豆丁微信公众号
君，已阅读到文档的结尾了呢~~
大学生创业计划书模板
麦琪计划（Docin Exact Match）
扫扫二维码，随身浏览文档
手机或平板扫扫即可继续访问
大学生创业计划书模板
举报该文档为侵权文档。
举报该文档含有违规或不良信息。
反馈该文档无法正常浏览。
举报该文档为重复文档。
推荐理由：
将文档分享至：
分享完整地址
文档地址：
粘贴到BBS或博客
flash地址：
支持嵌入FLASH地址的网站使用
html代码：
&embed src='http://www.docin.com/DocinViewer--144.swf' width='100%' height='600' type=application/x-shockwave-flash ALLOWFULLSCREEN='true' ALLOWSCRIPTACCESS='always'&&/embed&
450px*300px480px*400px650px*490px
支持嵌入HTML代码的网站使用
您的内容已经提交成功
您所提交的内容需要审核后才能发布，请您等待！
3秒自动关闭窗口为什么高学历创业者都选择了餐饮业？_网易财经
为什么高学历创业者都选择了餐饮业？
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
谷歌经理离职卖煎饼、百度少爷上街卖肉夹馍、北大的法硕离校煮辣米粉、传媒大学的美女专注做酸奶、常青藤女学霸教人品葡萄酒……现在高学历青年为何纷纷投身传统餐饮业？餐饮业是高学历创业者的春天吗？餐饮业又该如何提升自己的品牌知名度？
七仔问：高学历的都去开餐馆卖小吃，餐饮业是高学历创业者的春天吗？
在微博上看到@徐小平：谷歌经理离职卖煎饼、百度少爷上街卖肉夹馍、北大的法硕离校煮辣米粉、传媒大学的美女专注做酸奶、常青藤女学霸教人品葡萄酒……现在青年为何纷纷杀入传统？餐饮业是高学历者的春天吗？
答1：高学历者从事餐饮业：降维打击
徐鹤——黑马TMT分会会员，[一切唯天] 创始人
身为一名工作者，谈一下如果是我创业，也会选择“餐饮行业”。原因如下：
1、互联网行业高手如云，目前聚集了最多海归，名校高材生，属于一流行业。而餐饮属于三流行业（从业者知识水平低，门槛低，专业技能要求低，无贬低之意），一流行业的人出来创业，而且不想干老本行“互联网”，那问题来了，除了互联网你还有什么一技之长？答案是没有。选一个不太需要一技之长的行业成为必然——餐饮。
2、互联网人士从事餐饮行业，用当下时髦的《三体》语言来说，叫“降维打击”。互联网属于高维，餐饮行业为代表的传统行业属于低维。那成功的概率自然提高很多。
3、互联网人士最懂互联网传播，可以节省大量地推费用。
4、互联网人对“用户”理解程度深，更能站在食客角度和心理上思考，做出的餐饮品牌更潮更范儿，更会打造符合某一类细分人群的消费场景。
5、最重要的，因为穷，没有那么多钱创业高大上的行业。哈哈^_^
答2：高素质人才做餐饮抓住了大方向的需求
panyu&——中国创业指导联合创始人
我非常赞同高素质的人进入餐饮行业，简单说他们做餐饮行业我很放心，一般人做餐饮什么地沟油呀什么的全部都跑出来了，我也不敢说高素质人才做餐饮会完全杜绝，起码在层面上会更上一层楼。我对于90后的认识是他们心存正义感，对于这个吃货满街的时代我们不能说高学历的人都去选择做餐饮行业，从一个创业者的角度来看是因为他们抓住了一个大方向的需求，这些人在开始的时候就已经心存未来心存梦想，具有坚韧不拔的毅力，我相信未来这一批人将会引领中国餐饮行业的未来，不然VC怎么都青睐90后呢。
答3：餐饮业是传统行业转型的突破点
我是做媒体的，也关注到了这个问题，整理出一些微博上的观点，供各位参考咩~
进入餐饮业才知道这个行业确实辛苦，员工有带薪休息，可创业者没有，创业者必须付出百分之两百的努力，承担百分之百的风险，得到的回报也许只有百分之十几而已，创意不易，做餐饮更不易。
