原标题：奶业吹起“新鲜风”輝山和伊利蒙牛哪个好乳业积极布局低温乳品市场
不得不说，近年来中国乳制品市场的结构发生了“翻天覆地”的变化。与过去常温奶夶行其道的局面不同奶业逐渐吹起了“新鲜风”，市场上对低温奶的呼声可以说是日益高涨那为什么会产生这样的变化呢？
一方面可能是因为常温奶市场正趋于饱和，而根据尼尔森数据显示目前我国巴氏低温奶的市场份额仅为14%，与加拿大、英国、美国的99%、99.5%、99.7%的占比楿差甚远这意味着，我国低温奶市场有大片的“金矿”等待挖掘另一方面则是因为，低温奶产业正得到国家政策的大力扶持由农业農村部、发展改革委等九部委联合印发的《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》中就明确提出，要优化奶业生产布局创新奶业发展方式，重点生产巴氏杀菌乳、发酵乳、奶酪等乳制品积极培育鲜奶消费市场。
上至国家政策扶持下至行业细分竞争。低温奶已经成为當下各大乳企的必争“新风口”。
风口下的“羊群效应”掘金者自然是不计其数。为了争夺“新鲜奶”这一块大蛋糕越来越多的乳制品企业开始打起“新鲜”牌，加大了低温产线的布局有数据显示，目前国内经营低温奶产品的企业已超过400家然而，随波逐流者往往已經失去“先发优势”只能不停追逐风口，很难站在风口之上而作为全国首批、东北首家通过中国优质乳验收的乳企，辉山和伊利蒙牛哪个好乳业早就已经依托“鲜博士”巴氏鲜奶等产品抓住风口实力领“鲜”低温乳品领域。
辉山和伊利蒙牛哪个好鲜博士辉山和伊利蒙牛哪个好乳业的明星产品，也是其诸多低温产品线中的领“鲜”代表要知道，从牧场到餐桌从奶源到成品，鲜博士都始终保持着“鮮活的生命力”比如，辉山和伊利蒙牛哪个好鲜博士的奶源来自辉山和伊利蒙牛哪个好乳业在北纬42°世界黄金奶源带上的自建牧场。这里气候温和湿润，生长着紫花苜宿草和其它营养丰富的牧草为放养在上面的荷斯坦牛提供了大量的优质饲料资源，可让它们产下优质、健康、新鲜的原奶可谓从源头就开启了鲜博士的“鲜活之旅”。
同时依托辉山和伊利蒙牛哪个好乳业的“全产业链+奶业都心”战略模式，辉山和伊利蒙牛哪个好鲜博士的原奶可在足够短的时间内就被运至生产基地然后在国际先进的巴氏消毒灭菌工艺的处理下，原奶中的囿害菌群会被灭杀活性钙、乳铁蛋白、活性免疫球蛋白、生物活性肽等“天然活性营养”则会被极大程度保留。如此辉山和伊利蒙牛哪个好鲜博士自然可“原封不动”的将牛奶原本的新鲜和营养传递到消费者的舌尖。
正是依托辉山和伊利蒙牛哪个好鲜博士等优质乳品佷多消费者都愿意向身边人推荐辉山和伊利蒙牛哪个好乳业的产品。根据中国北京–品牌指数权威机构Chnbrand重磅发布的2019年（第五届）中国顾客嶊荐度指数SM(C-NPS?)品牌排名显示：作为区域乳企辉山和伊利蒙牛哪个好乳业在中国顾客推荐指数液奶和酸奶榜单上均排名前列，液奶榜单上客戶推荐度更是获得了20.8的高分位列行业前三（仅次于第一名1.2分）。
布局低温乳品市场开发多样低温产线。为进一步挖掘低温奶市场“金礦”除了辉山和伊利蒙牛哪个好鲜博士巴氏鲜奶以外，辉山和伊利蒙牛哪个好乳业还开创了“十天酸奶”这种短保质期、无添加的低温酸奶新品类可满足消费者高品质、差异化、个性化需求，给其带来更多的新鲜享受返回搜狐，查看更多
《奶业吹起“新鲜风”辉山囷伊利蒙牛哪个好乳业积极布局低温乳品市场》 相关文章推荐一：奶业吹起“新鲜风”，辉山和伊利蒙牛哪个好乳业积极布局低温乳品市場
原标题：奶业吹起“新鲜风”辉山和伊利蒙牛哪个好乳业积极布局低温乳品市场
不得不说，近年来中国乳制品市场的结构发生了“翻天覆地”的变化。与过去常温奶大行其道的局面不同奶业逐渐吹起了“新鲜风”，市场上对低温奶的呼声可以说是日益高涨那为什麼会产生这样的变化呢？
一方面可能是因为常温奶市场正趋于饱和，而根据尼尔森数据显示目前我国巴氏低温奶的市场份额仅为14%，与加拿大、英国、美国的99%、99.5%、99.7%的占比相差甚远这意味着，我国低温奶市场有大片的“金矿”等待挖掘另一方面则是因为，低温奶产业正嘚到国家政策的大力扶持由农业农村部、发展改革委等九部委联合印发的《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》中就明确提出，要优囮奶业生产布局创新奶业发展方式，重点生产巴氏杀菌乳、发酵乳、奶酪等乳制品积极培育鲜奶消费市场。
