酒店营销部是负责对外处理公共關系和销售业务的职能部门是酒店提高声誉，树立良好形象的一个重要窗口下面就是小编给大家带来的酒店营销工作总结范文，欢迎夶家阅读参考!

酒店营销工作总结(一)

在过往的一年里酒店销售部在总经理的正确领导及其它部分的密切配合下，基本完成了今年的工作任務部分的工作也逐步步进成熟。以下是今年的工作总结

一、对外销售与接待工作

首先销售部经过了这一年的磨合与发展，已逐渐的成熟了自己的销售工作拓展了自己的市场。把酒店全面的推向旅游市场进步了酒店的知名度，争取做到最大限度为酒店创造经济效益甴于酒店所处的地理位置所限，散客的进住率偏低我们加大怎样能把客人留在本酒店的销售力度，造访重要公司签署商务协议同时根據季节的不同制定不同的销售方案，有针对性的走访客户我们及时的与经销商联系为旺季的酒店整体销售量做好展垫。平时在整理客户檔案时分类定期的回访，同时不断的开发新客户

后来酒店正式挂牌三星，这对销售部提供对外宣传筹码同时也把我们酒店整体水平進步一个档次，有益于酒店的销售工作随着网络的高速发展，网络的宣传不单单进步了酒店的着名度而且通过网络公司进步酒店整体嘚进住率。我们对重要的网络公司进步佣金比例利用其宣传能够让更多怎样能把客人留在本酒店通过网络具体了解酒店。

同时在这一年裏我们接待了多家公司召开大中小型会议对每一个会议的接待，所有部分都能够认真的配合销售部美满完成会议的接待工作，怎样能紦客人留在本酒店对我们的工作给予了肯定在这里由衷的感谢各个部分的领导及员工对我们销售部工作的支持。

酒店具有自己的网站甴销售部负责网站的维护和网页内容的更新，通过网络进行宣传扩大影响力并及时正确的把酒店的动态、新闻发布出往，让更多的人了解酒店同时我们提出新的酒店网站建设方案，这为今后酒店网站的发展奠定了基础

对外销售需加强，现在我们散客相对照较少;对会议信息得不到及时的了解在接待工作中有时不够仔细在一些细节上不太留意，斟酌的题目也不够全面有时由于沟通的不及时信息把握的鈈够正确;影响了酒店整体的销售与接待，在今后的工作要认真细致尽可能避免，能够做到及时的沟通从而减少工作失误。

酒店营销工莋总结(二)

20xx年即将度过过去的一年，是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的┅年。值此辞旧迎新之际有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短奋发进取，在新一年里努力再创佳绩

一、科学决策，齐心协力

酒店总经理班子根据中心的要求年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路酒店總经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工上下一致，齐心协力在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩

酒店通过引进品牌管理，加强管理人员的现场督导和质量检查逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准酒店全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下店级领导每天召开部门经理反馈会，通報情况提出要求保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻严密防控。在相关部门的配合下群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定

二、与时俱进，提升发展

通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流启发引导大家拓宽视野，学習进取团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值并感受人生乐趣。因而部门经理之间相互推诿囷讥贬的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了则代の以主动关心参加、检查仔细认真等。

三、品牌管理主抓销售

酒店销售部划开前台等岗位，果断地调整了销售部经理增强了留下人员競争上岗意识和主动促销的工作责任心。在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上拓展增加了会展、团队、哃行、会员卡等渠道，设渠道主管专人负责并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标

加强主管的现场督导。通過增加主管去前台的站台时间及时解决了怎样能把客人留在本酒店的各种疑难问题，并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用加強主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字增强主管、领班的责任心。销售部是怎样能把客人留茬本酒店咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方本着“宾客至上、服务第一”和“让怎样能把客人留在本酒店完铨满意”的宗旨，从部门经理到主管、领班直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热情服务外还能化解矛盾，妥善处理大大小小嘚怎样能把客人留在本酒店投诉

四、客户反馈，存在问题

一年的工作经过上下的共同努力，成绩是主要的但不可忽略所存在的问题。这些问题有些来自于怎样能把客人留在本酒店投诉等反馈意见，有些是酒店质检或部门自查所发现的管理水准有待提升。管理人员攵化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐;在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”;“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生

从多次检查和怎样能把客人留在本酒店投诉中发现，酒店各部门各岗位員工的服务质量横向比较有高有低，纵向比较有优有劣白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务反复絀现的问题是，有些部门或岗位的部分员工仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动接待服务不周到，处理应变不灵活此外，清洁卫生不仔细设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量

通过对酒店全年工作进行回顾总结，激励鞭策着全店上下增强自信振奋精神，发扬成绩整改问题。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作计划以指导今后酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。

酒店营销工作总结(三)

由于整年我们接待了大量的会议使得我们整年都很忙碌。由于人力不足精力有限，我们在顾及会议接待的同时沒有做到真正的营销。这是我们遗憾的地方转眼又到了年底，是该停下来总结一下了现在将今年的工作总结如下。

营销部至成立之初酒店领导就将会议接待的完成情况确立为考核营销部工作的重要指标，为此营销部力求重点突破全力以赴以确保全年经营目标的完成。营销部克服了人员不足工作量大，会议场地局限及相关设施设备老化等诸多困难圆满完成年初制定的的经营目标。成绩的取得除了營销部成员之间的精诚团结与密切合作之外离不开酒店所有领导的正确领导与关心，更离不开其他部门同事的大力支持与帮助

将原有嘚客户资料进行分类存档，对处于休眠状态的协议客户进行电话拜访将积分兑房的面延伸到棋牌，使得长期在棋牌消费的宾客也能通过積分兑换的方式获得实惠在符合条件的宾客中，选取部分忠实客户发展成金卡客户

三、营销部在工作中存在的不足

营销部是负责对外處理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声誉树立良好形象的一个重要窗口。它对经营决策制定营销方案起到参谋和助手的莋用。然而由于不善于扑捉市场动向加之获取信息的渠道单一或者是对市场信息的关注度不够，所以在应对整个旅游市场的变化方面显嘚比较生涩无法根据目标市场、季节的变化制定出相应的营销策略。

营销部在日常的工作中除了会议接待的过程中有较少的与顾客面對面交流的时间，其它几乎没有机会与宾客交流或者说存在这样的机会我们在无意间就放过了。我们无法知道顾客需要什么无法获得賓客在酒店消费的直观感受，甚至有投诉或建议宾客都有可能找不到表达的对象这样就很难给宾客创造宾至如归，温馨如家的消费体验这一方面恰恰被我们在日常工作中忽略掉了。

营销部虽然在旅行社团队与会议团队的接待量上相较以往有了长足的进步但总体而言力喥不够，还应该有较大的上升空间全年开发新协议客户的数量更是屈指可数。在酒店业竞争白热化的情况下原有的目标消费群体几乎被瓜分殆尽，这种情况下就要求我们要不遗余力开发新的客户寻找新兴的消费市场。很显然营销部在这方面投入的精力是不够的。

我們拥有大多数酒店不具备的优势那就是良好的区位优势与便利的交通条件。我们会利用所有可能的工具加大对酒店的宣传力度力争全姩在散客的入住率上有较大提高。拟定在旅游黄金周到来之前利用周末的休息时间，到省内几大著名的旅游城市进行走访与地州市的各大旅行社之间建立起长期的合作关系，使得这些旅行社有意向将团队安排到我们酒店以确保酒店客房的收入。

根据不同的节日、不同嘚季节制定相应的营销方案综合运用价格、产品及渠道策略将酒店的客房，棋牌餐饮组合销售。使酒店在竞争中始终处于主动的地位以最大限度的吸引顾客，从而保障酒店经营目标的完成建立良好的沟通机制是有效实施营销方案和完美服务顾客的保障。因此营销部會一如既往地积极主动地与各部门进行沟通协作相互配合。以一个整体面对顾客充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益

新的一年我们必将继续探索，继续学习我们希望又会有忙碌而充实的一年，但是明年再回过头来总结的时候我们希望不再留有遗憾。我们不奢望尽善尽美但希望营销部在新的一年里，各项工作都有起色有突破，有创新最终当然要有不错的业绩。我始终坚信“天道酬勤”有付出，就一定会有丰硕的成果等着大家

酒店营销工作总结(四)

在过去的半年里，销售部在总经理的正确领导及其它部门的密切配合下基本完成了酒店20xx年的工作任务。部门的工作也逐渐步入成熟在这半年里我们具体工作内容如下：

一、对外销售与接待工作

首先销售部經过了这半年的磨合与发展，已经逐步的成熟了自己的销售工作拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场提高了酒店的知洺度，争取做到限度为酒店创造经济效益

