我是厨师,我想下个月离职提前30天碰到10月,现在提前一个月跟老板辞职,他不放我走,说人不够,他说下个月走了就不给工资

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我是开餐馆的,请了一个厨师。未到一个... 内容:我是开餐馆的,请了一个厨师。未到一个月,我们是口头
我是开餐馆的,请了一个厨师。未到一个... 内容:我是开餐馆的,请了一个厨师。未到一个月,我们是口头协议,主要几点是辞职必须提前一个月(厨师1-45天)因为餐饮行业直接影响收益,其他岗位提前一个月。压三分之一工资(预防不负责员工突然离职)。而且了解家庭情况,要求录用员工不能因任何原因耽误工作,(如家庭经常有事,不与录用)在上班才几天的时间,原本餐馆定制的菜品和价位,在未得到我们允许下,在事前事后都未告知我们,最后晚上打账时才得知。后面就接踵而来菜单上没有的菜价格陆续出现,我沟通讲述到在新菜单没出来前,馆子的所有按原定经营。在斩排骨时,也以手痛为由老板自己动手。在我知道此情况询问时,厨师反而脾气更大回答手一直有问题,我当时听后生气问到,当时应聘时其未说明手的病史(如说明病史,厨师行业特殊,会影响餐馆收益)其回答又不是大事说什么说。结果后面还是不定时出现。上班22天,超过15天迟到(规定9点到岗位开始一天的工作)而且其中一天因为头天菜单又一次乱像员工理解情况的时候,厨师立刻大闹辱骂,并威胁要求马上结账,并告知他是一个人,玩命的,我们是一家人。过了几天厨师又一次在我声明第一个月无假和这个特殊岗位的工作影响下,请霸王假。我要求厨房必须保持干净卫生,但多次告知后,其都不与理会。后来我就宣布任何情况以进入在职岗位时告知的规矩而执行。27号那天因前面厨师要求换新购买大量餐具,重新开张。还差一个墩子和服务员,我和老公出去购买装饰品和招聘员工,服务员打电话说没米,我老公打电话喊米行送米,直到晚上8点多我老公母亲在家来告知我们说馆子什么东西都没有,我们才知道米行因某原因忘记送了,问没送到米怎么没人告知我们,厨师说他打了十几个电话,但我和老公手机上就只有一个8.49打的未接。我们到达馆子9点10几分,厨师早已离店,打电话给他也关机。第二天开门不久,厨师到店,在门口我老公询问才买了70多肉,前面还有未用完肉类,(离店前,检查冰箱,剩余大量肉)头天才卖两份肉,怎么可能无肉不经营的状况,厨师反应很大,对我老公动手打了他。我在店了解情况时才得知厨师动了2次手,第一次我老公未理会,第二次再次打我老公,我老公还手,并且新牛仔衬衫被撕烂。厨师见我到店又拉到我喊结账,我回答其,改菜系为什么不来告知,改价格未通知我,连打架也未通知我,现在想起我了。在我还未来的及采取追究责任的情况,他反而报警抓我。我想请问下,这种情况我应该怎么办?
提问者:wl6310***时间: 23:55:19地点:0个回答
答:不违法,野生梅花鹿是国家一级保护动物,是禁止猎杀和贩卖的,但人工饲养的梅花鹿属于...
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答:详谈通电话,参考如下
餐厅转让合同
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经甲、乙双...
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答:我是今年五月一号租了铺面房开餐馆,一直办不下来营业执照,因为我是外地人,不懂得北...
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答:交通事故赔偿项目涉及医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费、住院伙食补助费、精神...
