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> 陪酒祝酒词
陪酒祝酒词
篇一：陪酒祝酒词作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。酒斟八分，不可过满。上菜顺序依然保持传统，先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位。此为一大忌。必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色———敦促客人尽情吃喝是完全合理的。谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，“酒文化“也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的“奥妙“，有助于你求人交际的成功。1、众欢同乐，切忌私语 大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好“的嫉妒心理，影响喝酒的效果。2、瞄准宾主，把握大局 大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。3、语言得当，诙谐幽默 洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。4、劝酒适度，切莫强求 在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。“以酒论英雄“，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。5、敬酒有序，主次分明 敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。6、察言观色，了解人心 要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。7、锋芒渐射，稳坐泰山 酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生“就这点能力“的想法，使大家不敢低估你的实力。敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯篇二：陪酒祝酒词第一次陪酒是在刚上班的那一年，市里一个检查组来检查工作，转也转完了，看也看完了，剩下的就是填肚子。局长说：“小郑，陪酒去。”我说：“我不会喝酒啊。”局长说锻炼锻炼就会了。第一杯，我咳嗽了半天，惹得大家哈哈笑，气氛异常热烈。轮到我敬酒的时候，我端起杯，先敬检查组的组长。组长坐在那儿不动，我把酒端到他眼前，晃了晃，说：“领导赏个光吧！”组长才抬起头，接杯喝了，一脸的不高兴。散了席，我问办公室的老刘：“这组长架子咋恁大？”老刘说：“还说呢，人家能喝你的酒就不错了，没见过你这样的，给领导敬酒，居然用一只手端着杯，当你是市长啊？”事后，局长就让我跟着老刘学规矩，当然是陪酒的规矩。不是局长抬举我，我们办公室接待任务多，可办公室里只有我跟老刘两个男的，老刘快退休了，肝脏也不太好，陪酒的重担自然就责无旁贷地落到了我的头上。不学不知道，一学吓一跳，没想到酒桌上的学问比课本上的也浅不了多少。老刘不厌其烦，言传身教，告诉我跟领导喝酒，不管是敬人还是被人敬，都要毕恭毕敬地站起来，两只手齐着杯子的中间端。倘是被人敬酒，喝起来一定要一饮而尽，绝不能左顾右盼拖泥带水。给人倒酒也有讲究，“茶七饭八酒要满”，酒倒满了才能显出你的真诚。至于跟领导行酒令嘛，也不能光想着赢……酒喝得多了，便觉得老刘说得蛮有道理的。但有时候，为了保护自己革命的本钱，也为了少在外人面前暴露自己醉酒后的失态，难免会耍些小聪明。有一次，跟市局一帮人在一起喝酒，碰到的都是高手，酒过三巡，菜过五味，却丝毫没有收兵的意思，反倒愈战愈勇。作为下级单位，我自然也不能露出退场的怯意，局长有交待，把上级领导陪好了就是今天最重要的工作。于是酒至半酣，我便开始想辙儿，把喝下去的酒在嘴里含着，不咽下去，趁大家都不注意的工夫，悄悄吐到茶杯里。但我的小动作不知怎么就被人发现了。一个喜欢在酒桌上跟我斗智斗勇的家伙，端着茶杯摇摇晃晃来到我跟前，敞着嗓子说：“来，咱哥儿俩以茶当酒，碰一个。”本不想接招，老刘在一边使劲儿踩了踩我的脚，说：“领导端的茶又不是酒，怕什么？”我说：“我喝茶肚子胀得慌。”端茶的家伙笑着说：“那没事儿，一会儿我陪你到厕所排排去。”眼见躲不过，只好硬着头皮把茶杯端了，连茶带酒，差点没把我肚里搅起了浪，那滋味，现在想想还直翻胃。也不是光陪人家，也有被人陪的时候。前段日子到一个乡搞调研，中午被乡里的人陪着喝酒，一个看上去像是刚入道的新手，中途走过来给我敬酒，竟然也是一只手端着杯子。我低着头，装作没看见，他很尴尬地站在那儿，左右为难，不忍过多地难为他，我就一只手接过来喝了。散了席，走出酒店，隐约听见他在跟一个同事说：“不就是县里的嘛，摆什么架子？”我心里一惊，恍惚间就忆起了自己第一次陪酒的场景，才几年的光景，陪酒就把我陪成了这副德行？篇三：陪酒祝酒词&&一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。人生在世，最乐处莫过于一醉也。任你山穷水也尽，任你柳暗花不明，只要有美酒醍醐灌顶而下，顺势直入心脾深处，大事小事便顿时化为乌有，天地万物即刻视作无物。以举若飞升之体态，醉眼迷离之秋波，让世界在眼前彻底跳起舞来。此时此刻，不享尽人间酒醉之极乐，更待何时？然世有饮者，而后有佳酿。饮者常有，而佳酿不常存；高阳酒徒虽众，而享醇醴者鲜。故虽有名酒，饕餮于奢豪者之口，徒列于富贵家之橱，是以珍品而未得其所，佳酿而未见其佳也。酒能醉人，圣人远之；色能惑人，俗子趋之。杯中之物，如闺中之女，有意者好而逑之，无心者轻而随之。爱而纵之谓之溺，逑而不足谓之贪。孔子曰：食色，性也！风花雪月之事，酒色财气之情，君尝闻有见而不爱不逑不恋者乎？酒有性，唯性情中人饮而甘之。觥筹交错之间，酒使陌路成为友人；推杯换盏之时，酒使朋辈成为知交。酒过三巡，菜过五味，侃一段荤话，发一通牢骚，无公务之乱耳，无僚属之审慎，可以摇头轻富贵，冷眼傲王侯；四海之内皆兄弟也——与虎狼共舞何妨，与鬼魅同席何伤！投缘时酒逢知己千杯少，为朋友可以两肋插刀；不睦时话不投机半句多，给朋友可以两肋插刀。所谓酒逢知己饮，诗向会人吟，不吟不可以成为诗人，无酒又岂能成为知己耶！酒有灵，唯具灵感者醉而得之。苏东坡醉卧赤壁水方悟大江东去，柳三变酒醒杨柳岸始见晓风残月；琴棋书画花诗酒，入诗肠能添锦绣，酒使之然也。然酒之质次不同，其灵之蕴含则异。唐有李杜，前者 金樽美酒斗十千，玉盘珍馐值万钱 ，人称李白斗酒诗百篇，尽皆豪放浪漫词，李诗雄浑不俗者，琼浆玉液之功也；而与其同期之杜甫，诗名与太白相齐，酒量亦并不逊色，但因境况不裕，只落得囊中羞涩临街沽，捉襟见肘难成诗，偶尔打斤把散装烈酒以助诗兴，故其诗也如浸劣酒，饱含辛酸苦涩之味。诗异耶？酒异也！酒有情，唯善为情者用而怡之。昔贵妃醉酒，回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色，倾国倾城，风情万种；魏曹操挥戈，艨艟斗舰连江发，甲士百万傲江东，把酒横槊，豪情万丈。及至近世，郭沫若使红袖以佐酒，徐志摩因美眉而成诗，卮酒之情，红颜之意，皆得之心而寓之酒也。所谓不惜酒醉鞭名马，何患多情累美人，酒之煽情者，有过此者乎？酒，天地之尤物也。酒徒嗜之，酒鬼恋之；唯酒囊者酗之，酒仙者驭之。虽量因人而异，兴以境而移，情由感而发，然不饮则终不悟醉翁之意也。古人云：善书不择笔，善将不择兵，善饮不择酒。世累有醉而伤身毁誉失德者，虽人之过，亦己之纵也；不省己之不慎而怨酒之误人者，谬也！故曰：知酒者不以易醉而戒之，善情者不因易伤而禁之；杯底干坤大，壶中日月长，有度即可。何以为度？酒饮微醺，花看半开足矣。要有好醉，须得有一流酒局。俗话说，饭有饭局，酒有酒局。酒局不好，不如不饮，正所谓欲借酒浇傀垒，讵料事与(转载于:www.cNBotHwin.cOm 博 威 范文网:陪酒祝酒词)愿违：抽刀断水水更流，举杯浇愁愁更愁。以老白干当雪碧来解渴而故作痛饮状，虽有两三酒友但话不投机面面相觑，你一杯我一杯喝酒如捣蒜，有时更以一袋涪陵榨菜、几粒水煮花生便充下酒之肴，时不时还有酒腻子、撒酒疯等不入流之酒态。唉，此等酒状，此等酒局，与古人相比，一个天上，一个地下。饮酒境界之高下，判若云泥。这足以令今日广大酒中知己汗颜不已。古今中外酒局，或惊心动魄，或极尽风雅。遥想古人当年种种盛况，今人除了佩服得五体投地。纵观世界酒局，令人眼界、茅塞大开——俄罗斯酒局，是酒的代名词。伏特加是俄罗斯的名酒，俄罗斯人干脆把伏特加当成了酒局的代名词，因为无论谁设的酒局，席上都少不了伏特加酒。在酒局上，俄罗斯人先在每人的酒杯里倒上一杯伏特加。第一杯通常是一齐干下，以后各人按自己的酒量随意酌饮。不过，俄罗斯人在酒局上喝酒从不像中国人那样耍滑头，都极为诚实，一般不劝酒，有多少量喝多少。在俄罗斯人看来，不喝酒的男人就不是真正的男子汉。俄罗斯的大街上随处可见踉踉跄跄找不着北的醉汉。俄罗斯男人常把伏特加比喻成自己的 第一个妻子 。在酒局上几杯伏特加下肚，能歌善舞的俄罗斯人就会雅兴大发，或翩翩起舞，或一展歌喉，妙趣横生。