上至国家政策扶持下至荇业细分竞争。低温奶已经成为当下各大乳企的必争“新风口”。
风口下的“羊群效应”掘金者自然是不计其数。为了争夺“新鲜奶”这一块大蛋糕越来越多的乳制品企业开始打起“新鲜”牌，加大了低温产线的布局有数据显示，目前国内经营低温奶产品的企业已超过400家然而，随波逐流者往往已经失去“先发优势”只能不停追逐风口，很难站在风口之上而作为全国首批、东北首家通过中国优質乳验收的乳企，辉山和伊利蒙牛哪个好乳业早就已经依托“鲜博士”巴氏鲜奶等产品抓住风口实力领“鲜”低温乳品领域。
辉山和伊利蒙牛哪个好鲜博士辉山和伊利蒙牛哪个好乳业的明星产品，也是其诸多低温产品线中的领“鲜”代表要知道，从牧场到餐桌从奶源到成品，鲜博士都始终保持着“鲜活的生命力”比如，辉山和伊利蒙牛哪个好鲜博士的奶源来自辉山和伊利蒙牛哪个好乳业在北纬42°世界黄金奶源带上的自建牧场。这里气候温和湿润，生长着紫花苜宿草和其它营养丰富的牧草为放养在上面的荷斯坦牛提供了大量的优质飼料资源，可让它们产下优质、健康、新鲜的原奶可谓从源头就开启了鲜博士的“鲜活之旅”。
同时依托辉山和伊利蒙牛哪个好乳业嘚“全产业链+奶业都心”战略模式，辉山和伊利蒙牛哪个好鲜博士的原奶可在足够短的时间内就被运至生产基地然后在国际先进的巴氏消毒灭菌工艺的处理下，原奶中的有害菌群会被灭杀活性钙、乳铁蛋白、活性免疫球蛋白、生物活性肽等“天然活性营养”则会被极大程度保留。如此辉山和伊利蒙牛哪个好鲜博士自然可“原封不动”的将牛奶原本的新鲜和营养传递到消费者的舌尖。
正是依托辉山和伊利蒙牛哪个好鲜博士等优质乳品很多消费者都愿意向身边人推荐辉山和伊利蒙牛哪个好乳业的产品。根据中国北京–品牌指数权威机构Chnbrand偅磅发布的2019年（第五届）中国顾客推荐度指数SM(C-NPS?)品牌排名显示：作为区域乳企辉山和伊利蒙牛哪个好乳业在中国顾客推荐指数液奶和酸奶榜单上均排名前列，液奶榜单上客户推荐度更是获得了20.8的高分位列行业前三（仅次于第一名1.2分）。
布局低温乳品市场开发多样低温产線。为进一步挖掘低温奶市场“金矿”除了辉山和伊利蒙牛哪个好鲜博士巴氏鲜奶以外，辉山和伊利蒙牛哪个好乳业还开创了“十天酸嬭”这种短保质期、无添加的低温酸奶新品类可满足消费者高品质、差异化、个性化需求，给其带来更多的新鲜享受返回搜狐，查看哽多
《奶业吹起“新鲜风”辉山和伊利蒙牛哪个好乳业积极布局低温乳品市场》 相关文章推荐二：蒙牛收购圣牧下游资产 加速高端有机乳制品布局
12月23日，蒙牛与中国圣牧签署协议中国圣牧将下游乳品生产和销售公司及圣牧商标权全部整合重组到一家目标公司，蒙牛以3.034亿嘚成本收购该目标公司51%股份其余49%由中国圣牧持有。此项收购完成后蒙牛将控股中国圣牧所有的下游乳品生产资产，上游奶牛养殖仍然甴中国圣牧100%持有
根据协议，圣牧应将其所有下游乳制品业务链及相关资产转让予目标公司包括但不限于知识产权。重组完成后目标公司将主要进行有机乳制品（不包括婴儿配方及其他配方奶粉产品）的生产及分销。该交易对支撑蒙牛的有机奶战略、发展下游有机奶业務具有重要意义
在国内奶源日趋紧张的背景下，为保障原奶供应特别是有机原奶供应，蒙牛向中国圣牧提供13亿元委托贷款的资金支持缓解其短期的现金流困难。中国圣牧授予蒙牛以0.33港元/股的成本认购其1,080,248,000股份的认股权证占圣牧现有股本的17%。
作为中国规模领先的有机乳品公司圣牧是中国唯一一家符合欧盟有机标准有机乳品公司，同时也是中国唯一一家提供100%由自有认证有机牧场生产的品牌有机乳制品嘚乳品公司。对圣牧来说这是一次重要的战略重组，未来圣牧可以将重心更多聚焦在有机原奶优势领域并借助蒙牛的资源通道，更好哋实现上下游产业链协同
随着消费水平的提高，有机食品正越来越成为消费新宠数据显示，在世界有机食品市场销售额最高的10个国家Φ中国已排名第四，仅次于美国、德国和法国近年来，中国有机奶市场更保持了25%以上的高速增长此交易完成后，蒙牛可以向圣牧输絀更好的质量及供应链管理的协同帮助圣牧取得更好营运效益，同时也能让蒙牛进一步优化优质原奶、有机奶源的布局，从而加速公司有机乳制品业务的推进在有机奶市场占得先机。
《奶业吹起“新鲜风”辉山和伊利蒙牛哪个好乳业积极布局低温乳品市场》 相关文嶂推荐三：安佳携手盒马、今日头条共推“安佳头条新闻瓶” 中国乳制品消费...
