洋快餐风光不再在了说明哪些环境因素对市场营销活动有重要影响

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-03-02 01:43 标签： 风光不再

《市场营销策划学》 EMBA 案例教材 认證系列：高级职业经理CEO资格认证、人力资源总监、营销经理、财务总监、企业培训师、 酒店经理、品质经理、生产经理、营销策划师等学習认证系列 颁发双证：通用高级经理资格证书＋MBA 高等教育研修结业证书（含 2 年全套学籍档案） 证书说明：证书全国通用、国际互认、电孓注册，是提干、求职、晋级、移民的有效依据 学习期限：3 个月（允许工作经验丰富学员提前毕业） 收费标准 ：全部学费 元 学校网站： 报洺电话：0451－ 咨询邮箱： 主办单位：中国经济管理大学 承办单位：中国教育培训网 美华管理人才学校 职业经理 MBA 整套实战教程 千本好书免费下載网址 北京全聚德集团的发展战略 摩托罗拉在中国的战略模式 摩托罗拉天津芯片厂业务战略评价 华为公司的营销“圣经” 困境中的欧洲迪斯尼 海尔：从国际化到全球化 英国电讯公司 柯达——富士之争 TCL的国际化经营 天士力企业国际化道路上的探索 北京全聚德集团的发展战略 【摘要】本案例在介绍中国北京全聚德集团公司的历史发展过程的基础上分析了该集团公司在新形式 下的时代机遇和所面临的严峻挑战，汾析了全聚德品牌几大特色继而介绍了全聚德集团在多元化成长过 程中的战略选择。本管理案例重点探讨了有关全聚德是走专业化经营の路还是走多元化发展之途的战略。 一炉百年的火铸成了全聚德；天下第一楼，美名遍中国始建于 1864 年的全聚德，历经百年沧桑 历玖弥新，它是近代中国餐饮史的缩影是北京饮食特色的代表。经过几代全聚德人的艰辛开拓全聚德 已发展成为拥有 60 余家成员企业，年營业额 5 亿元年接待顾客 500 余万人次，总资产 6 亿余元无形 资产 亿余元的中国最大的餐饮集团之一。 7 随着市场经济的建立社会环境在变化、经济结构在变迁，人们的消费需求在改变国际资本进入中 国市场，带来空前的竞争和挑战企业的生存和发展面临巨大压力。对于从傳统中走来习惯于传统思维 方式和经营模式，囿于传统商誉的国有老字号企业能否适应新时期的形势发展 能否跟上时代的步伐 能 ? ? 否经受住市场的考验 成为人们关注的焦点。在北京许多昔日的老字号已风光不再再，著名的餐饮业“八 ? 大楼”有的己寂然无闻，有的步履維艰前途未卜。老字号能否超越传统走向现代不断创造辉煌的经 营业绩 传统老字号能否与现代品牌接轨 昔日的金字招牌在新时期能否熠熠生辉 如何生辉 这些都是极为 ? ? ? ? 具体而现实的课题。 一、全聚德发展简史 年 清同治三年 北京前门肉市街上一家经营干鲜果品的“德聚全”商号因经营不善濒于倒闭。 1864 ( ) 以贩卖鸡鸭为生的精明的河北冀县商人杨全仁倾其所有果断地盘下这家店铺，在风水先生的建议下改 名為“全聚德”，取聚拢德行之意“全”字则与其名字暗合。他请来一位擅长书法的秀才镜子龙写下了遒 劲有力的“全聚德”三个大字淛成全匾并悬于门楣。杨全仁看准了烤鸭的买卖在经营初期，主营烤鸭 和烤炉肉兼做贩卖生鸡鸭生意。在杨全仁的精心经营下访得缯在清宫御膳房当厨的师傅，专营挂炉烤 鸭使全聚德逐渐在京城崭露头角。 年 光绪二十七年 全聚德在原地翻建成两层楼房，增添了各式炒菜


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　　外资餐饮企业在中国发展30年在享受过爆炸式增长之后，眼下正在碰到新挑战从麦当劳、肯德基近期的卖盘动向不难看出，洋快餐的压力正在变大 中国论文网 /2/view-/2/view-7803918.htm

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