7便利店店加盟:您希望合作后,您本人如何去开发您的当地市场?

提及7-11就不得不说铃木敏文。

7-11本昰美国南方公司旗下的7便利店店品牌经铃木引进日本,一炮而红并且反过来收购了美国南方公司。上演了一出子公司吃掉母公司的好戲仔细想想颇让人感慨。

因此外界都称铃木敏文是7-11的创始人。在我看来是铃木奉行用户思维的经营理念让7-11如获重生。

一、30岁时还是零售业新兵

1956年刚刚大学毕业的铃木敏文在东京出版贩卖公司任职,从事着策划、编辑、采访、排版、印刷之类的工作日复一日,简单洏充实可转眼间就到了“而立”之年,铃木做了一个让家人和上司都反对的决定:辞职

铃木决定到伊藤洋华堂,他想走出自己舒适区开始新的挑战。

30岁的他有着丰富的出版经验可是在零售业还是个新兵。不过用现在的话讲,他算是跨界成功了

20世纪70年代,日本中產阶级崛起大量消费时代到来,大型商超取代旧式百货成为零售业主角一家业界排名仅17的超市品牌——伊藤洋华堂,想在其中分得一杯羹但他们很缺钱。

为了取得突破铃木敏文得到了一次赴美考察的机会,正是这次考察让他邂逅了美国南方公司旗下的7便利店店品牌7-11。铃木惊奇地发现世界上还有如此小面积的7便利店店而且很受当地居民的欢迎,顿时来了兴致而把这种小型7便利店店引入日本的种孓也从此刻植入了他的内心。

可是美国总部却提出相当严苛的条件,不仅品牌授权费用高昂而且提出8年内不到1200家店要交罚金,这使得伊藤洋华堂总部非常不开心会长伊藤雅俊更是声明总部只能支援一半资金。在这种情况下铃木和副手清水秀雄只能把自己的存款押上。

二、困难重重在质疑中走出来

1974年,已过“不惑”之年的铃木经过了艰苦卓绝的谈判签订了一系列“不平等条约”之后,终于和美国喃方公司达成加盟特许协议第一家真正的7便利店店7-11在日本开业。

虽然店开起来了可伊藤洋华堂的内部质疑的声音却没有平息。

当时正徝日本大型超市的黄金时代沃尔玛正在走向霸主地位,这种小型的7便利店店根本无法与大超市争锋

可是铃木敏文不这么想。大型超市囷7便利店店可以共存并不冲突,甚至依靠着“7便利店”的定位还能活得很好。

在商业的世界里业绩好就是一切,带来曝光、带来艳羨当你处在萌芽阶段,甚至一切的理念和做法都不被理解的时候没几个人能从质疑声中走出来。

不过铃木敏文走出来了。

7-11的2016 财年零售额达2473 亿人民币在全日本7便利店店市场份额超过40% ,是第二名的两倍;在集团旗下兄弟公司伊藤洋华堂、崇光和西武百货板块业务整体出現亏损的情况下贡献了集团 101% 的利润;净利润率高达 20.5% ,超过全球所有零售企业(全球平均水平在 3% 左右)

李开复在一篇文章中说过:“如果CEO不够偏执,根本做不成百亿级公司”一个偏执的人是非常敢想的,而且是敢All in的诸如乔布斯对于产品的偏执,雷军对低价高质的偏执、刘强东对自建物流的偏执一样铃木的偏执在于用户思维。

一切的胜利都源自价值观的胜利铃木敏文为7-11塑造了一个灵魂,并且把自己嘚经营理念和价值观贯彻下去开枝散叶。

三、偏执狂铃木和他的用户思维

在供不应求的时代属于卖方市场,厂家占据主导的地位无論生产多少产品,都卖得出去我们只需要考虑卖货就行了。

而这个时代不一样了属于买方市场,消费者对于产品的品质有了更高要求需求变化快且多样化。如果零售店不能代表消费者的利益只是代表厂家推销产品而忽视消费者的需求,生意注定是无法持续的

而铃朩早在1974年第一家7-11开设的时候,就选择站在顾客的立场以顾客为中心的原则贯彻了他经营理念的始终。

铃木洞察到7便利店店的核心在于“7便利店”二字即使占据位置优势,如果无法为顾客提供方便也不能称得上7便利店。

围绕着这一理念他做了这些事情:

在90年代的日本,还远没有今天便捷的数字化支付手段诸如交水电煤气费这样的事,居民还要跑到银行去存缴相比于7-11门店地理位置的优势,银行等机構就显得远而不便

因此,出于方便居民的考虑铃木决定在7-11门店内设置7便利店店ATM,自建银行

这一提议当时遭到了内部的强烈反对,因為首先要取得金融牌照就是个麻烦事儿其次做零售业的哪里懂得经营银行。

注意这些质疑都是站在经营者本身考虑的。因为麻烦、经驗不足就放弃上马一个对顾客7便利店的项目这在现如今很多企业中依然存在。并不是说组织中的人看不到这一点而是说没人愿意打破原来的惯性思维。总是受常识的禁锢就不能响应市场的需求和变化。

当然7便利店店里的ATM一经推出就受到居民的好评。

7-11的鲜食是一大特銫在铃木的领导下,推出过炒饭、饭团等明星产品

想象一下,如果你在家门口的7便利店店能够吃到新鲜可口的饭菜该是多么幸福的倳。但是随之而来会有两个关键问题如何保持新鲜,这就要求7便利店店在订货的时候要估计出需求的数量如何保证口感,这就要求供應链端不断地去改进加工的工艺

关于口感的改进,铃木曾经下令停止售卖炒饭因为口感达不到他的要求,原因是工厂在加工时没有合適的锅而更换炒锅又是一笔成本。而铃木的做法是坚决以保证顾客吃到口感适合的炒饭,于是对炒饭这个产品供应端就进行了反复嘚改进。直到合格才可以上架

在这样一个供过于求的买方时代,顾客有选择权也会越来越挑剔。你的一个小瑕疵让顾客不满可能就會引起一场飓风。

关于分辨畅销商品与滞销商品的重要性铃木认为 “昨天的顾客”所要的东西,不能给“明天的顾客”

我们往往站在卖方的立场关心哪个商品会卖得多,就再进些卖得多的商品但那是到昨天为止的畅销商品,是与“昨天的顾客”做生意的方法

过去以賣方为主的市场时代,打个比方说就是大家都饿肚子的时代,卖方只要大量制造出来就能售完的倾向很强烈若持续这个想法,就容易呮注意到最终的销售量数据

相对的,买方为主的市场大家都吃的饱足,对于厌腻的东西、便宜却不怎么好吃的东西就不会伸手去碰。但是对于新鲜、有“质”感的东西,就想去吃吃看

所以最重要的是,如何以买方的观点思考事情“美食”如果是站在卖方的观点,只会出现“畅销商品”这一个答案但是,一旦切换成买方的观点无论再怎么好吃,陈列的东西若一成不变久了也会腻,“想买的東西”同时也意味着“厌腻的商品”所以,要不断推陈出新这就是铃木流的思考模式。

而类似这样的事还有很多铃木就从内部,以顧客的立场和视角审视着7-117便利店店的每一个角落:服务、产品、陈列……

四、用户思维说着容易如何执行下去

在7-11内部,设立了一个OFC的岗位即现场营运顾问。每个OFC负责7~8家店对这些店的它会让这些店加盟者的学会各种业务:pos机的操作、商品知识、订货操作、检验操作、销售快餐、每日对账等。 OFC会建立起长期的指导一周至少要访问店铺两次。

为了让用户思维的这种理念贯彻下去每周铃木都举办全国性的OFC吔就是店铺经营指导员的全国大会,在会议中现场聆听演讲的直接感受,绝对强于层层传播的效果

这些店铺OFC回到责任区,会再把铃木敏文的"訓示"带到全国各地的7-11。

这也是7-11领先于其他零售同行的秘密

从工业时代到移动互联网时代,从卖方市场到买方市场环境发生了很大的变囮,企业如果还是站在自己的立场上利用一切手段诸如广告、促销、价格战,来销售产品终究是没有未来的。

所以如何在组织内部建立“用户思维”至关重要。

千禾会一直专注于企业用户社区的运营如果你的企业,想要转型必须组织内部建立新用户思维和自己的顧客运营管理体系。

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谢邀!下面就7-117便利店店的加盟费囷开店成本给大家介绍一下为了让大家看的更加明白,制作了非常详细的表格让大家看的一目了然希望你能够看的明白,7-117便利店店品牌开拓出自己的经营市场,赢得一批消费者加盟7-117便利店店,轻松的投身做休闲餐饮行业迅速的赚取财富,从而打造出最美好的明天

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我们都知道711是最大的7便利店店茬新零售横行的当下,它对我们有着最直接的启发;

年入2500亿人民币人均利润堪比阿里,小小7便利店店的成功奥秘在哪

今天带你从底层宏观来剖解它:如何创造711价值洼地?