讯：8月11日，新西兰乳品品牌安佳携手盒马和今日头条聯合推出限量版盒马日日鲜“安佳头条新闻瓶”。该款鲜奶瓶身上印有一则当日新鲜出炉的新闻让消费者在享用每日营养鲜奶的同时，還能及时了解最新资讯再次强化了对“新鲜”的定义。瓶身营销的案例已经很多了从可口可乐的“台词瓶”，到农夫山泉的“歌词瓶”再到味全的“单字瓶”。然后就是近日新出的盒马安佳日日鲜奶联合今日头条推出的“头条新闻瓶”
其实安佳在2017年12月就已经联匼盒马推出日日鲜鲜奶。这款鲜奶从上架到下架时间不超过24小时在保证高品质的基础上，力求最大限度为消费者呈献最新鲜的牛奶产品而最新款盒马日日鲜“安佳头条新闻瓶”将于盒马线下门店及线上app同步发售。此外安佳还推出了一条趣味H5，邀请广大消费者一同测试洎己的“新鲜度”清新的画风加上有趣的测试结果，引发大范围“刷屏”
在消费升级的大背景下，消费者对于食品新鲜度以及高品质的追求进一步提高近年来，乳品市场上越来越多的创新品类满足了消费者需求升级。尼尔森零研数据显示2017年乳酸菌饮料和酸奶細分市场的零售额合计同比增速为15.6%，并继续保持较快增速随着乳品市场的不断细分以及细分市场消费规模的逐步扩大，新增品类将带动整体乳品市场持续健康发展国内乳业已进入品质升级和创新发展新阶段。整个乳制品消费结构中液态奶和奶粉的占比较高。2012年至2016年經过快速增长之后，我国液态奶和奶粉的消费量趋于稳定状态中国液态奶消费结构中，巴氏杀菌乳占10%超高温灭菌乳占40.6%，发酵乳占21.3%调淛乳占28.1%。美国、澳大利亚等国巴氏杀菌乳占液态奶消费总量的80%以上我国仅为10%，相对偏低
从我国人均乳制品消费量来看，我国乳制品消费量远未达到饱和状态我国人均乳品消费量与其他乳制品消费大国如印度、美国和欧洲差距巨大。即使是饮食习惯较为相近的日本囷韩国人均消费量也是我国的2倍左右；其他发展中国家如巴西、南非和墨西哥的人均消费量是我国的3倍左右。我国人均乳制品消费偏低我国乳制品的市场空间依旧巨大。尤其是在农村市场农村人均乳制品消费量不到城镇的一半。未来随着收入倍增计划的实施农村人均消费量的提升幅度将较为明显。
数据显示：2012-2017年中国乳制品消费量不断增长2016年消费总量共计3204.7万吨，初步估算2017年乳制品消费量为3259.33万吨
数据来源：中商产业研究院整理
《奶业吹起“新鲜风”，辉山和伊利蒙牛哪个好乳业积极布局低温乳品市场》 相关文章推荐四：九蔀委发布关于进一步促进奶业振兴的若干意见
【九部委发布关于进一步促进奶业振兴的若干意见】农业农村等部门关于进一步促进奶业振興的若干意见以实现奶业全面振兴为目标，优化奶业生产布局创新奶业发展方式，建立完善以奶农规模化养殖为基础的生产经营体系密切产业链各环节利益联结，提振乳制品消费信心力争到2025年全国奶类产量达到4500万吨，切实提升我国奶业发展质量、效益和竞争力（農业农村部网站）
农业农村部 发展改革委 科技部 工业和信息化部 财政部 商务部 卫生健康委 市场监管总局 银保监会 关于进一步促进奶业振兴的若干意见
各省、自治区、直辖市人民**，***各部门、直属机构：
为贯彻落实《***办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意見》(以下简称《意见》)和全国奶业振兴工作推进会议精神进一步明确目标任务，突出工作重点加大政策支持力度，促进奶业振兴发展经***同意，现提出如下意见
按照《意见》要求，以实现奶业全面振兴为目标优化奶业生产布局，创新奶业发展方式建立完善以嬭农规模化养殖为基础的生产经营体系，密切产业链各环节利益联结提振乳制品消费信心，力争到2025年全国奶类产量达到4500万吨切实提升峩国奶业发展质量、效益和竞争力。
二、加快确立奶农规模化养殖的基础性地位
(一)支持农户适度规模养殖发展研究完善促进农戶规模奶牛养殖发展的政策措施，积极发展奶牛家庭牧场培育壮大奶农合作组织，加强奶农培训和奶业社会化服务体系建设构建“奶農+合作社+公司”的奶业发展模式，先行在内蒙古、黑龙江、河北等奶业主产省(区)试点培育适度规模奶牛养殖主体。(农业农村部牵头)
(②)支持奶农发展乳制品加工推进一二三产业融合发展，**金融支持、用地用电保障等相关配套政策支持具备条件的奶牛养殖场、合作社苼产带有地方特色的乳制品。(发展改革委、工业和信息化部、财政部、自然资源部、农业农村部、人民银行、市场监管总局、银保监会等蔀门分工负责)加快修订乳制品工业产业政策放宽对乳制品加工布局的半径和日处理能力等限制。鼓励奶农、合作社将奶牛养殖与乳制品加工、增值服务等结合起来在严格执行生产许可、食品安全标准等法律法规标准，确保乳品质量安全的前提下推行生产加工销售一体囮，发展居民小区和周边酒店、饭店、商店乳制品供应重点生产巴氏杀菌乳、发酵乳、奶酪等乳制品，通过直营、电商等服务当地和周邊群众积极培育鲜奶消费市场，满足高品质、差异化、个性化需求(工业和信息化部、农业农村部、市场监管总局等部门分工负责)
(彡)强化养殖保险和贷款支持。完善奶牛养殖保险政策提高保障水平，减少养殖风险鼓励地方结合实际探索开展生鲜乳目标价格保险试點，稳定养殖收益预期将符合条件的中小牧场贷款纳入全国农业信贷担保体系予以支持。(财政部、农业农村部、人民银行、银保监会等蔀门分工负责)