朋友间的酒局一般要持续3到4个小时，每隔1小时休息10分钟，烟民可出去过会儿烟瘾。席上的祝酒词也很有意思： 入门都是客，不求太客气。敬酒此一刻，接得同欢乐。来，为了幸福，让我们干杯。第一杯为相聚，第二杯祝愿健康，第三杯为爱，对祖国的爱，对家庭的爱，对妻子的爱。接下来便是祝愿和平、祝愿友谊，最后一杯要献给我爱人，表示对她高超厨艺的赞赏和辛勤劳动的感谢。俄罗斯人的酒局不太讲究菜的质量和多少，只要有酒喝就行。喝口酒，吃口面包，再来一小口奶酪就是一桌绝佳的酒局。在俄罗斯的一些餐馆里，通常也可以看到成群的人围着桌子干喝酒，那是俄罗斯的穷人在设酒局，没钱买菜，喝一口酒后就把油腻的袖口贴近鼻子闻一闻，权当吃菜。尽管如此，酒局的气氛仍然在酒精的作用下热烈而快乐。日本酒局，是吃不饱的酒局。日本人的饮食一贯朴实简单，酒局上也如此，常让人有一种吃不饱的感觉。如果在早上设酒局，不过是一杯香槟酒、一杯牛奶、一份热狗而已。中午可能稍微丰富一点儿，有大米饭、鱼、肉、咸菜和西红柿等。晚餐相对来说是最丰富的，有酒有饭有菜有汤，最重要的是日本人通常只有晚上请客吃饭时才会有佳肴美酒。因此日本人的酒局一般都设在晚上，他们习惯下班后三五成群地去饭馆。日本酒局上的气氛相对来说随和且轻松。宴前互相为对方倒酒，他们喜欢喝的酒是啤酒、清酒、威士忌、餐酒和烧酒。第一杯一起饮过后，大家就可以随意开吃了。一般人的观念中，日本食品只有鱼肉，其实不然，日本酒局上许多新推出的食品于近年来已世界闻名了，比如生鱼片。日本人自称为 彻底的食鱼民族 ，每年人均吃鱼一百多斤，超过大米消耗量。日本人吃鱼有生、熟、干腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。一般来说，自己在家里是舍不得吃的，只有在设酒局时才会叫上这么一道菜来待客，因为在日本人的酒局上，生鱼片象征着最高礼节。开宴时，从鱼缸里现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。但客人不能放开肚皮吃，因为菜的数量极少。新加坡酒局，是谨慎的酒局。新加坡人对酒局持非常谨慎的态度，他们一般不会邀请初次见面的客人喝酒，需等主人对客人有所了解后，才可能设酒局来款待。而且新加坡的政府官员不得接受社交性酒局的邀请，不然就会被有关单位严加处理。新加坡人喜欢清淡，爱微甜味道，酒局上的主食以米饭为主，常有炸板虾、香酥鸡、番茄白菜卷、鸡丝豌豆、手抓羊肉等风味菜肴。新加坡人在酒局上爱喝啤酒、东北葡萄酒等饮料，对中国粤菜也十分喜欢。去赴酒局的时候，男士必须穿西装、系领带，女士们则要穿晚礼服，这样主人家会觉得受到尊重。如果酒局是设在主人的家里，吃完饭后，客人不能立即就走，要帮主人做清洁工作，否则就会被视为对主人家的不尊重。而且在赴酒局时，客人通常还要随身携带一份礼物，因为新加坡人有赠送礼品的习惯。在酒局上礼物仍原封不动地被搁在一边，客人散去后主人才会打开。德国酒局，是啤酒的天下。德国人吃得比较简单。早餐主要是面包、黄油、果酱和咖啡。午餐和晚餐一般只有一个汤或一道菜。只有赴酒局时，餐桌上才相对丰富一些，但通常也不过是香肠和蛋糕等。德国人在酒局上主要是喝啤酒，数量达到惊人地步，平均每人每年饮啤酒145升。德国人的酒局是名副其实的 大块吃肉、大碗喝酒 德国每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。酒局上的菜大部分都是猪肉制品，最有名的一道菜是 黑森林火腿 ，它可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。酒局上的主菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿，有时用整只猪后腿代替香肠和火腿。那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人在酒局上可以面不改色地一人干掉它。美国酒局，是最单调的酒局。美国人是全世界最 自由 的民族，吃也不例外，不像中国有那么多繁文缛节，一件T恤衫、一条破牛仔裤就可以轻轻松松去赴酒局了。美国人吃饭最单调，早上喝点牛奶煮麦片，吃些面包或果酱，中午吃个夹肉的三明治或夹香肠的热狗，喝杯咖啡就算了事。一年到头，吃的总是那两种饭菜。即使设酒局请客吃饭，也无非是咖啡、牛奶、可口可乐、面包、热狗、三明治、汉堡包、煎牛排之类。在酒局开始时，美国人通常先要喝一杯冰水或者一小碗汤，然后是一盘沙拉，接着才开始吃一道主菜牛排或牛肉饼。主菜吃完后吃西瓜或水果，不饱的话，再吃块甜点心。在美国的酒局上，一般是由服务员或主人将每道菜送到餐桌旁供宾客取用。一个人取完后再传给旁边的人。面包等食物也放在大盘子里根据需要自取，可在餐中任何时候取用。一贯开放的美国人把个性自由带到了酒局上，虽说少了许多礼仪的束缚，但吃的却是全世界最单调的酒局。在家庭宴会上，英国男人会举着他的啤酒对妻子说道： 愿我今后一生，都生活在我妻子双腿之间。这的确是个不凡的祝酒词，大家一致倾倒；但英国又是一个浪漫、多情的国度， 情人节 对于英国人就像中国小孩盼望过年一样。英国男人流行一句颇有哲理的祝酒词： 祝我的妻子和我的情人永不相见 。博览世界酒局，是仁者乐山，智者乐水，可谓八仙过海，各显神通。犹太人的宗教仪式上举杯高呼 为了生活！ 查理、狄更斯《圣诞圣歌》中的一句敬酒词使用得十分普遍： 上帝赐福大家。英国人碰杯时常说： Cheers（奇尔斯），法国人说： Sante （桑特）；西班牙人则说： Sholus （萨鲁斯）。在莎士比亚的著作中有这样一个绝妙祝酒词： 有好友好酒好款待，便成好人。中国人碰杯时习惯说： 恭喜。中国酒局，是最繁文缛节的酒局。中国人的酒局讲究最多，这在世界上没有哪一个国家能够比拟。从座位的排放到上菜的顺序，从谁先动第一筷到什么时候可离席，都有明确的规定，曾有好事者撰祝酒谣：酒宴要办好，祝酒少不了；祝酒有学问，随意要乱套；主人先举杯，脸上要带笑；致词有韵味，简明又扼要；碰杯有讲究，乱碰不礼貌；举杯讲身份，切莫杯抬高；当年古罗马，决斗见分晓；双方换杯喝，证明没毒药；如今比酒量，酒场出英豪；祝酒为灌酒，理由有千条；如此祝酒法，客人受不了；还是适量喝，品尝酒味道；被敬者随意，敬者可干掉；几人交叉喝，能多且能少；祝酒为祝福，酒场勿吵闹；敬酒为敬人，目光不要瞟；朋友频举杯，不要都喝倒；大家喝高兴，祝君身体好。如上云云，把 中国是礼仪之邦 好客这个概念，在酒席上发挥、诠释得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，如果客人不喝酒，主人就会觉和有失面子。有人劝人饮酒有如下几种方式： 文敬 、 武敬 、 罚敬 。这些做法有其淳朴民风遗存的一面，也有一定的负作用。文敬 ，是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒。回敬 是客人向主人敬酒， 互敬 是客人与客人之间的 敬酒 。为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒理由，若被敬酒者无法找出反驳的理由，就得喝酒。在这种双方寻找论据的同时，人与人的感情交流得到升华。于是乎，便找替身 代饮 ，此举是既不躲避又不失风度、既不使宾主扫兴又领情的一种敬酒方式；君不见酒宴上有人携陪酒的 金童玉女 赴宴，颇得举座投来钦羡的眼光：此老板非同小可。本人不会饮酒，或饮酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表达敬意，这时，就可请人代酒。代饮酒的人一般与他有特殊的关系。在婚礼上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物，故酒量必须大。为了劝酒，酒席上有许多趣话，如 感情深，一口闷；感情厚，喝个够 ， 感情浅，舔一舔。罚酒 ：这是中国人 敬酒 的一种独特方式。罚酒 的理由也是五花八门。最为常见的可能是对酒席迟到者的 罚酒三杯 。有时也不免带点开玩笑的性质。藏族人好客，用青稞酒招待客人时，先在酒杯中倒满酒，端到客人面前，这时，客人要用双手接过酒杯，然后一手拿杯，另一手的中指和拇指伸进杯子，轻蘸一下，朝天一弹，意思是敬天神，接下来，再来第二下、第三下，分别敬地、敬佛。这种传统习惯是提醒人们青稞酒的来历与天、地、佛的慷慨恩赐分不开，故在享用酒之前，要先敬神灵。在喝酒时，藏族人民的约定风俗是：先喝一口，主人马上倒酒斟满杯子，再喝第二口，再斟满，接着喝第三口，然后再斟满。往后，就得把满杯酒一口喝干了。酒席开始，主人往往在讲上几句话后，便开始了第一次敬酒。这时，宾主都要起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。在席间，主人往往还分别到各桌去敬酒。这样做，主人才觉得客人看得起他，客人喝得越多，主人就越高兴。说明主人的酒酿得好。藏民族敬酒时，对男客用大杯或大碗，敬女客则用小杯或小碗。壮族人敬客人的交杯酒并不用杯，而是用白瓷汤匙两人从酒碗中各舀一匙，相互交饮。主人这时还会唱起敬酒歌： 锡壶装酒白连连，酒到面前你莫嫌，我有真心敬贵客，敬你好比敬神仙。锡壶装酒白瓷杯，酒到成前你莫推，酒虽不好人情酿，你是神仙饮半杯。西北裕固族待客敬酒时，都是敬双杯。主人不论客人多少，只拿出两只酒杯，在场的主人轮番给客人敬双杯。