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HR娱乐反式鸡汤来一碗,知乎上有一个问题:“小地方工厂招人,月薪4000元没人应聘,高档咖啡店月薪3000元就能轻松招到人,是不是现在的年轻人都不愿意吃苦了?”回答中一片附和:一代不如一代,现在能吃苦的不多了;现在的年轻人娇气着呢,要吃苦的工作给再多钱都不想干……中国人向来讲究“吃得苦中苦,方为人上人”。可是,人生中有些没必要的“苦”,实在是不值得经历。错误的吃苦观误人误己90后的父辈们,常常挂在嘴边的一句话就是:“我们当初就是这么苦过来的……”在他们看来,吃苦是成功的必修课,“要想取得真经,必先经历九九八十一难”。“孩子的生活若是甜过了头,就会全乱套。”于是,有的父母明明能给孩子提供优渥的生活条件,依然生怕孩子“享了福”。一位网友分享了自己的经历,他的父母靠批发水果白手起家,经历过苦日子,终于有了现在的富足生活。父母总是告诫他:“不要把福享到前面去了”。他上大学后,暑期同学们去名企、大厂实习,他被父母叫回去卖西红柿。他抗争了几次,父母坚持认为:“天天坐在办公室里吹空调有什么用,年轻人还是要多吃点苦好。”为了“锻炼”他,父亲专门让他自己开车从所在的小县城到100公里外的市区里去摆摊,30多筐的西红柿要他一个人搬上搬下。他回忆起那段日子:“每天被城管追着跑,受尽了白眼。”但这种街头奔波和小本买卖对他所学的专业没有任何帮助,他和同学之间的差距越拉越大。毕业后,同学凭借丰富的实习经历,或名企转正,或拿下心仪的offer。他的简历“空空如也”,最后去了一个保险公司做最底层的业务员,有时候连生计都难以维持。在父母的锻炼下,他算是吃足了苦,可是毕业三年,仍然“没有长进”。与家里人谈起这些事,家人总是安慰说:“人生就是先苦后甜”。他后来怎样无从得知,但吃苦的这段日子不仅没有价值,反而让他把一手好牌打得稀烂。崔永元说:“我最讨厌那种说教,什么‘吃得苦中苦,方为人上人’,仿佛青春的全部价值就在于为将来的成功苦苦奋斗。”“在所有人生模式中,为了未来牺牲现在是最坏的一种,它把幸福永远向后推延,实际上是取消了幸福。”这位网友又何尝不是如此,明明比别人有着更高的起点,却折损在了没必要的弯路上。生活中常常看见一些家长,把好的东西都收藏起来,新衣服要放到旧衣服穿烂了再拿出来、好吃的要放到快过期了再给孩子……有家长坚信,吃苦要从娃娃吃起,于是他们将孩子送去各种“魔鬼训练营”。在高温的夏天,孩子们要在两天内步行70多公里;寒冬天气里,孩子们被要求穿短袖短裤在雪地里打滚......去年,主持人乐嘉带着四岁半的女儿去沙漠徒步,4天走了76公里,遭到网友们的炮轰。这些事情,普通成年人也很难承受,孩子们却必须做到。似乎这样的身体之苦就能使孩子们悟明白人生的意义。结果常常是,孩子们平白无故遭受了皮肉之苦,却少有其他收获。你所谓的吃苦只是自我感动王小波在《人性的逆转》一文里写到:“人是一种会骗自己的动物,我们吃了很多无益的苦,虚掷了不少年华,所以有人就想说,这种经历是崇高的。”一位北漂网友在回顾自己刚刚去到北京时的经历,追悔莫及:为了省钱,她租了几百块一个月的狭小房间,房间里只有一张没有楼梯的上下铺,她睡上铺,每天光上下床都要费好大劲。又因为房子离公司远,她每天不得不提前两个半小时去挤地铁。每天的奔波让她疲惫不堪,时常抱怨生活好艰难。其实她的工资完全够她租离公司更近条件更好的房子。