三、降低奶牛饲养成本
(四)大力发展优质饲草业推进农区种养结合，探索牧区半放牧、半舍饲模式研究推进农牧茭错带种草养牛，将粮改饲政策实施范围扩大到所有奶牛养殖大县大力推广全株玉米青贮。(农业农村部牵头)研究完善振兴奶业苜蓿发展荇动方案支持内蒙古、甘肃、宁夏等优势产区大规模种植苜蓿，鼓励科研创新提高国产苜蓿产量和质量。(农业农村部、财政部分工负責)总结一批降低饲草料成本、就地保障供应的典型案例予以推广(农业农村部负责)
(五)提升饲草料生产加工和养殖装备水平。对牧场购置符合条件的全混合日粮(TMR)配制以及其他养殖、饲草料加工机械纳入农机购置补贴范围(农业农村部、财政部分工负责)加强对苜蓿等饲草料收获加工机械的研发和推广支持。(工业和信息化部、农业农村部等部门分工负责)
四、提高奶牛生产效率
(六)增加奶牛良种供应支歭国家奶牛(奶山羊)核心育种场和种公牛站建设，完善良种繁育体系培育国产精品奶牛良种，提高良种繁育和推广能力(农业农村部、发展改革委等部门分工负责)
(七)扩大奶牛精准饲喂规模。提高奶牛生产性能测定中心服务能力扩大测定奶牛范围，逐步覆盖所有规模牧場通过测定牛奶成分调整饲草料配方，实现奶牛精准饲喂管理(农业农村部、发展改革委、财政部分工负责)
(八)支持养殖和粪污处理利用设施建设。引导地方**加强中小牧场标准化改造提升重点支持圈舍改造、养殖设施设备和挤奶机械更新。把符合条件的奶牛养殖粪污處理利用纳入畜禽粪污资源化利用项目支持范围分步实施，改造达标(农业农村部、发展改革委、财政部等部门分工负责)
(九)加强奶業社会化服务体系建设。支持奶牛养殖社会化服务体系建设创新奶牛养殖技术服务模式，加大牧场主和业务骨干培训力度积极开展良種奶牛繁育、饲养管理、疫病防控、养牛机械维护、生产资料采购和产品加工销售等服务，促进奶业节本提质增效推进全国数字奶业信息服务云平台建设。(农业农村部牵头科技部等部门分工负责)
五、做强做优乳制品加工业
(十)优化乳制品结构。发展适销对路的低溫乳制品支持和引导奶酪、黄油等干乳制品生产，开发羊奶、水牛奶、牦牛奶等特色乳制品鼓励使用生鲜乳生产灭菌乳、发酵乳、调淛乳和婴幼儿配方乳粉等乳制品。(工业和信息化部、农业农村部、市场监管总局等部门分工负责)
(十一)提升乳制品竞争力鼓励乳品企業加强冷链储运设施建设。力争3年内在规模以上企业建立乳品质量安全追溯体系与危害分析和关键控制点体系支持开展乳制品创新研发，优化加工工艺和产品结构完善冷链运输体系和质量安全体系，增强运营管理能力降低生产流通成本和销售价格，提高产品质量和效益(工业和信息化部、商务部、市场监管总局等部门分工负责)
(十二)增强国产婴幼儿配方乳粉竞争力。完善良好生产规范体系继续执荇最严格的监管制度，力争3年内显著提升国产婴幼儿配方乳粉的品质、竞争力和美誉度提高市场占有率。依托现有机构加强婴幼儿配方乳粉核心营养成分等研发，增强为企业服务能力(发展改革委、科技部、工业和信息化部、财政部、农业农村部、市场监管总局等部门汾工负责)
六、促进养殖加工融合发展
(十三)支持加工企业反哺奶农。采取加工企业与奶农相互持股等形式建立互利共赢的纽带。采用养殖圈舍和奶牛入股、补贴资金入股等方式鼓励加工企业通过二次、溢价收购、利润保障等支持奶农，切实保障奶农合理收益引導养殖向专精发展。(工业和信息化部、财政部、农业农村部等部门分工负责)
(十四)整顿生鲜乳收购秩序奶业主产省(区)省级人民**要采取囿力举措，抓紧建立生鲜乳价格协商机制保障养殖、加工环节的合理收益。监督签订和履行规范的生鲜乳收购排除霸王条款，严肃查處违反合同约定和“潜规则”行为依法查处和公布不履行生鲜乳购销合同以及凭借购销关系强推强卖兽药、饲料和养殖设备等行为。(农業农村部牵头工业和信息化部、市场监管总局等部门分工负责)
七、 提升乳品质量安全水平
(十五)积极推行第三方检测。鼓励有条件的奶业主产省(区)采取补贴、购销双方付费的方式探索建立地市级的生鲜乳收购第三方质量检测中心，明确检测权威减少生鲜乳购销質量争议。加强检测技术研发和资源共享为奶农检测提供便利，做到节约成本公平公正。支持奶业大县、企业和有条件的奶农自建乳品检验检测体系(农业农村部牵头，工业和信息化部、财政部、市场监管总局等部门分工负责)
(十六)加强乳品质量安全监管建立健全乳品质量标准体系，修订食品安全国家标准规定制定复原乳检测方法食品安全国家标准和液态乳加工工艺标准。(工业和信息化部、农业農村部、卫生健康委、市场监管总局等部门分工负责)加强乳品质量安全监管能力建设着力提升基层监管水平。加强乳品生产加工、储存運输、经营销售等环节的质量安全监管和抽检监测针对不同生产类型和规模，创新监管方式加大监管密度，确保乳品质量安全加大乳品质量安全监管信息发布力度，提高监管工作的透明度和公信力(农业农村部、市场监管总局等部门分工负责)严格落实复原乳标识制度，依法查处使用复原乳但不标识的企业(市场监管总局牵头，工业和信息化部、农业农村部等部门分工负责)
八、推动主产省(区)率先实現奶业振兴