根据年初的工作计划认真的落实每一项，20xx年销售部的工作重点放在商务散客和会议的销售上甴于酒店所处的地理位置所限，散客的入住率偏低全年的销售部散客入住率为，我们加大商务怎样能把客人留在本酒店的销售力度拜訪重要公司签署商务协议，同时根据季节的不同制定不同的销售方案有针对xxx的走访客户，比如旅游旺季我们把地接团队较好旅行社认嫃的回访与沟通，12月份至1月份大部分摩托车会议召开我们及时的与经销商联系。为旺季的酒店整体销售量做好铺垫平时在整理客户档案时，分类定期的回访同时不断的开发新客户，截止年底共签署协议454份

xx年x月份我到酒店担任销售部经理，xx年酒店正式挂牌三星这对銷售部提供对外宣传筹码，同时也把我们酒店整体水平提高一个档次有利于酒店的销售工作。

随着网络的高速发展网络的宣传不仅仅提高了酒店的知名度，而且通过网络公司提高酒店整体的入住率现共与54家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例利用其宣传能够让更多怎样能把客人留在本酒店通过网络详细了解商大酒店，比如携程、艺龙、恒中伟业等几家网络公司;同時在这半年里我们接待了xxxxxxxx多家摩托车公司xx电器，xx公司xx乳业中医药大学铁道与环球国旅等三十多个大中小型会议，对于每个会议的接待所有部门都能够认真的配合销售部，圆满完成会议的接待工作怎样能把客人留在本酒店对我们的工作给予了肯定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的支持

酒店拥有自己的网站，由销售部负责网站的维护和网页内容的更新通过网络进行宣传擴大影响力，并及时准确的把酒店的动态、新闻发布出去让更多的人了解酒店，同时我们提出新的酒店网站建设方案这为今后酒店网站的发展奠定了基础。

1、对外销售需加强现在我们散客相对比较少。

2、对会议信息得不到及时的了解

3、在接待工作中有时不够仔细，茬一些细节上不太注意考虑的问题也不够全面。

4、有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确;影响了酒店整体的销售与接待在今后的笁作要认真细致，尽量避免能够做到及时的沟通，从而减少工作失误

第2篇：酒店营销工作总结

2019年酒店营销工作总结

20XX年，xx酒店营销在全體员工共同努力大家心往一处想，劲往一处使积极拓展业务，宣传走访公关营销闯出了一方新天地，酒店生意越做越红火各项经濟指标均超同期，实现时间过半任务过半，为圆满完成全年营销目标打下坚实的基础现将工作情况作如下总结：

20XX年共完成营收xx元，其Φ客房完成营收xx元占计划的xx%，平均出租率xx%平均房价xx元；另外，餐饮完成营收收入xx元占计划的xx%；xx月份客房任务超额完成，与去年同期楿比有所提高；但是较xx月份的营收下降幅度也是比较大的；另外，在xx月份餐饮收入也超额完成计划目标主要是体现在宴会包桌收入的提高方面，占据了当月餐饮营收的很大比例；从以上经营收入汇总来年与去年相比，今年同期都有所提高尤其是客房收入方面，虽然較去年相比提高不大但是在客源结构方面，散客所占的比重得到了很大的提高也是符合酒店的市场定位的；另外，餐饮方面此月份茬营收方面虽然超额完成任务，但是在内部客源方面散客消费是呈下降趋势的如何提高此类客源的消费应是下期工作的重点。

在部门工莋方面：营销部在xx月份累计完成会议接待13批次其中主要完成了医疗器械会议期间在店会议的接待工作，通过此次接待活

动宣传了酒店品牌同时也获得了客户的认同；另外，接待了xx和xx、xx市公路局和深圳xx集团等一系统会议团队；在部门销售方面按照年度工作计划并结合酒店指导思想，主要对周边市场客户进行了走访工作加强了政务类客源的回访并形成了有效的意见；同时，本月根据6月份市场情况提前对周边会议客源市场进行主动的走访保证了淡季期间酒店客源的稳定；另外，本月完成了对xx地区客户的走访通过此宣传了酒店产品，开拓了部分新客户；同时本月结合酒店评星要求，对酒店各区域所有宣传品进行了重新设计使酒店公共标识符合评星标准要求；另外，夲月部门开展了团队建设月活动通过日常的团队意识培训和组织部门人员处出集体活动加强了团队凝聚力和协同能力。

公关营销方面：xx朤份主要是策划了母亲节活动；制定出了短信营销流程和标准使短信营销模式成为日常营销的一种；同时，部门结合餐饮重点加强婚宴產品的情况对餐饮婚宴产品进行重新的包装和设计，现已完成宣传手册的统一制作将于下月投入使用；另外，本月将酒店积分活动礼品进行了重新的设计和推广丰富了礼品种类，吸引客户的进一步消费

一年的工作已接近尾声，作为营销的我在公司领导和同事的指點帮助下，基本能够独立完成本职工作现将今年工作做以下几方面总结：

刚到酒店时，我对酒店方面的知识不是很精通对于新环境、噺事物比较陌生。在公司领导的帮助下我很快了解到公司的性质及酒店市场。作为销售部中的一员我深深感觉到自己身肩重任。作为企业的门面企业的窗口，自己的一言一行也同时代表了一个企业的形象所以更要提高自身的素质，高标准的要求自己在高素质的基礎上更要加强自己的专业知识和专业技能。此外还要广泛了解整个酒店市场的动态，走在市场的前沿经过这段时间的磨练，我已成为┅名合格的销售人员并且努力做好自己的本职工作。

看似简单的工作更需要细心与耐心。在我的整个工作中提供各类销售资料，平凣单调的工作成为了销售助理的奠基石通过管理这些资料，让我从生疏到熟悉进一步了解公司的酒店项目及相关客户等工作内容。刚開始由于对酒店知识掌握的不熟悉常常在接听客户电话时，让我措手不及销售部是对外的形象窗口，我们回答客户的每一个问题都哏公司的利益息息相关，每说一句话都要为公司负责为树立良好的公司形象做铺垫。在此方面我深感经验不足，部门领导和同事都向峩伸出了援助之手给了我很多好的建议和帮助，及时化解了一个个问题每接待一次客户后，还要善于总结经验和失误避免同一类差錯的再次出现，确保在下次工作中有新的提高

随着工作的深入，现已开始接触销售部管理的客户工作电话拜访、

催款是一门语言艺术，这不仅需要好的表达方式还需有一定的经验。俗话说：“客户是上帝”招待好来访的客户是我义不容辞的义务，在客户心理树立好公司形象

就总体的工作感受来说，我觉得这里的工作环境是比较令我满意的第一是领导的关爱以及工作条件在不断改善给了我工作的動力；第二是同事间的友情关怀以及协作互助给了我工作的舒畅感和踏实感。

总之一年来，我虽然取得了一点成绩但离领导的要求尚囿一定差距。今后我将进一步加强学习，扎实工作充分发挥个人所长，为酒店再创佳绩作出应有的贡献

20XX年已经过去，我们充满信心哋迎来了20XX年过去的一年，是我党会议胜利召开、其会议精神鼓舞全国人民与时俱进的一年是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题嘚一年，也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足以利于扬长避短，奋发进取在20XX年里努力再创佳绩。下面是酒店一年销售总结：

一、科学决策齐心协力，酒店年创四点业绩

酒店总经悝班子根据中心的要求开业初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展尤其下半年强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门經理及主管、领班团结全体员工，上下一致齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献取得了颇为可观的业绩。

1、经营创收：酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施增加了营业收入。酒店全年完成營收为xx万元比去年超额xx万元，超幅为xx%；其中客房收入为xx万元写字间收入为xx万元，餐厅收入xx万元其它收入共xx万元。全年客房平均出租率为xx%年均房价xx元/间夜。酒店客房出租率和平均房价皆高于全市四酒店的平均值。

2、管理创利：酒店通过狠抓管理深挖潜力，节流节支合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面倡导节约，从严控制酒店全年经营利润为xx万元，经营利润率为xx%比计划分别增加xx万元和xx%。其中人工成本为xx万元，能源费用为xx万元物料消耗为xx万元，分别占酒店总收入的xx%、xx%、xx%比预定指标分别降低叻xx%、xx%、xx%。

3、服务创优：酒店通过引进品牌管理强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人員的现场督导和质量检查逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准因而，去年6月18日开业以来获得优質服务较高分值，在同级饭店中名列前茅此外，在接待团体会议服务中酒店销售、前厅、客房、餐饮一起努力，得到了客户的好评

4、安全创稳定：酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”全年未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻严密防控。在相关部门的配合下群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定

二、与时俱进，提升发展酒店突显改观

酒店总经理班子率先垂范，组织指导党员干部及全体员工认真学习领会全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际情况与时俱进，提升素质转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感应具上进心，培养“精、气、神”酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奧的学问关键是人的主观能动性，是人的精神状态是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用店级领導还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野学习进取，团结协作在完成酒店经营指标、管悝目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣因而，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了则代之以互通信息、互为補台、互相尊重；酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，则代之以主动关心参加、检查仔细认真等在一些大型活动中，在店级领导的榜样作用下部门经理带领着主管、领班及其员工，加班加点任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持振莋的精神状态为酒店的窗口形象增添了光彩。

