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新零售如何转型升级 新零售转型升级优势有哪些
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2018年十家被看好的新零售企业！新零售全面升级
在上百个新零售公司样本中，新零售观察网梳理出这份2018最受资本青睐的新零售企业榜单，上榜企业均已获得投资机构的青睐，并且我们预判，在2018年，他们凭着成熟的商业模式和广阔的发展前景，将会继续成为资本追逐的对象。美菜网作为食材订购B2B平台，美菜网致力于为1000万家中小型餐馆提供蔬菜采购服务，打通农产品供应链，缩短农产品流通环节，改变中国农业市场。美菜网估值28亿，已获得第E轮4.5亿美元的融资，由老虎环球基金华人文化产业投资基金领投，元生资本跟投。每日优鲜每日优鲜在主要城市建立起 “城市分选中心 + 社区配送中心” 的极速达冷链物流体系，为用户提供全球生鲜产品 “2 小时送货上门” 的极速达冷链配送服务。2017年3月，每日优鲜完成C+轮2.3亿美元融资， 80%的复购率和663.9%的用户规模增速等代表生鲜电商行业竞争力的关键数据均保持行业领先水平。缤果盒子缤果盒子是全球第一款可规模化复制的24小时全自助职能便利店。通过前台无人化、后台数据化提高交易效率、降低交易成本。未来将继续加快部署落地复制的速度，让更多的用户体验使用无人零售服务。2017年 5 月，缤果盒子完成 A 轮融资，金额超 1 亿元。便利蜂便利蜂通过大数据和智能软硬件，突破固有的便利店购物体验，自主开发APP，实现线上支付、线下自助购物、线上购买后自提、送货上门，以线上发力升级消费体验。线上流量有线下门店做支撑，线下门店融入互联网元素，实现线下流量反哺线上流量。便利蜂已完成A轮融资,金额3亿美元,由斑马投资出资。猩便利猩便利通过“社群+场景”的消费模式，打造“冷链+网络管理+日补货+厂家直销”的自营配送体系，目前已获得3.8亿A1轮融资。本轮融资由红杉资本中国基金领投，华兴资本、元璟资本跟投，天使轮投资机构光速中国创业投资基金及个人投资者悉数续投。赢商网原创新闻，转载或内容合作请点击，违规转载法律必究。
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开业：2013-12面积：8.6万O开业：面积：18万O开业：面积：60万O开业：面积：70万O
业态：餐饮面积：400-600O业态：精品零售面积：30-100O业态：精品零售面积：15-30O业态：精品零售面积：100-200O
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--& 新零售真的来了，无人、无现金，再不努力以
新零售真的来了，无人、无现金，再不努力以后回家想开小店都没机会了！
这些天在上海的街头出现了国内第一家24小时无人便利店大约十几平米左右的面积它的名字叫缤果盒子与其它便利店不同的是它24小时营业而且店内是没有收银员的你可以自主购物位于杨浦区欧尚超市长阳路店的停车场附近因为店内没有收银员所以门都是锁着的状态如果想要进去购物就得先用APP扫码如果是第一次使用就需要在手机上先注册当扫码开门你走进店内后这时门就会自动锁上了这样的设计可能是担心购物时的安全性进店后会发现虽然便利店面积不大但东西却很全你可以随心所欲的买不用烦身后总有服务员跟着你像一些应急用品都放在货架最显眼的地方比如雨伞，花露水和蚊香还有女生尴尬时要用的卫生巾等其它的零食和饮品也一应俱全更划算的是因为省去了服务员的人工成本价格相较于普通便利店优惠了至少20%-30%比如同一款薯片一般便利店售价7块钱这里只要5块钱同一款果汁别家7.6元/瓶这里只要5.6元/瓶然后就是大家比较关心的结账流程其实也很简单每个产品上会贴有一个专属标签在入口处的无人收银台上有商品识别区来识别这是什么商品屏幕上会显示出所购买商品的名称并计算出总价再用支付宝微信付款就行既高效又方便（屏幕上的一竖排白色区域就是支付方式的二维码）不过一次结账最多5件商品如果超过了就得分批付款了在完成支付之后店内的语音提示会再次响起告诉你可以出去了（系统会自动开门）可能会有人认为既然没有任何人监督那是不是就可以不付钱了直接拿东西出门呢？答案是不可以的因为从一开始你进门后门自动关上只有结算之后才会打开而且门口设置了防盗系统携带未付款的商品出门就会发出警报声如果万一用户强行将商品带出店外而不付钱公司专门负责监控的团队也会通过人脸识别和实名制来进行追踪如果你遇到任何问题收银台上方还有一个呼叫按钮可以与工作人员联系也许看到这里，你还有疑问比如如果没有购物会不会被关在里面出不去？