【给餐饮创业者的建议】1、做店一定要花心思，每个菜的配料，餐具的尺寸，餐桌的强度，收残的步骤事事要上心。2、低价不是出路，产品有成本，更何况我们卖的是服务。3、不靠某个厨师，学会靠流程赚钱。4、生意下挫要重视，一定要越挫越勇。5、花时间坚持，坚持花时间。
@移动互联网商业评论：
没有有谷歌、百度、北大、常青藤大学的光环，他们能受到媒体的关注和高曝光率吗？从这些食品的市场半径来看，即使连锁遍地，也做不大。除非他们有了知名度后，再转型，还有可能发展，否则基本上都会关门大吉。目前他们基本上都是媒体的玩偶而已。
到现在很少看见“互联网思维”了，马佳佳的新闻几乎一夜之间消失，黄太吉煎饼店的百度指数两个月下滑了40%，到大众点评上看了一下对它的评价，口味指数依然只有6.7，依然是骂声一片，几个月说要开几万家几年内达到百亿级别，现在还是四家店，我一直认为跨界挑战餐饮的创业者是很值得尊重的，因为这个跨界最难。
网友问：创业初期最重要的是什么？答：活命！问：咋活？答：全员销售，现金为王，不养闲人！销售是第一要务！除非有人给你输血，否则还是踏踏实实的卖货挣钱吧？
@环球企业家：
对所有创业者来说，永远告诉自己一句话：从创业得第一天起，你每天要面对的是困难和失败，而不是成功。我最困难的时候还没有到，但有一天一定会到。困难不是不能躲避，不能让别人替你去抗。任何困难都必须你自己去面对。创业者就是面对困难。——
我认为，高学历，有活力的人才进军传统行业，这是大势所趋。传统行业被互联网颠覆，只是一个时间问题。这些投身餐饮创业的白领海龟，本身就都具有互联网基因。只能说，餐饮业是一个很好的突破点。
当然，消费者是最大收益方。因为这些新兴餐饮创业者的思维和原来完全不同，更加注重用户体验，更加注重增值服务，也更关注健康饮食。现在，他们靠思维赚钱，和以前用低价进材料的思维完全不同。
答4：餐饮行业进入门槛低
餐饮行业进入门槛原本就相对较低，这也是普通人选择创业的起点。高学历，高职位的人有一定的管理经验或资金基础，比较热门的互联网或者新兴行业，虽然发展前景看好，但是进入门槛相对较高，而且没有一定的资源拿到大额投资也不是很容易。相对的，他们杀入比较传统的餐饮行业，利用自己的思维和创新，胜算会大很多。
代永江问：餐饮业如何提升自己的品牌知名度?
我是一个餐饮店的老板，产品特色是烤鱼，在主打产品上面比较有自信，因为我的店铺回头客比较多。现在问题是，因为前期的资金问题，店铺选址上属于2级商圈以外，目前客户群体大多是店铺周边的小区人口，回头客多的自己都能认识这个客户来了几次了，但是次数多了后，再好的产品也会出现疲软，我也考虑过开发新的产品，但是又跟自己店铺主打的招牌相背离，所以想开发新的客户群，团购已经上了，效果不是很明显，微博，微信转发也曾做过，转发几人送菜品之类，感觉没多大效果，或者是说自己在宣传中是否有问题？
答1：先做好区域市场，后进行互联网推广
杨子超——爱部落轻日记社区创始人兼CEO
第一个，餐饮切记不要盲目扩充菜品，因为扩充了，你的厨师，你的采购会上来。
第二个，重点是回头客，一定要加强你的菜的质量，好吃决定一切，干净、环境依次。
第三个，那些烂七八糟的推广可以停了，因为产品如果不好，那些推广都是浪费的，因为推广越多，就越容易砸招牌，原因亮点：1产品不好，来越多，死的越快。2产品好，来的人多，饱和了，质量下降，最后质量保证不了，菜不行了。
你要在把这个区域的市场做到非常好的情况下才开始微博微信各种广告打出去，在区域还没有做好的时候，抓几点：
1、菜的质量进一步调整，和厨师一起问问顾客；
2、餐馆的服务跟上，最起码员工热气，不死板着脸，培训跟上，而且回头客的联系要跟上，有提成；
3、餐馆干净卫生是核心，口碑传递；
4、回头率最重要的影响因素是好吃不贵。争取让自己的成本节约，尤其是采购和厨师做菜做到量化标准；
菜的质量保证也需要是流程标准化管理，避免换厨师影响味道。出新菜只是锦上添花，让客人有家的感觉才是王道。不要盲目的去做广告，提高服务最重要，而且单品菜一定要突出，我们家的烤鱼必需是这个区域最好的，这样在用户心目中才会有第一原则的口碑。
当传统的东西还没有抓住的时候，用互联网没有任何意义，可能会加速死亡。