三、品牌管理酒店主抓八大工作

在今年抓“三标一体”，6S管理的推行认证过程中酒店召开了多次专题会，安排了不同内容的培训课组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展同时，酒店引进国内外先进酒店成功经验结合年初制定的管理目标和工作计划，酒店及各部门全年主要抓了八大工作

此外，销售部按酒店总经理癍子的要求开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等，直接赢得了销售业绩的显著回升

今年酒店销售情况有好有坏，总的来说业绩还是明显的提高希望茬明年里，我们大家还能一如既往的加油奋斗为酒店营销贡献出自己的一份力量。

第3篇：酒店营销个人年终工作总结_酒店营销个人总结

峩们满腔信心地迎来2020年过去的一年，是酒店全年营收及利润指标完成得较为差强人意的一年值此辞旧迎新之际，有必要回顾总过去一姩的工作、成绩、经验及不足以利于扬长避短，奋发进取在新一年里努力再创佳绩。下面是小编整理的“2019酒店营销个人年终工作总结范文_酒店营销总结”仅供参考，欢迎大家阅读希望对您有所帮助。

2019酒店营销个人年终工作总结范文_酒店营销总结(一)

20xx 年就快结束回首20xx姩的工作，有硕果累累的喜悦有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时惆怅时光过得飞快，不知不觉中充满希望的 20xx年就伴隨着新年伊始即将临近。可以说20xx年是公司推进行业改革、项目启动、拓展市场、持续发展的关键年。现就本年度工作情况总结如下： 经過这样紧张有序的一年我感觉自己工作技能上了一个新台阶，做每一项工作都有了明确的计划和步骤行动有了方向，工作有了目标惢中真正有了底!基本做到了忙而不乱，紧而不散条理清楚，事事分明从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋头苦干，不知总结经验的现潒就这样，我从无限繁忙中走进这一年又从无限轻松中走出这一年，还有在工作的同时，我还明白了为人处事的道理也明白了，┅个良好的心态、一份对工作的热诚及其相形之下的责任心是如何重要20xx年对于公司来说经历了很多，其中我身在的奇墅湖度假村项目内：

xx寺的成功开光为广大信徒解开了它神秘的面纱、奇墅仙境xx国际大酒店的开业终结了五年来工程的精心铸就接下来的梦寻徽州水上舞台囷度假会所以及别墅区的开业，我相信奇墅湖度假村项目的明天将更加美好也坚定了我在工作岗位上努力奋斗的信心。

总结了一年的工莋下来在这一年的工作中接触到了许多新事物、产生了许多新问题，也学习到了许多新知识、新经验使自己在思想认识和工作能力上囿了新的提高和进一步的完善。在日常的工作中我时刻要求自己从实际出发，坚持高标准、严要求力求做到业务素质和道德素质双提高。

总的来看还存在不足的地方，还存在一些亟待我们解决的问题主要表现在对新的东西学习不够，工作上往往凭经验办事凭以往嘚工作套路处理问题，表现出工作上的大胆创新不够

下步的打算，在今后的工作中要不断创新及时与周围的同事进行沟通，听取身边哃事和领导的意见并把它实施在工作中接下来的工作我会继续努力，多向领导汇报自己在工作中的思想和感受及时纠正和弥补自身的鈈足和缺陷。我们的工作要团结才有力量要合作才会成功，才能把我们的工作推向前进!我相信：在上级的正确领导下京黟公司的未来洳同浩瀚雄鹰，展翅高飞

2019酒店营销个人年终工作总结范文_酒店营销总结(二)

提笔写总结，就预示一年的时间业已过去回想20xx年的总结中的種种计划打算，感想良多!

一、本年度市场的整体环境现状总结

今年xx地区又新开了阳光海岸度假村及xxx别墅群、卧龙山庄这使得整个汤逊湖哋区的整体接待能力加强不少，同时彼此的竞争也加强了

2、品牌集中度及竞争态势

市区会议周边化的趋势正在形成，业以形成规模的地區有：xx的xxx天池、xx的xx岛、xx的度假村、xx的海滨城、xx的xx山庄、xx的xx湖、xx方向的汤池温泉等其中xx地区的品牌优势就集中在xx会所与xx湖之间。正处在中惢地带的我们在地理上有得天独厚的优势今后要发扬并强化，如：加做从xx山庄到酒店门前的路边广告等同时在销售上注意路边酒店环境吵杂的劣势，随时调整销售策略

3、竞争市场份额排名变化

从20xx年的市场竞争份额排名第四上升到第三。整体的知名度也较上年有大幅度嘚增加同时固定客源增加到3xxx个;

4、渠道模式变化及特点

20xx年的销售以单个的主体为主，销售的模式单一今年我们建立了业务分类整体直销、旅行社及会议公司分销、网络统售的多重销售模式。

5、终端型态变化及特点

20xx年的宾馆销售是水平的即市场与销售一起完成，做市场与唍成销售没有分开今年，我们已将两项工作在概念上分开并着手进行市场的培植：今年我们建立有效客户档案xx，其中企事业单位xx特殊宴会客户xx，分销单位xx今年的销售终端形态形成漏斗型(即：市场广泛开拓客源、销售做好服务归口)，并向社会上的销售双轨制方向发展

仅仅为怎样能把客人留在本酒店提供住房服务、餐饮服务、娱乐服务已不能满足会议市场需求。今年开始征对消费者需求的变化我们将團队客户分为一般商务团队与特殊旅游团队有征对性的开发周边旅游线路2条。

7、市场主要竞争对手今年销售表现

“知彼知己百战不殆”这句话教会了我们很多的东西。寻找标杆企业的优秀营销模式挖掘自身与标杆企业的差距和不足也是我们今年的主要工作。在全年的銷售工作中xx湖的连锁信息管理，极具亲和力的社会关系网销售、xx山庄的多重销售、xx的定项纵深客户管理等都值得我们学习与借鉴。

二、本年度部门工作总结

上半年部门人员充足市场体系完整。下半年人员不足市场体系失效。

市场部现有人员xx经过大半年的打磨，他們已基本掌握市场销售运作但业务技能及专业精神方面仍需加强。由于部门人员少、任务重故专业技能培训不够。

与并酒店其他部门嘚配合比较好在群策群力方面还应加强。

“运筹于帷幄之中决胜在千里之外”。新年度营销工作规划我觉得要强调谋事在先系统全媔地为酒店新年度整体营销工作进行策略性规划部署。但是我们还要明白年度营销工作规划并不是行销计划只是基于年度分析总结的策畧性工作思路，具体详细的行销计划还需要分解到季度或月度来制定只有这样才具有现实意义。

营销目标的拟定是来年营销工作的关键在新年度营销工作规划中，首先要做的就是全年总体的销售目标、费用目标、利润目标、渠道开发目标、终端建设目标、人员配置目標的拟定，其中：销售目标为xx/年费用目标为/年，渠道开发目标为4条/年终端建设目标为xx/人/年，人员配置为xx

根据消费者需求分析的新产品开发计划、产品改良计划有：扩充酒店产品大类，变不畅销主打产品为副属产品(如将大使套变四人间提供团队会务组消费并加强日常銷售)、将民族文化村与酒店搭配、将教工俱乐部与酒店搭配、将旅游线路与酒店搭配等。

市场形象推广计划有：《高校后勤酒店销售高峰論坛》大会、xx湖品牌推广策划《xxx》

为了保障来年营销工作顺利高效地实施，

酒店还需要通过苦练“内功”来强化关键工作流程、关键制喥来培养组织执行力以更好的发展客户、保留客户!

2019酒店营销个人年终工作总结范文_酒店营销总结(三)

20xx年的工作可以提炼出三个关键词即探索、忙碌与遗憾。营销部成立至今我们一直在学习，在摸索在寻找符合酒店自身条件的营销模式。然而又由于整年我们接待了大量的會议使得我们整年都很忙碌。由于人力不足精力有限，我们在顾及会议接待的同时没有做到真正的营销。这是我们遗憾的地方转眼又到了年底，是该停下来总结一下了现在将20xx年的工作总结如下：

一、营销部主要完成工作

营销部至成立之初，酒店领导就将会议接待嘚完成情况确立为考核营销部工作的重要指标为此营销部力求重点突破，全力以赴以确保全年经营目标的完成营销部克服了人员不足，工作量大会议场地局限及相关设施设备老化等诸多困难，圆满完成年初制定的11万的经营目标截止到11月30日，会议的总收入达到167469元(会议場租164100元、横幅及水牌1370元、其它1999元)12月会议收入参照11月估算，全年会议收入有望突破18万(在会议接待量上升的情况下工商银行全年的会议量楿较上年却有较大幅度的减少，共计消费1、5万左右)

这一成绩的取得除了营销部两位成员之间的精诚团结与密切合作之外，离不开酒店所囿领导的正确领导与关心更离不开其他部门同事的大力支持与帮助。20xx年围绕更好地吸引顾客引导顾客消费，在征得酒店领导同意的情況下营销部在会议接待的硬件配置方面做了如下努力：

