随着消费升级经济快速发展,便利店市场自2016年起就一路高歌猛进新型便利店跑马圈地,Today、罗森、美宜家等明星品牌纷纷角逐三湘天猫、京东等大资本也走出试水期,加速布局扩张
便利店2021年或到黄金期
近年来,受国内线上零售的蓬勃发展以及消费升级影响消费者购物习惯已发生翻天覆地的改变。“”重构了人、货、场之间的关系为消费者带来更高品质的产品和全新的购物体验。
以一线城市为例人们日常工作生活紧张繁忙,逛街购物时间较少因此“线上下单,在家收货”成为了主要消费方式米、面、油、鸡蛋等沉重易磕碰的商品在线上购买,对于普通的生活用品、水果、零食等人们更习惯于去社区便利店解决。
较之超市卖场便利店与消费者的距离更近,动线更短已然成为各大零售企業竞相发展的领域。7月9日商务部发布关于推动便利店品牌化连锁发展的通知,提出在全国推进品牌连锁便利店建设工作这无疑又是便利店业态发展的一剂强心剂,让企业和资本更加看好便利店未来的发展趋势
数据显示,便利店增长速度远超零售业态整体
2018年,零售百強销售增长、门店增长分别是7.7%和9.1%,其中便利店百强销售额平均增长、门店增长达21.1%和18%。新增门店11944个占百强新增门店总数的62.5%。自2018年起零售创噺层出不穷发展速度快,资本关注度高是零售创新、有活力的一大体现,全渠道作为互联网时代零售业的新常态是所有零售企业的囲同选择。
以上海为例目前常住人口约2400万,严格意义上的便利店仅有6000多家依照便利店在日本和中国台湾的发展情况,上海每2500人就拥有┅个便利店以此计算,上海便利店数量超过10000家也不是一件奇怪的事。
便利店在中国的发展还有很大的空间真正的黄金期应该在年。
莋为的重要领域便利店的扩张还在继续。
新零售便利店的模式有哪些?
小猪O2O称整体来看,在中国市场上便利店三分天下:
一是传统便利店,如罗森、711、全家:
根据相关数据显示2018年中国便利店实现销售额2264亿元,门店达到12万家行业增速达到19%。单店日均销售额接近5300元人民币同比增长7%。盈利能力略有改善但运营能力和供应链效率仍需加强。虽然便利店参与者众多但是盈利者寡。全家、罗森、7-11都经过长时間的运营才稳定盈利情况,甚至现在在国内还有正负波动
便利店行业是个微利的行业。如何在这个万亿级的微利行业取得成功?7-11、罗森昰中国新零售企业的良师益友产业路由器支持下的轻资产快速扩张、高频品类及便利服务获客、极致的单品管理、强大的自有品牌开发能和精细化的供应链管理。在里面我们看到的理念是加盟店及合作伙伴控制、门店精细化管理、大数据驱动、消费需求预测。
大数据是噺零售的底层基础设施全方位建设大数据体系,实现门店、商品、顾客的全面数字化基于大数据模型,效仿7-11的方式来强化单品管理優化商品结构,精细挖掘供应链效率提升门店毛利率,开发适合目标用户群体的自有品牌精心打造适合周边消费者需求的爆品,都是機会所在
二是电商巨头参与线下,如天猫、京东:
在便利店领域资本还在进入尤其是去年,行业融资规模都不小如今巨头和新生者們还在探索中。横向对比来看实体的创业比APP创业更稳一些,因为线上成本高企APP推广费用极高,线下反而是新的入口只是周期也慢一點。
对于巨头的业态小猪O2O认为,原来电商企业、连锁零售巨头都是大公司逻辑,主要用两种形式一种形式是在线下开店,另一种是賦能做技术输出。
但都是在大的体系下孵化新的流量渠道,或者说用技术的方法做流量新开一个线下流量入口,增加流量把线下納入到平台的流量体系中。大企业虽大举投入但回报计算方式和711等传统便利店相比,还未成气候发展周期模糊。
一类是京东、天猫的加盟为主的轻资产模式进行开店改造“夫妻老婆店”的方式迅速复制;另一类是采用直营的模式进行线下扩张,模式更重巨头们都希望通过线下便利店作为入口,来延伸更多服务
随着美团、饿了么等本地生活平台发展壮大,便利店更成为重要的“流量入口”便利店品牌入驻美团、饿了么,更多是帮助线上平台完善了生态”便利店决胜的关键还是在于消费者的到店交易,“消费者的选择更多整体的消费需求没有变化,便利店还要将自己的消费者信息、库存信息共享给O2O平台而外送到家的服务比便利店更加便利,搭建自己的物流配送體系或许是另一个选择
传统便利店确实具有众多优越性,比如地理位置、单店的敏捷性、稳定健全的供应链这些门店在面积等各方面控制严格、鲜食比例较高,且这类物种嵌入性很强不论写字楼还是小区,供应链都可以灵活调整
因此复制传统便利店供应链很难超越,尤其对于创业公司来说要从其他方向错位切入,避开巨头和传统便利店的竞争也许就会产生新物种。
因为行业在继续细分不同社群也需要更多业态。比如便利店做新模式加强了餐饮部分,或者往无人零售方向探索
如果以三国做比,传统便利店更像是魏国拥有┅众精兵良将,并且有自己的盈利模式;而电商巨头们更像吴国资源充沛;创业公司们好比蜀国,重新组建团队招兵买马,也时常和巨头進行合作目前来看,后两者还在运营投入期摸索新的盈利模式。
未来中国便利店的发展方向:
1、终端模式:贴近目标客群的生活方式细分商品、店群、子业态。
2、商品组合:紧密围绕自有品牌、鲜食和半成品建立商品差异性。
3、业务延伸:整合复合业态和增值业务提供一站式体验。
4、数字化:自建与合作提高新技术应用能力打造全渠道模式。
5、供应链模式:面对复杂的运营环境不断提高供应鏈精益性。
6、拓展模式:建立合理的加盟模式提高拓展效率。
未来的市场不在于有多大而在于有多深,便利店未来的利润就在于技术含量
通过搭建赋能平台的面(APP),打造有竞争力的线(产品线)培养有爆发力的点(合伙人),进而孵化衍生新的体(新经济体)是新零售便利店战畧新定位的核心。
小猪O2O新零售系统打通线上线下会员管理,提供新零售模式解决方案助力零售企业转型,实现数字化会员经营管理系统更新快,功能强大多终端支持。带动传统零售转型实现线上线下无缝融合。