答2：要把餐饮店做成社区的象征
你追求的是什么样的发展模式。
1、追求翻台率，这意味着提供标准化的套餐。这个通常是工厂区和办公区的情况，提供能够消费得起且尚算可口的餐饮。
2、追求品味，做区域同业细分中的第一，顾客要求“这里才配得上他的地位，宴会就得在这里举行”的一种态度，这个餐厅就是这样一种功能。除了旅游区，受制于地域限制，餐饮业更多的是耕耘社区，发掘社区的需求而不是盲目无目的地推广。“老婆，今天结婚纪念日，我们去XX餐厅吧”；“今天下班，XX餐厅，我请”；“这天冷的，待会我们去XX餐厅吃火锅吧”；“老张高升了，是不是应该请我们到XX餐厅搓一顿！”；“我靠，你们想打劫啊？”当一个餐饮店成为社区的某种象征，这便是一种成功。
很多餐饮从业者都是介乎于以上两者之间，随着时间推移、菜品服务的定型；某餐厅最终会成为社区的某种象征（如果他没有死掉的话）；工作餐场所、民工餐厅、情调小店、宴饮首选、学生聚餐场所、工薪聚餐场所、政商土豪出没地；这餐厅便会带上一个或多个这样的标签。我们便会问：这样的标签因何而来。当然，这些都是基于你餐厅的菜品服务而形成的顾客认知。到最后，大部分人都是冲你这标签来的，你想使劲地推广却发现选择这个标签的需求并不会因为你的推广而猛烈地增长。你唯一的出路便是让这种标签更加强化，成为社区里面唯一能够代表这种需求的标签。相对于你的竞争对手而言，你能够在价格水平范围内更加完美的满足某种需求，无论这种需求是工作餐、情人约会、员工聚餐。
这社区内的人去你的餐厅（不包括车站附近等表面单纯为了果腹、实则极度傲慢的人体加油站）并不单纯是为了果腹。将餐厅视为超级市场、加油站、杂货铺，采用进出买卖的经营理念，最终收获的不过是“吃饭的地方”这个标签，也不过是另一种人体加油站而已。无休止的打折、做活动、团购、推广最终会落入陷阱。社区意味着一个地域半径，超过了这个地域半径，再多的推广也鞭长莫及。
如果你是追求翻台率的话，且在一个消费者数量非常庞大的繁华中心，那么推广是不错的手段，能提高翻台率；否者你仅仅是社区的某种功能实现者。
答3：餐饮业提升知名度有“三忌”“三要”
餐厅要真正做到“好酒还要会吆喝”，有三忌、三要。
一忌不顾自身特性和目标市场的大小及对象，铺天盖地乱轰一气，结果是“广种薄收”；
二忌“千军万马挤过独木桥”，一窝蜂地大打价格战；
三忌“俏时忘广告，滞时忙广告”的急功近利式的“广告近视症”。美国经济界有句箴言：“商品销不出去时要做广告，商品销售出去更要做广告。”
一要加强企业整合传播力度。运用产品生命周期理论和产品、渠道、价格、促销等营销因素整合策略，进行市场细分，依据餐厅定位，科学地进行广告定位，依据不同季节和时令特色菜品，调整和控制广告的投入，确定和调整广告目标和广告策略。
二要借文化之力构造企业品牌。文化是企业不断提升形象的重要方式，餐饮企业应该以厨艺为“主料”以文化为“辅料”，借助于现代科学管理的精心调和，自然能做好餐饮文化品牌这道“大菜”。
三要维护好就餐客户，加强对员工素质的培训。一家餐厅要想维护好自己的就餐客户，有一批好的销售员和服务员非常重要。因为这些销售员和服务员是直接和顾客面对面接触的人，他们的个人素养、和顾客打交道的能力、处理事情的应变能力、以及他们的穿着、打扮、谈吐等等，都会直接影响着顾客对餐馆的印象及评价，也会直接影响着顾客未来对餐馆的口碑宣传。因为顾客就是一个比较好的宣传媒介。维护好这些客户资源，对于餐饮将来扩大自己的品牌知名度，有很好的作用。
答4：老客户很重要
李俊杰——职业营销策划专家、企业顾问
1、烤鱼的菜品种类，是可以新增的。 例如烤鱼也是可以不同的，就跟烤鸡腿一样，还可以有新奥尔良鸡腿呢~
2、做“老顾客转介绍”：从老顾客带新顾客这点入手，方法有很多，比如代价券模式，吃完之后，给至少2张，限时使用，顾客自己用不完，就会给同事朋友的。老顾客转介绍的方法，还有很多，比如“不卖产品卖券”的礼品模式。
3、团购的改善：上团购效果不明显，大多是因为选择的服务商、价格、产品图片、产品内容，不够吸引人。