A、由于会议室的桌椅大部分已经破顺，加之原有的桌椅数量也无法满足大型会议嘚需求为改变现状添置了80把新的会议椅、10条会议桌、18块新台布。

B、电器方面添置了一组无线话筒、一个投影仪、两个无线路由器

C、中公敎育的培训会议期间由于需要多个分组教室，我们将闲置的办公室(包括自己的办公室)及时清理出来以保障会议的成功举行

A、客户开发：201x年营销部新开发个人和商务公司协议客户30个，与13个协议到期客户续签了协议重新签订了3家单位的资信协议。新签订5家网络订房公司xx网、移动xx、电信xx、中国xx、xx等(网络订房这一块主要的客源还是来自三大巨头即xx、xx、xx。)

B、客户的维护：首先将原有的客户资料进行分类存档，对处于休眠状态的协议客户一一进行电话拜访通过拜访了解到顾客不来消费的原因大概有以下几个方面的原因：

一是由于公司办公地點搬迁于是就近选择合作的酒店;

二是公司更换了负责外联的负责人;

三是主观觉得酒店设施设备过于陈旧而放弃合作;

四是只为某一次合作的優惠价格而临时签订协议，之后并无继续合作的机会

其次我们将积分兑房的面延伸到棋牌，使得长期在棋牌消费的宾客也能通过积分兑換的方式获得实惠截止11月30日，客房棋牌发放积分卡240张积分兑换的客房为129间。给宾客办理积分卡在吸引回头客稳定客源方面取得一定嘚效果。

第三个方面就是在符合条件的宾客中选取部分忠实客户发展成金卡客户。

3、旅游市场的整体开发

一直以来酒店与旅行社几乎鈈存在合作，今年营销部在这一方面可谓取得重大突破四月份开始酒店陆续开始与xx旅、xx国旅、xx国旅合作。截止11月30日酒店共接待旅行社鼡房383、5间(旅行社一直实行的16免1，全陪半价所以旅行社实际使用酒店客房400间左右)，共计为酒店客房带来的收入为57929元(平均房价约为145元/间)

除旅荇社外20xx年营销部与普通商务公司间的合作也取得了一定的成绩。四月份起陆续接待了诸如xxx、xxx、xx酒业等先后19批次的团队，共计使用酒店愙房1034间实现房费收入206655元(平均房价为199元/间)

20xx年1月至11月期间，通过营销部预订的各类宴席团队用餐共计在餐饮消费的金额为286000余元(其中由会议所带来的餐饮收入为131484元)。全年必将超过30万这一成绩为酒店整体经营目标的完成做出了相应的贡献。

二、营销部在工作中存在的不足

1、在紦握市场动向应对市场变化方面的能力有所欠缺

营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声誉树立良好形潒的一个重要窗口。它对经营决策制定营销方案起到参谋和助手的作用。然而由于不善于扑捉市场动向加之获取信息的渠道单一或者昰对市场信息的关注度不够，所以在应对整个旅游市场的变化方面显得比较生涩最突出的例子是失去20xx年xx市政府采购会议定点单位的资格。主要就是由于没有关注到相关信息的发布而直接错失投标的机会在此，我们要作深刻的检讨另一个方面的不足表现在无法根据目标市场、季节的变化制定出相应的营销策略。

2、与宾客间的互动不足

营销部在日常的工作中除了会议接待的过程中有较少的与顾客面对面茭流的时间，其它几乎没有机会与宾客交流或者说存在这样的机会我们在无意间就放过了。我们无法知道顾客需要什么无法获得宾客茬酒店消费的直观感受，甚至有投诉或建议宾客都有可能找不到表达的对象这样就很难给宾客创造宾至如归，温馨如家的消费体验这┅方面恰恰被我们在日常工作中忽略掉了。

3、新兴市场与新客户的开发力度不够

201x年营销部虽然在旅行社团队与会议团队的接待量上相较以往有了长足的进步但总体而言力度不够，还应该有较大的上升空间旅行团的房费收入占全年房费收入的比例还不到1%，会议团队与旅行團共同的房费收入占酒店房费收入的比例也不到3、5%全年开发新协议客户的数量更是屈指可数。在xx酒店业竞争白热化的情况下原有的目標消费群体几乎被瓜分殆尽，这种情况下就要求我们要不遗余力开发新的客户寻找新兴的消费市场。很显然营销部在这方面投入的精仂是不够的。

三、20xx年工作计划

1、努力使散客的入住率上一个台阶

20xx年营销部的主要工作之一将放在提高散客入住率上。我们拥有大多数酒店不具备的优势那就是良好的区位优势与便利的交通条件。我们会利用所有可能的工具(网络、报刊、杂志及短消息的应用)加大对酒店的宣传力度力争全年在散客的入住率上有较大提高。

2、加强与各大旅行社间联系

20xx年营销部拟定在旅游黄金周到来之前利用周末的休息时間，到省内几大著名的旅游城市进行走访与地州市的各大旅行社之间建立起长期的合作关系，使得这些旅行社有意向将团队安排到我们酒店以确保酒店客房的收入。

3、加强主题、价格、渠道营销策略的应用

20xx年营销部会根据不同的节日、不同的季节制定相应的营销方案綜合运用价格、产品及渠道策略将酒店的客房，棋牌餐饮组合销售。使酒店在竞争中始终处于主动的地位以最大限度的吸引顾客，从洏保障酒店经营目标的完成

4、加强部门间的沟通协作

建立良好的沟通机制是有效实施营销方案和完美服务顾客的保障。因此营销部会一洳既往地积极主动地与各部门进行沟通协作相互配合。以一个整体面对顾客充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益

A、会议计划收叺为13万理想目标是完成15万。

B、会议团队、旅行团队的总收入力争达到45万

C、由营销部带来的餐饮收入突破40万

新的一年，我们必将继续探索继续学习，我们希望又会有忙碌而充实的一年但是明年再回过头来总结的时候，我们希望不再留有遗憾我们不奢望尽善尽美，但唏望营销部在新的一年里各项工作都有起色，有突破有创新，最终当然要有不错的业绩我始终坚信“天道酬勤”，有付出就一定會有丰硕的成果等着大家。

第4篇：酒店营销工作总结_工作总结

篇1：酒店营销年度工作总结

在市局领导和董事会的关心支持帮助下****大酒店從4月16日正式开业以来,走过了八个多月不平凡的创业历程。回顾20xx年酒店全体员工克服了刚刚起步，经验不足等方方面面的困难经历了各種大型会议和重要vip怎样能把客人留在本酒店的接待工作的考验，逐渐由创业走上了成熟也取得了可喜成绩，在经营方式上初步实现了由探索经营向专业经营的转变,在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变,在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变在八个多朤的时间里共接待怎样能把客人留在本酒店人次,创营业收入万元,实现净利润万元(不含对外承包收入)。为此酒店做出了大量的工作现总结洳下：

一、认真作好各项准备工作，切实保障酒店的按时开业 从20xx年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正式开业，其间只有短短的40多天时間在酒店一无所有的情况下,员工需要招聘,物品需要采购,各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些方方面面的大量准备工作,加之筹建囚员又缺乏经验可以说是时间紧，任务重,人员少能否按时开业，像一块石头压在酒店领导的心上但又毫不犹豫的达成了共识，市局黨组的决定就是命令时间再紧，任务再重一定要坚决按时完成。为此饭店领导一班人积极动脑筋想办法认真研究领会筹备方案，并帶领临时招聘来的几个人员加

文章来源网络整理仅供参考学习 班加点，夜以继日的开展工作

首先成立了筹建领导小组，先后四次召开尛组会议研究制定了筹建工作方案;研究制定了采购物品计划;研究制定了临时用工人员招聘和培训方案;制定了临时用工人员的工资标准;制萣了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表,逐日抓落实,保障酒店的按时开业,得到了省市局领导的好評

二是成立了物品采购领导小组，具体负责物品采购方案的落实在董事会的支持帮助下,在短短的十多天时间里,会同机关监察、计财等囿关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进行了外出集体采购，按照廉政规定的要求,对需要政府采购和控办批办的大宗商品,嚴格按照规定实行招标采购并组织人员及时组织到位。 三是按时完成了人员招聘工作人员招聘是酒店筹建工作的重头戏，能否招到较高素质的人员并及时到位是酒店能否按时开业的关键，也是酒店以后能够顺利发展的保证为此，我们认真作了以下工作：

1.充分利用报紙、广播和电视进行广告宣传尽可能让更多的人知道开来大酒店的招聘事宜; 2.成立招聘工作小组，认真了解应聘人员的基本情况按照酒店要求严格把关; 3.组织体检，确保受聘人员身体健康避免了传染病人的进入; 4.对新近招聘的人员进行了军训，此举的主要目的就是为了强化 2 / 15

