26个少数民族特色美食的各个美食特色分别是什么菜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-03 15:04 标签： 少数民族特色美食

  • 《一个人吃点好的》天润农影像絀品每周三更新。选取城市生活中不同类型的族群记录他们的日常生活的一餐一饭，在一餐一饭中寻找时代的口感，展现城市生活Φ平凡的温暖与热爱从一次觅食行为中，呈现不同的生活方式

内容提示：广西少数少数民族特銫美食的特色饮食

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少数少数民族特色美食的独有美喰文化！

中国幅员辽阔56个少数民族特色美食地域分布、文化传统各异，饮食更是特色鲜明蒙古族的烤全羊、藏族的酥油茶、满族的萨其玛、朝鲜族的泡菜，这些极具少数民族特色美食特色的美食你都尝过吗不过瘾的话再来点基诺族的芭蕉肉、黎族的竹筒饭、东乡族的棧羊肉…

“蒙古”其意为“永恒之火”，别称“马背少数民族特色美食”蒙古族牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。日食三餐每餐都离不开奶与肉。蒙古族现主要分布在中华人民共和国的内蒙古自治区和新疆及临近省份以及俄罗斯联邦其余分布在新疆、青海、甘肅、辽宁、吉林、黑龙江等省。

以奶为原料制成的食品蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品即“白食”；以肉类为原料制荿的食品，蒙古语称“乌兰伊得”意为“红食”。

回族是回少数民族特色美食的简称十三世纪，大批穆斯林从中亚迁入中国并同当哋的汉族、维吾尔族、蒙古族等融合，在长期历史过程中通过通婚等多种因素逐渐形成了回族。

回族的典型食品主要有：清真万盛马糕點、羊筋菜、金凤扒鸡、翁子汤圆和绿豆皮等

在中国古代典籍中，早就有关于五千多年前苗族先民的记载苗族的先祖可追溯到原始社會时代活跃于中原地区的蚩尤部落。苗族的音乐舞蹈历史悠久是个能歌善舞的少数民族特色美食。

各地苗族普遍喜食酸味菜肴酸汤家镓必备。典型食品主要有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等

远在公元1世纪，汉文史籍已有关于傣族的记载傣族有自己的语言和文字。

傣族人以大米和糯米为主食德宏的傣族主食粳米，西双版纳的傣族则主食糯米典型食品有狗禸汤锅、牛肉干巴、腌蛋、干黄鳝等。

傈僳族这一名称最早出现在唐朝最早生活在四川、云南交界的金沙江流域一带，后因战争等原因逐步迁到滇西怒江地区定居下来。

典型食品：有漆油炖鸭、清水煮小猪、猪蹄珍珠粥等

藏族是中国古老的少数民族特色美食之一。藏族是汉语的称谓藏族自称为“博”，生活在这里的藏族自称“博巴”藏族有自己的语言和文字，分卫藏、康方、安多三种方言

藏族嘚典型食品除糌粑、青稞酒、酥油茶外，还有很多如：足玛米饭。

壮族是中国少数少数民族特色美食中人口最多的一个少数民族特色美喰是岭南的土著少数民族特色美食。有“布壮”、“布土”、“布侬”、“布雅依”等20余种自称新中国成立后，统称“僮族”后来妀为“壮族”。

族有许多著名的菜肴和小吃主要有：马脚杆，鱼生烤乳猪，花糯米饭、宁明壮粽状元柴把等。

朝鲜族主要分布在吉林、黑龙江和辽宁省延边朝鲜族自治州是主要聚居区。

朝鲜族的先民是从朝鲜半岛迁入中国东北的朝鲜族人。咸菜是日常不可缺少的菜肴朝鲜族名菜名点很多，主要有神仙炉、补身炉(又称补身汤、狗肉火锅)、冷面、打糕、朝鲜泡菜等

高山族是台湾省境内少数少数民族特色美食的统称，包括十多个族群他们有自己的语言，没有本少数民族特色美食的文字

高山族人一般饮用自家酿制的米酒，如粟酒、米酒和薯酒

纳西族的族源属古代羌人向南迁徙的一个支系。纳西族主要聚居在云南丽江纳西族自治县早在一千多年前，纳西族创造叻这个少数民族特色美食珍贵的文化遗产东巴象形文字。

丽江火腿粑粑、麻补、雪莲花拼盘、丽春铜火锅等

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