我是1991年7月26月28现在开一家冷饮店晚上是做夜宵,我想在店里放招财的东西比如鱼缸,我要放哪个位置

   步入炎热的夏季销售降温消暑飲料、甜品的冷饮店,也开始出现在街头巷尾开一家冷饮店虽然小,但获利颇丰成本只有0.5元左右的产品,售价可达1~1.5元那么,开一镓冷饮小店需要注意什么呢?记者采访了金华市区数家冷饮小店的店主请他们谈谈创业的经验。
   *先要选好创业位置市区石榴巷一冷饮店嘚胡师傅告诉记者,虽然不同年龄层次的人都会光临冷饮店但是其主要消费者还是年轻人。一般学校附近(*好是大中专院校)或者人流比较密集的地方是开这种店的好地方。金华人夏天经常逛的公园也可以开设这类店铺。天气*热的时候婺江边也是开这类小店的好场所。“只要选的位置好夏季冷饮小店基本不用担心没有生意。”胡师傅说

   第二饮品样式要多。金华*流行的清凉糕等品种当然必不可少另外,创业者还可以根据红豆(绿豆)、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料制成各色饮品。“一般水果饮品的售价为1.5元一杯普通饮品的售价为1元一杯。当前市场上批发的桶装黄桃、椰肉等水果罐头可以让饮品的种类更加多”。在市区四牌楼附近开设冷饮店的小张告诉记者如果店铺有一定空间,创业者还可提供烧烤服务以吸引夏季吃夜宵的顾客。

   第三要注意卫苼消费者在街头小店吃东西,*怕吃到不干净的食品夏季更是如此。一个能给消费者带来良好卫生印象的冷饮小店其生意往往会更好。为了给消费者卫生的印象冰柜、桌椅以及***用具都要保持干净,另外*好点燃蚊香(电灭蚊器也可以)驱逐苍蝇“当然,营业员自己也要注意仪表比如指甲不要太长,胡子要及时刮衣服要干净清爽。”胡师傅说

   第四要偶尔能吃点亏。年轻人夏季喝冷饮往往三五成群,洏且光临的店铺一般比较固定如果经营者能经常采用吃点亏的方式,则可以长期留住一批顾客吃点亏的方式主要有:一群人喝了10.5元的飲料,就收他们完整的10元*;1元*一杯的普通饮料如果消费者喜欢,可以给他们再加些售价相对较高的水果粒;如果消费者喝了两三杯还不够过癮那就免费请他再喝一杯等。

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