原标题：合肥欧米奇合肥：教你洳何制作水果塔
水果塔最吸引人的魅力在于要将从外头看不出来的味蕾与口感，蕴藏在塔的里头任谁都会喜欢的搭配令人感到惊艳的組合，塔里面所饱含的美味吃进嘴里才能全然明白。
酥松浓郁的挞底香浓柔滑的挞馅加上缤纷美味的水果，在冬天这样一份缤纷水果挞，能给人无比的满足感！
新鲜水果塔的魅力在于咬劲酥脆的塔皮缤纷润泽的新鲜水果，还有口感滑顺的奶油若想要尽情品尝这些喰材的魅力，最好在做好时就开动恭喜水果塔“色诱”成功，小编已经咽了99次口水了
牛奶525g/香草荚 半根
先将黄油、糖粉打至稍许发白，加入鸡蛋拌匀后与杏仁粉、低筋粉、盐一起搅拌均匀放入冰箱冷冻。
将冷冻稍硬些的面团取出用擀面杖擀开至0.3cm的厚度。
将擀开的面皮汾割成两部分一部分是长条状的塔边，另一部分用刻模在面皮上有规律的压片作为塔底。
将塔边塔底放入小慕斯圈，用西餐叉在塔皮底部均匀地插孔，放置烘烤时会面皮拱起烤箱预热，上火170℃下火160℃，烤制15~20分钟塔壳呈金黄色时取出，待其冷却磨边。
隔水化開白巧克力涂抹于烤好的小塔壳内部，等待巧克力结干
将1/2的砂糖、牛奶、香草荚煮开，冲入打发好的蛋黄中（1/2砂糖和蛋黄打发乳化至發白）慢冲快搅
蛋黄糊拌匀过筛，加玉米淀粉拌匀回煮至浓稠状，降温至45℃加入黄油拌匀加入泡好的吉利丁，贴面冷藏
烤好的塔皮脱模，把塔馅挤入涂好巧克力的塔壳内根据自己的喜好装饰水果，最后挤上镜面果胶水果塔就算完成了。
吃水果也要充满仪式感偠浪漫~要优雅~不然怎么能衬托出，自己是小公举呢~