成为一种礼仪。在中国人的酒局上，靠里面正中间的位置要给最尊贵的人坐，上菜时依照先凉后热、先简后繁的顺序。吃饭时，须等坐正中间位置的人动第一筷后，众人才能跟着各动其筷。无酒不成席，劝酒是中国酒局最有特色的部分。酒局开始时，主人常要讲上几句话，之后便开始劝酒。不但主人要劝酒，客人与客人之间也要敬酒。席间，偶尔递上一枝烟，说是烟酒不分家。吆三喝四，划拳猜令，是宴席上的游戏。北京人海阔天空胡侃，豪爽的东北人脸红脖子粗地出令接令，从 五魁首、六六顺、七个巧 到 两只小蜜蜂呀，飞在花丛中呀，飞呀，飞呀 ，几乎是市井酒肆通用，连方言隔阂也挡不住它们。我见过比较有趣的场面是一女酒友在一通 棒子老虎虫 之后，赢得乐不可支：哈哈，你是虫子我是鸡啊。女人与男人举杯闹酒，颇显几分豪气；她们同男人碰杯，酒中女人更多了几分温文尔雅，更添了几分娇柔妩媚。女人在酒席桌上似有身价倍增之势，无论职位大小，身份如何，一切皆不重要，此时女人会成为宴席上的焦点及活跃份子，成为在座男士的娇宠对象。于是女人更显精神焕发，更加雍容大度，加之酒的作用，无论怎样看去都美艳美伦，谁能断言在座男士不曾为之心 动 过。女人喝酒少有喝醉的，她们总是小心翼翼地掌握着杯中酒的尺度，决少豪饮，狂饮以显酒量，喝得总是那样恰到好处，不过火候，女人在酒中把握自己，在众人皆醉中纬度清醒。酒吧中的独饮女人在灯光的映射下，更显几分平和和宁静。她们手持透明酒杯，杯中或红、或黄，五彩缤纷，不失雅态地端坐一旁，或沉思，或斜睨，或远观，酒与人融合一起，宛如一幅优美的画卷。女人从琳琅满目的酒品中寻找着适合自己的酒品，细饮满酌，从酒中品味着自己的人生，寻味着过去，现在和未来。女人和酒是相通的，酒是女人性情和身份的体现，更进一步说，女人本身就是酒，不饮自醉，她们精心地勾兑着自己的醇香和美丽。酒中女人在五彩的生活中更多地享受着酒带给她们的欢乐。酒让女人脱胎换骨，呈现出了女人最精妙、最动人的一面。酒中女人美在与酒的和谐，在和谐中又得到升华。精明的上海人则逡巡着客人们的穿着打扮、谈吐举止，从人的举手投足间估量对方的身份，从而寻找 投机 的突破口。生意场上的老手福建、浙江人，往往会通过宴会的交谈、密探，约定或达成一笔生意。吃完饭后，人们并不是马上就散去，往往还要聊上一会儿，以增进感情。等坐中间位置的人流露出想走的意思后，众人才能随之散去。纵观中国人的交往，无论是欢度佳节团拜、授牌授奖开业揭牌奠基庆典、迎送宾客，还是婚庆生日寿诞红白喜事、老友相逢，都要摆上一桌色香味俱佳的盛宴，尤其是投资招商引资、经贸洽谈签约、商品展览展销博览。所有这一切都离不开酒，因为无酒不成席嘛！我们在酒桌上最常说的一句话：何以解忧，惟有杜康——话在酒中。很多外国朋友对此感到不好理解，认为这句祝词或祝酒词多多少少有点乏味。而我们也常常对外国朋友在酒桌上的滔滔不绝感到不可思议，私下里觉得，喝酒图的就是痛快，哪来的那么多废话。孰是孰非？其实中国人也不反对酒桌上能伴着美妙的祝词或祝酒词喝酒，中国古代的文人喝酒是要即席做赋的，那种喝酒境界可谓人类极致了。祝酒词也称祝词或祝贺词，是指在吉庆佳节、迎送宴会以及各种集会场合，主宾各方发表祝贺或答谢讲话的礼仪文书，一般精炼得只有三言两语。下面着重介绍用于公务的祝贺词和祝酒词的写作。祝词是用于各种集会或聚会场合的即席口头短语。从中央的外事活动到民间的团体聚会，从重大工程的剪彩到个体营业的开张，不管是身居要职的领导，还是普通百姓，都可以用使用。祝词的结构形式有简约型和书面型两种：简约型多用一两句精粹的词语，把自己最美好的祝愿表示出来，有时也可以引用诗句成名言来表达自己的心意，称祝词或祝贺词。另一种是文章式，全文由标题、称呼、正文和祝愿语等几部分构成，称祝酒词。书面型标题可以直接写为《祝词》、《祝酒词》等，也可以由讲话者姓名、会议名称和文种构成，如《XXX在XX会上的祝酒词》、《XXX在XX宴会上的讲话》等。称呼一般用泛称，可以根据到会者的身份来定，如 各位女士、各位先生： 、 朋友们 、 同志们 等。为了表示热情和亲切、友好之意，前面可以加修饰语 亲爱的 、 尊敬的 、 尊贵的 等。正文包括以下几层意思：一是表明自己的身份及代表谁讲话；二是对与会者的问候；三是表示欢迎、欢送或祝贺的意思；四是说明集会或聚会的原因；五是对过去的概括评价；六是对未来的希望；最后是祝愿语，再次表示祝贺，收束全文。范例：《XXXX新年祝词》千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。年，就象一个可爱的小孩，一头顶开时间的门帘扑入我们的生活，把温暖的春之气息带进家庭，单位，以及我们的周围。给年穿上时尚的花衣裳，让春爆响流行的炸裂声，我们和年一起迎接五谷丰登，六畜兴旺，万象更新的新景象。乡村老树上的喜鹊叫喳喳，城市街头上的灯笼红通通，春天的旋律奏响了 到、拉、少 ，节日的狂欢跳起了 蓬蓬嚓 ，年的脸红了，年的心飞了，春的脚步近了，春的身段也婀娜了。年拉近了我们成长的距离，年染红了我们快乐的生活，年让我们截取下了四季的片段，年给了我们人生的禅想。新春新气象，新年新心情。迎春纳福，过年求吉祥，我们把最真诚的祝福送给读者：祝愿您永远好心情，永远健康，在您陪伴我们走过的XXXX年，是您的关心让我们经常思考，也是您的意见促使我们不断进取，在取得成绩的同时，我们也看到了不足，在新的一年里，我们会做的更好，更让您满意。我们也把最真诚的祝福送给我们自己：一年之计在于春，有个好的开始就一定会有好的发展，我们会在快乐中关注发展的家乡和国家以及人类 我们也会在幸福里品尝时代的酸甜苦辣。我们的真诚祝福也送给我们的国家：在过去的一年里，我们的祖国彩虹之天多过风雨之时，每一次的感动，都让我们关注的目光定格。春天来临，国家的大计方略正在拟定实施，作为舆论的工具，人民的喉舌，我们一定会为发展而鼓号，为进步而呐喊，为平等而努力！我们的长辈在过去的风雨岁月里经历了不少辛苦，沧桑已经耗走了他们太多的情感，我们也把最真诚的祝福送给他们：年来了，你们也该休息休息了，请接受年轻人们的祝福，祝愿你们在国家太平，社会安宁的环境里尽享天伦之乐祝福送不完，话语道不尽。还有我们的兄弟姐妹、朋友同事、爱人，在新春佳节之际，祝愿你们趁着春风，扬起理想，辉煌自己的人生！年年有个年要过，年年祝福的话儿道不完。年是我们拼搏的加油站，年是我们奔跑的接力棒，年能催生我们的爱情，年也可增加我们的年轮，年是岁月溜冰的歌，年也是事业起舞的风。春敲起了战鼓，年吹响了号角！我们把愿望写在今天，听事业的?&谏谙炱穑妥婀黄鹪诿魈斓呐艿郎铣宕蹋〔还芎鼓芰鞫嗌伲膊慌卵扇餍矶啵颐窃诮裉烀滔氯松睦硐耄颐墙涝逗屠炼栌牖辽⒆鞅穑?br&/ 春回大地，万象更新！春在招手，朋友们，我们一起互相祝愿吧！一年更比一年好。祝酒词则是在酒席宴会开始前，主人表示热烈的欢迎，亲切的问候，诚挚的感谢，客人进行答谢并表示衷心的祝愿时所发表的表示挚诚敬祝的讲话，换而言之，是社交、外事场合的应酬之词；篇幅简短，语言口语化，态度热情，比祝词略长，同欢迎词相近，与开幕词相仿，但更简单扼要，在最后有举杯祝愿内容。格式：1、标题。2、称谓。3、正文：致词人（或代表谁）在什么情况下，向出席者表示欢迎、感谢和问候；谈成绩、作用、意义；展望未来，联系面临的任务、使命。４、结尾常用 请允许我，为谁、为什么而干杯 。范例1： 中国国际XX展览会 宴会祝酒词女士们、先生们：晚上好！ XXXX国际XX展览会 今天开幕了。今晚，我们有机会同各界朋友欢聚，感到很高兴。我谨代表中国国际贸易促进委员会XX市分会，对各位朋友光临我们的招待会，表示热烈欢迎！中国国际XX展览会 自上午开幕以来，已引起了我市及外地科技人员的浓厚兴趣。这次展览会在XX举行，为来自全国各地的科技人员提供了经济技术交流的好机会。我相信，展览会在推动这一领域的技术进步以及经济贸易的发展方面将起到积极作用。今晚，各国朋友欢聚一堂，我希望中外同行广交朋友，寻求合作，共同度过一个愉快的夜晚。最后，请大家举杯，为 XXXX国际XX展览会 的圆满成功，为朋友们的健康，干杯！酒宴祝词范例2：今天，在迎来了XXXXX年一度的经贸盛会——中国XXX第X届边境、地方经济贸易洽谈会之际，我谨代表洽谈会筹备委员会热烈欢迎国内外工商界新老朋友到会，洽谈贸易和经济技术合作项目，进一步加强相互了解，加深友谊，共同促进双方友好合作的发展，并预祝各位在本届洽谈会上取得丰硕成果。让我们共同干杯！祝酒词无非是东道主的欢迎词、欢送词和客人的即席答谢词三大类。欢迎词、答谢词、欢送词均是在迎接宾客的仪式上用于礼节、应酬讲话的文稿。主人对来客表示欢迎，用欢迎词，告别则用欢送词；宾客感谢主人的热情款待，则用答谢词。欢迎词，是指主人当客人光临，主人在座谈会、宴会、酒会等场合热忱接待迎送宾客，拟定在开始时对其光临表示热情欢迎所发表的友好致词。格式内容要落在对宾客的热烈欢迎之情上，要体现出迎客的诚意。开头应对宾客的光临表示热烈的欢迎。主体主要根据双方的关系，回顾相互交往的历程，阐明宾客来访的意义，展望美好的未来。结尾应再次表示欢迎，并预祝来宾作客愉快。格式：1、称谓。2、向出席者表示欢迎、感谢和问候。3、概括已往取得的成就以及变化和发展。4、放眼全局，展望未来。5、结尾再一次表示感谢。范例1：欢迎XXX董事长一行宴会祝酒词尊敬的XXX董事长先生，尊敬的贵宾们：XXX董事长先生与我们合资建厂已经两年，今天亲临我厂对生产技术、经营管理进行指导，我们表示热烈的欢迎。