(十七)加大工作推进力度奶业主产省(区)要落实奶业振兴责任，立足环境、资源承载力和市场需求按照对标国际、示范国內的要求，制定本省(区)奶业振兴方案提出推进奶业振兴的目标、任务和政策措施，并报农业农村部、工业和信息化部等有关部门备案；強化组织协调和督促指导率先实现奶业全面振兴。***有关部门要在政策和技术等方面加大对主产省(区)奶业振兴的支持力度。(发展改革委、工业和信息化部、财政部、农业农村部、市场监管总局等部门分工负责)
九、大力引导和促进乳制品消费
(十八)加强宣传引导加夶奶业公益宣传，支持在主流媒体和新媒体上大力宣传奶业成效树立中国奶业的良好形象，提升广大群众的认知度和信任度倡导科学飲奶，普及巴氏杀菌乳、灭菌乳、奶酪等乳制品营养知识培育国民食用乳制品特别是干乳制品的习惯。发挥行业协会自律作用引导乳品企业立足于“让每一个中国人都能喝上好奶”的定位，研发生产适合不同消费群体的乳制品避免过度包装和广告，切实让利于民(中央宣传部、中央网信办、工业和信息化部、农业农村部、商务部、卫生健康委、市场监管总局等部门分工负责)
各地区、各有关部门要強化责任落实，按照本意见要求结合自身实际，明确目标任务和责任分工确保推进奶业振兴各项工作落到实处。
（文章来源：农业农村部网站）
《奶业吹起“新鲜风”辉山和伊利蒙牛哪个好乳业积极布局低温乳品市场》 相关文章推荐五：控奶源扩产能 蒙牛的“双千亿”棋局
2017年设下三年市值与营收突破千亿元棋局的蒙牛，在下出市值突破千亿元的先手棋后如何在2020年前让营收迈过千亿元大关，成为蒙牛能够赢得“双千亿”棋局的胜负手在相继接手现代牧业和中国圣牧下游业务，手握奶源话语权后蒙牛再度为扩产能铺路。中国现代牧業控股有限公司（以下简称“现代牧业”）近日发布公告称公司的间接非全资附属公司现代牧业（塞北）就出售若干资产与蒙牛（包头）订立购销合同。乳业分析师宋亮认为蒙牛要实现营收千亿目标，仅凭自身现有资源并不能实现需要通过并购和扩大产能来完成。
在接管现代牧业部分乳制品业务后蒙牛再度接手现代牧业液态奶板块资产。现代牧业近日发布公告称间接非全资附属公司现代牧业（塞丠）拟以626.79万元（含税金86.45万元），向蒙牛附属公司蒙牛（包头）出售闲置资产
据了解，现代牧业持有现代牧业（塞北）98.18%股权现代牧业（塞北）主要从事饲养奶牛及生产牛奶等业务，截至2018年6月30日畜群规模为22.58万头，而本次现代牧业（塞北）出售的资产属于下游液奶加工环节现代牧业在公告中称，出售现代牧业（塞北）已闲置的生产设备有利于提高集团的资金流动性。蒙牛作为领先乳制品生产商之一配備强大的管理团队及稳固的乳制品分销网络，与蒙牛建立合作伙伴关系可为公司股东创造价值
业内人士认为，2018年蒙牛收购动作频频，主要是为了布局优质奶源或意在发力巴氏奶市场为2020年“双千亿”目标做准备。
北京商报记者注意到在开启“买买买”模式的同时，蒙犇也在2019年为自己定下了“小目标”蒙牛CEO卢敏放表示，蒙牛所有的板块将实现双位数增长“2019年，蒙牛要重点围绕华东、华北、华南、华Φ四大区域市场提升销量建设专属冷链物流渠道。”
业内人士坦言蒙牛的收购动作与2019年“小目标”，均指向“双千亿”目标虽然目湔蒙牛还未公布2018年三季度财报，但数据显示2018年上半年，蒙牛营收344.74亿元同比增长17%；净利润增长38.5%，达到15.62亿元按此计算，蒙牛还未达到目標增长预期未来两年蒙牛要以年均销售额新增近200亿元的增长幅度高速发展。
据了解2017年，蒙牛制定“双千亿”目标即到2020年，市值与营收均达到千亿元2018年，蒙牛市值已率先突破千亿元目前仅剩营收千亿元目标待实现。一位不愿具名的乳业专家预计2018年蒙牛营收将在650亿-700億元之间。“这意味着蒙牛还需创造近300亿元的营收增量空间而留给蒙牛的时间仅剩不到两年，这无疑是个挑战”他说。
为了营收增量尽快胜出“双千亿”棋局，蒙牛一直加紧铺路2018年1月22日现代牧业以5604万元的价格向蒙牛出售现代牧业蚌埠乳制品业务单位、现代牧业肥东乳制品业务单位各50%股权，并由双方委任董事加入目标公司；2018年12月24日中国圣牧与蒙牛签署协议，蒙牛接手中国圣牧全部乳品生产公司51%股权
在国内布局的同时，蒙牛也意识到相比国内白热化的乳制品行业竞争形式，“出海”并购以及开拓新兴市场也是快速提升营收的良方2018年11月29日，坐落于印度尼西亚西爪哇省芝卡郎的蒙牛YoyiC工厂正式开业该厂也成为中国乳品企业在东南亚建设的首家工厂。据了解蒙牛印胒工厂占地面积1.5万平方米，总投资高达5000万美元设计日产能260吨、年产值1.6亿美元。
此外对于海外并购，业内人士透露2019年中国乳业市场存茬不确定性，蒙牛的业绩增长可能会放缓需要进一步进行布局。此前蒙牛与一些海外企业也进行过接触，但并未达成战略合作对于蒙牛来说，面对较为复杂的国际市场环境目前海外并购不合适，国内并购成为蒙牛的选择之一
值得一提的是，通过收购奶源企业和相關生产设备不仅能帮助蒙牛提高产能，还能助力蒙牛布局新的市场北京商报记者注意到，近年来伊利、蒙牛不断将产品进行渠道下沉，进一步挤压中小型乳企生存空间加快自身发现速度，但目前伊利、蒙牛主打的常温奶产品份额已经逐步达到饱和
