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豆浆爱油条——上海老年人都排队的网红店
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11:48:05 & & &
2016年开始，“消费升级”这四个字伴随各种网红店毫无违和感地充斥进了我们的生活，衣食住行都伴随着消费升级在这个时代发生了巨大的变化。而某种程度上说，大众眼里的“消费升级”和“网红店”似乎只属于年轻人，但实际上，一些很潮的爷爷奶奶们也悄然不觉地加入了消费升级的行列。爷爷奶奶们的餐饮消费升级豆浆爱油条在亿丰时代广场一经开张就受到了爷爷奶奶们的追捧。而且不光是早餐时间排着长长的队伍，午餐晚餐时间在这里也常常都是门庭若市。别致的装修风格、开放式的厨房、统一的迎宾口号与服装以及平均二、三十元的客单价，我们似乎很难将这些元素和爷爷奶奶们联系在一起。在我们的印象里老一辈人追求的永远都是便宜，其次就是“更便宜”。可是豆浆爱油条却反其道而行，将这些网红店必备元素搬到了居民区密集的社区mall，搬到了老百姓的身边。豆浆爱油条认为，老年人们在吃的方面需要的不仅仅是便宜，他们更看重的是食物的性价比。舒适的环境，贴心的服务固然好，但他们真正看重的是健康和传统的老味道，而且只要味道正宗，他们也会“种草”，只不过爷爷奶奶们“种草”的地点从网络上移到了社区广场上。他们在乎的不仅是品牌形象和品牌背后的故事，他们更在乎口碑。情怀就在食物里豆浆爱油条的招牌菜自然就是豆浆和油条了。这里的油条不仅仅是无铝无矾，而且炸油条的油每天都要更换两次。只有这样干净的油配上师傅们细腻纯熟的手法才能造就那非同一般的油条滋味。健康不仅能看得到，也能尝得出来。豆浆爱油条的豆浆，采用浸泡八小时的纯东北大豆现磨而成。豆甘甜，浆香醇。炎炎夏日一杯冰爽的豆浆足够可以让人忘记许多烦恼。肉质紧实、胶质丰富的散养猪肉做馅，纯猪骨熬制的面汤做底，鲜肉小馄饨一直备受青睐是有他的原因的。这样纯正的鲜香是添加剂无论如何也无法媲美的。除了这些，豆浆爱油条还收集了很多上海传统的老味道，麻球、粢饭糕、蛋饼......那些你所怀念的味道，和那些味道中留存的回忆这里都应有尽有。对于一家餐饮品牌来说，产品永远都是根本，而且不光要有好的产品，还要时刻精心维护它的出品。我们能够看到，有很多就算火得不能再火的网红店都如昙花一现，就像它们自身的噱头一样，博人眼球过后便沉入海底。真心希望豆浆爱油条的团队能经受住考验，让我们吃到近在咫尺的健康美食，成为真正的“百姓第二餐桌”。
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display: 'inlay-fix'吃货震惊了！上海这家超火的网红夜市豆浆油条店，竟是无证经营！
日04时49分来源：
昨天上海消保委发布的一项调查结果，震惊了沪上无数吃货！
不少知名连锁餐厅售卖的油条，居然存在诸多问题！
25个被抽检品牌里，有没有你吃过的？▼ 检测结果逐一揭晓：
这次最让人跌破眼镜的，无疑是霍山路网红店“阿文夜市油条豆浆”被取缔！
而原因居然是……涉嫌无证经营！
Excuse me？？？
火了这么久
人气这么高
竟然是无证经营？
原先这只是一家普通的路边点心店，之所以成为网红，最大的特色就是晚上卖“早点”！