那样她每天至少能节省4个小时,她却觉得:“北京人才济济,不多吃点苦我怎么追赶得上别人。”半年以后,原本圆润有活力的她变得十分憔悴。她说,“我看不到希望,这个世界真不公平,为什么我吃了这么多苦,生活却没给我半点回报”。她最终离开了北京,自以为的付出没有帮助她成长,更让她浪费了许多时间。这是典型的无意义吃苦,做着对自我提升非常有限的事情,深陷在自我感动中。让你超越别人的,从来不是不必要的节省,不是带着“努力”面具的自我感动,更不是不必要的吃苦。真正能提升自己的方法,是将时间花在更有价值的事情上。苦难从来不是通往成功的捷径。无法避免的苦难,你要去战胜。当命运分明给了你平坦宽阔的捷径,你非要选择一条弯弯绕绕布满坎坷的路,那就是“自讨苦吃”。这样的人没有资格去抱怨命运的不公、生活的艰难,因为将他们逼入绝境的,正是他们自己。让自己过得舒服,从来就是人的本性。没有人天生喜欢吃苦,但当苦难被冠上了各种各样的花帽子,反倒让许多人趋之若鹜。《圆桌派》里有一期,梁文道提到,成功者总是会犯一种归因错误,很少将他们的成功归于运气,而总是说他们多么努力。同样的,一些成功者总喜欢回味自己吃过多少苦,走过多少弯路。他们赋予苦难积极的意义,误以为吃苦就是他们成功的法宝。他们忽略了天赋、运气的作用。也许没有那些无谓的苦,他们早就迎来了成功。从来不是苦难铸就了成功,而是本身就足够强。我们宣扬苦难的“力量”,无非是渴望成功,可别忘了,吃苦只是达成目的的途径之一,决不是最终目的。把无价值的吃苦看作崇高,其实是一种本末倒置。弗洛伊德解释过人们为何会对苦难痴迷:“假如人生活在一种无力改变的痛苦之中,就会转头爱上这种痛苦,把它视为一种快乐,以便使自己好过一点。”而这,只是一种自欺欺人。要吃有价值的苦。马云说:“不吃苦,不奋斗,你拿青春来干什么?”许多人将这句话奉为经典,时常用此来激励自己。但很少有人去思考,什么样的苦才值得去吃。就像文章开头的问题:“4000块工资的小工厂和3000块工资的高档咖啡店要怎么选?”小地方的工厂上升空间小,福利保障也未必完备。后者工资低,然而工作环境、成长体系都大大高于小工厂。答案似乎很明白。不去小工厂不是因为年轻人吃不得苦,而是吃了同样的苦,不能获得想要的回报。宁吃奋斗的苦,别去吃生活的苦。有网友讲述了自己的经历:大学时,自习室的环境很差,板凳硬空调冷。同学小A是个会生活的人,她用心布置自己的学习环境,坐垫、零食、午睡枕、小毯子应有尽有。另外一位同学小B对这些从来不上心,她能坐着硬板凳坐到腰疼,穿着单薄的衣服被空调吹感冒。每次劝她多穿点衣服,她总不屑一顾:“我才不像你们这么娇气,吃不得苦。”可她去了几天就不想去了。“娇气”的小A坚持了下来,因为在她看来,在舒适的环境中学习是一件享受的事。生活中也有小A这样的人,很少让自己在生活上受委屈。但只要环境舒适,他们能坚持高强度工作和学习。足球巨星C罗在生活上从来不会让自己吃苦,穿大牌住豪宅、各种豪车换着开,聘请了专门的营养师、医生、理疗师和厨师。可他训练起来,比谁都能吃苦。长期的锻炼、自律让33岁的他,身体机能依然维持在23岁的水平。享受生活,同样享受奋斗和吃苦。陈虻曾对柴静说:痛苦是财富,这话是扯淡。姑娘,痛苦就是痛苦,对痛苦的思考才是财富。有选择地承受,洞察苦难的价值,这才是吃苦应有的姿态。卧薪尝胆从来只是下下之选。SO,HR娱乐建议大家聪明的吃苦啊。【观o商海】刘强东牛津大学演讲:我人生的4个关键抉择,都是怎么做的?