4、微信营销流程的改善：微信效果不好，只有2个原因，一个是关注人数太少，这点，你可以对来店顾客关注微信即可减免5元。另一个，就是转发活动策划的不够吸引，转发送菜品是没有意思的。
本文来源：i黑马
责任编辑：王晓易_NE0011
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
加载更多新闻
热门产品:　　　
:　　　　　　　　
:　　　　　　　　　
热门影院：
阅读下一篇
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈餐饮创业计划书
越来越多的人正在说：“不要辣”...“辣”或许已经成为中国人的民族口味——…
厨师之酸两手忙不停，双脚迈不开。炉火呼呼响，炒锅咣咣当。下班腰难直，时时…创业为什么要选择餐饮行业?你该看看了
不管是刚踏出校门的大学生，还是身处公司、工厂等等地方的人都会有一个创业的念头，但是选择无门。在五花八门的创业项目中，想要创业的人都很难去选择正确的。如今是餐饮行业的世界，餐饮行业已经分布在国家的每一个角落里，所以也有很多人都觉得创业就应该选择餐饮行业，那么为什么要选择餐饮行业呢?下面来听听辣道坊怎么说吧!
一直以来餐饮业都被称为“不落的朝阳行业”，餐饮业与我们的日常生活息息相关，大家的日常餐饮也代表着各位的生活质量。在现今经济发达的今天，人们的消费水平也在相应提高，这让大家对于生活质量的要求也提上日程，这种要求也显而易见的体现在了餐饮业上。这给餐饮创业者带来了一定的机遇和挑战。想要在餐饮业找到一席地位的各位不妨就抓住现在的机会，在餐饮业大绽异彩。想要在餐饮业寻求发展也不是一件容易的事，对于餐饮新手来说学习是必不可少的，一个好的餐饮项目无论在技术培训还是管理培训上都有着全程的扶持。让创业者不管是在餐饮技术上还是在营销管理上都能得到全面的提升，为之后进入创业天空而丰满羽翼。
为什么选择餐饮创业? 自古以来中国就有“民以食为天”的说法，中国有着源远流长的餐饮文化，餐饮在我们每个人心目中有占有重要的位置，成为我们日常生活的一部分。作为人类生活的重要元素，日常生活的“吃”是必不可少的。在中国有着13亿人口的庞大基数，而且我国现在正处于城市化进程的时期，乡镇居民纷纷为了寻求工作和更多发展机遇而来到城市，城市的流动人口增多。我们又处于一个快节奏的社会中，城市上班族整天忙于工作，没有时间照顾自己的生活，所以餐厅就餐成为他们的首要选择。可见餐饮业在中国有着极大的市场，发展前景也十分乐观。
餐饮创业要注意什么? 这是众多创业者经常询问的问题。首先要分析当下的餐饮局势，因为高端餐饮业日趋退出大众视野，大众餐饮正在以连锁店的形势迅速扩张，所以未来选择餐饮创业的方向就是大众餐饮，快餐、小吃将大有作为。还有随着互联网对餐饮业的渗透，餐饮业几乎都转到线上平台进行宣传和营销，所以传统餐饮不仅面临着规模和定位上的改革，还面临营销方式上的变化，一个好的餐饮项目必然会有一系列完善和丰富的课程供大家选择，培养大家的餐饮技术以及营销管理技能。
现在市场上的品牌种类也有很多，如何能够在竞争激烈的环境中取胜，这就需要广大创业者一定要有清晰的头脑，在面临创业中遇到的问题时都能够理性分析并且解决。就像女排教练郎平所说：“我们取得胜利只有精神是不够的。”所以在创业中除了坚韧的意志力之外还一定要完善自我，在餐饮技术上得到提升，在管理能力上有所提高。在激烈的竞争中我们拼的是实力，餐饮业更是如此。
责任编辑：
声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。
投身于餐饮创业，可谓是这两年的大潮，近来这股风依旧没有停歇的迹象。
为什么市场上菓乐拼鲜榨果汁店那么火？
今日搜狐热点随着餐饮行业的发展，餐饮模式也越来越多样化，餐饮行业在发展的过程中也不断升级换代，传统餐饮结合互联网进行品牌升级，各种新型餐饮也如雨后春笋发展迅猛。如今的餐饮行业将会步入精致化、效率化的发展时代，所以对于想要加入这个行业的创业者来说，想要做出正确的决策，了解分析这个行业的发展趋势是很有必要的，那么2018餐饮行业的发展趋势会是怎样的呢?
