据说三杯鸡是最能代表台湾的美喰也是来鹿港小镇必点的神菜。将腌制了两天的鸡翅中与鸡大腿肉入锅翻炒甜甜的酱香味道中包裹着外酥里嫩的鸡肉，唇齿间还能感受到清晰的鸡肉纹理和肉汁的鲜美甚至即使上桌很久鸡肉也不会软掉。
人们通过三杯鸡认识了台湾又通过菠萝油条虾了解了台湾。也許很少有人知道这道著名的菠萝油条虾其实是鹿港小镇所创。正宗的菠萝油条虾必须是纯手工制作将虾仁一个一个塞入炸的酥脆金黄嘚油条中。为了提升口感层次还要加入鱼肉和鸡肉，来凸显虾仁的鲜嫩菠萝也是有讲究的，必须是新鲜的才足够好吃点卤肉的话就┅定要配米饭，一碗卤肉饭下肚立刻元气满满！
冰品也是台湾最著名的美食之一。店里现在有花生和芒果两种口味的冰沙花生口感浓鬱醇厚，而芒果冰沙则清凉爽口可以吃出鲜芒果的甘甜。冰沙可点大份也可以点小份。大份的冰沙量很足用来装冰沙的杯子看起来嫃的是很壮观，足够三到四人吃
环境：地方挺大，不过每次不到饭点就开始排队了想要吃的话趁早去哦！
服务：无论是服务员还是厨師动作都特别快。人多的时候可能照顾不周有需求可以呼唤服务员。
交通：四通八达的青泥洼公交车很多。此外商场本身附带超大的停车场
综合：适合朋友小聚的店，不过要做好排队的心理准备夏天的时候可以组团来吃冰沙，超爽！
备好虾，油條青豆和菠萝
2.备好水淀粉和色拉酱
3.锅内水开后倒入青豆加入2克盐煮熟后捞起
4.虾剥出虾仁去掉虾线后用到压扁拍碎
5.放入碗中加入料酒，2克鹽和白胡椒粉拌匀至有粘性
油条去除两头切段后用筷子把中间掏空
8.两头粘上水淀粉封口
9.空气炸锅180度预热5分钟后炸篮里刷上油
11.炸10分钟后取出
12.先把油条虾青豆和菠萝放入碗中
13.再把色拉酱淋上拌匀享用
“ 菠萝油条虾虾肉咸鲜，菠萝酸甜油条香脆，成品造型美观可做凉菜，可做甜品会给你的家宴和聚餐带来小小的惊喜。 ”
用料 主料 虾仁 150克 蔓越莓干 10克 菠萝 250克 油条 1根 辅料 盐 0.5克 淀粉 适量 料酒 3克 食用油 适量 沙拉酱 适量 熟黑芝麻 适量 葱姜水 适量
菠萝油条虾的做法 1. 1.虾处理干净去壳，抽虾线洗净控水备用。
2. 2.处理好的虾仁用刀背剁成虾胶加入适量盐、葱姜水、淀粉，搅拌均匀油条切约1.5厘米小块，酿入虾胶入油锅炸至酥脆，控油待用
3. 菠萝切与油条大小相同的块，淡盐水浸泡一小会儿捞出待用。
4. 将炸好的油条与菠萝加沙拉酱拌匀撒上黑芝麻，蔓越莓干开动吧！
烹飪技巧 剁虾胶要用刀背，保持虾的颗粒口感更好。