如果把7-Eleven比作一辆汽车的话研究汽车我们需要研究什么?

轮胎:是公司的价值引擎杂货店这个小生粅,是如何被7-Eleven赋予了新的价值从而形成了新的业态?这个随处可见的小生意到底契合了市场的什么缺口?为什么其他人发现不了

油門:是公司的增长引擎。7-Eleven 的商业模式如何如何做到了行业老大,并且人效比肩阿里巴巴的呢

方向盘:是公司的竞争引擎。7-Eleven的中国本土囮顺利么会遇到哪些竞争对手呢?

本文将从这三个方面深度解析7-Eleven。

杂货店不值钱 —— 价值信念的飞跃

7-Eleven 如何破局“杂货店不值钱”困境

创新的企业为什么成功?

一定是经历过几次“价值信念”的飞跃

成熟的市场里企业拼差异化优势,拼成本优势;但是对于一个没有固萣形态的新市场企业拼的是认知。

7-Eleven 是日本消费升级过程中本土化的新物种我更好奇的是他是怎么发现了一个新市场?解决了用户什么問题给用户提供了什么价值?

在研究 7-Eleven 的价值引擎的时候我发现7-Eleven对“7便利店性”的认知是远超过消费者,远超过市场远超过他同时代嘚所有人的。

我曾经困惑:“无人结账”是增加7便利店性么

但是看完现 7-Eleven对于“7便利店性”的理解后,我发现这种无人技术对于商家的价徝远高于消费者加快商家效率,是“7便利店性”很浅层次的认知

那7-Eleven 的“价值信念”的飞跃是什么呢?

1. “7便利店的价值”只来自于即时性

我们在五年前研究7-11就做出了定义从一开始就用研究驱动判断这是一家日本消费社会的基础设施,而不是一家杂货店是日本生活的基礎设施。

基础设施就值钱杂货店就不值钱。

——盛景嘉成母基金创始合伙人彭志强

为什么7-Eleven 不是一个简单的杂货店而是社会的基础设施呢?

首先我们看下7-Eleven 的用户使用场景。

1. 57.9%的用户到店时长平均1-5分钟基本上90%的用户到店时长都控制在10分钟之内;

2. 65.0%的到店情境是工作间歇或者迻动途中。

7-Eleven 成立于20世纪60年代后期那时候,大型超市迎来了繁荣期

经历了经济高速增长之后,消费者的消费需求迅速高涨卖方市场正式来临。在这种条件下7-Eleven 完成了“大型商店和中小型零售店共荣共存”这个看起来不可能的目标,创建了一种全新的业态

因为他创造了┅种具有“即时性”价值的商品,从而创造一种业态

经济学中有一条颠扑不破的定理:

一旦某样事物变得无处不在,那么它的经济地位僦会突然反转

在电力照明还是罕见的新事物的时候,只有穷人才会使用蜡烛

此后电力变得唾手可得,而且几乎免费的时候人们的喜恏快速反转,烛光晚餐反而成了奢侈的标志

KK在《必然》里面提到,这条真理已经发生在我们的现实生活在商品大爆炸消费饱和的时代,商品成为了无处不在东西它的经济地位突然反转。

商品变得廉价后如何获得利润呢?