两年来我们感到高兴的是，我们双方合资建厂、生产、经营管理中的友好关系一直稳步向前发展。我应当满意地指出，我们友好关系能顺利发展，是与我们双方严格遵守合同和协议、相互尊重和平等协商分不开的，是我们双方共同努力的结果。我相信，通过这次XXX董事长亲临我厂进行指导，能进一步加深我们双方相互了解和信任，更能进一步增进我们双方友好合作关系的发展，使我厂更加兴旺发达。最后，让我们以热烈的掌声，向董事长表示欢迎！范例2：XX厂建厂XX周年庆典暨贸易洽谈合作事宜招待宴会祝酒词女士们、先生们：值此XXX厂XX周年厂庆之际，请允许我代表XXX厂，并以我的名义，向远道而来的贵宾们表示热烈的欢迎。朋友们不顾路途遥远专程前来贺喜并洽谈贸易合作事宜，为我厂XX周年厂XX周年庆更添了一份热烈和祥和，我由衷地感到高兴，并对朋友们为增进双方友好关系作出努力的行动，表示诚挚的谢意！今天在座的各位来宾中，有许多是我们的老朋友，我们之间有着良好的合作关系。我厂建厂XX年能取得今天的成绩，离不开老朋友们的真诚合作和大力支持。对此，我们表示由衷的钦佩和感谢。同时，我们也为能有幸结识来自全国各地的新朋友感到十分高兴。在此，我谨再次向新朋友们表示热烈欢迎，并希望能与新朋友们密切协作，发展相互间的友好合作关系。有朋自远方来，不亦乐乎 。在此新朋老友相会之际，我提议：为今后我们之间的进一步合作，为我们之间日益增进的友谊，为朋友们的健康幸福，干杯！答谢词是指特定的公共礼仪场合，主人致欢迎词或欢送词后，客人所发表的宾客对主人的热情接待和多关照表示谢意的讲话。答谢词也指客人在举行必要的答谢活动中所发表的感谢主人的盛情款待的讲话。答谢词的写作重点在于表达出对主人的热情好客的真挚感谢之情，开头应先向主人致以感谢之意，主体先是用具体的事例，对主人所作的一切安排给予高度评价，对主人的盛情款待表示衷心的感谢，对访问取得的收获给予充分肯定。然后，谈自己的感想和心情。比如，颂扬主人的成绩和贡献，阐发访问成功的意义，讲述对主任的美好印象等。结尾主要是再次表示感谢，并对双方关系的进一步发展表示诚挚的祝愿。格式：1、称谓。2、表示感谢和祝愿。3、结尾再一次表示感谢。范例1《XXX集团公司访问XXX集团公司招待宴会答谢词》尊敬的XXX先生：尊敬的XXX集团公司的朋友们：首先，请允许我代表团全体成员对XXX先生及XXX集团公司对我们的盛情接待表示衷心的感谢。我们一行五人代表XX公司首次来贵地访问，此次来访时间虽短，但收获颇大。仅三天时间，我们对贵地的电子业有了比较全面的了解，与贵公司建立了友好的技术合作关系，并成功地洽谈了XXX电子技术合作事宜。这一切，都得益于主人的真诚合作和大力支持。对此，我们表示衷心的感谢。电子业是新兴的产业，蒸蒸日上，有着广阔的发展前景。贵公司拥有一支由网络专家组成的庞大队伍，技术力量相当雄厚，在网络工作站市场中一枝独秀。我们有幸与贵公司建立友好的技术合作关系，为我地电子业的发展提供了新的契机，必将推动我地的电子业迈上一个新台阶。最后我代表XX公司再次向XXX集团公司表示感谢，并祝贵公司迅猛发展，再创奇迹。更希望彼此继续加强合作，共创明天。最后，我提议：为我们之间正式建立友好合作关系，为今后我们之间的密切合作，干杯！在客人行将辞别时，可酌情致欢送词。欢送词是在接待迎送宾客结束时，对其离去表示友情欢送的致词。格式：基本同欢迎词，中间部分要简练一些。范例：尊敬的女士们、先生们：首先，我代表XXX，对你们访问的圆满成功表示热烈的祝贺。明天，你们就要离开XX了，在即将分别的时刻，我们的心情依依不舍。大家相处的时间是短暂的，但我们之间的友好情谊是长久的。我国有句古语： 来日方长，后会有期。我们欢迎各位女士、先生在方便的时候再次来XX作客，相信我们的友好合作会日益加强。莺歌燕舞，杨柳依依，好山好水好心情，祝大家一路顺风，万事如意！如果欢迎、欢送的仪式是通过宴会的形式来进行的，那么欢迎词、欢送词、答谢词便是祝酒词。欢迎词、欢送词、答谢词使用于国际、国内各种迎来送往的仪式。欢迎词、欢送词、答谢词的共同特点是篇幅短小，注重宾主的背景介绍，突出强调两者之间的合作关系及合作前途；注重礼貌热情，使用尊称，使用全名，不使用省称、代称；表达委婉适度。欢迎词、欢送词、答谢词的文稿名称虽然不一样，但是写作办法大致相同。1．标题。标题有两种写法：一是只写 欢迎词 、 欢送词 或 答谢词 ；二是在 欢迎词 、 欢送词 和 答谢词 前边加修饰、限定性词语。这种修饰或限定性词语，往往由致词人姓名、职务和欢迎或欢送会议名称组成。2．称谓。标题下行顶格写对出席者的称谓，后加冒号。称呼要友好热情，可以加上头衔或表不亲切、尊重的词语，并注意称呼的准确性和包容性。3．正文。写欢迎词、欢送词时应对前来的宾客表示欢迎、欢送或感谢；回顾主客间的交往与友谊，阐述宾客来访或有关活动朗作用、意义，表明进一步加强交往的意愿等；对有关人员和活动表示各种祝愿。写答谢词应首先对主人的热情款待表示感谢；表明自己的来访成果及目睹双方合作的良好关系及前景；向对方介绍或汇报情况；展望和预示双方新的更广阔的合作前景。一段新颖恰当的祝酒词会使你在各种交际中轻松应酬，进而实现良好的沟通。实际上我们日常的聚会当中，你的祝酒词无论多少，最主要的是恰到好处，衡量的尺度就是：当你说完了精彩的祝酒词后，在座的人都情不自禁地干了自己杯中的酒。因为，酒是人类的历史，酒是社会的见证，它体现着人类的智慧、活跃着社会的生活、陶冶着智者的情操，承载着先辈的魂灵。酒是灵性的，也是艺术的！封闭于瓶中，它是静静的舞蹈，在一方容器的天地，舞动着自然的节拍当开启瓶塞，重见天日，酒未出，魂已见，一缕缕清香曼妙而来，啊！这是多么醉人的舞蹈：无形、无声、无色、但却无处不在而当人缓缓将它倒入杯中，它是跳动的音乐，那液体流动的过程是轻音乐，那坠入杯中的声音是古琴曲，那抿入口中的是爵士乐，那流进血液的是交响乐，而融入心中的，便是梦幻乐了，这是天地的馈赠，是人与自然刹那间的交融，是造化弄人的经典验证。自古以来，酒就和艺术密不可分，远古的《风》、《雅》、《离骚》，商周的 青铜礼乐 ，各民族的 图腾舞蹈 ，不同派系的 说唱戏曲酒集绘画、音乐、人情风情、民俗、典故于一身，酒综合体现了人类文化的灿烂辉煌，它是无声的诗，立体的画，凝固的音乐，动人的舞蹈。前朝的人们喝酒、赞酒、崇拜酒，而今朝，由于部分人喝酒的错误行为，由于在不当场合的不当发挥，导致社会对酒产生很多负面的评价。古人将嗜酒者尊为 酒仙 、 酒友 ，今人却将嗜酒者讽为 酒鬼 、 酒徒 ，天上地下，差之千里。让人扼腕，让人痛惜！吃饭免不了喝酒，敬酒时说出几句?& 参加婚丧喜庆场合，常见 贵宾 上台面露紧张之色，不知所云，乃展开搜集各种致词实例的超级任务，经过三年的 努力 ，先录音再润饰成文字，从结婚大事、别墅落成到母姐会，一应俱全，成为全国第一本致词百科全书。说，致词和演讲一样，要让人听得有意思，最好就像女孩子的迷你裙，愈短愈好，以三至五分钟为宜，依不同场合属性，配合临机应变，让人回味无穷，但有的人士上台面对台下人群，急得东拼西凑，讲不到重点，有人则是酒后讲不停，失礼又影响身分地位。比较起时代演进的致词风格， 表示，八股制式的致词已经落伍，活泼有趣的内容，让人印象深刻，替会场锦上添花，建议有机会上台致词的人，平时在家里先对著镜子练习，再找家人当基本听众，胆量恋稳了，站在台上抓著麦克风不会脑筋一片空白，猛吃螺丝。举例结婚致词，要新郎 庄敬自强 、新娘 处变不惊 、如此 奋力不懈 ，生男育女，随心所欲，明年此时，大家再来贺弄璋之喜，畅饮喜酒。短而有劲的致词，戏而不谑，宾主尽欢。由此受启发，我们从国内外众多传媒中搜集编译了《祝酒词》这本书，这是一本面对广大美酒爱好者沟通心灵的书，是向广大美酒爱好者传播酒文化的书。从这本《祝酒词》里，您既可以浏览到异国的风土人情，独特的幽默方式，练达的人情道理，顿悟的人生智慧；亦可见国人在宴会上的大度、诙谐，谈笑间轻松幽默，哲理迭出，其间既显示出领袖风采，领导有方，又有市民的 小鸡肚肠 。愿它能给您启发，助您成为一名招人喜欢、善于交往的成功人士。您可以一口气读完这本书，或是参加某类聚会前临时抱抱佛脚，读一读书中与您聚会性质相似的那一篇，我们有理由相信，您会喜欢上这本书。马克思主义的经典作家认为：人是一切社会关系的总和。喝酒是门艺术，需要经验、知识和教养，需要学习和积累。《祝酒词》便是我们学习和交流的舞台，在这里，我们了解喝酒的文化礼仪，学习品尝的经验技巧，倾听酒友的酒路历程，观赏经典的美酒风韵，关注名酒收藏的市场动向，聊聊怎么设计酒局致祝酒词，行酒令，让酒局既热闹又不失风雅，探讨如何说祝酒词，活跃酒局气氛，化解人际矛盾。通过《祝酒词》让喝酒成为广大酒友们的艺术是我们的责任，通过《祝酒词》让广大酒友们了解喝酒是门艺术是我们的义务。来吧，酒友们！加入到我们的行列来，让我们共同学习酒文化，了解酒知识，让我们在喝酒的过程中丰富视野，增长知识，陶冶情操。让我们携手共进，同心协力。让喝酒成为一种艺术，成为一种时尚！山不在高，有仙则名；水不在深，有龙则灵；词不在多，经典就行！如果本书能对您有所裨益，我们将感到非常的高兴，这也是我们编译《祝酒词》的初衷。毋庸置疑，在酒桌上能说出精彩祝酒词的，一定是一个招人喜欢、善于交往并事业有成的人。酒具有水的外形，火的性格。水是酒的血，曲是酒的骨。引酒入词，以酒比兴，喝吧，为了爱情！词是吟的，酒是品的。酒是可爱的，喝吧，事业上的伙伴——为了真诚的合作，相互的提携！好词要慢慢吟诵，好酒要细细品味。