来源:粥左罗(ID:fangdushe520)
演讲:刘强东
21岁我背着一书包钱买下一家餐厅
第一次创业让我对人性产生了某种失望
我1992年考上中国人民大学,当时从宿迁,中国江苏北部的一个乡村去上学。在那个年代大家不可能像今天一样,能够在牛津这么好的环境里学习,不仅风景美丽,有文化、有历史,而且各项条件也非常好。
那时候中国非常穷,穷到什么程度?当年我上人大的时候,我们家所有亲戚、朋友,还有全村的村民,大家两分钱、五分钱,最多是给一块钱,集资了500块钱。全体村民把所有鸡蛋都拿出来送给我,76个鸡蛋,就背着它去了北京,那是我第一次到北京。
所以到了学校之后,对于我来讲最大的挑战就是如何生存,因为我也知道家里面,还有村里面再也不可能给我一分钱了,只有500块钱、76个鸡蛋,从此就要靠自己。
在那个年代,北京打工是很难的,几乎很难找到打工的活。但是我没办法,所以就跟很多同学一样去做家教,去学校食堂门口刷广告,第一年相对来讲虽然很辛苦,但是基本上能够生存,努力学英语,因为在那个年代我知道,上了人大之后,不能只靠学自己的专业社会学,我一定要多学东西。
1993年下半年,我决定学计算机,因为在1993年的时候,人民大学根本就没有什么电脑,那时计算机在中国是非常高科技的,买一台计算机都要弄一个机房,要恒温恒湿,要铺地毯的。所以我就买了很多书开始自学编程,学完编程,大三时去中关村去给人装电脑,发现装电脑赚钱还是很多的,所以装了一年电脑,当时学习也很好,各方面都分数很高。
到大三的时候我在想,虽然打工赚很多钱,但只装电脑,这不是一个事业,只是可以赚钱。在那个年代,经过详细的分析,我觉得中国有十几亿人口,民以食为天,吃一定会成为未来20年,整个中国不断上升的一个行业,所以我说开一个餐厅,希望有一天能够在中国开一万家餐厅,像麦当劳、肯德基。
我去人民大学西门,找了一个我最喜欢的餐厅,门口告示说餐厅转让。吃完饭我问老板多少钱转让,老板说24万,我说我下午过来找你,买你的餐厅。老板一看就知道我是学生,估计走的时候肯定说我神经病。
那时候没有在线支付,我下午去银行把我所有积蓄全取出来,那是我打工几年赚到的钱。我背着一大书包现金去买那家餐厅,老板在那儿都傻了,他说你不讨价还价吗?我说我喜欢的东西不需要讨价还价,而且这是我事业的起点,我不是靠你这一家餐厅赚钱。这是一个种子,我把它做好以后要标准化,然后要连锁化,所以我不在乎这一家餐厅贵一点少一点。老板听了以后说“你,有前途。”
于是我把餐厅买了,前台找了一个小姑娘在那儿收钱、点菜。那时候我还看了很多管理的书,复印联三联,要对得起来,这样后厨的菜和前面收钱的对得起来,然后把采购也定了很多规矩,所有员工工资翻倍,每个人送了一块手表。过去员工全部住在地下室,条件非常糟糕,不是人应该生活的那种条件,我把他们搬到六郎庄,租了三个院子,这样能看到太阳,有暖气、有空调,又建立了很多制度,我想员工一定对我非常好。
刚开始员工对我确实也很好,但是过了三个月之后发现亏钱,不但自己拿不了几个钱,发工资没钱,结豆腐没钱,买啤酒没钱。那个时候我还上大四,还在上学,忙着毕业论文,所以没有太多时间,每个月就去两个小时。刚开始员工给我钱,后来又不断问我要钱,到了半年多的时候,我的钱也没有了,然后我就去调查发生什么了。
