开便利店的流程如何经营 经营技巧分享？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-11-23 12:30 标签： 开便利店的流程
现如今，开店铺的人在不断增加，大街小巷都是便利店，经营起来并不是一件简单的事情，下面环邻就为大家介绍一下开一家环邻便利店经营技巧。经营要诀：生意从细处做起环邻通过大数据分析，在每间便利店每次花费在20元以内的消费者占68.2%，40元以上的仅有8%，基本上没有超过100元的。因此，便利店要做好，必须从小处做起，做好每一笔生意。与一般的大超市不同，便利店既卖日常生活用品，又提供多元的便民生活服务，如免费供应开水.代缴费.为手机充电.为自行车充气.冲印照片.打印数码相片.代收干洗衣物.代订鲜花.办网上商店.帮助复印与传真.代收EMS邮件.代订各类演唱会门票以及设立自助缴费终端，甚至代办培训报名.代订考试教材等，这种深入社区居民生活的增值服务，有助于聚集人气。环邻打造新一代智能餐吧模式便利店，实现更高客流，更高营收。此外，由于便利店的主要消费群体是定位在30岁以下的学生和上班族（占其顾客总量的80%左右），针对这一群体易于接受新事物.消费力强劲和追求时尚产品的特点，因此从商品的选择上要注重创新与更新，结合时尚主旋律。接下来环邻为大家介绍一下便利店经营的一些细节：便利店经营小技巧一：门店合理的布置1.便利店为了便于固定顾客购物方便，故应保证商品的大类的摆放上尽量不变。2.门店的特价商品堆头展示应醒目，堆头不宜过大，过杂，以免影响堆头效果，降低门店的单位销售额。3.店铺的走道设置在80～90厘米左右，不同于超市的设计。根据门店的高峰期合理安排商品的布局，将难挑选的商品和畅销商品分开，以避免高峰期购物者堵满走道，不便于其他顾客的购物。4.货架的高度应当照顾到众多的家庭妇女的需要，中心货架不应高于165厘米，最好不要超过6层。同时要注意对端头货架的利用，因为这是门店的黄金点，顾客在这些地方的驻足时间最长，应摆设一些高毛利的畅销商品。便利店经营小技巧二：营销小技巧1.打扮好“自己的脸面”。店铺外观如同人的面孔，即“店铺是脸面”。这是顾客在瞬间断定一家店铺形象所凭借的依据。店面包括店名.店徽.招牌.外观装修.橱窗，再加上店面的色彩和照明，良好的第一直观印象是顾客驻足的关键。因而商家应要做到地板.天花板.货柜.橱窗不要有尘埃，玻璃要干净。每天至少要有一两次站在店外向内看，从顾客的角度去想想，你店铺的外观形象，能给人好印象吗?2.顾客进店后，店员最好不要“步步跟随”。3.商品要让顾客看得到，易接触到。即“眼易见，手易拿”。摆在开放式货架上的商品，使顾客感到容易选择。4.零售店与顾客关系，归根到底是人际关系。和顾客打招呼不说外行话。要知道，购物场所也是交流的空间。5.讲解商品的知识和销售量成正比，消费者不是专家，需要你的指导。要让消费者认识到，你是在帮助他。6.接待顾客心理轻松，对方不买也不能有失望或不高兴的表示。7.收钱和找零钱，当面点清，找干净票给客人。8.对老顾客表示感谢，老顾客是最好的顾客。对商店来说意味着不断提高的回头率。美国学者雷奇汉和赛塞的研究表明，顾客的忠诚度每提高5%，企业的获利就能增加25%。9.多用习惯用语。语言规范.亲切，能增加商场(店)形象的魅力，产生亲和力，带来好的口碑。10.把节日当作公关的好机会。例如，重阳节对老人优惠以示祝福；教师节对教师优惠以示祝贺。环邻便利店，全程帮扶，一对一运营，详情咨询微信公众号，加入我们，了解更多哦！
很多老板开了便利店却不知道如何经营，也不知道该如何做才能提高门店的销售额，对一切感到很无力，接下来云周末便利店的小编就告诉大家一些便利店的经营小技巧。一、买一赠一捆绑式销售：悄悄提高价格，再买一赠一，将快要过期的商品捆绑销售，提高客单价和营业额的同时，还能最大化的减少店铺因为商品过期带来的损失。二、临近过期的商品放最外面：快到保质期的商品可以选择摆放在便利店货架的最外面，并且要每天留意商品的到期日期，做到及时更换。三、有效使用店内“灯光”：肉类商品的货架可以采用红色等暖色系灯光，生冷食品例如海鲜、蔬果常用蓝色等冷色系灯光，可以让商品看起来更加新鲜，让顾客有购买的欲望。四、与视线平行的商品最好销售：便利店货架可以把利润较高或者快过期的商品摆放在1.5米-1.7米之间，与消费者视线平行，这类商品最容易被发现和购买。五、价格互补：可以将卖的比较好的商品价格定的低一些，再将卖的相对好的商品价格定的高一些，这样既能满足消费者的消费心理，又能实现“双赢”。六、小孩子和女人的钱最好赚：可以精心布置一下儿童和女性用品的便利店货架、展柜等;在便利店显眼的区域摆放吸引儿童或者女性的商品。并且要注意在陈列儿童商品的时候，位置不要过高，方便小朋友拿放。七、薄利多销的物品放必经之路：便利店可以把促销台放在入口，或者摆放在便利店的必经之路，可以吸引到更多的人群进行消费。八、收银台是最后一道关卡：便利店收银台可以摆放一些容易被遗忘、不易被发现或者比较新奇的小商品，例如口香糖，这类不属于生活必需品的商品往往能引起冲动消费，电池也是，是有些顾客想买但又忘记购买的商品，在收银台看到后即会选择购买。以上就是云周末小编给大家整理的便利店经营中的一些小技巧，希望各位老板生意越做越好！云周末764获赞 158粉丝云周末拥有便利店、零食店、综合店多个项目

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