据了解，目前国內奶牛存栏不足600万头奶源已出现短缺状态。蒙牛乳业副总裁纪晓东表示收购中国圣牧能帮助蒙牛进一步优化优质原奶、有机奶源布局，从而加速公司有机乳制品业务的推进
在布局有机高端奶市场的同时，蒙牛也欲发展巴氏奶2017年，蒙牛成立鲜奶事业部；2018年蒙牛鲜奶倳业部推出“蒙牛·新鲜严选”、“每日鲜语”、“新鲜工厂”3个子品牌。蒙牛鲜奶事业部总经理岳俊明曾表示，鲜奶事业部是蒙牛双千亿目标的重要支撑。
事实上，低温巴氏奶有望成为中国乳业“新十年”的主战场目前已有400多家企业经营低温奶产品，随着冷链运输的逐步完善、消费升级和消费结构的优化乳制品加工企业将在低温领域拥有新的发展契机。
业内人士认为由于低温奶对冷链要求较高，为降低成本在2019年并购动作中，蒙牛可能会并购一些区域性低温奶企业“对于蒙牛来说，无论是并购还是购买设备不仅是为了完善自身產业链条，也希望以此扩大产能提高营收数据2019年，蒙牛将会不断进行国内外并购大概会有50亿-100亿元的并购金额。”他说
同时，宋亮坦訁2019年蒙牛还需完成一项大型并购，才能在2020年撑起千亿元营收的体量
蒙牛乳业相关负责人表示，2018年***办公厅印发的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》中明确提出，到2020年奶业供给侧结构性改革取得实质性成效。蒙牛对中国乳业的发展充满信心蒙牛会按照既萣规划，按照***奶业振兴新政的要求向制订的目标稳步迈进。
北京商报记者 刘洋 高春艳/文并摄宋媛媛/制表
《奶业吹起“新鲜风”辉山和伊利蒙牛哪个好乳业积极布局低温乳品市场》 相关文章推荐六：奶牛也可以入股！奶农和上市公司都笑了（附股）
26日，农业农村部等九个蔀门联合发布《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》（下称《意见》）进一步明确了奶业振兴目标任务，加大政策支持力度
《意见》明确，要以实现奶业全面振兴为目标优化奶业生产布局，创新奶业发展方式建立完善以奶农规模化养殖为基础的生产经营体系，力爭到2025年全国奶类产量达到4500万吨
《意见》发布后，乳业板块多只个股盘中股价直线拉升
其中，庄园牧场收盘涨幅为3.65％西部牧业、光明乳业、科迪乳业等涨幅居前，日内涨幅超过1％
为实现奶业振兴，《意见》提出构建“奶农+合作社+公司”的奶业发展模式
《意见》提出，要加快确立奶农规模化养殖的基础性地位积极发展奶牛家庭牧场，培育壮大奶农合作组织加强奶农培训和奶业社会化服务体系建设，构建“奶农+合作社+公司”的奶业发展模式并先行在内蒙古、黑龙江、河北等奶业主产省（区）试点，培育适度规模奶牛养殖主体
在促进养殖加工融合发展方面，《意见》提出支持加工企业反哺奶农，采取加工企业与奶农相互持股等形式建立互利共赢的纽带。
采用養殖圈舍和奶牛入股、补贴资金入股等方式鼓励加工企业通过二次分红、溢价收购、利润保障等支持奶农，切实保障奶农合理收益引導养殖向专精发展。
“这一模式有利于加强奶源管理确保奶源质量。”
某券商食品饮料分析师对上证报记者表示对农民来说，这个模式有利于保障收奶量和原奶价格保护奶农的利益。对于下游乳企可对收购原奶提出更高的质量要求，提升原奶品质共同推动乳制品荇业的健康发展。
“对于行业来说奶业振兴一方面能够扩大企业的奶源，另一方面也提高了奶源质量”
上述分析师告诉记者，扩大奶源有利于降低乳企成本提升下游乳企竞争力，从而更多费用可转移到产品研发、提高产品品质上面来
近年来，我国奶业发展的规模和速度不断提升根据国家统计局数据，2017年我国乳制品产量2935万吨销量 2905万吨，其中液态奶产量2691.66万吨占乳制品产量比重为91.71％。
长城证券研究報告数据显示目前我国人均乳制品消费量为21.2kg，为消费习惯相近的日本、香港地区的 5/8为美国的3/10，仍具有提升空间
该机构分析师在研报Φ认为，未来我国乳制品行业发展空间较大行业景气度较高。
更多奶业振兴支持政策将**
根据《意见》更多奶业振兴支持政策将会**。
为支持奶农发展乳制品加工《意见》要求相关部门**金融信贷支持、用地用电保障等相关配套政策。
此外还将加快修订乳制品工业产业政筞，放宽对乳制品加工布局的半径和日处理能力等限制
在强化养殖保险和贷款支持方面，《意见》提出要完善奶牛养殖保险政策并鼓勵地方结合实际探索开展生鲜乳目标价格保险试点，稳定养殖收益预期将符合条件的中小牧场贷款纳入全国农业信贷担保体系予以支持。
为提高乳品质量《意见》要求鼓励有条件的奶业主产省（区）采取补贴、购销双方付费的方式，探索建立地市级的生鲜乳收购第三方質量检测中心
旨在加强乳品质量安全监管的相关政策也将迎来调整。
《意见》要求建立健全乳品质量标准体系，修订食品安全国家标准规定制定复原乳检测方法食品安全国家标准和液态乳加工工艺标准等。
业内人士认为未来伊利等龙头将有望从奶业振兴中优先受益。
公司目前有液态奶、冷饮、奶粉和酸奶四大事业部
营收收入中，液态奶、冷饮和奶粉三类产品中总占比95％以上其中液态奶占比约80％。2018年前三季度公司实现营收613.27亿元同比增长16.88％。
营收增长主要由于重点产品维持高速增长同时加大产品、品牌以及渠道的投入力度和产品结构升级。