上海人爱吃的油条、豆浆、大饼、粢饭等传统的“早点心”，即使到了深夜，在这里依然可以吃到！
这种充满新鲜感的吃法，也吸引了无数吃货前来打卡。
即使到了夜宵时段依然食客盈门，还有人特地开车过来吃！
图/任国强 摄于2013年夏天
大众点评网上评论有几千条，长期名列北外滩小吃店热门榜上！
万万没想到居然查出来个无证经营被取缔……
目前店门口已经贴出“暂停营业”的告示▼
图/周到健康
除了“阿文夜市油条豆浆”，这次因涉嫌无证被取缔的店铺一共有5家！
其他几家也都是小有名气的▼
如果这几家你都没吃过
先别高兴得太早。。。
下面也许有你吃过的！
这次上海市食药监局对肯德基、麦当劳、桃园眷村、永和大王等25个品牌的29件油条样品的调查和检测结果来了！
自称无矾的油条也检出含铝所以现在越来越多的商家声称，自家的油条是无矾无铝的健康油条。
然而检测显示，在桃园眷村、永和大王、张记油条、小桃园等11件宣称不含矾的样品中，均检查出了含铝。
不过专家表示，这些油条铝含量远低于国家标准，基本可以认为是自然界留存。
而最夸张的是位于成山路351弄8号的“四大金刚大饼油条粢饭豆腐浆”，油条检出铝含量为980mg/kg，超标9倍！
就是这家店！已被取缔！
这些店可能使用“老油”
检测显示以下店铺的相关指标超标，炸油条的油可能不是经常更换！（按数值从高到低排列）
新亚大包（长阳路店）
新亚大包（兴国路店）
夜市大饼油条（可乐路）
沪四爷夜市油条豆浆（水清路）
嗲来兮夜市大饼油条（四平路）
夜市大饼油条（茅台路）
阿文夜市油条豆浆
健康夜市油条豆浆
早安山丘（小木桥店）
其中，新亚大包长阳路店和兴国路店的检测数值明显高出国家标准！
这些店油条脂肪含量最高肯德基（控江店）
永和豆浆（大宁音乐广场店）
永和大王（控江店）
夜市大饼油条（茅台路）
夜市大饼油条（可乐路）
早安山丘（小木桥店）
张记油条（延平路）
弄堂咪道大饼油条健康夜市（漕宝路）
健康夜市大饼油条（安龙路）
其中饱和脂肪酸含量最高的是肯德基控江路店的油条！
简单来说就是：
1根肯德基油条的热量 = 4根麦当劳的油条 = 21克肥肉！
总算明白为啥不吃肉也发胖了。。。
这些店的油条检出塑化剂测试结果还显示，这3家油条检出了不该在食品中出现的塑化剂！
麦当劳回应称，麦当劳餐厅售卖的油条及其包装在生产过程中没添加任何塑化剂，正进一步排查油条被测出塑化剂的原因。
看完感觉很心塞。。。
还能不能让人放心地吃个油条了？！
【小主综合编辑】
素材来源：上海发布、上海市消保委、看看新闻网、澎湃新闻、周到健康、大众点评网、各路网友、网络等，图片版权归原作者所有，如有冒犯，敬请联系。
版权声明：未经授权谢绝转载。点击主页面底部菜单，可阅读完整版权声明。
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就能免费畅骑ofo小黄车90天啦！用老味道、旧情怀、新吃法笼络人心，这家卖豆浆油条的店做对了什么？！用老味道、旧情怀、新吃法笼络人心，这家卖豆浆油条的店做对了什么？！创业家百家号2016年，一家主打油条、豆浆、烧饼的餐厅突然火爆朋友圈，一跃成为餐饮业网红，甚至被称为早餐界的“爱马仕”，而开在魔都上海一家LV旁边的桃园眷村也再次充分证明了，一边逛着LV一边啃油条这种事绝不是停留于想象之中的。当消费者甘愿为豆浆油条和肉包小面支付好几倍溢价时，吃本身可能已经不是最重要的诉求了。那么，在“笼络”人心上，这家卖豆浆油条的店到底做对了什么？桃园眷村的研发副总裁黄信智在“2018全球食品&饮料创新品鉴（FBIC）”为我们分享了他们的成功心诀。1 餐饮品牌迅速崛起的秘诀：