最后餐厅一个老人跟我说了一件事情,他说:小刘啊,你这样开餐厅,永远是亏的,你家都亏没了。我说为什么?他说:收钱的小姑娘和后面的大厨谈上恋爱了,每天把餐厅收银的复印联一扔了,这钱不就不用交了吗?这样就查不出来。买菜的小伙子刚开始不断地涨价,当年的牛肉,最早是6块钱一斤,6块钱涨到8块钱,8块钱涨到10块钱,涨到18块钱的时候,他还要贪更多的钱,怎么办?买5斤说10斤,买10斤说20斤。那几个餐厅的人天天在一块,关系处的好,分一笔钱,所以没人告诉我。餐厅吃饭喝酒一定要喝最好的酒,菜吃最好的菜,晚上我也不在,十点下班之后,每天晚上全体厨师、服务员要吃最好的,所以大概6个月时间,那个餐厅把我的钱就亏光了。
我知道这件事情的时候,我就跟员工开了一个会,把所有员工都多发了一个月工资,提前让买菜的人贴告示,要求所有的供货商,就是你供豆芽、豆腐、牛肉、啤酒的,必须来结账,把所有供货商的钱全部还完,每个员工发了一个月工资,然后跟员工开了最后一次会。
我说这是我第一次创业,也曾经是我一个最大的梦想,我觉得我对你们非常好,但是你们做了什么,你们很清楚,现在我也知道了,这是让我最为伤心的地方,这个地方我再也不会回来了,我开完会就会走,餐厅留给你们,你们爱经营还是不经营,还是找个老板,我不管,总之这个餐厅我也不会再卖给别人,我也懒得再卖给别人。
因为在很年轻的时候是非常理想化,对这件事情觉得是很痛苦、很伤心,那种痛苦和伤心不是来自于金钱的损失,更多的是对人性的某种失望。就怀着这样的心情就走了,再也没有回去过。
但是我在反思,我作为一个在校大学生,为什么第一次创业这么惨?把过去三年所有的积蓄都赔了。其实赚来的钱也不容易,没日没夜的,上学的时候也是几乎每天都16个小时,上学、装电脑、看书、工作、学英语。所以我在想应该是我的管理出了问题,我应该学点管理知识。所以我就找了一个说管理最好的日本企业,我就加入进去,加上自己的努力,老板也很器重我,不断地给我升职,从最早的电脑担当,后来到库管担当,再到销售担当,经过三个轮岗,老板要给我升职,那时候我说不,我不会停留在这家公司。
因为虽然我第一次创业失败,但是自己的梦从来没有丧失过,而且在日本企业工作两年之后,让我原谅了当年餐厅的几十个员工,我离开餐厅的时候,其实我对那一帮兄弟不能叫恨,但是不满意的,我就想对你这么好,工资待遇这么好,你们这么对待我,我觉得这是不对的,我觉得他们亏欠我。但是到了企业工作两年以后,我觉得是我的责任,不是他们的责任。在那个年代他们都是没有上过大学,没有经过良好教育的,文化素质一般,当你的企业没有很好的管理机制,或当你的管理机制失灵的时候,在几乎毫无管理和监控系统的公司里面,慢慢会把人性的坏给发挥出来。所以那时候我就想我必须要出去,那股劲就是不服气、不服输,激励自己要去创业。
我24岁拿着12000元去中关村摆摊创业
一次非典没搞死我,让我连上了互联网
我刚才为什么花这么长时间,去讲第一次创业失败的故事?虽然我们是商学院,教的是管理,但是全世界最好的商学院教的管理,和你真实地去管理一个团队,管理一个公司,多多少少还会有区别。所以也希望大家不要对管理掉以轻心,不要说我商学院出身的,一定是最好的管理者,有的时候不一定对的。
企业工作两年,把餐厅亏的钱还了,还剩一万两千块钱,我就拿着一万两千块钱去中关村。那个年代北京的中关村是很火的,因为我学过电脑编程,我想进入IT行业,就去了中关村,因为中关村有无数年轻人,中关村那个年代高素质的人很多,不像开餐厅的,大家有共同的语言。所以就租了一个最便宜的柜台,然后买了一台电脑,大概还剩400块钱,如果三个月之内这个小柜台不能赚钱,基本上第二个创业的公司可能又倒闭了。
