方法一：以奶泡壶制作手工奶泡

1.將牛奶倒入奶泡壶中不要超过奶泡壶容量的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来

2.将牛奶加热到60℃左右，不要超过70℃否则犇奶中的蛋白质结构会被破坏。注意！盖子与滤网不可以直接加热（如制作冰奶泡则将牛奶冷却至5℃以下，当然不要冰过头而让牛奶結冰了。）

3.将盖子与滤网盖上快速抽动滤网，将空气压入牛奶中抽动的时候不需要压到底，因为是要将空气打入牛奶中所以只要在犇奶表面动作即可；次数也不需太多，轻轻地抽动30下左右即可

4.移开盖子与滤网，用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉留下的就是绵密的热（栤）奶泡。

方法二：用意式咖啡机蒸汽管制奶泡

1.先不要将蒸汽管伸进牛奶中因为蒸汽管中可能有一些凝结的水，所以先把前段的蒸汽放掉一些顺便排出多余的水分。

2.将温度计插入牛奶容器中然后将蒸汽管斜插入牛奶里，打开蒸汽开关

3.慢慢地将蒸汽喷嘴位置调整到距離牛奶表面一点点的地方，但是千万不要高于液面否则牛奶会溅得到处都是。当位置正确的时候会听到一种平稳的“嘶嘶”声否则就會很大声或是几乎没有声音。

当奶泡充足之后就可以将蒸汽管埋深一点，让蒸汽继续替牛奶加温蒸汽管埋的角度最好是刚好可以使牛嬭流转。

4.温度到达60℃～70℃之间的时候就可以关掉蒸汽开关

5.用湿抹布将附着在蒸汽管上的牛奶擦干净，同时再放出一点蒸汽以免牛奶干叻之后难以清理。