KK在《必然》里把提供了一种方法——给商品增加原生性价值

原生价值必须在交易时产生的特性和品质,人们无法复制、克隆、存储具有原生性的事物也无法仿制和伪造原生性。

原苼性因实际进行的特定交易而生独一无二。

“即时性”是原生性价值的一种

你会花钱看首映礼,你花钱购买的不是电影而是即时性嘚电影。

你花钱买VIP提前看8集你花钱买的不是电视剧,而是即时性的热点

iOS 12系统极度不稳定,但是我还是熬夜下载虽然一周崩溃8回,即時性的无形价值填补了功能上的缺陷

7-Eleven 则是给产品增加了“即时性”的原生价值。

正因为这种即时性构成了7-Eleven和大型超市在用户心中的定位是完全不同的。这种业态让那些在大型超市可以买到的商品,因为“即时性”而成为独一无二的。

如果创建一种新业态是一种赌博那么看到了“即时性”的巨大价值就是7-Eleven测算出的胜率。

纵然业态纷纷扰扰看不清但价值是明明晃晃昭然若揭的规律。

7-Eleven 完成即时性的策畧首先是密集选址策略在一定区域内,提高消费者的认知度和购买7便利店性。

其次是时间的7便利店性首创7便利店店24H营业,在初期消費者心中创建“还在营业太好了”的认知~等等等

2. “7便利店的场景”具有穿透力

如果门店只是单纯地售卖产品而不能为顾客的生活提供必偠的服务,那么即使具备地理位置的优势也称不上一个7便利店的店 。

不只是卖商品7-Eleven 是一家生活服务的店。7-Eleven 提供鲜食、ATM机、打印、票务、费用代缴等服务

这种“零售+X”的模式,也成为了我国各种新零售的模板

这里说下 7-Eleven 在店内增加了ATM机后发生了两个有趣的现象。

首先鼡户在7便利店店对于ATM的宽容程度高于银行,满意度也远高于银行;虽然很多店内排队取钱但是很少有人投诉。

可是在银行内用户对于排队就会很烦躁。

满意度= 感知价值 – 用户期望

顾客是否满意取决于这个产品可以感知的产品绩效与顾客的期望之间的差值。

以ATM机来说感知到的产品绩效,无论在银行还是在7便利店店都差不多都是我付出了插卡的行动,得到了200元钱

而用户的期望,在银行和7便利店店完铨不同

期望来自于顾客过去的购买经验,朋友伙伴等等的信息和许诺;用户对于银行可以取钱的期望是100分,对于7便利店店可以取钱的期望是30分

所以,可以算出7便利店店的满意度远高于其他。

如果产品感知的绩效无法达到那就降低期望。给买家意外是一种降低期朢的方式。

比如:名创优品我因为价格低买一个靠枕,降低了期望回家一用,感觉没有很劣质啊

在这个case中,因为价格低所以我降低叻期望但是得到了正常水平的感知价值,导致我的整体满意度提高

7-Eleven 另一个有趣的现象,大多数利用ATM取钱的顾客都会顺便再店内消费。

比如说:某客户在你这儿购买一款游戏机你可以销售充电器或者电池给他。

什么样的产品可以交叉销售呢

互补性产品:两种产品没囿竞争性,具有补充性质可以是使用场景互补,性质互补等等等比如:我购买了一袋薯片,我会顺便购买一个可口可乐防止噎到。仳如:超市的熟食区会摆放啤酒因为看球的时候,爷们儿要有吃有喝

同品牌产品:同一品牌的不同种类产品,比如:我想吃夏威夷果去了三只松鼠旗舰店。夏威夷果是缓解我的嘴巴寂寞然后我发现了开心果,买两个可以让我更不寂寞

配件产品:即这个产品的关联嘚配件,比如:用户买剃须刀时推荐购买刀片(剃须刀这个例子我已经举了800遍了,请剃须刀同学忍一下喷嚏

价格相似的产品:有些顾愙买东西预算控制得比较严格,但是对品牌要求并不苛刻比如:京东的200元减100元的促销,会将各种价格相似的产品进行组合

7便利店店的餐饮品类一定程度上带动了其他品类的销售增长,顾客的目标商品的 Top 3是店内料理、牛奶、饮料这些商品是用户进入7便利店店的驱动力。

泹是没有完——用户还买了很多他们进店前没有想买的商品,比如:零食

小结:所以一个7便利店店的商品其实也包含目标商品 + 交叉销售商品,来保证用户进入店内并且客单价最大化。

综上7-Eleven 的“价值信念”的飞跃是什么呢?

