夏季开开个糖水铺大概需要多少钱店赚钱吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-02-27 22:00 标签： 开个糖水铺大概需要多少钱

2023-09-22 06:00:00
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这段时间，在中心城区商圈或街道，突然多了一家家5元无人自助“肆季糖水”店铺。没有收银台和店员，10余种饮品5元一杯，自选自助买单，买卖全靠自觉的无人自助糖水店铺，在全国各地正掀起开店热潮。在重庆，“肆季糖水”店铺2个月已经开了4家，在全国开了260家左右。渝北区中央公园“肆季糖水”店铺。记者 郑三波 摄无人自助糖水店铺火热，新茶饮赛道迎来新挑战。这种无人自助糖水带给消费者的新鲜感，究竟能持续多久？5元一杯自助糖水持续升温9月19日， 记者来到渝北区中央公园的“肆季糖水”店铺，抬头便看到“无人自动糖水5元/杯，老板很忙，要喝啥子自己拿。自主选购，自助打包，自觉付款。”这两句标语。“我送娃儿读书，看到这种无人售卖的冰柜很有意思，就经常买一两杯喝。”市民林雅静选购饮品后，拿出手机扫码付款。“买的人还是比较多，一天可能要卖五六十杯。”周边商家告诉记者。这家糖水铺约20平方米，门口放着两个冰柜，店里则是糖水操作间。冰柜里面摆着十余款糖水饮品，包括红糖马蹄爽、柠檬冻茶、生榨百香果、油柑茉莉等茶饮。糖水包装上注明生产日期、保质期、配料、储存条件，以及“产品包装膨胀、破损请勿饮用；离柜1小时内喝完口感最佳”等信息。虽然号称是“无人糖水铺”，但店里还是有一名工作人员。“我们7月初开业，老板负责糖水制作和上货，我负责打扫卫生等简单服务。”她告诉记者，糖水铺24小时营业，但她每天只需要工作9小时左右。其余时间糖水铺也不会关门，消费者可以随时购买糖水。记者以加盟商身份致电肆季糖水，被告知目前中心城区在2个月内已开了4家店铺，有的店铺开在沙坪坝区三峡广场附近，有的店铺开在北碚城区等地方，如果需要加盟，可以面谈。事实上，自助糖水店铺并不止在重庆出现，全国其他城市也有。就如“肆季糖水”，它于2021年创建于成都，如今已在全国31个城市开了260家门店，今年的开店目标是突破1000家。像“肆季糖水”这种无人自助糖水店铺，在广州有汕饮糖水、举高糖水等；成都还有全季糖水、王榨糖水、田季糖水等；南京、杭州等其它城市也有乔爷发财糖水、春娇奶奶糖水铺等。为什么自助糖水店铺这样火首要是低成本开店优势。“我愿意加盟无人自助糖水铺，主要是因为前期投资成本低，后面的管理成本也不高。”肆季糖水中央公园店负责人说。以肆季糖水为例，记者拿到的招商手册显示，开一家10到20平方米的肆季糖水店铺，投资在5-6万元。肆季糖水总店还负责门店选址，20多款产品制作配方教学，每个季度新品免费教学等。在和动辄数十万投资成本的餐饮行业相比，自助糖水店铺的投资门槛比较低，风险小。产品价格则是另一个优势。中心城区的5 家无人自助糖水店铺，每杯产品价格均在5元，相较于普通茶饮店动辄20元左右一杯的价格，自助糖水显然在价格上更为“亲民”，大大降低了消费成本，刺激了消费者欲望。人力成本不高也是优势。无自助糖水店铺虽然有工作人员，但只有一到两名，没有服务员、没有厨师，消费者自助购买，因此大大地降低了人工成本。无人自助糖水能走多远自助糖水店铺创造了新消费场景，是一种新业态消费，降低了商家成本和消费价格。那么，这种无人自助模式，到底能走多远？重庆零售商协会秘书长王巧玲说,随着社会消费日趋多元化，会出现更多新的消费场景和业态，这种低成本运营模式是一种创新。“无人自助糖水店铺，既满足了大众的投资创业需求，也满足了一部分消费者对性价比的需求。同时，还满足了90、00后对追求新奇、新鲜的喜爱。”她说。在重庆餐饮行业协会副秘书长尹孟看来，这种模式的前景并不明朗。她说，餐饮行业最重要的安全，无人糖水店铺如何保证食品安全，才是重点。自助糖水饮品从其保质期限来看，其性质和预包装饮品差不多。自助糖水饮品和保质期普遍在6-12个月的瓶装饮品相比，其安全系数并不是很高。而且和现在流行的现制茶饮相比，安全系数同样较低，因为茶饮是现场制作，属于公开操作，其体验感和新鲜度都优于自助糖水。自助糖水店铺另一痛点则是将24小时无人经营当作亮点。尹孟表示，这个卖点有点脱离实际情况。比如，北方城市秋冬季夜间温度降到零度以下，消费者晚上去购买糖水会大打折扣，这必将影响到销量，其24小时经营的季节性痛点就体现出来了。这些问题亟待解决的同时，还需要解决消费者对新鲜感逐渐减弱的问题。无人糖水虽然给市场带来了一定的新鲜感，但这种新奇感是不可持续的，因此，无人自助糖水到底能走多远，还有待时间检验。

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开糖水店的利润取决于多个因素，包括地理位置、市场需求、竞争情况、运营成本和销售策略等。在某些地区，糖水店可能是一个有利可图的业务，因为糖水文化在本地区非常受欢迎，并且竞争并不是很激烈。然而，在其他地区，糖水店可能面临着激烈的竞争，并且利润可能会降低。总体而言，开一家糖水店可以是一个盈利的生意，但成功与否取决于多种因素。如果您对糖水行业有浓厚的兴趣并且愿意投入时间和精力来经营一家糖水店，那么这可能是一个很好的商业机会。满记甜品是甜品头部品牌，满记从一家小小的糖水铺开始，将独特的传统甜品配方发扬光大，取“新鲜…
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