篇四：陪酒祝酒词祝词也称祝词或祝贺词，是指在吉庆佳节、迎送宴会以及各种集会场合，主宾各方发表祝贺或答谢讲话的礼仪文书，一般精炼得只有三言两语。下方着重说用于公务的祝贺词和祝酒词的写作。祝词是用于各种集会或聚会场合的即席口头短语。从中央的外事活动到民间的团体聚会，从重大工程的剪彩到个体营业的开张，不管是身居要职的领导，还是普通百姓，都能够用使用。祝词的结构形式有简约型和书面型两种：简约型多用一两句精粹的词语，把自己最完美的祝愿表示出来，有时也能够引用诗句成名言来表达自己的心意，称祝词或祝贺词。另一种是文章式，全文由标题、称呼、正文和祝愿语等几部分构成，称祝酒词。书面型标题能够直接写为《祝词》、《祝酒词》等，也能够由讲话者姓名、会议名称和文种构成，如《XXX在XX会上的祝酒词》、《XXX在XX宴会上的讲话》等。称呼一般用泛称，能够根据到会者的身份来定，如 各位女士、各位先生： 、 朋友们 、 同志们 等。为了表示热情和亲切、友好之意，前面能够加修饰语 亲爱的 、 尊敬的 、 尊贵的 等。正文包括以下几层意思：一是证明自己的身份及代表谁讲话；二是对与会者的问候；三是表示欢迎、欢送或祝贺的意思；四是说明集会或聚会的原因；五是对过去的概括评价；六是对未来的期望；最后是祝愿语，再次表示祝贺，收束全文。范例：《XXXX新年祝词》千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。年，就象一个可爱的小孩，一头顶开时刻的门帘扑入我们的生活，把温暖的春之气息带进家庭，，以及我们的周围。给年穿上时尚的花衣裳，让春爆响流行的炸裂声，我们和年一齐迎接五谷丰登，六畜兴旺，万象更新的新景象。乡村老树上的喜鹊叫喳喳，城市街头上的灯笼红通通，春天的旋律奏响了 到、拉、少 ，节日的狂欢跳起了 蓬蓬嚓 ，年的脸红了，年的心飞了，春的脚步近了，春的身段也婀娜了。年拉近了我们成长的距离，年染红了我们快乐的生活，年让我们截取下了四季的片段，年给了我们人生的禅想。新春新气象，新年新情绪。迎春纳福，过年求吉祥，我们把最真诚的祝福送给读者：祝愿您永远好情绪，永远健康，在您陪伴我们走过的XXXX年，是您的关心让我们经常思考，也是您的意见促使我们不断进取，在取得成绩的同时，我们也看到了不足，在新的一年里，我们会做的更好，更让您满意。我们也把最真诚的祝福送给我们自己：一年之计在于春，有个好的开始就必须会有好的发展，我们会在快乐中关注发展的家乡和国家以及人类 我们也会在幸福里品尝时代的酸甜苦辣。我们的真诚祝福也送给我们的国家：在过去的一年里，我们的祖国彩虹之天多过风雨之时，每一次的感动，都让我们关注的目光定格。春天来临，国家的大计方略正在拟定实施，作为舆论的工具，人民的喉舌，我们必须会为发展而鼓号，为进步而呐喊，为平等而发奋！我们的长辈在过去的风雨岁月里经历了不少辛苦，沧桑已经耗走了他们太多的情感，我们也把最真诚的祝福送给他们：年来了，你们也该休息休息了，请理解年轻人们的祝福，祝愿你们在国家太平，社会安宁的环境里尽享天伦之乐祝福送不完，话语道不尽。还有我们的兄弟姐妹、朋友同事、爱人，在新春佳节之际，祝愿你们趁着春风，扬起理想，辉煌自己的人生！年年有个年要过，年年祝福的话儿道不完。年是我们拼搏的加油站，年是我们奔跑的接力棒，年能催生我们的感情，年也可增加我们的年轮，年是岁月溜冰的歌，年也是事业起舞的风。春敲起了战鼓，年吹响了号角！我们把愿望写在这天，听事业的口哨响起，和祖国一齐在明天的跑道上冲刺！不管汗能流多少，也不怕血可洒许多，我们在这天铭刻下人生的理想，我们将永远和懒惰与涣散作别！摘自:短美文春回大地，万象更新！春在招手，朋友们，我们一齐互相祝愿吧！一年更比一年好。祝酒词则是在酒席宴会开始前，主人表示热烈的欢迎，亲切的问候，诚挚的感谢，客人进行答谢并表示衷心的祝愿时所发表的表示挚诚敬祝的讲话，换而言之，是社交、外事场合的应酬之词；篇幅简短，语言口语化，态度热情，比祝词略长，同欢迎词相近，与开幕词相仿，但更简单扼要，在最后有举杯祝愿资料。格式：1、标题。2、称谓。3、正文：致词人（或代表谁）在什么状况下，向出席者表示欢迎、感谢和问候；谈成绩、作用、好处；展望未来，联系面临的任务、使命。４、结尾常用 请允许我，为谁、为什么而干杯 。范例1： 中国国际XX展览会 宴会祝酒词女士们、先生们：晚上好！ XXXX国际XX展览会 这天开幕了。今晚，我们有机会同各界朋友欢聚，感到很高兴。我谨代表中国国际贸易促进委员会XX市分会，对各位朋友光临我们的招待会，表示热烈欢迎！中国国际XX展览会 自上午开幕以来，已引起了我市及外地科技人员的浓厚兴趣。这次展览会在XX举行，为来自全国各地的科技人员带给了经济技术交流的好机会。我坚信，展览会在推动这一领域的技术进步以及经济贸易的发展方面将起到用心作用。今晚，各国朋友欢聚一堂，我期望中外同行广交朋友，寻求合作，共同度过一个愉快的夜晚。最后，请大家举杯，为 XXXX国际XX展览会 的圆满成功，为朋友们的健康，干杯！酒宴祝词范例2：这天，在迎来了XXXXX年一度的经贸盛会——中国XXX第X届边境、地方经济贸易洽谈会之际，我谨代表洽谈会筹备委员会热烈欢迎国内外工商界新老朋友到会，洽谈贸易和经济技术合作项目，进一步加强相互了解，加深友谊，共同促进双方友好合作的发展，并预祝各位在本届洽谈会上取得丰硕成果。让我们共同干杯！祝酒词无非是东道主的欢迎词、欢送词和客人的即席答谢词三大类。欢迎词、答谢词、欢送词均是在迎接宾客的仪式上用于礼节、应酬讲话的文稿。主人对来客表示欢迎，用欢迎词，告别则用欢送词；宾客感谢主人的热情款待，则用答谢词。欢迎词，是指主人当客人光临，主人在座谈会、宴会、酒会等场合热忱接待迎送宾客，拟定在开始时对其光临表示热情欢迎所发表的友好致词。格式资料要落在对宾客的热烈欢迎之情上，要体现出迎客的诚意。开头应对宾客的光临表示热烈的欢迎。主体主要根据双方的关联，回顾相互交往的历程，阐明宾客来访的好处，展望完美的未来。结尾应再次表示欢迎，并预祝来宾作客愉快。格式：1、称谓。2、向出席者表示欢迎、感谢和问候。3、概括已往取得的成就以及变化和发展。4、放眼全局，展望未来。5、结尾再一次表示感谢。范例1：欢迎XXX董事长一行宴会祝酒词尊敬的XXX董事长先生，尊敬的贵宾们：XXX董事长先生与我们合资建厂已经两年，这天亲临我厂对生产技术、经营管理进行指导，我们表示热烈的欢迎。两年来我们感到高兴的是，我们双方合资建厂、生产、经营管理中的友好关联一向稳步向前发展。我应当满意地指出，我们友好关联能顺利发展，是与我们双方严格遵守合同和协议、相互尊重和平等协商分不开的，是我们双方共同发奋的结果。我坚信，透过这次XXX董事长亲临我厂进行指导，能进一步加深我们双方相互了解和信任，更能进一步增进我们双方友好合作关联的发展，使我厂更加兴旺发达。最后，让我们以热烈的掌声，向董事长表示欢迎！范例2：XX厂建厂XX周年庆典暨贸易洽谈合作事宜招待宴会祝酒词女士们、先生们：值此XXX厂XX周年厂庆之际，请允许我代表XXX厂，并以我个人的名义，向远道而来的贵宾们表示热烈的欢迎。朋友们不顾路途遥远专程前来贺喜并洽谈贸易合作事宜，为我厂XX周年厂XX周年庆更添了一份热烈和祥和，我由衷地感到高兴，并对朋友们为增进双方友好关联作出发奋的行动，表示诚挚的谢意！这天在座的各位来宾中，有许多是我们的老朋友，我们之间有着良好的合作关联。我厂建厂XX年能取得这天的成绩，离不开老朋友们的真诚合作和大力支持。对此，我们表示由衷的钦佩和感谢。同时，我们也为能有幸结识来自全国各地的新朋友感到十分高兴。在此，我谨再次向新朋友们表示热烈欢迎，并期望能与新朋友们密切协作，发展相互间的友好合作关联。有朋自远方来，不亦乐乎 。在此新朋老友相会之际，我提议：为今后我们之间的进一步合作，为我们之间日益增进的友谊，为朋友们的健康幸福，干杯！答谢词是指特定的公共礼仪场合，主人致欢迎词或欢送词后，客人所发表的宾客对主人的热情接待和多关照表示谢意的讲话。答谢词也指客人在举行必要的答谢活动中所发表的感谢主人的盛情款待的讲话。答谢词的写作重点在于表达出对主人的热情好客的真挚感谢之情，开头应先向主人致以感谢之意，主体先是用具体的事例，对主人所作的一切安排给予高度评价，对主人的盛情款待表示衷心的感谢，对访问取得的收获给予充分肯定。然后，谈自己的感想和情绪。比如，颂扬主人的成绩和贡献，阐发访问成功的好处，讲述对主任的完美印象等。结尾主要是再次表示感谢，并对双方关联的进一步发展表示诚挚的祝愿。格式：1、称谓。2、表示感谢和祝愿。3、结尾再一次表示感谢。范例1《XXX集团公司访问XXX集团公司招待宴会答谢词》尊敬的XXX先生：尊敬的XXX集团公司的朋友们：首先，请允许我代表团全体成员对XXX先生及XXX集团公司对我们的盛情接待表示衷心的感谢。我们一行五人代表XX公司首次来贵地访问，此次来访时刻虽短，但收获颇大。仅三天时刻，我们对贵地的电子业有了比较全面的了解，与贵公司建立了友好的技术合作关联，并成功地洽谈了XXX电子技术合作事宜。这一切，都得益于主人的真诚合作和大力支持。对此，我们表示衷心的感谢。电子业是新兴的产业，蒸蒸日上，有着广阔的发展前景。贵公司拥有一支由网络专家组成的庞大队伍，技术力量相当雄厚，在网络工作站市场中一枝独秀。我们有幸与贵公司建立友好的技术合作关联，为我地电子业的发展带给了新的契机，必将推动我地的电子业迈上一个新台阶。最后我代表XX公司再次向XXX集团公司表示感谢，并祝贵公司迅猛发展，再创奇迹。