管理有限公司是一家从事餐饮连锁
及饮食研究等领域的餐饮管理公司。小龙坎老
自2014年问世以来迅速发展，成为成都火锅界的大黑马；2015连续9个月用霸占大众点评更佳
榜首，小龙坎并荣获“第十二届成都
节民间美食公众评选火锅类”第1名、腾讯大成网成都火锅节“火锅人气王”、2015火锅文化节“成都十大火锅”等殊荣；2016被选为G20成都峰会市政府办公室推荐餐饮店。
小龙坎老火锅从开始10余张火锅桌发展到如今旗下拥有春熙、概念、盐市口、双林、交大等分布在成都市各区的9家直营店，签约加盟店已达100余家，小龙坎老火锅每家店都有食客天排队，生意火爆。2018年预计超过500家，覆盖全国各个省市自治区共200多个城市。小龙坎老火锅聚集社会各界名领域精英，在有丰富从业经验的基础上不断摸索学习，形成了一套符合小龙坎老火锅调性的科学管理休系。以市场为导向，以技术为依托，小龙坎老火锅以健康
的现代化生产技术代替老旧生产线作业，以公司标准化运营代替家族式企业管理；以线上营销推广拉动线下门店客流量；小龙坎老火锅以国际化服务标准提供个性化的服务。小龙坎老火锅80，90后团队博采各行业之众长，不断向餐饮行业注入新的激情和理念。
小龙坎老火锅坚持“用心做味道，良心做品质”的经营理念，传承巴蜀老火锅文化之精髓，经过市场的磨砺和公司团队不懈的追求，小龙坎老火锅在技术研发、品牌建设运营管理等方面均取得了瞩目的成绩，得到社会各界的认可，小龙坎老火锅也奠定了在行业内的地位及影晌力。
5月26日位于中街新一城“小龙坎”火锅沈阳店隆重开业，祝贺的鲜花排成排，一排排整齐的花卉，芬芳出诱人的香气与对面的一排豪车，仿佛与花海相结合。红色地毯，红色拱门，红红火火开业仪式于下午14:38分正式开始。
美食，鲜花，豪车、美女、帅哥、聚集一处，还有沈城最著名的主持人申申共同见证这一重要时刻。
狮子外形威武，动作刚劲，神态多变。舞狮当然也不能缺少点睛仪式，舞狮吐对联，舞狮采青。为舞狮增添了不少色彩，亦令它更加深入民心。
随着鼓声的结束，音乐的响起，各位嘉宾，带着红色的围巾，井然有序的走到了舞台的签名墙前，留下自己的姓名及一份祝福。
成都“吃货们”对火锅的感情可谓是
为了吃火锅都能排上几个小时
而排队最凶的火锅店必须是——
平时4、5点过去都能排个一百多两百个号
辛辛苦苦排队终于吃上火锅后
最近此类事件更是层出不穷
7月29日，20多人在江苏镇江“小龙坎”火锅店就餐后出现呕吐腹泻。
8月10日左右，有网友反映在“富顺小龙坎”吃到了疑似变质食物。
8月11日，4位市民在成都市成华区新风路吃完“小龙坎老火锅”后出现不同程度的腹泻…
对于上述事件，成都小龙坎餐饮管理有限公司在7月26日至8月16日期间，连发10条微博发声：这些“小龙坎”火锅店均是“高仿”“仿冒”。
然而，这些“高仿”和“仿冒”的说法，引来了业内其他“小龙坎”们的不认同。
8月21日，成都小龙坎餐饮管理有限公司（简称成都小龙坎）再次发布声明：小龙坎老火锅大成都范围仅有10家门店，无任何加盟合作门店。
在过去的20天，该店连发10条“澄清”微博，主要针对近来网友在镇江、成都、富顺等地“小龙坎”火锅店就餐后出现不适情况的回应。成都小龙坎认为，自己是最早使用小龙坎老火锅名字的企业。
成都小龙坎餐饮管理有限公司媒体公关负责人何***表示，“当时只想以‘小龙坎老火锅’名字做一家小火锅，但是没有想到做得这么好。”
2014年4月，小龙坎老火锅水碾河店开业，经过了一段时间的生死挣扎存活期，到2015年4月，在春熙路开了第4家店。2015年下半年，带着各式前缀和后缀的小龙坎老火锅店开始出现。“许多店不仅从装修到店面都是相似，即便是我们自己人看到都不一定第一眼辨别出来。”何***说。
为了维权，2015年该公司申请商标注册，但是在公示阶段因为有争议而被驳回申请。“商标从申请到注册整个流程有接近1年半时间，所以我们也在耐心等待”，何***说，因为这种无商标的尴尬，即便公司想维权，只能通过不断在官微、官博和店面上公布声明和10个地址予以回应。“在没有拿到正式法律依据之前，我们说人家假冒或者说自己正宗都不合适，只能做好自身。”
其他小龙坎大呼“冤枉”
对于真假“小龙坎火锅”一说，被戴上“假冒”帽子的成都新风路113号谢记小龙坎老火锅营运经理付健大呼“冤枉”。该店同样通过同名注册微博回应表示：本店证照严格按照工商流程办理。
而另一家被投诉的“小龙坎”火锅店位于自贡市富顺县，其为成都云长小龙坎火锅店的加盟店。
对于“仿冒”一说，该负责人表示，总公司在全国多个地方都开有“小龙坎”火锅店，均手续齐全，没有侵权行为。她认为，小龙坎作为一个地名被广泛使用于火锅店名称，这是因为其自身的影响力，不能说成是哪一家专有专用。
数十个“小龙坎”商标申请
小龙坎街道是重庆市沙坪坝区的一个街道。根据重庆沙坪坝微政务的介绍，小龙坎原来叫小门坎，是通往成都的必经之路，从平顶山下来的石梯坎在两石壁前穿过，就像一座座石门，所以叫小门坎。
通过国家企业信用信息公示系统查询，带有“小龙坎餐饮”信息的企业超过50家。在国家工商行政管理总局的官网上商标申请查询服务栏中，有49个关于“小龙坎”的商标申请，仅有一家名为“小龙坎电台巷大龙火锅”于2014年12月22日申请，成功注册，专用期限为2016年03月07日 至 2026年03月06日。
成都小龙坎餐饮管理有限公司2015年申请“小龙坎老”商标，去年12月19日，申请被驳回、不予受理。
成都美食文化促进会会长张蛟则认为，在目前商标无归属的情况下，小龙坎火锅要谈产业联合或者做连锁店就存在法律上的隐患。“只要没有人拿到商标，商标没有归属，要做连锁或者加盟都存在很大的隐患。”
西南交通大学经济管理学院市场系主任蒋玉石说，“一荣俱荣一损俱损，如果大家都共同维护这个品牌还好，一旦有人违反游戏规则，毁灭将是灾难性的。因为消费者不会那么熟悉，只认准小龙坎三个字”。
只有把菜品、服务等多方面做得更好
获得了更多的消费者认可
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