三分靠口味，七分靠故事 近几年新餐饮品牌迅速崛起的秘诀基本都是三分靠口味，七分靠故事。将一个餐饮品牌的故事讲得出彩在如今的餐饮业尤为重要。“桃园眷村”可以说深谙此道，就连取的名字都能让人一眼看出充满故事性。“眷村”通常是指1949年起至1960年代，台湾政府为了安排被来自中国大陆各省迁徙至台湾的军人及其眷属所兴建的房舍，而眷村最为集中的地方就在桃园县。由于眷村中安置了来自全国各地的军民，也因此汇集了最为多样的美食，这也是最为出名的台湾夜市的根基所在。可以说，眷村这个词几乎是台湾专属，而且几乎可以作为台湾美食的代名词。当作为土生土长的大陆人初创这么一家完全本土的餐饮品牌的时候，这样一个名字显而易见地带来了预想中的效果——广大消费者们纷纷认为这是一家来自于祖国宝岛台湾有着历史传承的精品美食店，自然地在脑海中勾画出了一幅幅在台湾夜市中出现过的美食画面。▲ 眷村高端、高品质的体验 是消费者愿意付出好几倍溢价的最好理由 人们经常吃的一些美食、小吃，可能是在市井小街吃的，可能是在楼底下小店铺吃的，或者是在便利商店吃的，甚至可能是在火车站吃的。不可否认的是，这些小吃十分美味而且价格公道，但正如桃园眷村联合创始人程辉所说的那样 “消费者买的是综合体验，不单是要吃东西，他想感受这个品牌想要表达的东西。” 牛津学者詹姆斯·哈金在《小众行为学》一书中对消费升级有这样一个定义： 消费者开始热衷于购买工艺和设计比传统消费品高一点、价格高两点的升级产品。
而这也正是桃园眷村的生存理念，在繁华的都市，一群讲究生活品质的人群现在愿意走进更有腔调的餐厅，为豆浆油条付出好几倍的溢价，因为在这个过程中，吃本身可能已经不是最重要的诉求了，高端、高品质的体验才是。因此，桃园眷村在选址和设计上下足了功夫。他在LV边上开了间烧饼油条店，火遍上海滩，网红门为吃上一口甘愿排队两小时，这为桃园眷村赚足了噱头，其营业额也在短期内猛增两倍。从2014年开的第一家店开始，桃园眷村先后在北京、上海和成都等地开了多家门店，其中上海泰州路店的24小时营业，深夜食堂的概念像是 把诚品书店的做法移植到餐饮行业。
桃园眷村在试图学习诚品书店试图
改变中式快餐的消费体验
，也就是所谓的“消费升级”。桃园眷村的创始人之一程辉曾就职于一家4A公司担任设计总监，因此在桃园眷村的设计中便可以看出他审美的优越性。走进桃园眷村，你能体会到一种台式乡愁般“朴素的气质”：墙壁上贴着朴素的白色小方砖，大排档一般的长桌。桃园眷村也没有采用快餐店常用的亮灯，黄色暖光的运用使店内的氛围更像是咖啡馆。“我要把店里的每个角落、每道风景、每件摆设，都转化成可以传播的元素，让消费者无论从哪个角度，都可以拍出好看的照片发在社交网络上”程辉如是说。除此之外，就连盛装豆浆油条的锅碗瓢盆不经意间都是惊喜。就像被称为“撩妹碗”的容器，“我愿意为你磨尽我的一生”，既对应了产品豆浆出品过程的精细过程，又文艺地撩拨顾客的心，引发消费者朋友圈晒图以吸引新的消费者。老味道、旧情怀与新吃法 中华传统小吃的赋新 除了桃源眷村的文化以外，桃园眷村在食材选择和制作工艺方面也很有讲究。豆浆，百分百醇酿鲜磨 桃源眷村的豆浆采用了全中国最好的非转基因黄豆，产于亚布力山谷专为桃源眷村特别种植的黄豆。