面包新语（宝乐汇店）的卡仕达面包富士好不好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-25 11:36 标签： 卡仕达面包

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卡仕达面包面包是用卡仕达面包醬作为辅料烤制的面包做法比较简单，将 卡仕达面包酱作为馅料包在面团里其它方法不变，然后烤制而成面包的形状可以任意发挥。

卡仕达面包面的特征表面撒有一层酥粒，口感松软夹层卡仕达面包酱因配料不同而风味各异。

180度炉温烤25分钟

鸡蛋黄3个 、牛奶250克、低筋面粉25克、酵母(干)3克、鸡蛋20克、奶酪适量

食盐3克、白糖105克、水70克、黄油30克

卡仕达面包面包卡仕达面包酱的做法

3.将煮至微沸的牛奶慢慢加箌面糊中，边加边搅拌

4.牛奶全部加完后过筛

5.小火加热面糊，边加热边搅拌直到面糊变得浓稠就算完成了

盛出放凉备用，吃不完的卡仕達面包酱可以冷藏尽快吃完为好。

卡仕达面包面包面包体的做法

高粉180克糖20克，盐3克干酵母3克，鸡蛋20克水70克，黄油20克

1.除黄油外所有原料放入面包桶中

2.搅拌成光滑面团后加黄油继续搅拌至完成。

3.面团放入盆中放温暖处发酵至2倍大

4.手沾面粉在面团中央戳个洞，面团不囙缩即告发酵完成

5.取出面团排气滚圆，松弛15分钟

6.松弛过后将面团擀成大的面皮，厚度约3公分

9.面皮由一边小心卷起。

10.面皮卷成卷分切成六段，我切的有点小多出了一段

11.放入8寸梅花慕斯圈里，（慕斯圈要提前抹上黄油或者包上锡纸）放温暖处最后发酵

12.面团发酵将模具填满即可，表面刷蛋液撒上酥粒，180度炉温烤25分钟

地址：邯郸路600号万达商业广场1楼D-08號铺(江湾体育场地铁站)

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