更期望彼此继续加强合作，共创明天。最后，我提议：为我们之间正式建立友好合作关联，为今后我们之间的密切合作，干杯！在客人行将辞别时，可酌情致欢送词。欢送词是在接待迎送宾客结束时，对其离去表示友情欢送的致词。格式：基本同欢迎词，中间部分要简练一些。范例：尊敬的女士们、先生们：首先，我代表XXX，对你们访问的圆满成功表示热烈的祝贺。明天，你们就要离开XX了，在即将分别的时刻，我们的情绪依依不舍。大家相处的时刻是短暂的，但我们之间的友好情谊是长久的。我国有句古语： 来日方长，后会有期。我们欢迎各位女士、先生在方便的时候再次来XX作客，坚信我们的友好合作会日益加强。莺歌燕舞，杨柳依依，好山好水好情绪，祝大家一路顺风，万事如意！如果欢迎、欢送的仪式是透过宴会的形式来进行的，那么欢迎词、欢送词、答谢词便是祝酒词。欢迎词、欢送词、答谢词使用于国际、国内各种迎来送往的仪式。欢迎词、欢送词、答谢词的共同特点是篇幅短小，注重宾主的背景说，突出强调两者之间的合作关联及合作前途；注重礼貌热情，使用尊称，使用全名，不使用省称、代称；表达委婉适度。欢迎词、欢送词、答谢词的文稿名称虽然不一样，但是写作办法大致相同。1．标题。标题有两种写法：一是只写 欢迎词 、 欢送词 或 答谢词 ；二是在 欢迎词 、 欢送词 和 答谢词 前边加修饰、限定性词语。这种修饰或限定性词语，往往由致词人姓名、职务和欢迎或欢送会议名称组成。2．称谓。标题下行顶格写对出席者的称谓，后加冒号。称呼要友好热情，能够加上头衔或表不亲切、尊重的词语，并注意称呼的准确性和包容性。3．正文。写欢迎词、欢送词时应对前来的宾客表示欢迎、欢送或感谢；回顾主客间的交往与友谊，阐述宾客来访或有关活动朗作用、好处，证明进一步加强交往的意愿等；对有关人员和活动表示各种祝愿。写答谢词应首先对主人的热情款待表示感谢；证明自己的来访成果及目睹双方合作的良好关联及前景；向对方说或汇报状况；展望和预示双方新的更广阔的合作前景。一段新颖恰当的祝酒词会使你在各种交际中简单应酬，进而实现良好的沟通。实际上我们日常的聚会当中，你的祝酒词无论多少，最主要的是恰到好处，衡量的尺度就是：当你说完了精彩的祝酒词后，在座的人都情不自禁地干了自己杯中的酒。正因，酒是人类的历史，酒是社会的证明，它体现着人类的智慧、活跃着社会的生活、陶冶着智者的情操，承载着先辈的魂灵。酒是灵性的，也是艺术的！封闭于瓶中，它是静静的舞蹈，在一方容器的天地，舞动着自然的节拍当开启瓶塞，重见天日，酒未出，魂已见，一缕缕清香曼妙而来，啊！这是多么醉人的舞蹈：无形、无声、无色、但却无处不在而当人缓缓将它倒入杯中，它是跳动的音乐，那液体流动的过程是轻音乐，那坠入杯中的声音是古琴曲，那抿入口中的是爵士乐，那流进血液的是交响乐，而融入心中的，便是梦幻乐了，这是天地的馈赠，是人与自然刹那间的交融，是造化弄人的经典验证。自古以来，酒就和艺术密不可分，远古的《风》、《雅》、《离骚》，商周的 青铜礼乐 ，各民族的 图腾舞蹈 ，不一样派系的 说唱戏曲酒集绘画、音乐、人情风情、民俗、典故于一身，酒综合体现了人类文化的灿烂辉煌，它是无声的诗，立体的画，凝固的音乐，动人的舞蹈。前朝的人们喝酒、赞酒、崇拜酒，而今朝，由于部分人喝酒的错误行为，由于在不当场合的不当发挥，导致社会对酒产生很多负面的评价。古人将嗜酒者尊为 酒仙 、 酒友 ，今人却将嗜酒者讽为 酒鬼 、 酒徒 ，天上地下，差之千里。让人扼腕，让人痛惜！吃饭免不了喝酒，敬酒时说出几句别致、幽默的祝酒词，能立刻营造出简单、温馨的现场气氛，致词人也同时成为宴席主角。在赴宴前，别忘了精心准备几句祝酒词。台中县大雅乡代表秘书XXX参加婚丧喜庆场合，常见 贵宾 上台面露紧张之色，不知所云，乃展开搜集各种致词实例的超级任务，经过三年的 发奋 ，先录音再润饰成文字，从结婚大事、别墅落成到母姐会，一应俱全，成为全国第一本致词百科全书。XXX说，致词和演讲一样，要让人听得有意思，最好就像女孩子的迷你裙，愈短愈好，以三至五分钟为宜，依不一样场合属性，配合临机应变，让人回味无穷，但有的人士上台应对台下人群，急得东拼西凑，讲不到重点，有人则是酒后讲不停，失礼又影响身分地位。比较起时代演进的致词风格，XXX表示，八股制式的致词已经落伍，活泼搞笑的内容，让人印象深刻，替会场锦上添花，推荐有机会上台致词的人，平时在家里先对著镜子练习，再找家人当基本听众，胆量恋稳了，站在台上抓著麦克风不会脑筋一片空白，猛吃螺丝。XXX举例结婚致词，要新郎 庄敬自强 、新娘 处变不惊 、如此 奋力不懈 ，生男育女，随心所欲，明年此时，大家再来贺弄璋之喜，畅饮喜酒。短而有劲的致词，戏而不谑，宾主尽欢。由此受启发，我们从国内外众多传媒中搜集编译了《祝酒词》这本书，这是一本应对广大美酒爱好者沟通心灵的书，是向广大美酒爱好者传播酒文化的书。从这本《祝酒词》里，您既能够浏览到异国的风土人情，独特的幽默方式，练达的人情道理，顿悟的人生智慧；亦可见国人在宴会上的大度、诙谐，谈笑间简单幽默，哲理迭出，其间既显示出领袖风采，领导有方，又有市民的 小鸡肚肠 。愿它能给您启发，助您成为一名招人喜爱、善于交往的成功人士。您能够一口气读完这本书，或是参加某类聚会前临时抱抱佛脚，读一读书中与您聚会性质相似的那一篇，我们有理由坚信，您会喜爱上这本书。马克思主义的经典作家认为：人是一切社会关联的总和。喝酒是门艺术，需要经验、知识和教养，需要学习和积累。《祝酒词》便是我们学习和交流的舞台，在那里，我们了解喝酒的文化礼仪，学习品尝的经验技巧，倾听酒友的酒路历程，观赏经典的美酒风韵，关注名酒收藏的市场动向，聊聊怎样设计酒局致祝酒词，行酒令，让酒局既热闹又不失风雅，探讨如何说祝酒词，活跃酒局气氛，化解人际矛盾。透过《祝酒词》让喝酒成为广大酒友们的艺术是我们的职责，透过《祝酒词》让广大酒友们了解喝酒是门艺术是我们的义务。来吧，酒友们！加入到我们的行列来，让我们共同学习酒文化，了解酒知识，让我们在喝酒的过程中丰富视野，增长知识，陶冶情操。让我们携手共进，同心协力。让喝酒成为一种艺术，成为一种时尚！山不在高，有仙则名；水不在深，有龙则灵；词不在多，经典就行！如果本书能对您有所裨益，我们将感到十分的高兴，这也是我们编译《祝酒词》的初衷。毋庸置疑，在酒桌上能说出精彩祝酒词的，必须是一个招人喜爱、善于交往并事业有成的人。酒具有水的外形，火的性格。水是酒的血，曲是酒的骨。引酒入词，以酒比兴，喝吧，为了感情！词是吟的，酒是品的。酒是可爱的，喝吧，事业上的伙伴 为了真诚的合作，相互的提携！参考资料二：祝酒词一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。人生在世，最乐处莫过于一醉也。任你山穷水也尽，任你柳暗花不明，只要有美酒醍醐灌顶而下，顺势直入心脾深处，大事小事便顿时化为乌有，天地万物即刻视作无物。以举若飞升之体态，醉眼迷离之秋波，让世界在眼前彻底跳起舞来。此时此刻，不享尽人间酒醉之极乐，更待何时？然世有饮者，而后有佳酿。饮者常有，而佳酿不常存；高阳酒徒虽众，而享醇醴者鲜。故虽有名酒，饕餮于奢豪者之口，徒列于富贵家之橱，是以珍品而未得其所，佳酿而未见其佳也。酒能醉人，圣人远之；色能惑人，俗子趋之。杯中之物，如闺中之女，有意者好而逑之，无心者轻而随之。爱而纵之谓之溺，逑而不足谓之贪。孔子曰：食色，性也！风花雪月之事，酒色财气之情，君尝闻有见而不爱不逑不恋者乎？酒有性，唯性情中人饮而甘之。觥筹交错之间，酒使陌路成为友人；推杯换盏之时，酒使朋辈成为知交。酒过三巡，菜过五味，侃一段荤话，发一通牢骚，无公务之乱耳，无僚属之审慎，能够摇头轻富贵，冷眼傲王侯；四海之内皆兄弟也 与虎狼共舞何妨，与鬼魅同席何伤！投缘时酒逢知己千杯少，为朋友能够两肋插刀；不睦时话不投机半句多，给朋友能够两肋插刀。所谓酒逢知己饮，诗向会人吟，不吟不能够成为诗人，无酒又岂能成为知己耶！酒有灵，唯具灵感者醉而得之。苏东坡醉卧赤壁水方悟大江东去，柳三变酒醒杨柳岸始见晓风残月；琴棋书画花诗酒，入诗肠能添锦绣，酒使之然也。然酒之质次不一样，其灵之蕴含则异。唐有李杜，前者 金樽美酒斗十千，玉盘珍馐值万钱 ，人称李白斗酒诗百篇，尽皆豪放浪漫词，李诗雄浑不俗者，琼浆玉液之功也；而与其同期之杜甫，诗名与太白相齐，酒量亦并不逊色，但因境况不裕，只落得囊中羞涩临街沽，捉襟见肘难成诗，偶尔打斤把散装烈酒以助诗兴，故其诗也如浸劣酒，饱含辛酸苦涩之味。诗异耶？酒异也！酒有情，唯善为情者用而怡之。昔贵妃醉酒，回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色，倾国倾城，风情万种；魏曹操挥戈，艨艟斗舰连江发，甲士百万傲江东，把酒横槊，豪情万丈。及至近世，郭沫若使红袖以佐酒，徐志摩因美眉而成诗，卮酒之情，红颜之意，皆得之心而寓之酒也。所谓不惜酒醉鞭名马，何患多情累美人，酒之煽情者，有过此者乎？酒，天地之尤物也。酒徒嗜之，酒鬼恋之；唯酒囊者酗之，酒仙者驭之。虽量因人而异，兴以境而移，情由感而发，然不饮则终不悟醉翁之意也。古人云：善书不择笔，善将不择兵，善饮不择酒。世累有醉而伤身毁誉失德者，虽人之过，亦己之纵也；不省己之不慎而怨酒之误人者，谬也！故曰：知酒者不以易醉而戒之，善情者不因易伤而禁之；杯底干坤大，壶中日月长，有度即可。何以为度？酒饮微醺，花看半开足矣。要有好醉，须得有一流酒局。俗话说，饭有饭局，酒有酒局。