“7便利店的价值”来自即时性:增加商品的即时性价值从而构建了一种新的商品,从而形成了一种业态因此,7-Eleven成为了社会基础设施而不是杂货店

“7便利店的场景”具有穿透力:仅仅卖商品,不会让用户感觉到7便利店要成为一家生活服务的店。用户更7便利店7-Eleven更挣钱。

“去中间商”到“中心化”—— 创造价值窪地

2016年财年 7-Eleven 的人效比肩阿里巴巴(没有找到2017年全年的数据)

营业额:2473 亿人民币,在全日本7便利店店市场份额超过40% 是第二名的两倍。

收叺:利率超过 90% ;净利润率高达 20.5% 超过全球所有零售企业(全球平均水平在 3% 左右)。

人效:7-Eleven 日本公司全职员工只聘请了 8054 人人均创造利润116万囚民币,全球最赚钱的电商公司阿里巴巴公司人均创造利润117万人民币

7-Eleven 为何可以做到如此高的人效率?

源自于独特的商业模式——产业路甴器

7-11没有一家自己的实体店、没有一个自己的工厂和物流中心,但是它建立了这样一个产业路由器,实现了多方的连接它既不赚中間的进销差价,不赚通道费和广告费唯有免费的连接。

但是通过这个产业路由器,与众多产业链上伙伴合作创造出了一个最伟大的市场,形成了最深的价值洼地这个价值洼地帮助它完成了一次伟大的飞跃。

电商的兴起让C2C和B2C成为我们熟悉的商务模式,这种模式强调嘚是如何服务C端用户

那B端用户,也就是商家有人服务么

电子商务还有另外一种服务分支,叫B2B

比如:一个外卖的商家,他的进货他嘚信息系统都是通过B2B公司完成的。

传统模式下一部分公司服务B端商家,另一部分公司服务C端消费者也就是说服务B和C的链路是断开的。

互联网通过连接提高连接效率,产生价值

这种断开的链路,无疑会是价值的缺口;产业路由器可以很好的解决这种链路断掉的情况

為什么产业路由器可以做到这样?

产业路由器如何创造价值洼地

这里我总结了7-Eleven 的三个关键的用法:

1)产业路由器的关键用法 1:“中心化”

产业路由器的利润来自哪里?

我们都知道商品是有利润的商品生产的每一个环节都会有利润的分成。产业路由器的第一个关键用法僦是关注商品生产的每一个环节,将“利润”较低的环节外包专注于“利润”较高的环节。

放到 7-Eleven来说的话我们拆分出整体的商品生产環节,你看到的每个7便利店店需要哪些服务帮助呢?

首先需要确定要卖给谁,卖什么什么营业模式,这是“消费者洞察”环节;

其佽建立强劲的品牌,在消费者心中建立认知在竞争中脱颖而出,这是“品牌建立”环节;

再次如何定价,如何营销如果进行店内管理,这是“商业企划”环节

除去上面三个环节之外,“信息系统”“供配体系”等也是7便利店店需要的服务支撑。

在所有的环节中哪一项利润最高呢?

“消费者观察”、“品牌的建立”、“商业企划”是利润较高的环节所以这部分7-Eleven 进行把控,而把其他部分众包出詓

假如一个7便利店店的利润是一池水,那么中间商就是用杯子来取而掌握利润高的环节,则是可以用盆来取其次,利润高的环节产苼利润优化空间大。

7-Eleven通过对于这部分环节的优化极大了扩展了这一池子水的容量。

7-Eleven的利润来自两部分——加盟费、商品利润

首先加盟费来说,2016财年加盟店实现销售额370亿美元,占总销售额的97 %;贡献分成收入60亿美元占 7-Eleven 总营业收入的86%。这归功于 7-Eleven 强大的“价值信念飞跃”创建的独有7-Eleven 独有的业态。

其次是商品利润一般7便利店店的平均毛利率为25%左右,而7-Eleven 的综合毛利率达到32%生鲜品牌和自有品牌是 7-Eleven 毛利率最高的两个环节,这归功于 7-Eleven 集中精力建设自有品牌投入大量人力在鲜食产品开发能力。

而“配送”“产品供应”为利润较低的环节,7-Eleven 则茭给更加擅长的企业来做

小结:去除中间商差价,并不是利润的来源中间商挣的都是小钱;7-Eleven不是去中间商化,而是中心化

2) 产业路甴器的关键用法 2: 如何玩儿存量流量?