通过消费者调查，发现90后、00后最不喜欢的就是豆浆的豆腥味和喝完以后舌头的涩味，他们希望豆浆的风味和口感，是湿滑的，是没有豆腥味而且不涩的。因此在制作工艺上，桃园眷村采用好的方法、用高科技的方式与很多国外的先进专家们一起打造了现在桃园眷村的磨，外用现代科技干净卫生，内用石材研磨，再配合眷村自己独特的浆渣分离法，原浆和浆渣99%的完美分离，出品的豆浆的色感，豆香味、可溶性蛋白都是最均匀的，呈现最古早的味道。油条，最大、最脆，百变吃法 很多人到桃源眷村吃饭都会点油条，其特点是百分之百现炸并且大而直。大份的油条让人很满足。油条可以称为中国人的国粹，是中国2000多年前的产品。豆浆油条是中国的传统经典早餐，为了做好这样一份承载着老情怀的油条，桃园眷村从配方、面粉和温度三方面严格控制，为它赋予了更多新的吃法。层出不穷的花样新品 在产品创新方面，桃园眷村一直表现的稳而准。春节前，桃园眷村推出的元气系列针对在年前加班过多疲惫的顾客，他们希望叫的外卖能够更有能量一些、缓解疲劳，“元气四大金刚”就此诞生，其中四大金刚分别为牛肉饭团、黑芝麻酸糖油条、为了女生健康推出的桂圆红枣莲子豆浆系列，以及特别为上班族准备的火腿。元宵节，桃园眷村为了让消费者感受到不一样的美味，推出了“干烧汤圆”这一新品，不同于普通的汤圆做法，干吃汤圆是用花生粉、芝麻粉，把元宵蒸出来。新鲜的吃法、美妙的口味受到了消费者的追捧，所以最后预计卖10天的干烧汤圆三天就售罄。除了在吃方面的匠心独做，别出心裁之外，在服务方面，桃源眷村的希望是给消费者营造一个像家的感觉，服务人员也都是以关爱家人的方式来给顾客贴心地呈现产品。在桃源眷村里面有小眷村，这是一个给小孩子体验美食之旅，动手传承中国传统餐饮文化的机会。值得一提的还有桃源眷村在晚上10点关门以后都会留着一盏灯，这也是一种特殊的传承，它象征着给这个社会留下的一盏温暖的灯。本文来自Foodaily每日食品网，创业家系授权发布，略经编辑修改，版权归作者所有，内容仅代表作者独立观点。 本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。创业家百家号最近更新：简介:创业家传媒官方账号，为创业者的提供资讯作者最新文章相关文章沪油条体察报告：五家门店无证经营已被取缔-油条,极性,组分,夜市,样品,大饼,豆浆,门店,豆腐浆,阿文,-上海频道-东方网
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沪油条体察报告：五家门店无证经营已被取缔
　　东方网记者熊芳雨12月4日报道：油条在上海人的心中是传统早餐之一，很多人从小吃到大，有着举足轻重的意义。为适应消费者对健康的追求，众多商家宣称所售油条为“无矾”“安心”。为此上海市消保委从连锁餐饮店和网红店铺购买了25个品牌的29件样品，对其成分进行了检测，以矾（铝）含量、级性组分、饱和脂肪酸、塑化剂指标为参考。　　25个油条品牌包括肯德基、麦当劳、永和大王、新亚大包等连锁餐饮店以及桃园眷村、张记油条、阿文夜市豆浆油条等网红店。　　无矾油条和普通油条差别并不大　　明矾作为食品添加剂在很多食品中都有应用，明矾本身含有铝元素，长期过量摄入可能损害人的脑细胞。我国《食品添加剂使用标准》中规定，铝的残留量要小于等于100mg／kg。　　