但是还好,很幸运,为什么做到了?因为我在中关村走了一个多月,发现那个年代中关村几乎都在骗,假冒伪劣商品横行,没有什么服务,每个柜台的老板培训自己的服务员,说白了就是怎么去欺骗客户,只是为了赚更多的钱。同时我发现,中关村一件货物在柜台之间搬来搬去,我就在想,这样搬来搬去没有为社会创造任何价值,没有为行业创造任何价值,它带来的都是损耗,是没有意义的浪费。
我说一定要做到跟别人不一样,我1998年开的柜台,是中关村第一个明码标价的柜台,卖的所有货全部都是正品行货,你来了之后不用讨价还价,要不要发票都给你,都是一样的价格,不卖假货、水货,用非常公平的价格保证自己基本的利润。
那个年代中国电脑还是很少的,但是那个时候有一股浪潮,就是很多县里面搞婚纱影楼的老板,开始去中关村买电脑,要把过去大的录像带转成VCD光盘,因为1998年在中国VCD是非常火的。我就记得有一次我教一个老板,教他用鼠标,就教他放在桌子上不要拿起来,大概花了四个小时。这都是真实的故事,虽然他们都说没碰过电脑,但是因为我服务好,愿意花的时间比别人多很多,别人做一单生意可能三分钟、五分钟,钱收到了尽快打发走,我在那有可能教他三四个小时。大概坚持了半年的时间,所有买我电脑的,都认识了“京东多媒体”这个品牌,买了京东多媒体电脑回去的老板都赚了钱,买了别人的电脑回去都不会用,因为别人卖电脑不培训,而我培训了,所以导致半年之后,很多人都纷纷去中关村找京东多媒体。
因为那时候只是一个小柜台,没有广告,也没有百度,也不能搜索到。所以一夜之间,中关村冒出来五六个京东多媒体,当然最终还是有人找到我,所以我的生意非常火。四个月后聘了第一个员工,后来几乎每个月都聘员工,别的柜台基本上不会有人排队,我的柜台是在中关村唯一买东西要排队的。当然跟我交易的时间长也有关系,因为不是说你买了东西交了钱就走,买了东西在那儿培训,一个个教,所以生意很火。
后面开始租了门脸,租了一个不够,两个、三个、四个,6年的时间,我在中国就有了12个IT连锁店面。那时候我就希望做连锁,因为看到国美、苏宁的成功,他们做家电连锁很成功,我想IT连锁没人做,这应该也是能够成功的。
结果到了2003年来了非典。因为不想让自己的员工感染上非典,这四个月的时间我记得很清楚,我去人民大学西门超市,买了四个金杯车的火腿肠、方便面和矿泉水,回来发给所有的员工,命令任何员工不允许去门店工作。在那个年代,中关村几乎所有的老板都逼着自己的员工必须上班,不上班就开除,你如果想保住你的工作,不管多危险,都要坚持上班,因为上班多多少少还能卖一点东西。但是我反过来把12个门脸全部关掉,要求员工在家里不许出来。我们有六七个员工在办公室还在着急,因为我一直住在办公室,所以在办公室聊天的时候,我就开始给我们六七个部门经理做菜,一日三餐做菜,我们也着急啊,怎么办啊?公司大概能支撑6个月,如果非典六个月之内不过去,京东就会面临第二次的倒闭。
我们有一个经理,迄今为止谁也记不清是谁说的,因为当时中午大家喝了酒,都在那儿郁闷,一个经理说:既然我们不敢跟客户见面,为什么不通过网上去卖东西呢?这样就不用见客户了,就没有非典的问题了。
我们说太好了!赶紧去接了一个ADSL,开始去搜狐、新浪每个新闻底下,包括我在内,天天在那儿打字,我们是京东多媒体的,卖什么东西,这些东西多少钱,如果你想买,给你一个邮局汇款地址,汇给我们。结果发了四天,一个人都没有,没有这么傻的人,怎么可能在新闻底下看到个评论就说要买东西,然后就把钱汇过来?后来有一天我去了CD Best发了一个帖子,结果CD Best老板,也是总版主,就把我这个帖子给置顶了,置顶的时候他做了一个回复,他说:
京东多媒体我知道,
这是中关村五年以来,
从来没卖过假货的一家公司。
结果一星期之内,
有21个网友给我们汇款,
买了我们的东西。
二十多天之后整个非典就过去了,也就结束了,但是我就想挺有意思的,真的有人在网上买东西,那个年代我们没有交易系统,没有商城,全部在BBS上,如果你想买,请把钱汇到邮局地址,汇完之后你必须要跟帖告诉我钱已经汇出,几月几号汇出,从哪个邮局汇出,那时候银行没有在线转账功能,都是从邮局汇款。然后还要告诉我们自己的家庭地址,就在BBS上回帖子,说我给你汇了380块钱,我家里的地址、电话是什么。然后我们就抄下来,去库房把货拿了发给他。过了十几天,邮局收到货之后,再回个帖子,货物收到,没问题。
我觉得很有意思,为什么?因为到2003年年底的时候我做了一个分析,判断出电子商务一定是零售的未来。因为6年线下传统的零售,让我知道零售很核心的三个关键点,我相信今天在座的很多同学都知道,零售最重要的是,前端用户体验,后端成本和效率,我发现在线上购物不用出家门,就可以买到东西。到2003年的时候,虽然线上大概只有一两百人买我们东西,但成本比我们12个连锁店成本低了50%。因为我学过编程,我就开始分析BBS的帖子,把所有的帖子全部扒下来,放在一个数据库里面去分析,用我有限的编程知识,分析出来客户对什么感兴趣。
这样我就可以对我的库存做销售预测,做到精准库存,这样可以让库存周转天数更低,让整个零售链条的效率更快。所以那个时候,我们就决定要做电商,2004年网上下载了一个电商免费程序,没有网管,上线三天之后服务器就被黑客攻掉了,在网页上面写着——京东网管是一个大傻冒。没办法,跑到机房,格式化,重新装Windows2003。回公司的路上,同事又给我打电话说“老板,不好了。”我说又怎么了?他说又改了。我说改成什么了?他说——京东网管还是个大傻冒。系统刚刚上线没过一个小时,又被人攻破了。后来我们在网上发帖子,问有没有黑客高手,弄个系统安全。后来有人看了,说我们那时候没有打SP,没有打补丁,2003年的时候Windows已经出了SP3,我们连一个SP1都没打,也就是说漏洞无数。后来我说这不行,安全最重要,那个年代我公司第一个工资超过我的,就是聘了一个网管,确保我们用户数据的信息安全。
2004年的时候,公司全年的电商业务占了5%销售额,95%是来自于线下,90%的净利润来自于线下12个店,线上只占10%的净利润。但是那是我创业第一次一个大的抉择。
2004年年底的开了员工会议,38个兄弟召集起来,大家整整吵了一天,本来我想说服大家做线上,因为资源有限,不可能线上线下同时做好,结果大部分同事说要做线下,因为线下很赚钱,还可以不断地发展。但是到最后,我还是坚持要把线下的店全关掉。那也是第一次我的团队动荡,本来所有的兄弟加入6年没有一个离职,但是在那次前前后后有十几个兄弟走了,为什么?他觉得没有希望,觉得老板疯了。线下连锁店这么好不做,要做什么线上?人们对未知的东西本能都是充满恐惧。但是坚持做下来,证明整个京东的发展非常好。
△必看视频
10亿美金的公司太小
我要做100亿美金的
2007年,是我做电商之后第二次大的抉择,决定扩充品类。之前我们只做电子产品,我说要从一个只是卖IT、数码的垂直平台,做到全品类,结果投资人非常反对,她说:你看,在美国有一个NewEgg的公司,在那个年代NewEgg一年净利润2000万美金,销售额18亿美金。她说你就做成中国的NewEgg就行了,说你市值能值10个亿。