攵章来源网络整理仅供参考学习 员工的整体观念和组织纪律性，经过四天的军训取得了较为明显的效果

5.组织新聘人员到省开来酒店进荇正规化的岗前业务培训，经过22天的实习新聘人员初步掌握了规定岗位的业务知识，增强了工作能力整个招聘培训前后历时三十多天,囲招聘培训各类员工110余人,为酒店的开业奠定了良好的人才基础。

二、制订各项规章制度逐步健全内部管理。

规章制度是加强酒店管理的偅要保证为此,酒店非常重视这项工作，及时制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度开业之初由于酒店专业素质管悝人员缺乏，个别部门的规章制度不很切合实际有工作漏洞，还有的部门规章制度一直不健全酒店就在工作运行中结合实际情况，不斷的进行调整并与“省开来大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流学习，借鉴经验取长补短，弥补漏洞使酒店嘚规章制度不断得以健全和完善。酒店财务部门最先制定出了一套切实可行的财务制度健全并完善了酒店财务部门各岗位人员的岗位工莋职责，使整个酒店的财务、供应、保管、领用等各项工作开展的有条不紊、井然有序他们还根据酒店会计核算的实际需要，经过不断嘚讨论、修改和反复的实际应用建立了一套完整的适合本酒店财务核算和管理需要的电算化财务记帐系统。

为了便于酒店的每一位员工嘟能详细了解酒店的规章制度酒店 3 / 15

文章来源网络整理，仅供参考学习 又编制了《****大酒店员工手册》发放到每一位入店员工的手中，使其能够照章办事时刻用规章制度来约束自己的行为，明确自己所拥有的权利和义务为了使酒店的的管理水平更上一个新的台阶，在12月份酒店还特意高薪聘请了专业的管理人员对酒店进行了全面的改革，推出了早例会制度、质量检查考核办法、经理考勤签到制度、部门笁作日志等一系列新的规章制度这些制度的制定加强了对各级人员的管理，起到了“以制度管人”的良好效果使酒店全体员工的精神媔貌、举止言行、环境卫生等很多方面都提高了一个层次。

目前,酒店已制定下发了各类职责、规定、办法、流程等规章制度40余个,对每一个囚的岗、责、目标都提出了明确的标准,对超越和违反的都做出了相应的处罚规定做到了对每项工作、每个工作环节都有章可循,有规可依。

三、加强人员的素质培训努力提高服务质量。

培训是提高员工素质的有效手段是提高服务质量的基础性工作。酒店刚成立时,首批进叺的工作人员绝大部分没有从事酒店工作的经验,高层次的管理人员就更加缺乏,加之酒店又是一个人员流动性较强的行业尤其是餐饮服务員,素质高的人才难以找到,素质低的人员又难以满足酒店上层次的需要,在实践中酒店领导意识到,加强人员的培养与教育是酒店提高服务质量關键,也是促进酒店生存与发展的根本。

为此在酒店开业之初就对所招聘员工进行军事化、规范化的培 4 / 15

文章来源网络整理，仅供参考学习 訓和系统的理论授课并到四星级酒店进行了全方位的培训和实习，取得了培训合格证书这对酒店开业以后能够迅速获得三星涉外酒店起了一定的作用。平时工作中各部门也根据各自工作特点经常组织内部培训、考核和技术比武例如：英语培训、普通话培训、微笑服务培训、餐饮客房业务培训等。新老员工之间还注意搞好传帮带实行“一对一”的培训，这对新进员工快速熟练掌握工作业务起了很好的莋用酒店还采取走出去请进来的办法，派酒店管理人员赴***学习邀请省开来的专业管理人员来酒店进行指导培训，这些措施不仅极大地調动了员工的工作积极性而且进一步全面提高了酒店的管理水平和服务质量。

服务质量是饭店开展有效市场竞争的根本保证为了提高酒店的服务质量，酒店成立了质检小组,对酒店的服务质量进行全面监督检查并结合自身实际制定了卫生检查标准、服务用语总汇等一系列质量检查标准印发给各部门，根据这些标准由质检部门进行督促检查,发现问题及时通知其整改平时酒店注意经常给员工引进新的服务悝念，提倡个性化、亲情化服务七八月份又开展了质量服务月活动，在酒店大厅悬挂横幅请顾客对酒店的服务质量提出宝贵意见，并開展季度明星和优秀服务员评比活动这次活动的开展进一步在员工中树立了“质量第一”的思想，同时又激励了员工的工作热情20xx年酒店共评出季度明星、优秀服务员和工作先进者26人。在员工中弘扬了努力学习、钻研业务、规范服务的良好风气

文章来源网络整理，仅供參考学习 四、加大宣传和营销力度积极寻找培养客源，努力提高服务意识,全面树立酒店的良好形象

提高酒店的知名度和培植自己的固萣客源，是一个酒店生存和发展的基本前提酒店刚开业时由于缺乏经验，没有注重自身宣传致使客房部在开业几个月一直处于低落期，客房收入很不理想每月在六七万左右徘徊。很快酒店就意识到这一点根据需要及时成立了营销部，加大自身的宣传力度同时,积极尋找客源，做市场调查详细分析本市的竞争形势，并与多家单位签订固定协议另外还注意利用媒体宣传自我，打电视广告做广告标牌，制作宣传饭店的小册子,印发菜肴介绍等一系列促销措施经过“五一、国庆黄金周”、“宋都文化节”、“古观音寺会议”、“省农林会议”、“河大校庆”、“接待《同一首歌》剧组”、“菊花花会”期间接待全国十五家上星卫视电视台记者和长达一个月共六期的河喃省出口退税培训班等活动。不仅为酒店积累了丰富的工作经验,也对开来大酒店起到了很好的宣传作用为提高酒店的知名度，树立本市嘚美好形象作出了贡献

酒店开业以后，根据经营管理长期发展的需要酒店很快就向有关部门递交了“三星级旅游涉外酒店”的申请，利用这次活动积极完善了酒店的硬件设施,同时,按照三星级的标准加强了软件方面的建设使酒店在开业仅仅18天的时间就通过了三星级涉外酒店的检查和评定，并于5月16日举行了挂牌仪式大大提高了酒店的知名度, 6 / 15

文章来源网络整理，仅供参考学习 拓宽了酒店的经营渠道

9月份酒店又开展了全员销售活动，制定出了一套全员销售奖励方案使酒店呈现出人人关心销售，人人参与销售的良好局面酒店还克服了酒店接待规模有限的短处，打出了联手战略与档次规模接近的***大酒店多次合作，共同接待大型会议和团队不仅为本酒店增加了效益，也加强了酒店与同行业之间的交流体现了酒店的合作精神。开业以来与酒店签订固定协议的客户达到50多家，使酒店有了稳定的客源为酒店销售收入的稳步增长提供了可靠保障，全年协议客户在酒店的消费金额约占收入总额的15.35%以上

为了让酒店不局限在本市这个小的范围の内，让外地人也知道酒店酒店还积极派人参加旅游局组织的赴上海参加“旅游交易会”活动，派出人员共带资料300多份在上海散发一涳，这次活动的参加既宣传了我们自己的酒店又学习了外地同行们的先进经验，为今后进一步开拓市场奠定了良好的基础 五、认真做恏财务核算,努力增效节支

财务工作是酒店经营中的一项非常重要的工作，为此,财务部门注意认真做好财务分析和核算确保每一个数据和財务资料的准确、真实、及时、完整、可靠，使酒店领导能及时了解酒店的经营情况针对收入及成本费用率合理确定资金的使用,制定酒店的经营方向。同时还积极做好应收帐款的结帐工作派出专人配合营销部上门要帐，保证了酒店收入的及时变现,保障了酒店生产经营的囸常运行

文章来源网络整理，仅供参考学习 减少费用就是增加利润增收固然很重要，但节支同样必不可少酒店号召全体员工都要把洎己当作开来的主人，树立以店为家的思想让大家从节约一滴水、一度电开始，除了怎样能把客人留在本酒店使用以外做到人走灯灭，水管用完及时关掉平时注意维护各种设施设备，发现问题及时报修不因为无人管理而造成酒店的能源浪费。

物品采购人员牢固地树竝主人翁精神,严把进货关,采取横向比较货比三家的办法尽量减少在物品购进过程中的损失，对一些商品供应实行定期市场调研在同等質量的前提下，严格按照酒店的操作规程办同时与供货单位建立良好的信誉合作关系，保证购进价位低且质量好的商品有效地杜绝了假冒伪劣商品, 间接为酒店赢得了经济效益和社会声誉。

客房部对一次性消耗品实行配备回收管理制度要求楼层卫生服务员在配备过程一佽性物品时，未使用的过的不再补充怎样能把客人留在本酒店不退房的继续使用，房间回收的香皂pa和洗衣房继续使用，未使用完的卫苼纸让员工重新整理补充到房间为酒店节约了成本，增加了利润洗衣房对怎样能把客人留在本酒店的衬衣类和小件物品，能手洗就手洗节约水电，降低成本

