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(01)?確?渤粂???だぁ????ボ盜?????ō ...　　海参是深受大众推崇的高档食品,但有些不法商贩为牟取暴利,加工海参时往往过量掺杂盐分或多遍加工,营养丧失不说,有些劣质品一发就烂,根本无法食用。选购海参时,掌握一定的鉴别方法非常有用。
　　品质好的半干海参含水量及含盐量较少,肉质厚实,刺多挺拔。
　　参体切口处有盐水渗出,参体无弹性,手感湿润不干燥。
　　干参呈浅灰色或深灰色,体大,个头整齐,肉质肥厚,肉刺坚挺,形体完整,开口端正,腹背平坦,背部开膛,膛内无泥沙,有新鲜光泽感,灰分小,干度足为最佳。
　　头部骨板疏松,参体扁状,肉质薄,刺有残缺,体重,体内有盐,水泥或杂物.有烂迹,有异味的海参为劣质品。
　　参体呈棒槌状或圆柱型,饱满,肉刺挺直,清晰挺拔,呈黑褐色,参体轻,水发量高,涨发后弹性大,有光泽,有水发刺参固有的鲜嫩感。
　　参体瘦,肉刺软排列不规整,有返盐现象,涨发后参体无光泽,弹性不足。您好，欢迎光临棒棒购物商城！会员铁二区相关信息 铁二区周边小区 |
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