、社区供餐、便利店供餐等类型。1. 企业员工餐&&&&&& 随着社会专业化分工的加快，企业后勤逐渐与企业脱离，职工工作餐也随之社会化。员工餐主要针对写字楼白领，这一团餐以热链生产配送为主，主要为两荤两素或三荤一素，售价为10至15元不等。员工餐送餐点较多，增加了配送的难度。企业员工餐也是目前芊村道销量最大的类型。2. 高校供餐&&&&&& 伴随着高校人口的增加，越来越多的餐饮公司将高校后勤业务做为重点。高校供餐主要以高校食堂承包、托管为主。这种方式由餐饮公司提供人员、资金、技术（也可提供设备，具体看合作方式）等，自负盈亏。高校供餐的特点为：用餐标准较低、订餐量大、菜式丰富、注意营养搭配、可以减免相关税费。3. 学生营养餐&&&&&& 学生营养餐主要以热链生产配送为主。这类餐型的特点为：注重营养膳食搭配，对健康及卫生注视程度高。餐标主要以8-10元为主。由于教育部规定中小学校食堂严禁由外部餐饮公司经营，所以目前芊村道主要学生营养餐市场集中在各类培训学校及学生户外旅游。寒暑假反而成了该类餐型的旺季。4.&&& 部队供餐&&&&&& 部队供餐主要为部队野外训练及演戏供餐。由于芊村道产品的多元化，使得公司与一些部队有着长期的合作关系，主要为部队提供演戏时的工作餐以及野外拉链所需的方便食品及自热米饭系列。这种供餐的特点为供餐频率较低、每次份数较大、餐标较高、配送点较为集中。5.&&& 医院供餐、工厂供餐&&&&&& 医院供餐、工厂供餐都是芊村道目前所重点经营和培养的模式。这种供餐方式一般以承包或托管医院、工厂食堂为主，所以经营集中，数量较大。是拓展业务的一种重要手段。这种经营方式要求公司必须有专业化的管理团队及管理人员的储备。医院供餐的工作重点在于突出食品卫生及营养，而工厂供餐的工作重点突出产品的分量、花样及成本的控制。6.&&& 社区供餐、便利店供餐&&&&&& 外资连锁“7-11”便利店为传统餐饮公司提供了一种新型的供餐模式，即可以通过便利店拓展餐饮的消费渠道。由于社区供餐的覆盖面较广、配送点不集中，导致送餐成本较高。目前芊村道的物流配送管理还达不到这样的高度，所以对针对社区供餐，公司目前是通过便利店来实现的。芊村道现以与成都本地零售连锁巨头红旗超市合作，在红旗所有的24小时店供应芊村道系列套餐，包括：保质期为三天的菜、饭、面、套餐等。后期，可能会向红旗提供各类半成品，于之合作提供即食产品。由于目前红旗产品的保质期只有3天，退换货率相对较高，要避免退货率导致的成本增加，芊村道只有在产品研发及制作工艺上努力，并且，加强信息化管理也是降低成本的一种有效途径。7.&&& 方便食品系列供餐&&&&&& 芊村道方便食品些列包括：自热米饭、非油炸方便面、方便米饭及泥系列。自热米饭产品本身自带发热装置，不需任何附加条件，无论您在何时何地，十五分钟内就会让您享用到热气腾腾的美味佳肴。而非油炸方便面、方便米饭只需加入沸水冲泡，等待一段时间后就可以享受美味。芊村道方便食品系列是其中式快餐的补充产品，可以帮助消费者在短时间内更好的解决就餐问题。该系列产品可以通过网购或其他超市终端购买，保质期长达9个月。&成都订餐专家芊村道提醒您转载请注明出处：&关键词：芊村道& 成都快餐& 成都送餐& 成都订餐& 成都外卖& 成都盒饭& 成都食堂承包& 成都工作餐& 成都团体餐成都膳轩快餐自成立以来，以科技为手段、创新为特色，凭借低成本
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