为了吃得健康，许多商家打出了“无矾油条”的旗号来吸引消费者，在此次体察的29件样品中，有11件样品宣称是“无矾油条”。那么，无矾油条真的没有铝吗？　　检测铝含量的过程中，消保委工作人员发现，虽然没有自称无矾油条，但四大金刚（大饼油条粢饭豆腐浆）成山路351弄8号店铝含量为980mg／kg，超过标准值9倍之多，令人震惊。自称无矾的油条与普通油条铝含量差异不大　　其余28件样品铝含量在3.94～16.4mg／kg之间。宣称无矾的油条平均铝含量6.1mg／kg，未宣称无矾的油条平均铝含量6.36mg／kg，整体而言，无矾油条的铝含量更低，但与普通油条差异并不大，因此消费者不必拘泥于商家打出的无矾油条噱头。　　新亚大包不换油情况严重　　吃油条最担心使用反复煎炸过的油，而极性组分是衡量油脂品质的一个指标。上海市营养食品监督检查站主任曹琥靓给记者解释，水是极性的，油是非极性的，油随着加热会逐渐分解，温度过久、煎炸时间过长都会造成极性组分上升。因此极性组分是衡量油脂是否反复被用的重要指标。目前国家标准中对于煎炸过程用油标准为27%。9件样品中油脂的极性组分较高　　29件样品中极性组分超过27%的为9家，分别为新亚大包（长阳路店）43%、新亚大包（兴国路店）39.6%、夜市大饼油条新泾镇可乐路店37.6%、夜市大饼油条茅台路店29.4%、沪四爷夜市豆浆油条水清路店33.3%、嗲来兮夜市大饼油条四平路店30%、阿文夜市豆浆油条霍山路店28.8%、健康夜市大饼油条安龙路店28.7%、早安山丘小木桥路店27.3%。　　上海消保委副秘书长唐健盛表示，极性组分超过27%是不可以用的，这次体察下来问题很严峻，尤其新亚大包，两家门店的极性组分都如此高，高达40%以上的极性组分也是首次看到。希望相关店面能有所改善。　　专家：油条的摄入每日一根即可　　饱和脂肪酸多存在动物脂肪中，进食较多的饱和脂肪酸也意味着进食较多的胆固醇，长期大量摄入可能会造成健康危害。哪家油条饱和脂肪酸含量最高呢？哪家油条吃了最容易发胖呢？答案是肯德基。9件样品的饱和脂肪酸较高　　在对比29件样品中，每100g油条中饱和脂肪酸含量平均值为3.511g。而肯德基油条的饱和脂肪酸含量最高，达到6.81g，作为4.5元一根的安心油条一直是肯德基早餐固定搭配，颇有消费者青睐。和肯德基齐名的洋快餐品牌麦当劳油条饱和脂肪酸含量是样品中最低，只有1.58g，也就意味着吃一根肯德基油条相当于吃4根麦当劳油条的脂肪含量。　　上海市营养学会理事长郭红卫提到，现在很多油条店取名为“夜市豆浆油条”，把油条已归为三餐之外的额外补充了，这是不科学的。从营养学角度来说，对油条的摄入每日一根即可，不建议一顿吃两根，也不建议天天吃。　　塑化剂数值整体安全　　塑化剂，又称邻苯二甲酸酯类增塑剂，存在很广泛，比如各类食品包装等等。此前卫计委出台的塑化剂最大临时限量值为1.5mg／kg。本次监测中，有3件样品的DEHP数值在0.63-3.64mg/kg之间，其余样品未检出。3件样品的DEHP数值　　三件样品分别来自夜市大饼油条3.65mg和麦当劳（上海控江店）1.35mg、麦当劳（长阳路店）0.63mg。其中，夜市大饼油条已超限，麦当劳的油条也已逼近限定值。针对纸袋装麦当劳为何会监测出塑化剂，麦当劳工作人员表示会调查清楚再向消费者公布。　　食药监：五家门店为无证经营已被取缔　　针对消保委的消费体察所反映的食品安全问题线索，上海市食药监对有问题门店进行检查，发现29件样品所在的门店有5家为无证经营。　　