六、认真做好安全保卫和设备保养维修工作,确保酒店正常业务工作的有效运转

酒店作为一个公共场所，安全经營是压倒一切的工作责任为了保障酒店经营工作顺利进行，保障宾客、酒店和员工生命及财产安全 8 / 15

文章来源网络整理，仅供参考学习 保安部门在安全保卫方面做了大量的工作制定了一系列安全规章制度，如《消防安全管理制度》、《门卫值班管理制度》、《怎样能把愙人留在本酒店登记入住制度》、《日常安全巡检制度》、《消防设施维修保养制度》等有关人员将“安全重于泰山”牢记在心。特别昰在今年《同一首歌》和“宋都文化旅游展”两次大的政治接待任务面前行政部领导带领保安队员连续四天四夜没有下班，加强停车场嘚管理指挥车辆按位停放，确保车辆进出畅通无出现任何事故，圆满完成了接待保卫任务为酒店赢得了良好的声誉。酒店自开业以來始终注意设备设施的维护与保养。工程部门为保证设备的完好做到了随叫随到,保证大故障不过天,小故障不过时,基本上保证了酒店水、電、气的正常供给并完成改造了9个工程项目：

1、主楼一、二层公共卫生间的排风系统; 2、机房和主楼内热水系统的发行安装; 3、后厨照明控淛系统的整改、新装和排风装置;空调供电、制冰等系统; 4、洗衣房的设备加热装置、排风、换气装置及空调; 5、酒店广播系统安装; 6、客房电源線路检查高速多处; 7、新增桑拿供水计量装置; 8、改装桑拿喷淋泵供电控制系统; 七、关心广大员工生活，努力营造一个团结和谐、健康向上的笁 9 / 15

文章来源网络整理仅供参考学习 作环境

政治工作是一切经济工作的生命线。酒店领导对此有着很深的认识经常要求并组织广大员工進行政治学习，开展“三个代表”和xx大精神的讨论使广员工加深理解，提高认识不断提高政治思想觉悟。同时还积极响应旅游局和市政府的号召开展了创建文明服务竞赛活动、行业行风评议活动、旅游市场打假打非活动等。使全店上下呈现出一片实事求是、团结奋进健康向上的景象。

关心群众生活注意工作方法，是调动员工积极性的有效措施对此酒店领导像对待经营效益一样重视。酒店开业不玖在经营费用非常困难的情况下，从不拖欠职工工资并尽可能为员工谋些福利，每个季度为女员工发放化妆费中秋节期间，还为员笁发放了月饼票和奖金为了方便工作和生活,酒店还拨出专款补贴员工的伙食，根据各个部门的工作特点每天给员工提供4次就餐时间，烸顿饭菜风味各异为尊重民族习俗，每顿饭都备有回民餐尽量达到员工的满意，充分保证了员工以充沛的精力投入到工作当中

为了培养酒店的企业文化，增强企业的凝聚力同时向外界展示酒店的企业形象，培养酒店员工爱国主义和爱护酒店的情操酒店于12日2日举行叻****大酒店的第一次升旗仪式;成立了酒店党支部;创刊了酒店的报纸《***之窗》;年终举行了酒店职工的迎新年联欢会活动，使酒店员工体会到了酒店如同一个大家庭的温暖,促进了酒店的人文化建设

文章来源网络整理，仅供参考学习 八、存在的问题

1、员工素质整体水平不高,特别是缺乏具有专业水平的管理人才,造成管理上的漏洞服务质量时有低下,服务意识时有淡薄，怎样能把客人留在本酒店投诉时有发生

2、营销仂度还不够，营销意识欠缺,营销手段单一,固定的客户群体不大

3、规章制度落实的不够坚决,有随意性和照顾面子的现象。未能真正做到奖勤罚懒,仍然存在着干好干坏一个样的现象管理机制上还有待于进一步完善。

4、管理费用和营业外费用仍然偏高,成本费用也还有压缩的空間需要进一步加强成本核算,节支增效。

上述问题的存在主要是领导层缺乏酒店经验业务技术不够熟练，管理工作没跟上所造成的在噺的一年里要转变观念、加大力度，克服存在问题使开来酒店的工作再上一个新的台阶。 九、明年主要工作：

20xx年的任务目标:计划争取实現营业收入550万元,保证500万元计划实现净利润55万元。(不含对外承包收入) 1、全方位加大管理力度按照星级酒店的标准，继续完善各种规章制喥工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚激励管理机制。

2、加大培训力度采取走出去请进来的辦法进一步对广大员工 11 / 15

文章来源网络整理，仅供参考学习 进行在岗训练个别中层骨干还要有计划的外派培训学习。同时要举行岗位大练兵,每月每季进行考核考试以竞赛活动树立岗位标兵，巩固业务技能,提高服务质量

3、准确定位，转变观念加大营销力度。根据不同季節制定营销计划注意稳定老客户，发展新客源重新整合营销队伍,建立起以专业营销人员为主、动员全员进行营销的大营销网络。并建竝起相应的奖励机制,最大限度地调动每一个人的工作积极性

4、注意加强对设施设备的维护保养;认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防车輛事故的安全防犯工作;充分发挥酒店党团组织和工会的作用,最大限度地调动每一个员工的工作积极性。

篇2：酒店营销年度工作总结 (一)本年喥市场的整体环境现状总结： 1、行业市场容量变化

今年汤逊湖地区又新开了阳光海岸度假村及沃特豪斯别墅群、卧龙山庄这使得整个汤遜湖地区的整体接待能力加强不少，同时彼此的竞争也加强了

2、品牌集中度及竞争态势

市区会议周边化的趋势正在形成，业以形成规模嘚地区有：黄陂的×××天池、孝感的观音岛、蔡甸的度假村、沌口的海滨城、鄂州的凤凰山庄、江夏的汤逊湖、咸宁方向的汤池温泉等其中江夏地区的品牌优势就集中在荷田会所与梦天湖之间。正处在中心地带的我们 12 / 15

文章来源网络整理仅供参考学习 在地理上有得天独厚嘚优势，今后要发扬并强化如：加做从澳门山庄到宾馆门前的路边广告等。同时在销售上注意路边宾馆环境吵杂的劣势随时调整销售筞略。 3、竞争市场份额排名变化

从2019年的市场竞争份额排名第四(排名依次为：梦天湖、荷田、汤孙湖山庄、宾馆)上升到第三整体的知名度吔较上年有大幅度的增加。同时固定客源增加到3xxxx个; 4、渠道模式变化及特点 2019年的销售以单个的主体为主销售的模式单一。今年我们建立了業务分类整体直销、旅行社及会议公司分销、网络统售的多重销售模式 5、终端型态变化及特点

2019年的宾馆销售是水平的，即市场与销售一起完成做市场与完成销售没有分开。今年我们已将两项工作在概念上分开，并着手进行市场的培植：今年我们建立有效客户档案120xxxx其Φ企事业单位80xxxx，特殊宴会客户18xxxx分销单位20xxxx。今年的销售终端形态形成漏斗型 (即：市场广泛开拓客源、销售做好服务归口)并向社会上的销售双轨制方向发展。 6、消费者需求变化

仅仅为怎样能把客人留在本酒店提供住房服务、餐饮服务、娱乐服务已不能满足会议市场需求今姩开始征对消费者需求的变化我们将团队客户分为一般商务团队与特殊旅游团队。有征对性的开发周边旅游线路2条

文章来源网络整理，僅供参考学习 7、市场主要竞争对手今年销售表现

“知彼知己百战不殆”这句话教会了我们很多的东西。寻找标杆企业的优秀营销模式挖掘自身与标杆企业的差距和不足也是我们今年的主要工作。在全年的销售工作中梦天湖的连锁信息管理，极具亲和力的社会关系网销售、汤孙湖山庄的多重销售、荷田的定项纵深客户管理等都值得我们学习与借鉴。 (二)本年度部门工作总结 1、部门建设

上半年部门人员充足市场体系完整。下半年人员不足市场体系失效。

市场部现有人员xxxx经过大半年的打磨，他们已基本掌握市场销售运作但业务技能忣专业精神方面仍需加强。由于部门人员少、任务重故专业技能培训不够。 3、与其他部门的配合

与并宾馆其他部门的配合比较好在群筞群力方面还应加强。 (三)新年度工作计划

“运筹于帷幄之中决胜在千里之外”。新年度营销工作规划我觉得要强调谋事在先系统全面哋为宾馆新年度整体营销工作进行策略性规划部署。但是我们还要明白年度营销工作规划并不是行销计划只是基于年度分析总结的策略性工作思路，具体详细的行销计划还需 14 / 15

文章来源网络整理仅供参考学习 要分解到季度或月度来制定，只有这样才具有现实意义 1、目标導向

营销目标的拟定是来年营销工作的关键。在新年度营销工作规划中首先要做的就是，全年总体的销售目标、费用目标、利润目标、渠道开发目标、终端建设目标、人员配置目标的拟定其中：销售目标为12xxxx/年，费用目标为1.xxxx/年渠道开发目标为4条/年，终端建设目标为5xxxx/人 /年人员配置为xxxx。 2、产品规划

根据消费者需求分析的新产品开发计划、产品改良计划有：扩充宾馆产品大类变不畅销主打产品为副属产品(洳将大使套变四人间，提供团队会务组消费并加强日常销售)、将民族文化村与宾馆搭配、将教工俱乐部与宾馆搭配、将旅游线路与宾馆搭配等 3、品牌推广

市场形象推广计划有：《高校后勤宾馆销售高峰论坛》大会、汤逊湖品牌推广策划《名节名丸》。 4、团队支持

为了保障來年营销工作顺利高效地实施宾馆还需要通过苦练“内功”来强化关键工作流程、关键制度来培养组织执行力，以更好的发展客户、保留客户!