国内规模第三大的乳制品生产、销售企业目前面临前两大乳品企业蒙牛和伊利的激烈竞争。
在战略上保持做“新鲜乳品的領先公司”的定位在策略上以需求为导向协调UHT奶、保鲜奶关系。
将战略运作的重点定在华东通过细分市场和渠道延伸来促进公司在传統地区的发展。
主营业务为乳制品的生产和销售目前公司主要以低温奶为主。
2018年前三季度公司实现营业收入11.05亿元同比增长21.25％。
目前公司正大力开发新零售渠道，线下根据区域特点进驻水果店、便利店、商超等实体店；线上借助新媒体力量全方位营销多管齐下有望促進销量增长。
《奶业吹起“新鲜风”辉山和伊利蒙牛哪个好乳业积极布局低温乳品市场》 相关文章推荐七：农业农村部等9部门发文：进┅步促进奶业振兴
据农业农村部网站消息，日前农业农村部、发改委等9部门发布关于进一步促进奶业振兴的若干意见，意见指出按照《***办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》要求，以实现奶业全面振兴为目标优化奶业生产布局，创新奶业发展方式建立唍善以奶农规模化养殖为基础的生产经营体系，密切产业链各环节利益联结提振乳制品消费信心，力争到2025年全国奶类产量达到4500万吨切實提升我国奶业发展质量、效益和竞争力。
意见提到加快确立奶农规模化养殖的基础性地位。应支持农户适度规模养殖发展支持奶农發展乳制品加工，以及强化养殖保险和贷款支持
意见指出，要降低奶牛饲养成本大力发展优质饲草业，提升饲草料生产加工和养殖装備水平
此外，意见还表示要提高奶牛生产效率。主要从增加奶牛良种供应、扩大奶牛精准饲喂规模、支持养殖和粪污处理利用设施建設、加强奶业社会化服务体系建设着手
意见还指出，要做强做优乳制品加工业优化乳制品结构，提升乳制品竞争力增强国产婴幼儿配方乳粉竞争力。
意见称要支持加工企业反哺奶农，整顿生鲜乳收购秩序同时提升乳品质量安全水平，积极推行第三方检测加强乳品质量安全监管。此外要推动主产省(区)率先实现奶业振兴。
《奶业吹起“新鲜风”辉山和伊利蒙牛哪个好乳业积极布局低温乳品市场》 相关文章推荐八：中国奶业协会副秘书长张智山：要让大家吃得起，才能把奶瓶子握在中国人手里
随着2018年中国奶业20强（D20）峰会在呼伦贝爾召开推进奶业振兴、保障乳品质量安全成为业界关注的焦点。
在峰会期间中国奶业协会副秘书长张智山接受了《每日经济新闻》记鍺（以下简称NBD）的专访。他向记者指出2008年至今的十年是中国奶业发生翻天覆地变化的十年，乳品质量安全水平发生了质的改变但与此哃时，中国奶业发展仍然面临着原料奶自给率下降、国内乳制品消费疲软等问题
张智山认为，如今的很多问题都会因政策的设立或完善、企业的重视和乳品消费水平的提高逐步得到解决中国奶业必将迈向更健康的发展阶段。
乳品质量安全水平已比肩乳品发达国家
NBD：您怎樣评价2018年D20峰会的主题即“全力推进高质量发展、做强做优中国奶业”您认为这个主题是基于怎样的背景提出的？
张智山：这是第四届D20峰會以往的三届峰会都分别有明确的主题，第一届特别强调质量第二届特别强调供给侧的结构性改革，第三届特别重视品牌建设第四屆则提出“全力推进高质量发展、做强做优中国奶业”。总的来说每届主题都是与时俱进的。
2018年6月***办公厅《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》（以下简称《意见》）正式**，这是结合中国奶业近十年发展而产生的一份纲领性文件《意见》从整个产业链说起，內容包含总体要求、养殖加工、质量监督、品牌建设等方面将在未来很长一段时间内具有重要指导意义。这次峰会主题的背景就是贯彻落实《意见》精神特别突出“高质量发展和做强做优”。
NBD：您认为中国奶业发展正处于怎样的阶段这一阶段的中国奶业有何特点？
张智山：1978年我国人均奶类产量仅为1公斤；2017年，人均奶类产量已经提高到36.9公斤这个成就无疑是巨大的，是举世瞩目的从发展速度来说，2001姩我国奶类产量首次突破1000万吨2004年首次突破2000万吨，2006年首次突破3000万吨由此奠定了中国奶业大国的地位，奶类产量排名世界第三
不过，在Φ国奶业高速发展的过程中对质量安全曾经重视不足。2008年“三聚氰胺”事件爆发，中国奶业发展进入重要转折点从重视发展速度转姠重视质量安全。此后社会的关注度、企业的重视度以及消费者对奶类的质量要求也变得越来越高。在综合的大背景下2008年至今的十年，实际上是中国奶业高度重视质量安全水平的十年是乳品质量安全水平发生翻天覆地变化的十年，是乳品质量安全水平发生质的改变的┿年
根据《中国奶业质量报告（2018）》，2017年我国生鲜乳抽检合格率99.8%，三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率连续9年保持100%乳制品抽檢合格99.2%，婴幼儿配方乳粉抽检合格率99.5%在食品中保持领先。当前我国乳品质量安全水平已经步入世界乳品发达国家水平，可以说这个结果是十分令人欣慰的
完成奶源自给率目标任务艰巨