上海市食药监局食品餐饮监管处副处长张磊表示，这五家分别是：成山路351弄8号的“四大金刚”（主营大饼、油条、粢饭、豆腐浆）、成山路351弄8号的“李师傅早点”（主营油条、糍粑、米饭饼）、霍山路203号的“阿文夜市豆浆油条”、仙霞路736号的“张记油条”、水清路609号-611号的“沪四爷夜市豆浆油条”。　　目前相关区市场监管局已会同当地政府和相关部门将上述5家门店予以取缔。　　附：29件样品详细数据表
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沪油条体察报告：五家门店无证经营已被取缔
日 17:54 来源:东方网
　　东方网记者熊芳雨12月4日报道：油条在上海人的心中是传统早餐之一，很多人从小吃到大，有着举足轻重的意义。为适应消费者对健康的追求，众多商家宣称所售油条为“无矾”“安心”。为此上海市消保委从连锁餐饮店和网红店铺购买了25个品牌的29件样品，对其成分进行了检测，以矾（铝）含量、级性组分、饱和脂肪酸、塑化剂指标为参考。　　25个油条品牌包括肯德基、麦当劳、永和大王、新亚大包等连锁餐饮店以及桃园眷村、张记油条、阿文夜市豆浆油条等网红店。　　无矾油条和普通油条差别并不大　　明矾作为食品添加剂在很多食品中都有应用，明矾本身含有铝元素，长期过量摄入可能损害人的脑细胞。我国《食品添加剂使用标准》中规定，铝的残留量要小于等于100mg／kg。　　为了吃得健康，许多商家打出了“无矾油条”的旗号来吸引消费者，在此次体察的29件样品中，有11件样品宣称是“无矾油条”。那么，无矾油条真的没有铝吗？　　检测铝含量的过程中，消保委工作人员发现，虽然没有自称无矾油条，但四大金刚（大饼油条粢饭豆腐浆）成山路351弄8号店铝含量为980mg／kg，超过标准值9倍之多，令人震惊。自称无矾的油条与普通油条铝含量差异不大　　其余28件样品铝含量在3.94～16.4mg／kg之间。宣称无矾的油条平均铝含量6.1mg／kg，未宣称无矾的油条平均铝含量6.36mg／kg，整体而言，无矾油条的铝含量更低，但与普通油条差异并不大，因此消费者不必拘泥于商家打出的无矾油条噱头。　　新亚大包不换油情况严重　　吃油条最担心使用反复煎炸过的油，而极性组分是衡量油脂品质的一个指标。上海市营养食品监督检查站主任曹琥靓给记者解释，水是极性的，油是非极性的，油随着加热会逐渐分解，温度过久、煎炸时间过长都会造成极性组分上升。因此极性组分是衡量油脂是否反复被用的重要指标。目前国家标准中对于煎炸过程用油标准为27%。9件样品中油脂的极性组分较高　　29件样品中极性组分超过27%的为9家，分别为新亚大包（长阳路店）43%、新亚大包（兴国路店）39.6%、夜市大饼油条新泾镇可乐路店37.6%、夜市大饼油条茅台路店29.4%、沪四爷夜市豆浆油条水清路店33.3%、嗲来兮夜市大饼油条四平路店30%、阿文夜市豆浆油条霍山路店28.8%、健康夜市大饼油条安龙路店28.7%、早安山丘小木桥路店27.3%。　　上海消保委副秘书长唐健盛表示，极性组分超过27%是不可以用的，这次体察下来问题很严峻，尤其新亚大包，两家门店的极性组分都如此高，高达40%以上的极性组分也是首次看到。希望相关店面能有所改善。　　专家：油条的摄入每日一根即可　　饱和脂肪酸多存在动物脂肪中，进食较多的饱和脂肪酸也意味着进食较多的胆固醇，长期大量摄入可能会造成健康危害。