但是我说:如果只是做一个垂直品类的话,那么我永远是一个小公司,我不愿意停止,所以一定要扩充大的品类,将来可以做成100亿美金市值的公司。
当然我们投资人根本就不信,后来我说我就尝试,如果数字不好随时可以停,我尊重你、听你的,因为你是我的股东。
最后品类扩充,数字非常好,慢慢投资人同意了。品类扩充与否,注定了京东是一个IT数码垂直小电商公司,还是一个超级大的平台,这是决定一个公司两个完全不同的走向,2007年的时候,我们决定一定要做全品类的超级大平台。
我认为对的,即使所有人都反对
我也要坚决去赌
到2007年底的时候,我们又发生第三次大的抉择,就是自建物流。2007年底,我发现全年72%的投诉都是来自于物流,我们卖的产品太高值了,被偷窃掉包的风险也大,所以说我一定要做物流。那个年代整个中国的物流行业效率低下,成本高、服务意识差。既然中国快递行业、物流行业,没有一个像样的公司,对于我来讲就是一个机会。
我做生意有个原则:如果行业很完美,几乎看不出来这个行业还有什么问题,京东是从来不碰的,因为意味着对你来说几乎没有机会。如果你发现一个行业太乱、太糟糕,简直可怕,那就是巨大的机会,一定要进去,因为你的商业模式只要能够解决问题,就一定能够获得成功的机会,这是我的思维观念。
当时就做物流,投资人又不看好。2008年的时候,几乎所有的投资人都反对。最后跟他们做了对赌:我说这个决策是我做出来的,如果将来亏了钱,我拿我的股份补偿给你们,如果赚了之后,大家按照股份比例,享受公司的利益。
今天在座很多中国的学生,大家在来英国之前应该在京东上买过东西,应该知道京东物流有多么好,大家在英国也会在亚马逊上买东西,有的人也是亚马逊的Prime会员,199美元,买了之后,然后两天快速交付。大家知道在中国,京东今天90%的包裹,是从客户下订单到收到货24小时之内,包括新疆、西藏,包括中国的村庄,都可以做到24小时之内送货。我们全国57%的订单,是在12个小时之内送达,从你下订单到收到货在6个小时之内完成,也包含大量的农村,不仅是大城市,还有小城市、农村。今天京东物流不仅带来优质的用户体验,最主要的是创造了全球零售行业最低成本,只有美国的Costco的商业模式,能够跟京东的零售模式相媲美。
今天京东在中国大陆,已经管理了超过515个大型物流中心,我们的库存周转天数大概只有34天。这些在零售行业也是创造了一个奇迹,如果在座的同学学过供应链应该知道,一般传统零售企业、连锁店大概15万种SKU,平均库存周转是30-50天,中国的连锁零售商更加差,有的是在60-70天,而我们只有34天。这就是我们自建物流带来的好处,用户体验、成本和效率都得到了,这也就为什么去年京东物流独立,因为我们觉得不独立的话,大家只是想做集团内部的生意,服务好京东电商业务就可以了,我们希望京东物流,一定要成为我们国家做出贡献,未来要成为全球化的供应链基础设施,不能只服务于京东,要服务于整个社会。
最后给大家总结一下,我永远不知道怎么去成功,我也永远没法教你们如何成功。但是我可以告诉各位同学,如果你真心想成功,不用恐惧、不用迷茫,你只需要每天能够保持一直向前,一直向上,永不停止,那么你的梦想终究能够实现。谢谢大家!
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