你不会因为在入口墙壁上贴有一个小小的二维码就是专门供你开门使用的（前提是你没有携带店内商品）对国内消费者来说这个24小时无人便利店也极大的方便了深夜汪的生活当然也便利了人们的日常生活亚马逊也有无人超市在这种模式的便利店中国外亚马逊的无人超市是最先实验当时Amazon Go 推出时它令人惊艳的地方就是你可以径直走进超市选好货品之后立马离开不用在收银台前排长长的队伍等待结账同样都是用手机App扫码进去下载所需要的软件亚马逊的无人超市是要在购物前下载亚马逊app然后刷二维码就可以打开闸门进入超市这个过程配合摄像头进行人像识别并确定消费者身份每当顾客把拿起一件商品后这件商品就会出现在你线上的购物车中如果不想买了也没关系把它放回原处就好商品会自动从购物车中移走在顾客购物离店后传感器会自动通知系统对带走的商品计价购物单会自动在手机APP上弹出进而通过顾客的亚马逊账号完成结账动图由于app绑定着信用卡等支付方式app就会在“顾客没注意的情况下”完成结算实现“拿了就走”的购物体验这样看下来似乎国内的24小时无人便利店目前跟Amazon Go还有点差距就拿选购的便捷度上来说Amazon Go通过视觉识别定时捕捉人和物的关系将支付环节省略但缤果盒子仍然有支付环节创始人也说消费者进店的实名认证方面是仿效Amazon Go的模式而且亚马逊方面也称本来要在今年三月底和大家见面的无人超市也因为技术故障推迟向公众开放当然国内要做无人便利店肯定不止缤果盒子这家了宗庆后最近也宣布要在3年开10万、10年开百万家无人便利店深兰科技和娃哈哈签约宗庆后密会刘强东，两位大佬联手搞事情？京东、阿里都表示要进军便利店业务部分无人便利店经营模式对比无人便利店这种新零售方式已经进入下一个风口（前辈是终端零售机）从资本的角度看无人便利店极大的减少人工（一个人可以负责10家店，平均每家店的人力成本是600元）应用场景多（可规模化复制能力强）同时无人便利店还可以做到无人便利店++O2O模式（电商）+茶饮水果吧（体验式消费）+广告（店面外卖做直播广告）+消费金融当然未来还可以做到N个+从消费需求角度看便利店最大的优势就是便利花钱买便利的消费习惯在90后、00后体现的很明显在70后、80后的中产富裕阶层也体现的越来越明显从经营角度看虽然无人便利店效率高了成本更低了但是用户体验降低了有人便利店靠服务打动人尤其是大量的夫妻便利店做的就是熟人、人情生意卖的是产品价值+感情价值+服务价值无人值守意味着完全靠商品与场景来打动消费者特别是会倒逼便利店的商品供应变革风险无人便利店是否会成为真正的风口真正的决定因素在于-消费者的素质无人终端售货机在中国其实使用频率不是特别高（2011年开始市场的年均增长率保持在25-30%间）我们买瓶水还是愿意去有人服务的便利店购买无人便利店有存在着变成街头垃圾箱甚至居无定所人员居住点的可能性这样会极大的阻碍资本的意愿最后总结从技术角度和消费角度看无人便利店已经在加快尝试从资本角度和竞争角度看传统便利店转型迫切无人便利店在酝酿风口从经营角度看便利店经营要进化升级无人便利店会在试错中快速发展
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& 新零售谈-食品饮料酒业应如何看待新零售？
新零售谈-食品饮料酒业应如何看待新零售？
中国营销传播网， ， 作者: ， 访问人数: 554
　　引子
　　最近有传统营销From EMKT.com.cn人写马云的新零售，好像狗屁不是。新零售不是万能药包治百病，但借用了移动互联、线上流量与数据等一些优势，相对来讲，应还是有其存在的一些意义的，不能一棍子打死。
　　今天我们软信专门针对食品饮料酒业，看如何来正确对待新零售。
　　马云的新零售　　　无论是百度百科所说的新零售：线上线下打通，并且结合新物流的基本概念，还是马云、张勇、以及阿里的各级人士正在试点的一些行动，我们试图对新零售做如下的一些基本拆解与理解：　　　1、基于其现有的阿里系出发，而不是从中国6000万企业出发。即使马云他说未来不再有纯电商，也都是其在自有的淘宝天猫范畴内的理解，也那就是他自己那块。电商除开虚拟产品与服务不需要送货，其它实体产品在其所说的纯电商时代也好，还是将来也罢，物流一直也都是在线下的，这不是什么新鲜事。所以，线上线下打通应该是重点。但线上线下的结合，在O2O时代是有过很多创业企业试水并失败的，线上线下结合，也并不是什么新鲜事。如何结合，这中间也会有很大的不同。　　　2、阿里系强调了线上线下打通，现主力是他要为他的线上打通线下，移动互联现有多种瓶颈，此处不细述，他一直在为线上的淘品牌、天猫品牌找线下结合路径与实体。　3　　、新物流的提及与说法。马云自己做如此大的电子商务，但也基本无自己物流，菜鸟也是做得非零售物流。所以，在线上与线下打通的同时，提及新物流，我们有可能怀疑没想好，但是已经将商业的本质参透了一些。下面再稍细讲。　　　4、现在在杭州做银泰新零售、在成都合作做新零售，三江购物做新零售，以及不久前刚与百联做新零售。