哪家油条饱和脂肪酸含量最高呢？哪家油条吃了最容易发胖呢？答案是肯德基。9件样品的饱和脂肪酸较高　　在对比29件样品中，每100g油条中饱和脂肪酸含量平均值为3.511g。而肯德基油条的饱和脂肪酸含量最高，达到6.81g，作为4.5元一根的安心油条一直是肯德基早餐固定搭配，颇有消费者青睐。和肯德基齐名的洋快餐品牌麦当劳油条饱和脂肪酸含量是样品中最低，只有1.58g，也就意味着吃一根肯德基油条相当于吃4根麦当劳油条的脂肪含量。　　上海市营养学会理事长郭红卫提到，现在很多油条店取名为“夜市豆浆油条”，把油条已归为三餐之外的额外补充了，这是不科学的。从营养学角度来说，对油条的摄入每日一根即可，不建议一顿吃两根，也不建议天天吃。　　塑化剂数值整体安全　　塑化剂，又称邻苯二甲酸酯类增塑剂，存在很广泛，比如各类食品包装等等。此前卫计委出台的塑化剂最大临时限量值为1.5mg／kg。本次监测中，有3件样品的DEHP数值在0.63-3.64mg/kg之间，其余样品未检出。3件样品的DEHP数值　　三件样品分别来自夜市大饼油条3.65mg和麦当劳（上海控江店）1.35mg、麦当劳（长阳路店）0.63mg。其中，夜市大饼油条已超限，麦当劳的油条也已逼近限定值。针对纸袋装麦当劳为何会监测出塑化剂，麦当劳工作人员表示会调查清楚再向消费者公布。　　食药监：五家门店为无证经营已被取缔　　针对消保委的消费体察所反映的食品安全问题线索，上海市食药监对有问题门店进行检查，发现29件样品所在的门店有5家为无证经营。　　上海市食药监局食品餐饮监管处副处长张磊表示，这五家分别是：成山路351弄8号的“四大金刚”（主营大饼、油条、粢饭、豆腐浆）、成山路351弄8号的“李师傅早点”（主营油条、糍粑、米饭饼）、霍山路203号的“阿文夜市豆浆油条”、仙霞路736号的“张记油条”、水清路609号-611号的“沪四爷夜市豆浆油条”。　　目前相关区市场监管局已会同当地政府和相关部门将上述5家门店予以取缔。　　附：29件样品详细数据表这家开在lv旁边的豆浆油条店，颜值逆天，刷爆了
在闹市繁华中静坐片刻，轻咂一口
让时间在舌尖停留
把豆浆，油条卖出高逼格
最近这家逼格十足的早餐店，成为帝都和魔都文艺青年的最爱，被誉为最具文艺气息的豆浆烧饼油条店。
?去过这家店的人都说，桃园眷村不仅是一家食肆，更是一种值得回味的生活时态。咸豆浆 12 元，培根蛋烧饼 25 元，包子两只起售 26 元，胃口好的，一顿下来可以吃掉超过 40 元。
第一次见有人把我们在街角巷末，吃惯的豆浆油条卖出这么高的逼格！
?手造的烧饼油条，石磨研制的豆浆，店内装修青砖灰瓦，花纹毛玻璃、榫卯的实木结构、春联、繁体字、白瓷砖、身处都市最繁华的商业圈，旁边清一色的国际奢饰品专卖店。没人会想到有人在这种地段卖豆浆油条！
?桃园眷村四个字，单是念上去就给人一种，眷念旧时之味。繁体字的标语，墙上挂着的旧物件，贴出的老照片，服务人员身上的民国衣裳，更是给人一种时空错置之感。
?黑色工业风的整体装修风格，价格表也是写在木牌上，店内到处可见的儒家经典，写意、文雅、复古，远远看去，灯火摇曳中，颇有几分被时间遗忘的角落的味道。
?同样是一份油条烧饼，有人吃完嫌贵，有人却尝到时光流转记忆珍贵。人们都说在这里吃的是一种情怀，一种淡淡的，再也回不去的忧伤。