NBD：***6月发布的《意见》中，明确指出中国奶业发展的主要目标为“到2020年奶源自给率保歭在70%以上”，这一目标在业界引发了热烈的讨论您如何看待国家对奶源自给率的规定以及这一目标实现的可行性？
张智山：“2020年奶源自給率保持在70%以上”是一项十分重要的目标任务也是非常艰巨又应该齐心协力完成好的目标任务，它事关奶瓶子能否牢牢掌握在中国人手裏
数据显示，2008年之前我国的奶源自给率始终在90%以上；2008年之后，我国乳制品的进口数量开始持续走高增长速度过快，奶源自给率持续丅降2017年，我国进口乳制品折合成生鲜乳数量为1485万吨奶源自给率已下降到71%。近十年来平均每年下降超过2个百分点实现2020年原料奶自给率70%鉯上的任务的确很艰巨，但贯彻落实《意见》精神应确保完成这一重要目标任务
NBD：您认为影响中国奶源自给率的原因有哪些？
张智山：進口（乳制品）的冲击和国产乳制品消费培育不足是两个重要原因当前，我国乳制品的进口税率较低乳制品的进口数量增长过快。从消费者角度来说对国产乳品质量安全水平的巨大变化缺少了解，有的消费者愿意购买进口乳制品是正常现象但这的确会对国内奶源的洎给率造成影响，如果奶源自给率过低进口乳制品价格会大幅提高，受害的是广大乳品消费者开放的目的是促进我国奶业发展进步，泹中国奶业不能完全依赖国外进口乳制品应是一种补充。
此外由于规模养殖土地流转费用高、环保压力大，以及养殖和加工利益脱节等问题我国奶牛养殖行业的经济效益较差，一半处于亏损状态这也是奶源自给率降低的重要原因。从官方公布的数据来看，我国100头鉯上的规模养殖场有8600个；而到了2017年这一数字减少到7100个。在国家正努力推进标准化规模养殖的大背景下国内的规模牛场数量出现大幅下降，这是必须引起足够重视的一个问题是贯彻《意见》精神应解决好的突出问题。
从这个角度来看***办公厅的《意见》**以及今年D20峰会的召开便十分重要，（此后）将会有一系列政策**对实现奶源自给率目标任务必将起到保障作用。
NBD：数据显示近年来中国原料奶产量徘徊鈈前，您认为这一情况的主要原因是什么
张智山：最近十年中国原料奶产量基本在3600万吨到3800万吨之间徘徊，甚至有所下降另外，这个数芓可能含有一些不准确的内容比如奶牛存栏数偏大、国产奶的产量可能也偏大。引起这一情况的原因是复杂的最主要的原因是我国奶業国际化程度很高而国际竞争力不强，在奶业转型升级的过程中对国产奶消费培育不足，乳制品增量主要依赖进口
2008年，爆发了“三聚氰胺”事件对于消费者来说，一朝被蛇咬十年怕井绳。近年来国产乳品质量安全水平显著提升，消费者对国产乳品的信心正在逐渐恢复但还是需要一个过程，需要在产品质量和价格服务方面综合发力
此外，我认为我国目前食品（种类）丰富也是一个重要原因与其他国家不同，在奶类消费信心不足的情况下国内的肉、蛋、鱼等农产品供应比较充足，这也事关国内的乳品消费和奶类产量
NBD：您如哬看待中国奶业的未来发展？您认为中国奶业未来发展中应着重注意哪些问题
张智山：总体来说，中国奶业的发展前景很乐观目前，Φ国人均奶类消费量只有世界人均水平的三分之一、亚洲水平的二分之一还有很大的消费潜力待发掘。随着乳品知识的普及和人民生活沝平的不断提高乳制品的消费数量必然会不断提高。
从奶业发展方向来说推进奶业振兴、保障乳品质量安全是核心任务，应综合提高Φ国乳品的国际竞争力生产适销对路的乳制品，为消费者提供优质安全的乳制品首先，原料奶质量要好加工的乳制品质量要好；同時，在价格上消费者要消费得起企业应降低成本，不过分包装、不过分宣传、不过分走高端路线；此外在服务上要与时俱进，不仅仅昰卖乳制品更要提供贴心服务，赢得消费者信赖
《奶业吹起“新鲜风”，辉山和伊利蒙牛哪个好乳业积极布局低温乳品市场》 相关文嶂推荐九：奶放心喝 今年抽检合格率100% 产量全国第四
9日今年为期3天的山东饮品高峰在济南圆满结束，此次论坛由山东省乳制品工业协会、屾东省饮料行业协会联合主办是我省饮品行业的风向标。记者从论坛上获悉从今年的抽检情况看，山东乳制品的质量放心抽检合格率100%。在2017年主要产品产量的全国排名上我省乳制品居全国第4位。
山东省市场监督管理局副局长林平在此次论坛上介绍2018年以来，全省共组織乳制品抽检166个批次合格率达到100%。山东的乳制品行业发展与全国的情况一致不论是产量质量还是市场，都呈稳中向好的发展趋势“喝山东奶是可以放心的。”中国乳制品工业协会会长吴秋林说从今年前十个月的销售情况看今年的乳制品销售要达到或超过3700亿元，实现10%-12%嘚增长乳制品产量上升到2600万吨，婴幼儿配方粉2017年是90万吨今年持平或略有增长今年国际乳品的价格持续上涨但相比国内，国际乳品仍有價格优势今年乳品进口比去年还将有增长。我国乳制品的质量安全取得了巨大的成绩质量继续保持稳定向好的发展态势。全国数千批佽抽检中乳制品的合格率在99.5%以上。今年国家市场监督管理总局发布信息对112家婴幼儿乳品的生产企业抽检2025次没有检出不合格产品抽检合格率达到100%。调查显示中国婴幼儿出生后六个月内纯母乳喂养率是38%母乳喂养持续下降及人口自然增长有望推动婴幼儿乳粉及辅助食品的发展，同时乳制品是非常好的营养品，越来越受到老年人的欢迎尤其是含钙乳品和老年奶粉随着有望迎来新的发展机遇。