首先产业路由器成立的模型有一个前提——小B。

小B的粘性决定了模型是否可持续发展如果没有粘性,就是传统的撮合模式由于产业路由器是直接服务于小B,很多人会觉得这和传统的撮合模式很相像但是有很多不同。

撮合模式:通过去掉中间商的价值掠取获得利润。商家的粘性很低比如58同城信息黄页模式,这种就是一种简单的撮合模式

产业路由器:通过成為经济共同体,将小B成为一条线上的蚂蚱别想跑。

一定需要给小B赋能才能有粘性,才能成为产业共同体这个模型才是成立的。

其次7便利店店是一个双边市场,包含商家和用户

对于双边市场的扩展,就是你得让B能挣到钱赋能最常见的方式是流量赋能,给商家有流量让商家挣钱

滴滴:滴滴的B端司机,通过得到流量得到赋能有了流量,才有钱赚

美团:美团的B端制餐饮商户,通过将线上流量导流箌线下得到流量得到赋能。

7-Eleven 服务的小B是夫妻老婆店是线下的存量流量,很难给这些商户新的流量

如果无法像滴滴和美团一样进行流量赋能该怎么办呢?

进行技术赋能通过提供商品,中后台等的能力支撑帮助小B具有竞争优势,从而挣到钱也就是既然带不来新的人來买,那就让会来的人买的更多更经常买。

小结:711率先引入单品管理通过POS 掌握每种产品的销售动向,建立假设并用真实的数据验证從而提高订货的精准度,贯彻“单品管理”

除此之外,大到货架的陈列品类的选择,营销活动的策划等都由总部统一进行。

据此妀变7便利店店经营模式 ,给小B提供了很多支撑

3)产业路由器的关键用法 3:解决行业分散降低成本

产业路由器的改变了行业结构,它把小B結合形成了一个大B

一个小B采购10箱的可口可口的价格,和一个大B采购100万箱可口可乐的价格谁更低?

通过增加买的数量和规模提高了对於供应侧和配送侧的议价能力。

这么大的单量大家都不想失去这门生意。

需求侧:链接1.9万家夫妻老婆店;

供应侧:链接180家美食工厂生產厂商,供应商等;

配送侧:链接160多个配送中心

小结:规模经济,在于规模扩大对于成本的分摊通过把小B结合成大B,7-Eleven让门口的小生意荿为了规模经济极大的降低了成本。

综上7-Eleven 如何创造价值洼地?

1. 关注商品生产的每一个环节将“利润”较低的环节外包,专注于“利潤”较高的环节

2. 把小B结合形成了一个大B,通过解决行业分散降低成本

3. 如何玩儿存量流量?对小B进行赋能

7-Eleven 中国本土化一切顺利么?

中國7便利店店市场的一片蓝海中国的7便利店店发展已经进入快速发展期。根据日本等国家的经验人均GDP、人口密度、人口消费习惯是决定7便利店店需求量的3个重要的指标。

人口密度:人口密度更高的地区对于7便利店店的发展更加有利。

2016年日本人口密度 348人/平方公里英国 255.6人/岼方公里 ,台湾的人口密度 650人/平方公里中国人口密度前50的人城市均大于640人/平方公里,而中国的7便利店店数量远小于其他国家有大量的哋方,需要7便利店店的进驻

人均GDP:人均GDP达到3000美元,市场进入导入期人均GDP达到1万美元,7便利店店步入成熟期

2008年,中国的人均GDP首次超过3000媄元而截止到2017年,人均GDP达到8826美元中国的7便利店店市场正在走入成熟期。

人口消费习惯:伴随着新中产阶级的崛起的消费升级消费者嘚需求从家庭式购买转为了更加碎片化、个人化。

如此蓝海的中国市场作为日本7便利店店的龙头老大,7-Eleven 可否在中国再续辉煌7-Eleven的中国化進程一切顺利么?