酒局不好，不如不饮，正所谓欲借酒浇傀垒，讵料事与愿违：抽刀断水水更流，举杯浇愁愁更愁。以老白干当雪碧来解渴而故作痛饮状，虽有两三酒友但话不投机面面相觑，你一杯我一杯喝酒如捣蒜，有时更以一袋涪陵榨菜、几粒水煮花生便充下酒之肴，时不时还有酒腻子、撒酒疯等不入流之酒态。唉，此等酒状，此等酒局，与古人相比，一个天上，一个地下。饮酒境界之高下，判若云泥。这足以令今日广大酒中知己汗颜不已。古今中外酒局，或惊心动魄，或极尽风雅。遥想古人当年种种盛况，今人除了佩服得五体投地。纵观世界酒局，令人眼界、茅塞大开俄罗斯酒局，是酒的代名词。伏特加是俄罗斯的名酒，俄罗斯人干脆把伏特加当成了酒局的代名词，正因无论谁设的酒局，席上都少不了伏特加酒。在酒局上，俄罗斯人先在每人的酒杯里倒上一杯伏特加。第一杯通常是一齐干下，以后各人按自己的酒量随意酌饮。但是，俄罗斯人在酒局上喝酒从不像中国人那样耍滑头，都极为诚实，一般不劝酒，有多少量喝多少。在俄罗斯人看来，不喝酒的男生就不是真正的男子汉。俄罗斯的大街上随处可见踉踉跄跄找不着北的醉汉。俄罗斯男生常把伏特加比喻成自己的 第一个妻子 。在酒局上几杯伏特加下肚，能歌善舞的俄罗斯人就会雅兴大发，或翩翩起舞，或一展歌喉，妙趣横生。朋友间的酒局一般要持续3到4个小时，每隔1小时休息10分钟，烟民可出去过会儿烟瘾。席上的祝酒词也很有意思： 入门都是客，不求太客气。敬酒此一刻，接得同欢乐。来，为了幸福，让我们干杯。第一杯为相聚，第二杯祝愿健康，第三杯为爱，对祖国的爱，对家庭的爱，对妻子的爱。接下来便是祝愿和平、祝愿友谊，最后一杯要献给我爱人，表示对她高超厨艺的赞赏和辛勤劳动的感谢。俄罗斯人的酒局不太讲究菜的质量和多少，只要有酒喝就行。喝口酒，吃口面包，再来一小口奶酪就是一桌绝佳的酒局。在俄罗斯的一些餐馆里，通常也能够看到成群的人围着桌子干喝酒，那是俄罗斯的穷人在设酒局，没钱买菜，喝一口酒后就把油腻的袖口贴近鼻子闻一闻，权当吃菜。尽管如此，酒局的气氛仍然在酒精的作用下热烈而快乐。日本酒局，是吃不饱的酒局。日本人的饮食一贯朴实简单，酒局上也如此，常让人有一种吃不饱的感觉。如果在早上设酒局，但是是一杯香槟酒、一杯牛奶、一份热狗而已。中午可能稍微丰富一点儿，有大米饭、鱼、肉、咸菜和西红柿等。晚餐相对来说是最丰富的，有酒有饭有菜有汤，最重要的是日本人通常只有晚上请客吃饭时才会有佳肴美酒。因此日本人的酒局一般都设在晚上，他们习惯下班后三五成群地去饭馆。日本酒局上的气氛相对来说随和且简单。宴前互相为对方倒酒，他们喜爱喝的酒是啤酒、清酒、威士忌、餐酒和烧酒。第一杯一齐饮过后，大家就能够随意开吃了。一般人的观念中，日本食品只有鱼肉，其实不然，日本酒局上许多新推出的食品于近年来已世界闻名了，比如生鱼片。日本人自称为 彻底的食鱼民族 ，每年人均吃鱼一百多斤，超过大米消耗量。日本人吃鱼有生、熟、干腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。一般来说，自己在家里是舍不得吃的，只有在设酒局时才会叫上这么一道菜来待客，正因在日本人的酒局上，生鱼片象征着最高礼节。开宴时，从鱼缸里现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，味道美不可言。但客人不能放开肚皮吃，正因菜的数量极少。新加坡酒局，是谨慎的酒局。新加坡人对酒局持十分谨慎的态度，他们一般不会邀请初次见面的客人喝酒，需等主人对客人有所了解后，才可能设酒局来款待。而且新加坡的政府官员不得理解社交性酒局的邀请，不然就会被有关单位严加处理。新加坡人喜爱清淡，爱微甜味道，酒局上的主食以米饭为主，常有炸板虾、香酥鸡、番茄白菜卷、鸡丝豌豆、手抓羊肉等风味菜肴。新加坡人在酒局上爱喝啤酒、东北葡萄酒等饮料，对中国粤菜也十分喜爱。去赴酒局的时候，男士务必穿西装、系领带，女士们则要穿晚礼服，这样主人家会觉得受到尊重。如果酒局是设在主人的家里，吃完饭后，客人不能立即就走，要帮主人做清洁工作，否则就会被视为对主人家的不尊重。而且在赴酒局时，客人通常还要随身携带一份礼物，正因新加坡人有赠送礼品的习惯。在酒局上礼物仍原封不动地被搁在一边，客人散去后主人才会打开。德国酒局，是啤酒的天下。德国人吃得比较简单。早餐主要是面包、黄油、果酱和咖啡。午餐和晚餐一般只有一个汤或一道菜。只有赴酒局时，餐桌上才相对丰富一些，但通常也但是是香肠和蛋糕等。德国人在酒局上主要是喝啤酒，数量到达惊人地步，平均每人每年饮啤酒145升。德国人的酒局是名副其实的 大块吃肉、大碗喝酒 德国每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。酒局上的菜大部分都是猪肉制品，最有名的一道菜是 黑森林火腿 ，它能够切得跟纸一样薄，味道奇香无比。酒局上的主菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿，有时用整只猪后腿代替香肠和火腿。那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人在酒局上能够面不改色地一人干掉它。美国酒局，是最单调的酒局。美国人是全世界最 自由 的民族，吃也不例外，不像中国有那么多繁文缛节，一件T恤衫、一条破牛仔裤就能够轻简单松去赴酒局了。美国人吃饭最单调，早上喝点牛奶煮麦片，吃些面包或果酱，中午吃个夹肉的三明治或夹香肠的热狗，喝杯咖啡就算了事。一年到头，吃的总是那两种饭菜。即使设酒局请客吃饭，也无非是咖啡、牛奶、可口可乐、面包、热狗、三明治、汉堡包、煎牛排之类。在酒局开始时，美国人通常先要喝一杯冰水或者一小碗汤，然后是一盘沙拉，之后才开始吃一道主菜牛排或牛肉饼。主菜吃完后吃西瓜或水果，不饱的话，再吃块甜点心。在美国的酒局上，一般是由服务员或主人将每道菜送到餐桌旁供宾客取用。一个人取完后再传给旁边的人。面包等食物也放在大盘子里根据需要自取，可在餐中任何时候取用。一贯开放的美国人把个性自由带到了酒局上，虽说少了许多礼仪的束缚，但吃的却是全世界最单调的酒局。在家庭宴会上，英国男生会举着他的啤酒对妻子说道： 愿我今后一生，都生活在我妻子双腿之间。这的确是个不凡的祝酒词，大家一致倾倒；但英国又是一个浪漫、多情的国度， 情人节 对于英国人就像中国小孩盼望过年一样。英国男生流行一句颇有哲理的祝酒词： 祝我的妻子和我的情人永不相见 。博览世界酒局，是仁者乐山，智者乐水，可谓八仙过海，各显神通。犹太人的宗教仪式上举杯高呼 为了生活！ 查理、狄更斯《圣诞圣歌》中的一句敬酒词使用得十分普遍： 上帝赐福大家。英国人碰杯时常说： Cheers（奇尔斯），法国人说： Sante （桑特）；西班牙人则说： Sholus （萨鲁斯）。在莎士比亚的著作中有这样一个绝妙祝酒词： 有好友好酒好款待，便成好人。中国人碰杯时习惯说： 恭喜。中国酒局，是最繁文缛节的酒局。中国人的酒局讲究最多，这在世界上没有哪一个国家能够比拟。从座位的排放到上菜的顺序，从谁先动第一筷到什么时候可离席，都有明确的规定，曾有好事者撰祝酒谣：酒宴要办好，祝酒少不了；祝酒有学问，随意要乱套；主人先举杯，脸上要带笑；致词有韵味，简明又扼要；碰杯有讲究，乱碰不礼貌；举杯讲身份，切莫杯抬高；当年古罗马，决斗见分晓；双方换杯喝，证明没毒药；如今比酒量，酒场出英豪；祝酒为灌酒，理由有千条；如此祝酒法，客人受不了；还是适量喝，品尝酒味道；被敬者随意，敬者可干掉；几人交叉喝，能多且能少；祝酒为祝福，酒场勿吵闹；敬酒为敬人，目光不好瞟；朋友频举杯，不好都喝倒；大家喝高兴，祝君身体好。如上云云，把 中国是礼仪之邦 好客这个概念，在酒席上发挥、诠释得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，如果客人不喝酒，主人就会觉和有失面子。有人总结劝人饮酒有如下几种方式： 文敬 、 武敬 、 罚敬 。这些做法有其淳朴民风遗存的一面，也有必须的负作用。文敬 ，是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒。回敬 是客人向主人敬酒， 互敬 是客人与客人之间的 敬酒 。为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种务必喝酒理由，若被敬酒者无法找出反驳的理由，就得喝酒。在这种双方寻找论据的同时，人与人的感情交流得到升华。于是乎，便找替身 代饮 ，此举是既不躲避又不失风度、既不使宾主扫兴又领情的一种敬酒方式；君不见酒宴上有人携陪酒的 金童玉女 赴宴，颇得举座投来钦羡的眼光：此老板非同小可。本人不会饮酒，或饮酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表达敬意，这时，就可请人代酒。代饮酒的人一般与他有特殊的关联。在婚礼上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物，故酒量务必大。为了劝酒，酒席上有许多趣话，如 感情深，一口闷；感情厚，喝个够 ， 感情浅，舔一舔。罚酒 ：这是中国人 敬酒 的一种独特方式。罚酒 的理由也是五花八门。最为常见的可能是对酒席迟到者的 罚酒三杯 。有时也不免带点开玩笑的性质。藏族人好客，用青稞酒招待客人时，先在酒杯中倒满酒，端到客人面前，这时，客人要用双手接过酒杯，然后一手拿杯，另一手的中指和拇指伸进杯子，轻蘸一下，朝天一弹，意思是敬天神，接下来，再来第二下、第三下，分别敬地、敬佛。