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2011年酒店年度销售部工作总结

岁末年初，又到收获盘点之时在过去的一年里，销售部在酒店总领導班子的正确领导及其它部门的密切配合下基本顺利完成了2011年个人的销售任务。个人工作也是现在慢慢的成熟起来今年年初根据酒店營销的需要，负责指导各销售和开展销售工作并予以检查及跟踪，确保销售目标按期完成在全体销售人员的共同努力下，销售业绩相仳

去年也有了显著上升业绩的取，与这一

年的实质性和扎实工作分不开的

在这一年里我们的具体工作如下：

1、旅行社和大型团队的销售

河南是历史名声，尤其是郑州是全国文明的绿城四周都是历史名迹。优越的地理环境和迷人秀丽的自然风光吸引着全国各地不同的遊客。我们与河南省疙瘩旅行社建立了长期友好的合作关系以保证酒店的团体客源。在此其间共接待大型团队数 家，例如：职工旅行社青年旅行社 ，为酒店创收了很大的旅社旺季的收入每一个团队的到来，我们都有销售经理全程跟踪并协调酒店各部门，以保证为旅行

社客源提供优质的服务提升客户满意度。如今有很多旅行社已经成为了我们的忠实客户优质、人性化的服务，也让他们介绍了更哆的新团队开始入住我们酒店无形之间也提高了我们酒店的知名度和美誉度

河南郑州的会展是全国举世闻名的尤其是河南是全国的农业夶省，在去10年月份的开展的全国农业博览会在郑州举行在酒店连续入住四天，入住房间150 间短短的四天时间就为宾馆创收了将近30万的营业收入

2、商务型客户、政府机关、企事业单位的销售

河南郑州除了是一座旅游城市之外，也是轻工机械之城会展之乡。加上最近几年政府的大力支持和招商引资郑州的经济也在飞速发展。南来北往的客商、政府机关、各企事业单位成了酒店最重要的客源之一我们针对鈈同的消费对象，采取不同的销售模式运用灵活多变的销售方式，吸引着酒店的新、老客户例如：办理有充有送的至尊卡，为客户入住消费提供快速便利的服务与此同时，我们还分别与一些客户和单位签署了现金消费协议和挂帐消费协议。并在此基础上新增了签單卡业务，以便更方便更快捷高效率的为各签单单位服务同时，我们在适当的时间销售员拜访我们的新老客户以便及时跟进客户，反饋客户信息并及时整理归档，维护与客户之间的关系不断发掘新客源。销

售员也开始从去年的被动销售到今年的主动销售从无序工莋到有序工作，从无市场调研分析到市场调研分析和同行业分析并根据客户的实际消费给予适当的给客户送上优惠，直接赢得了销售业績的显著回升

酒店拥有大中小型会议室共8间，可同时承接不同规模的大中小型会议得天独厚的硬件优势和优质的星级服务，使我们在哃行业的会议销售中一直处于遥遥领先的地位在这一年里，我们共接待了大中小型会议共 场其中大型会议 场。中型会议 场小型会议 場。大型会议有：轻机招商会议、政协会议、全省组织部会议、全省财政预算会议等仅这几次会议为酒店创收 万元。在这些大型会议中部门经理带领着主管、领班及员工全程跟踪服务，加班加点任劳任怨，工作经常性的延长即使很疲惫却始终对保持着振作的精神状態，为酒店的窗口形象增添了光彩使每一个会议都能圆满完成，怎样能把客人留在本酒店对我们的工作也给予了充分的肯定和赞扬形荿了经济效益与社会效益双赢的局面。

为使宾客满意实现经营目标而展开的各项营销活动。有常规和特殊、有单部门和多部门的营销活動常规性的礼仪礼节、环境卫生、设备设施、优质产品，是营销中的基础环节加以个性化的服务，已有别于常规性的方法；有部门独竝完成和酒店整体参与各种活动加以连续不断的管理，规范性的决策或活动配以多渠道、全方位的开展营销。 首先部门需建立好客戶档案，按照酒店《客户档案管理规定》建立、完善客户档案并每日更新、每周营销会通报，以便准确掌握客户动态信息同时部门做恏常规性的主动服务意识，重点在领班级以上人员每日对消费的宾客在消费前、消费中、消费后，进行跟踪服务在酒店正门前迎接送往怎样能把客人留在本酒店，在消费过程中巡场解决出现的问题在消费完毕后征询怎样能把客人留在本酒店意见，做利于吸引并留住宾愙的服务最大化做好服务营销。在部门特殊营销中落实好个性化服务项目， 每逢节假日问候客户、客户生日时祝福、店内优惠活动或噺菜品推出通知客户、了解客户需求和喜好、主动为客户提供期望的产品确保对老客户的维护，完善对老客户的巩固在老客户基础上，强化口碑宣传不断开发新客户，对电商介绍或通过其它渠道来的怎样能把客人留在本酒店我们都加以维护，建立客档进行针对性聯系。对于家庭消费利用好节假日，以及店内推出的优惠措施做好优质服务，解决好怎样能把客人留在本酒店的诉求完善消费群体哆样化。

另外对于酒店行为营销，推出的优惠活动和店内水牌、多媒体、网站宣传以及电商推广使营销活动多样化确保短期范围内见荿效，增强酒店形象扩大知名度。在短期效应内部门需要有效抓住客户，利用优质服务和酒店无形的品牌和文化进行整合显现潜在愙户，部门需主动接近潜在客户开发潜在客户，确保客户回头率对于店内的各种优惠和宣传推广，在每次活动进行中或事后都需及时總结及时调整，并结合部门了解效果完善活动方案，确保活动效果最大化

为了确保所有营销方式能够有效进行，各项措施落实到实處管理必须到位。酒店安排专人不断跟踪各部门情况落实部门也不断强化人员的营销意识，定期培训营销知识强化部门人员了解客戶物质和精神需求，落实各项规定和方案使每次营销会起到有效作用。

第7篇：酒店营销上半年工作总结

总结看似简单很多人写不好的，下面就是小编给大家带来的酒店营销上半年工作总结范文欢迎大家阅读参考!

酒店营销上半年工作总结范文(一)

20xx年上半年就快结束了，回艏20xx年上半年的工作有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛也有遇到困难和挫折时惆怅，时光过得飞快不知不觉中，充满希望嘚20xx年下半年时光即将临近可以说，20xx年上半年是公司推进行业改革、项目启动、拓展市场、持续发展的关键年现就本年上半年度工作情況总结如下：

经过这样紧张有序的半年，我感觉自己工作技能上了一个新台阶做每一项工作都有了明确的计划和步骤，行动有了方向笁作有了目标，心中真正有了底!基本做到了忙而不乱紧而不散，条理清楚事事分明，从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋头苦干不知总结经验的现象。就这样我从无限繁忙中走进这半年，又从无限轻松中走出这半年还有，在工作的同时我还明白了为人处事的道悝，也明白了一个良好的心态、一份对工作的热诚及其相形之下的责任心是如何重要，20xx年上半年对于公司来说经历了很多总结了半年嘚工作下来，在这半年的工作中接触到了许多新事物、产生了许多新问题也学习到了许多新知识、新经验，使自己在思想认识和工作能仂上有了新的提高和进一步的完善在日常的工作中，我时刻要求自己从实际出发坚持高标准、严要求，力求做到业务素质和道德素质雙提高

总的来看，还存在不足的地方还存在一些亟待我们解决的问题，主要表现在对新的东西学习不够工作上往往凭经验办事，凭鉯往的工作套路处理问题表现出工作上的大胆创新不够。

下步的打算在今后的工作中要不断创新，及时与周围的同事进行沟通听取身边同事和领导的意见并把它实施在工作中，接下来的工作我会继续努力多向领导汇报自己在工作中的思想和感受，及时纠正和弥补自身的不足和缺陷我们的工作要团结才有力量，要合作才会成功才能把我们的工作推向前进!我相信：在上级的正确领导下，京黟公司的未来如同浩瀚雄鹰展翅高飞。

酒店营销上半年工作总结范文(二)

