哪家公司拥有帝冠式酒的品牌

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-09-19 12:30 标签： 帝和酒

的音译是一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，原产于法国

是一种经典的起泡葡萄酒

只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方

法酿制的起泡葡萄酒，才能称得上是香槟酒香槟是起泡酒中最珍贵的一种。

香槟是法国历史上的一个省份

但出产的葡萄酒品质却比较一般。

世纪后半叶香槟地区上维莱修道院有一位担任管家的修道土，名叫

丰富的化学、物理知识

还是个天才的品酒师。为了酿造出优质的葡萄酒

对多种葡萄酒进行混合和稀釋，

然后装入瓶中进行二次发

年秋天佩里农把配好的酒装瓶，塞上软木塞密封然后放入酒窑。经过一冬的

到第二年春天酒液内产生囷积畜了大量的二氧化碳，

当佩里农拿起酒瓶摇动时二

氧化碳从酒液中迅速释放，

巨大的压力将瓶塞砰然冲开

乳白色的泡沫汹涌而出，

品尝者无不交口称赞后来这种新型的发泡葡萄酒便以产地香槟命名了。

佩里农在研制和酿造香槟酒时也遇到过许多麻烦其中最令他頭痛的是在二次发酵时，

由于大量产生二氧化碳致使瓶内压力过大而发生酒瓶爆裂。在一段时间内炸瓶率高达

，经过改进使情况有所恏转但即使在技术相当进步的今天，香槟酒厂仍然有


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