这种传统习惯是提醒人们青稞酒的来历与天、地、佛的慷慨恩赐分不开，故在享用酒之前，要先敬神灵。在喝酒时，藏族人民的约定风俗是：先喝一口，主人立刻倒酒斟满杯子，再喝第二口，再斟满，之后喝第三口，然后再斟满。往后，就得把满杯酒一口喝干了。酒席开始，主人往往在讲上几句话后，便开始了第一次敬酒。这时，宾主都要起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。在席间，主人往往还分别到各桌去敬酒。这样做，主人才觉得客人看得起他，客人喝得越多，主人就越高兴。说明主人的酒酿得好。藏民族敬酒时，对男客用大杯或大碗，敬女客则用小杯或小碗。壮族人敬客人的交杯酒并不用杯，而是用白瓷汤匙两人从酒碗中各舀一匙，相互交饮。主人这时还会唱起敬酒歌： 锡壶装酒白连连，酒到面前你莫嫌，我有真心敬贵客，敬你好比敬神仙。锡壶装酒白瓷杯，酒到成前你莫推，酒虽不好人情酿，你是神仙饮半杯。西北裕固族待客敬酒时，都是敬双杯。主人不论客人多少，只拿出两只酒杯，在场的主人轮番给客人敬双杯。成为一种礼仪。在中国人的酒局上，靠里面正中间的位置要给最尊贵的人坐，上菜时依照先凉后热、先简后繁的顺序。吃饭时，须等坐正中间位置的人动第一筷后，众人才能跟着各动其筷。无酒不成席，劝酒是中国酒局最有特色的部分。酒局开始时，主人常要讲上几句话，之后便开始劝酒。不但主人要劝酒，客人与客人之间也要敬酒。席间，偶尔递上一枝烟，说是烟酒不分家。吆三喝四，划拳猜令，是宴席上的游戏。北京人海阔天空胡侃，豪爽的东北人脸红脖子粗地出令接令，从 五魁首、六六顺、七个巧 到 两只小蜜蜂呀，飞在花丛中呀，飞呀，飞呀 ，几乎是市井酒肆通用，连方言隔阂也挡不住它们。我见过比较搞笑的场面是一女酒友在一通 棒子老虎虫 之后，赢得乐不可支：哈哈，你是虫子我是鸡啊。女生与男生举杯闹酒，颇显几分豪气；她们同男生碰杯，酒中女生更多了几分温文尔雅，更添了几分娇柔妩媚。女生在酒席桌上似有身价倍增之势，无论职位大小，身份如何，一切皆不重要，此时女生会成为宴席上的焦点及活跃份子，成为在座男士的娇宠对象。于是女生更显精神焕发，更加雍容大度，加之酒的作用，无论怎样看去都美艳美伦，谁能断言在座男士不曾为之心 动 过。女生喝酒少有喝醉的，她们总是留意翼翼地掌握着杯中酒的尺度，决少豪饮，狂饮以显酒量，喝得总是那样恰到好处，但是火候，女生在酒中把握自己，在众人皆醉中纬度清醒。酒吧中的独饮女生在灯光的映射下，更显几分平和和宁静。她们手持透明酒杯，杯中或红、或黄，五彩缤纷，不失雅态地端坐一旁，或沉思，或斜睨，或远观，酒与人融合一齐，宛如一幅优美的画卷。女生从琳琅满目的酒品中寻找着适合自己的酒品，细饮满酌，从酒中品味着自己的人生，寻味着过去，此刻和未来。女生和酒是相通的，酒是女生性情和身份的体现，更进一步说，女生本身就是酒，不饮自醉，她们精心地勾兑着自己的醇香和美丽。酒中女生在五彩的生活中更多地享受着酒带给她们的欢乐。酒让女生脱胎换骨，呈现出了女生最精妙、最动人的一面。酒中女生美在与酒的和谐，在和谐中又得到升华。精明的上海人则逡巡着客人们的穿着打扮、谈吐举止，从人的举手投足间估量对方的身份，从而寻找 投机 的突破口。生意场上的老手福建、浙江人，往往会透过宴会的交谈、密探，约定或达成一笔生意。吃完饭后，人们并不是立刻就散去，往往还要聊上一会儿，以增进感情。等坐中间位置的人流露出想走的意思后，众人才能随之散去。纵观中国人的交往，无论是欢度佳节团拜、授牌授奖开业揭牌奠基庆典、迎送宾客，还是婚庆生日寿诞红白喜事、老友相逢，都要摆上一桌色香味俱佳的盛宴，尤其是投资招商引资、经贸洽谈签约、商品展览展销博览。所有这一切都离不开酒，正因无酒不成席嘛！我们在酒桌上最常说的一句话：何以解忧，惟有杜康 话在酒中。很多外国朋友对此感到不好明白，认为这句祝词或祝酒词多多少少有点乏味。而我们也常常对外国朋友在酒桌上的滔滔不绝感到不可思议，私下里觉得，喝酒图的就是痛快，哪来的那么多废话。孰是孰非？其实中国人也不反对酒桌上能伴着美妙的祝词或祝酒词喝酒，中国古代的文人喝酒是要即席做赋的，那种喝酒境界可谓人类极致了。祝酒词也称祝词或祝贺词，是指在吉庆佳节、迎送宴会以及各种集会场合，主宾各方发表祝贺或答谢讲话的礼仪文书，一般精炼得只有三言两语。下方着重说用于公务的祝贺词和祝酒词的写作。祝词是用于各种集会或聚会场合的即席口头短语。从中央的外事活动到民间的团体聚会，从重大工程的剪彩到个体营业的开张，不管是身居要职的领导，还是普通百姓，都能够用使用。祝词的结构形式有简约型和书面型两种：简约型多用一两句精粹的词语，把自己最完美的祝愿表示出来，有时也能够引用诗句成名言来表达自己的心意，称祝词或祝贺词。另一种是文章式，全文由标题、称呼、正文和祝愿语等几部分构成，称祝酒词。书面型标题能够直接写为《祝词》、《祝酒词》等，也能够由讲话者姓名、会议名称和文种构成，如《XXX在XX会上的祝酒词》、《XXX在XX宴会上的讲话》等。称呼一般用泛称，能够根据到会者的身份来定，如 各位女士、各位先生： 、 朋友们 、 同志们 等。为了表示热情和亲切、友好之意，前面能够加修饰语 亲爱的 、 尊敬的 、 尊贵的 等。正文包括以下几层意思：一是证明自己的身份及代表谁讲话；二是对与会者的问候；三是表示欢迎、欢送或祝贺的意思；四是说明集会或聚会的原因；五是对过去的概括评价；六是对未来的期望；最后是祝愿语，再次表示祝贺，收束全文。范例：《XXXX新年祝词》千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。年，就象一个可爱的小孩，一头顶开时刻的门帘扑入我们的生活，把温暖的春之气息带进家庭，单位，以及我们的周围。给年穿上时尚的花衣裳，让春爆响流行的炸裂声，我们和年一齐迎接五谷丰登，六畜兴旺，万象更新的新景象。乡村老树上的喜鹊叫喳喳，城市街头上的灯笼红通通，春天的旋律奏响了 到、拉、少 ，节日的狂欢跳起了 蓬蓬嚓 ，年的脸红了，年的心飞了，春的脚步近了，春的身段也婀娜了。年拉近了我们成长的距离，年染红了我们快乐的生活，年让我们截取下了四季的片段，年给了我们人生的禅想。新春新气象，新年新情绪。迎春纳福，过年求吉祥，我们把最真诚的祝福送给读者：祝愿您永远好情绪，永远健康，在您陪伴我们走过的XXXX年，是您的关心让我们经常思考，也是您的意见促使我们不断进取，在取得成绩的同时，我们也看到了不足，在新的一年里，我们会做的更好，更让您满意。我们也把最真诚的祝福送给我们自己：一年之计在于春，有个好的开始就必须会有好的发展，我们会在快乐中关注发展的家乡和国家以及人类 我们也会在幸福里品尝时代的酸甜苦辣。我们的真诚祝福也送给我们的国家：在过去的一年里，我们的祖国彩虹之天多过风雨之时，每一次的感动，都让我们关注的目光定格。春天来临，国家的大计方略正在拟定实施，作为舆论的工具，人民的喉舌，我们必须会为发展而鼓号，为进步而呐喊，为平等而发奋！我们的长辈在过去的风雨岁月里经历了不少辛苦，沧桑已经耗走了他们太多的情感，我们也把最真诚的祝福送给他们：年来了，你们也该休息休息了，请理解年轻人们的祝福，祝愿你们在国家太平，社会安宁的环境里尽享天伦之乐祝福送不完，话语道不尽。还有我们的兄弟姐妹、朋友同事、爱人，在新春佳节之际，祝愿你们趁着春风，扬起理想，辉煌自己的人生！年年有个年要过，年年祝福的话儿道不完。年是我们拼搏的加油站，年是我们奔跑的接力棒，年能催生我们的感情，年也可增加我们的年轮，年是岁月溜冰的歌，年也是事业起舞的风。春敲起了战鼓，年吹响了号角！我们把愿望写在这天，听事业的?谏谙炱穑妥婀黄鹪诿魈斓呐艿郎铣宕蹋〔还芎鼓芰鞫嗌伲膊慌卵扇餍矶啵颐窃诮裉烀滔氯松睦硐耄颐墙涝逗屠炼栌牖辽⒆鞅穑?br/ 春回大地，万象更新！春在招手，朋友们，我们一齐互相祝愿吧！一年更比一年好。祝酒词则是在酒席宴会开始前，主人表示热烈的欢迎，亲切的问候，诚挚的感谢，客人进行答谢并表示衷心的祝愿时所发表的表示挚诚敬祝的讲话，换而言之，是社交、外事场合的应酬之词；篇幅简短，语言口语化，态度热情，比祝词略长，同欢迎词相近，与开幕词相仿，但更简单扼要，在最后有举杯祝愿资料。格式：1、标题。2、称谓。3、正文：致词人（或代表谁）在什么状况下，向出席者表示欢迎、感谢和问候；谈成绩、作用、好处；展望未来，联系面临的任务、使命。４、结尾常用 请允许我，为谁、为什么而干杯 。范例1： 中国国际XX展览会 宴会祝酒词女士们、先生们：晚上好！ XXXX国际XX展览会 这天开幕了。今晚，我们有机会同各界朋友欢聚，感到很高兴。我谨代表中国国际贸易促进委员会XX市分会，对各位朋友光临我们的招待会，表示热烈欢迎！中国国际XX展览会 自上午开幕以来，已引起了我市及外地科技人员的浓厚兴趣。这次展览会在XX举行，为来自全国各地的科技人员带给了经济技术交流的好机会。我坚信，展览会在推动这一领域的技术进步以及经济贸易的发展方面将起到用心作用。今晚，各国朋友欢聚一堂，我期望中外同行广交朋友，寻求合作，共同度过一个愉快的夜晚。最后，请大家举杯，为 XXXX国际XX展览会 的圆满成功，为朋友们的健康，干杯！酒宴祝词范例2：这天，在迎来了XXXXX年一度的经贸盛会——中国XXX第X届边境、地方经济贸易洽谈会之际，我谨代表洽谈会筹备委员会热烈欢迎国内外工商界新老朋友到会，洽谈贸易和经济技术合作项目，进一步加强相互了解，加深友谊，共