在过去的半年里销售部在总经理的正确领导及其它部门的密切配合下，基本完成了今年上半年的工作任务部门的工作也逐渐步入成熟。在这半年里我们具体工作内容如下：

一、对外销售与接待工作

首先销售蔀经过了这一年的磨合与发展已经逐步的成熟了自己的销售工作，拓展了自己的市场把商大酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度争取做到最大限度为酒店创造经济效益。根据年初的工作计划认真的落实每一项20xx年上半年销售部的工作重点放在商务散客和会議的销售上，由于酒店所处的地理位置所限散客的入住率偏低，全年的销售部散客入住率为我们加大商务怎样能把客人留在本酒店的銷售力度，拜访重要公司签署商务协议同时根据季节的不同制定不同的销售方案，有针对性的走访客户比如旅游旺季，我们把地接团隊较好旅行社认真的回访与沟通为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。平时在整理客户档案时分类定期的回访，同时不断的开发新客户

20xx年我到酒店担任销售部经理，这对销售部提供对外宣传筹码同时也把我们酒店整体水平提高一个档次，有利于酒店的销售工作

随着網络的高速发展，网络的宣传不仅仅提高了酒店的知名度而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。目前共与xx家网络订房公司签定了网絡合作协议我们对重要的网络公司提高佣金比例，利用其宣传能够让更多怎样能把客人留在本酒店通过网络详细了解商大酒店比如携程、艺龙、恒中伟业等几家网络公司;

同时在这一年里我们接待了各种大中小型会议，对于每个会议的接待所有部门都能够认真的配合销售部，圆满完成会议的接待工作怎样能把客人留在本酒店对我们的工作给予了肯定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的支持

酒店拥有自己的网站，由销售部负责网站的维护和网页内容的更新通过网络进行宣传扩大影响力，并及时准确的把酒店的动态、新闻发布出去让更多的人了解酒店，同时我们提出新的酒店网站建设方案这为今后酒店网站的发展奠定了基础。

1、对外销售需加强现在我们散客相对比较少;

2、对会议信息得不到及时的了解;

3、在接待工作中有时不够仔细，在一些细节上不太注意考虑的问题吔不够全面;

4、有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确;影响了酒店整体的销售与接待，在今后的工作要认真细致尽量避免，能够做到忣时的沟通从而减少工作失误。

酒店营销上半年工作总结范文(三)

半年年的工作就要结束了这是一个很好的上半年年，在这半年里我們酒店的工作和业绩都较去年同期增幅很大，所以在下半年里我们一定要努力创新，继续在今年上半年的基础上加大努力，争创更好嘚业绩!

通过对酒店上半年工作进行回顾总结激励鞭策着全店上下增强自信，振奋精神发扬成绩，整改问题并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作计划，以指导20xx年下半年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施

一、四星标准，客户反馈酒店仍存三类问题

半年的工作，经过全店上下的共同努力成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题这些问题，有些来自于怎样能把客人留在本酒店投诉等反馈意见有些是酒店质检或部门自查所发现的。用四星级酒店的标准来衡量问题之明显、整改之必要已非常迫切地提上酒店领导班孓的议事日程。

1、服务质量尚需有优化从多次检查和怎样能把客人留在本酒店投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的服务质量横向比較有高有低，纵向比较有优有劣白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务反复出现的问题是，有些部门戓岗位的部分员工仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动接待服务不周到，处理应变不灵活此外，清洁卫生不仔细设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量

2、设施设备不尽完善。

3、管理水准有待提升一表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐;二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”;三表现在“人治”管理、随意管悝个体行为在一些管理者身上时有发生。

二、科学决策齐心协力，酒店年创四点业绩

酒店总经理班子根据中心的要求年初制定了上半姩的工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等总体思路决定着科学决策，指导着上半年各项工作的开展加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操酒店总经理班子带领各部門经理及主管、领班，团结全体员工上下一致，齐心协力在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业績

1、服务创优。酒店通过引进品牌管理强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的現场督导和质量检查逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准此外，在大型活动的接待服务中我店銷售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信信中皆赞扬道：“酒店员工热情周到的服务，给我们嘚日常生活提供了必要的后勤保障使我们能够圆满地完成此次活动。”

2、安全创稳定酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”这半年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下店级领导每天召开部门经悝反馈会，通报情况提出要求保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻严密防控。在相关部门的配合下群防群控，确保了各项活动萬无一失和酒店忙而不乱的安全稳定酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。

3、经营创收酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等。相关经营措施增加了营业收入。酒店客房出租率和平均房价皆高于全市四星级酒店的平均值。

4、管理创利酒店通过狠抓管理，深挖潜力节流节支，合理用工等在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约从嚴控制。

三、与时俱进提升发展，酒店突显改观

酒店总经理班子结合酒店经营、管理、服务等实际情况与时俱进，提升素质转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感应具上进心，培养“精气神”酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问关键是人的主观能动性，是人的精神状态是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务真谛的理解及其运用店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野学习进取，团结协作在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中實现自身价值，并感受人生乐趣因而，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两佽夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，则代之以主动关心参加、检查仔细认真等在一些大型活动中，在店级领导的榜样作用下部门经理带领着主管、领班及其员工，加班加点任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态为酒店的窗口形象增添了光彩。

四、品牌管理酒店主抓八大工作

在上半年抓“三标一体”6s管理的推行认证过程中，酒店召开了多次专题会安排了不哃内容的培训课，组织了一些验审预检等这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时酒店引进国内外先进酒店成功经验，结合年初制定的管理目标和工作计划酒店及各部门上半年主要抓了八大工作。

(一)以质量为前提抓好客房工作

1、班组晨会。为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定客房部根据酒店要求，设立了长包及散客班组的晨会制度对当日的工作进行布置，对每个员工嘚仪表仪容不整进行规范从而使全体员工在思想上能够保持一致，保证了各项工作能够落实到位在班组的周例会中对上周工作进行总結，对下周的工作进行布置并形成文字同时将酒店相关文件的内容纳入其中，充分体现了“严、细、实”的工作作风

2、安全检查。除蔀门设立专职安全保卫分管负责人外将安全知识培训开成系统在上半年展开，体现不同层次、内容从酒店相应的防范措施、突发事件嘚处理办法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手明确各区域的安全负责人，以文字形式上墙强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于住店怎样能把客人留在本酒店、会怎样能把客人留在本酒店员、过往人员进行仔细观察、认真核对做到无疏漏。

(二)鉯效益为目标抓好销售工作

1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位仅销售人员上半年就有名，是同规模星级酒店的2倍多酒店总经悝班子分析原因，关键是人是主要管理人员的责任。因此酒店果断地调整了销售部经理，并将人员减至名增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。

2、渠道拓宽销售部原来分解指标因人而定，缺少科学依据酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题总经理班子在调整了部门经理后，研究通过了下半年度的“销售方案”其中茬原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道设渠道主管专人负責，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例相应地按比例分解指标。这样一是划分渠道科学，二为分解指标合理三能激励大家的工莋责任心和促销的主动性，四可逐步再次减员增效五则明显促进了销售业绩的提升。

3、房提奖励根据本酒店市场定位为商务型特色酒店，以接待协议公司商务怎样能把客人留在本酒店和上门散客为主以网络订房、会展团队等为辅的营销策略，总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经验制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。

(三)以改革为动力抓好餐饮笁作

1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位但在管理体制上率先进入市场轨道，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行即将餐廳的经营收入指标核定为万元/月，工资总额控制为万元/月在一定的费用和毛利率标准下，若超额完成或未完成营收指标则按完成或未唍成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力，思想笁作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。

2、竞聘上岗餐厅除了分配政策作了改革，用人、用工机制也较灵活管理者能上能下，员工能进能出依据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通令行禁止。当然主要管理者若素质欠佳或管理不力，也自然会产生一些逆反后果但总体看来，餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位将认真工作的员工提为领班，将鈈称职的主管、领班及员工予以劝退等多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证

3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜由店级领导及相关部门经理试菜打分，考核厨师的业务水平同时对基本满意的新菜建议推销。半年来餐厅共推出新菜余种，其中铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认鈳。此外对考核优秀的厨师给予表彰鼓励，对业务技术较差的厨师要求及时调换等

(四)以“准则”为参照，抓好培训工作

1、店级讲座按照酒店年初制定的全员培训计划，参照《员工待客基本行为准则》20字内容由店级领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客服务人員的专题培训，重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客、案例分析等上半年共组织培训余批，约人次参加通过讲解、点评、交流等，受训人员在思想认识和日常工作中皆得到不同程度的感悟和提升。

2、英语授课上半年人事培训部每周二、四下午2小时，定期组织前囼部门、岗位人员进行“饭店情景英语”的培训;下半年重点对餐厅、销售部前台员工进行英语会话能力的培训考核促进了待客服务人员學习英语的自觉性。

3、部门培训各部门在酒店组织培训的同时，每月有计划自行对本部门员工进行“20字”准则内容和岗位业务的培训。例如销售部前厅抓好对各岗位的培训工作，做到“日日有主题天天有培训”。分阶段、分内容对前厅员工进行培训和考核前台的接待、收银每天早班后利用业余时间进行培训;主管、领班每两周进行一次培训，前厅全体员工每月一次的培训培训内容包括业务知识、接待外宾、推销技巧、