都是在摸索。但其脉络还是能看清一些：将线上的品牌拉到线下实体来，利用其云平台，打通信息流、线上流量与线下人流互补互通，并且利用大数据，实现更基于人的零售。并且有资金合作、有业务合作、有理念层面认同而试错性合作的。　　　……　　　综上几点，针对食品饮料酒业，我们的理解是：　　　1、马云已经非常强烈的感受到了继续线上独立发展的瓶颈，知道线下也有优势，所以，线上线下结合是必然的。快消品企业无处不在，真能达到线上线下融合，还是能体现一定的沟通、交易优势的。　　　2、马云可能先知先觉地预测到了将来电商发展的趋势，虽然线上电商他可能非常清透，但传统经济下的商流、物流，与信息流、资金流的结合，中间还有很长路要走。所以，迫不及待但也得亦步亦趋地进行各种试探性合作。还远谈不上成功。而这对于快消品，原来的商流物流信息流资金流，还是有很大的提升空间的，或许线上线下及物流的结合，能让快消品企业突破现在纯电商发展不突出、业绩贡献不足的困境。　　　3、现在主要涉及到服装、设计、淘品牌、知名阿里品牌，全行业涉及、全企业打造应还是挺难的。也就是说，新零售的改造，还是给快消业留有一定的时间空间的。　　　4、阿里在试错，但从阿里系来讲，方向是对的。在试错期，企业与其合作同样是有红利的，其将来是否会收费，以及收费如何？这是阿里作为中间商业公司的本性。他在修高速公路或专属公路，你用，是要买路钱的。所以，快消品行业可能不能只期待新零售能给自己带来多大的红利，也说不定给自己带来更大的束缚。在移动互联的前半场，我们已经看到了自主权的丧失，在后半场，有可能更过之而不及！
　　食品饮料酒行业的基本特点　　　1、我们原来多不做商业即自营，而基本是代理或经销，这留有商业空档，一直是较危险的。我们为什么感觉到电商们的巨大冲击，就是因为一些市场自主权已经慢慢失去了，而你抓也抓不回来了，因为移动互联的红利期已经结束了。　　　2、但是传统食品饮料酒，可通过合作，实现线下的代理、经销、分销、自有门店或终端管理等渠道管控，还是有其一定的渠道体系，所以，认识到了的话，新零售还是有一定的基础的。甚至比阿里从线上到线下更有基础。也就是说，我们本身线下是比较丰满的。　　　3、现在是新建线上线下融合通道，只要洞察商业本质中间几大流程并融会贯通的，都还有机会。从线下来融合线下，应比线下融合线上的难度与成本更高。　　　但是，移动互联已经进入下半场，如果企业还只是茫然，阿里如何新零售融合成功在先，再来向你收费，你得乖乖交钱（当然这也是应该）。说实话，对于线上线下打通，阿里不一定认识得如传统深但无惯性成本和思路禁锢压力，而传统难企业在思路受禁锢而又改变较难。所以，如何走出快消业自己的新零售道路，可能是一个长久的话题。　　　所以，针对性于食品饮料酒行业，我们的理解是：　　　1、别怕。我们有优势。毕竟是线上线下的结合。线下你一直在呢。当然，如果线下也你也一直不在，反正一直就是甩手掌柜，市场本身就在渠道商那里，那就没办法了！　2　　、别慌。但也请先在移动互联上安个家，或者更深入一些了解移动互联。当然，如果有一体化的传统企业经营管理电商升级尝试，那就更好啦！　3　　、别呆。你现在不做准备，那就等着将来新零售公路修好了，然后你交买路钱吧！并且即使交了买路钱，你也可能同样是现在淘宝上小户一样的结局，累死为新零售打工。因为新零售即使拓宽了线下，线上还是一屏一位一家定生死！　　　4、别傻。要敢于和勇于接受新东西。现在传统的还在抵触抵毁新的，这是不当的。新的消费者、用户都在新技术新探索者心上和手里， 是他们在摧枯拉朽啊！即使马云的新零售失败，他们也会在过程中走出一条对的道路来。所以，食品饮料酒业，大胆走起来，应是没错！不要再信那些陈年烂谷子论调啦！那是苟延残喘啊！　　　5、别不舍得。新零售前期，投入将远大于产出！并且你就是引领者，获取红利只有你！所以，传统渠道管控还可以的、有自己门店的，我觉得就可以准备起来做自己的新零售！马云做新零售，不就是利用自己的原电商平台多年操作对电商、零售、商业的感悟吗？掰开了揉碎了，我们也觉得并未如说的那般神奇！　　　不是吗？
　　谭长春，誓力将任何产品卖成快速销售品。华夏基石营销顾问公司总经理、集团首席顾问，科特勒咨询集团特邀专家顾问，TNS市场研究咨询公司项目总监。一体化营销体系的创建者。知名赢销专家及培训师；中国市场营销总监资格认证考试特邀讲师，“前沿讲座” 特聘讲师，《销售与市场》培训专家团金牌讲师，多所国内一流大学市场总监班特邀讲师。电子邮件: ，博客：http://t.blog.163.com/blog/　微博：http://weibo.com/.微信公众号:chnstone1。新销售及中国销售部队:http://t.cn/RIV73Dd
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