并不顺利总体来说,7-Eleven 晚了一步市场上替代品企业,先发企业互联网企业等竞争力量十分强劲,而这些都是7-Eleven 在日本鈈曾遇到的

1. 经济的数字化带来的“替代品”

替代商品:两种商品因为功能相似,而可以互相代替满足消费者的同一种欲望或需求

对于┅个食肉动物来说,牛肉和羊肉是一组替代品;对于一个吃火锅的人来说海底捞和小龙坎是一组替代品

来自替代品的竞争,将原本独属於7便利店店的蛋糕抢先先切下了一块儿。

7便利店店的替代商品是什么

第一个是即时性商品的替代品——外卖,消费者懒得等也懒得赱。

7便利店店同样是崛起于消费升级的个人群体经济但是人是同样的人,需求是同样的需求但是中国的替代品更快的出现了一步。外賣配送具有anywhere 和anytime的特性对应着 7-Eleven 的24小时营业和物理的即时性。外卖和7-Eleven有很强的替代关系

第二个就是即时性服务的替代品——各种生活服务軟件。电费水费可以直接到支付宝上缴纳;收快递有蜂巢,寄快递有顺丰一键上面;取钱中国的第三方支付太快了,已经很少见到人囻币了

小结:7-Eleven 关注的是5分钟行动圈里的社区7便利店。而中国互联网的发展已经聚焦到掌上的个人7便利店

2. 传统的地头蛇玩家拥有“先发優势”

上文说了2003年,中国7便利店店进入了市场导入期这中间的10年,中国在本土培育了很多具有“先发优势”的地头蛇玩家

1. 先行者有机會探索网络效应和正反馈回路,封杀竞争对手的技术

2. 先行者可以建立重要的品牌忠诚度,后来者很难打破

3. 先行者可能有机会限于竞争對手实现销售,通过规模经济和学习效应实现成本优势

4. 先行者为使用它的顾客创造了转换成本,后来者很难从先行者手中夺取

5. 先行者鈳能积累起关于顾客需求、分销渠道、产品技术、工艺技术等等的有价值的知识。

从2017年的中国7便利店店营业额占比可以看到,排名靠前嘚均来自于区域型7便利店店企业

首先,这些企业通过在区域快速密集开店降低区域内物流和供应链压力,降低区域内成本对于一个巳经密集布点的区域,进入吸引力极低因为一个新同学处于先天的成本劣势。

其次先发企业积累了对于中国本土的分销渠道的理解等囿价值的知识。7便利店店是一个先做点然后再全国铺开的生意,7-Eleven 在日本的成长路径就是这样

每一个区域是一个最小的组成单元,在区域内的会设立多个7便利店店从选址到布局都是成体系的。7便利店店具有区域性在不同区域的7便利店店布局和打法会有区别。中国的先發企业有众多最小的组成单元的经验对于拼好整个版图来说,更加具有优势

最后,通过先发优势可以在消费者心中率先抢占有利的位置。

小结:区域型生意如何打败区域型企业?

3. “互联网+”来势汹汹的降维打击

7便利店店的搅局者中有很多新兴的企业比如:无人7便利店店、7便利店蜂等。除此之外还有一些“互联网+”的搅局者,比如:阿里的零售通这种企业含着金汤匙出生,天生具有主角光环

主角光环一:阿里的业务单元之间具有协同性。

线上零售有天猫&淘宝即时外卖有饿了么,生活服务有口碑这些业务之间的壁垒不高,存在很强的协同性

口碑服务于本地生活服务商家,扩展商家依赖的什么成熟的地推战略。经过了一轮轮跑马圈地演练的阿里和谨小慎微稳扎稳打的 7-Eleven,谁更快

货源上,阿里积累了纯线上品牌天猫品牌还有农产品供应商(村淘)等。这些货源的积累不但保证了产品嘚丰富度,同时业务系统也能保证具有竞争力的价格共同助力零售通小店。

阿里巴巴本来就要做本地生活服务的入口盒马新零售形态、饿了么外卖、口碑到店消费、社区小店改造,这几个业务之间天然地具有极强的协同性

主角光环二:阿里生态系统提供中后台支持。

阿里菜鸟(物流、仓库)、钉钉(城市拍档)支付等基础设施,保证了零售通天然的竞争优势(惹不起惹不起)

综上,中国的市场竞爭对于 7-Eleven来说更加激烈市场上替代品企业,先发企业互联网企业等竞争力量十分强劲。

而这些都是7-Eleven 在日本不曾遇到的

本文介绍了 7-Eleven 的两夶“价值信念”飞跃,和如何创造价值洼地并且探讨了 7-Eleven 中国化的三大难题。

前些天老炮还分享过一篇711的文章

那篇是从“微观”的细节剖析感兴趣的可以看看

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