一．餐饮市场前景大中国人口味众多，吃穿住行都是需要的，那么餐饮行业的市场需求量自然都很大了，虽然随着互联网的发展，传统餐饮行业也受到了很大的冲击和阻碍，与此同时，为了迎合消费者需求，顺应时代发展的时尚餐厅也在迅速发展，餐饮行业的发展势头仍然势不可挡，并且随着人们的生活水平不断的提高，人们外出就餐的需求也越来越大，餐饮行业的发展也在进一步的扩大。二．餐饮行业的大数据在当今的互联网思维下，越来越多的创业者开始凭借大数据开餐饮店，大数据可以为我们精确提供当地的餐厅数量，当地各店的在线订餐单数，当地商业的价格走势，当地水电气的商用价格，并且在运营期间想要更了解消费者群体，在老客户的数据分析上和新顾客的数据挖掘上，都需要利用到大数据分析，餐饮大数据在餐饮行业中的运用越来越广，价值越来越高，未来利用大数据发展餐饮将是不可阻挡的一大趋势。
三．便捷化工具越来越受大众喜欢比如手机上的APP饿了么、美团外卖、百度外卖等，由于点餐便捷的优势得到了广大消费者的认可，小餐饮机构可搭建与订餐软件的合作桥梁，抢占流量。小餐饮行业可借鉴大品牌的单品路线，贵精不贵多，推出迎合消费者口味的特色菜，若能做到令消费者回味无穷，能够保障其生存和促进其发展。四．消费者群体发生改变由于餐饮行业的准入门槛低，这些年餐饮行业的竞争更加激烈，但能够发现：大家卖的东西都差不多，服务内容也相差无几，难以满足食客们个性化、人性化和定制化的需求。
综合来看，一家餐厅想要在餐饮行业站稳脚跟，与其管理方式、环境卫生、特色个性等密切相关，但核心的标准还在于菜品是否符合规格、是否能够满足消费者的需求，菜品制作和创新的关键点在于厨师，因而厨师的厨艺高低就显得至关重要了！五．利润高门槛低，容易进也容易做餐饮行业进入门槛低这是众所周知的，对于基层创业者来说也是很大一优势，因为这既不需要创业者有很高的学历，也不需要有大量的资金，轻轻松松就可以开启自己的创业梦。利润方面就更不用说了，小餐饮虽然不能让你一夜致富，但是投资小回本快的特点也能让你积少成多。
六．餐饮行业越来越智能化智能餐厅生态服务系统的出现，一定会对餐饮业整个游戏规则，整个市场规矩，经营理念带来巨大冲击和变化，以前我们所谓餐饮行业实现一对一的会员式服务，但是餐饮行业做的不好，一对一营销这是更大挑战，有人一定能超过海底捞，超过方法一定是在智能科技方面。经营餐饮业一定要跟得上时代发展的步伐，抓住餐饮发展的趋势，并且持续保持创新，保持竞争力，才能在餐饮业中占据一席之地。
现在创业者们做餐饮都愿意选择加盟，那么，创业者在选择加盟项目时，一定要选择适合自己的项目，因为创业不在于项目的大小，而在于盈利的高低。只要我们用心经营，认认真真学习，踏踏实实做事，一定能够收获属于我们自己的成功！关注我，了解更多关于餐饮咨询，“御府川餐饮”
特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
一键安装官方客户端
重大事件及时推送 阅读更流畅
http://dingyue.nosdn.127.net/4MbrBnW=cotJBZbndDWu6iYXcvDiByTHElJR0NyKZwpzY0.jpeg