?生活的格调,不在于你今天吃了一副多么贵的烧饼油条,而在于你吃这副烧饼油条的时候,感受到了一种什么样的情怀。
?从泰州路开了第一家小店之后，便空前的火爆。目前“桃园眷村”在上海有5家店面，日月光中心店300多平米。
?因为卖的就是台湾小吃，不用说，店面的风格自然是由台湾设计师亲自操刀。大家来感受一下，这一家一个包子卖十三的早点铺的整体风格吧！
?桌子，用来自是葡萄牙Cutipol的牌子，品质上乘。凳子多是榫卯结构的，因为木质桌椅要打磨养护，更有岁月沧桑之感。
?墙上随处可见妙趣横生的涂鸦，以及三两句禅意十足的话语，灯光摇曳之中，细细品咂，时间仿佛都慢了下来。
?眷村，本是1949年台湾当局为从大陆迁至的军人及其眷属所建的村子。虽然后来眷村慢慢地消失和没落，但当年来自五湖四海的饮食风格却在眷村得以汇聚并流传，形成一种饮食文化，从小店内浓郁的民国风，也可以看出这一点。
?这样风格的店面，开在人来人往的闹市街头，一开门就另一个世界，门外熙熙攘攘一片繁华，门内却宁谧安静，格调十足。
?并不是只有吃西式早点，才是高大上，高逼格，凭什么星巴克，德克士可以开在闹市街头，我们的油条豆浆只能躲在街头巷尾。
?从某种意义上将，桃园眷村只是一个早点摊，但是这样的早点摊推出之后却被各大商场疯抢，品牌塑造的好我们的小吃才能买上好价钱。
?既然开的是餐馆，那么在食物的制作上自然不能怠慢，为了早点口感纯正，他们从台湾的小摊，专程请来做了三十多年的老师傅来掌厨。
面点都是纯手工制作，通过手的触感，把面的劲道，柔软发挥到极致。
浓墨重彩中亦有轻描淡写
柳暗花明却不失神韵合一
蒸出来的包子，白嫩可人
让人不忍下口
?最具特色的是他们的豆浆，古法石磨，熬一锅平均得3小时，前期准备工序有6道，所有的豆子都要浸泡两天。因为豆类食物容易变质，只能直接在店里制作，再售卖，也因此特别新鲜。
?石磨磨出来的豆浆比较醇厚，有特殊的豆浆香气，稍微冷一点，就能看到豆浆上凝结出一层“豆浆皮”。
?豆浆有甜咸之分，还有双拼豆浆，原味和红豆拼在一碗，端上来还隐隐有着大理石样的纹理，一定要喝完哦，碗底有惊喜！
?无论是装修，食物还是餐具，桃园眷村都可谓用心，带上心仪的女孩来到这里，一碗豆浆喝尽，碗底的青字逐渐显现
“我愿意为你，磨尽我一生”
?只寥寥数字就让女孩眼中带泪，喜不能禁，想不到一个卖豆浆的撩起妹来，也是这样的丧心病狂。
?为防止油条高温产生有害物质，桃园眷村的油条都是采用低温出锅，所以烹制时间比较长，但是咬上一口依旧是蓬松爽口味道呱呱叫。
用深海鱼排来匹配烧饼
色香味俱佳
糖水味的豆花，满满的一大碗
花生已经煮到非常绵密
?小孩子在体验店，甚至可以亲手体验磨豆浆的感觉，小T恤，小围圈，大厨帽，笨笨的转动磨盘，如此温馨，一家人都看笑了。
?油条, 肉燥糍饭团, 绵绵冰, 二冲程混合浆, 香肠饭团, 本是一个吃早餐的地方，却在魔都和帝都这些地方一夜爆红。
?营业时间也不断延长，从早上的7点到晚上的2点半，一份烧饼油条，从早餐吃成了夜宵，全时段供应。一个早餐店甚至还成为朋友圈拍照晒生活的绝佳去处。
?炉火温焙，豆香四溢，安坐片刻，轻咂一口，回忆也慢慢泛开，时光仿佛静止。让我们在快节奏的生活中，静下心来。
从舌尖的味蕾开始
唤起我们对遗失的美好的记忆
我想这就是他们的执念，亦是他们的初心
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