你不知道的刘强东：做3年餐厅老板，因缺乏管理机制亏的一无所有
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你不知道的刘强东：做3年餐厅老板，因缺乏管理机制亏的一无所有
现在风光无限的京东掌门人刘强东，最初创业项目确是开了一家餐厅，但是做了3年餐厅老板，却让他亏得一无所有这中间刘强东经历了什么？又带给他什么启示？来自强东在牛津大学的演讲自述还在人民大学上学的刘强东一直梦想着开一家餐厅，我背着一书包的钱去人民大学西门找了一个我最喜欢的餐厅，门口告示说餐厅转让。吃完饭我问老板多少钱转让，老板说24万，我说下午过来找你，买你的餐厅。老板一看就知道我是学生，我估计走的时候肯定说神经病。下午我去银行把所有积蓄全部取出来，老板在那儿都傻了，他说你不讨价还价吗？我说我喜欢的东西不需要讨价还价。而且这是我事业的起点，我不是靠你这一家餐厅赚钱，这是一个种子，我把它做好以后要标准化，然后要连锁化，所以我不在乎这一家餐厅贵一点少一点。老板听了以后说“你，有前途。”于是我把餐厅买了，前台找了一个小姑娘在那儿收钱、点菜，那时候还看了很多管理的书，复印联三联，要对得起来，这样后厨的菜和前面收钱的对得起来，然后把采购也定了很多规矩，所有员工工资翻倍，每个人送了一块手表。过去员工全部住在地下室，条件非常糟糕，不是人应该生活的那种条件，我把他们搬到六郎庄，租了三个院子，这样能看到太阳，有暖气、有空调，又建立了很多制度，我想员工一定对我非常好，刚开始员工对我也很好。但是过了三个月之后发现亏钱，不但自己拿不了几个钱，发工资没钱，结豆腐没钱，买啤酒没钱。那个时候我还在大四，还在上学，忙着毕业论文，所以没有太多时间，每个月就去两个小时。刚开始员工给我钱，后来就不断问我要钱，到了半年多的时候，我的钱也没有了，然后我就去调查发生什么了，最后餐厅一个老人跟我说了一件事情，他说“小刘啊，你这样开餐厅，永远是亏的，你家都亏没了。”我说为什么？他说收钱的小姑娘和后面的大厨谈上恋爱了，每天把餐厅收银的复印联一扔了，这钱不就不用交给我了吗？这样就查不出来。买菜的小伙子刚开始不断地涨价，当年的牛肉，最早是8块钱一斤，到6个月以后变成18块钱一斤，他还不过瘾，刚开始说6块钱涨到8块钱，8块钱涨到10块钱，涨到18块钱的时候，他还要贪更多的钱，怎么办？买5斤说10斤，买10斤说20斤。随着社会的发展商业模式与日俱增，未来最赚钱的模式投资更小，在家用电脑就能运作全球市场，有梦想的朋友加,一八五七七零一九四五五，这是梦想家的舞台，那几个餐厅的人天天在一块，关系处的好，分一笔钱，所以没人告诉我。餐厅吃饭喝酒一定要喝最好的酒，菜吃最好的菜，晚上我也不在，十点下班之后，每天晚上全体厨师、服务员要吃最好的，所以大概6个月时间，那个餐厅把我的钱就亏光了。我知道这件事情的时候，我就跟员工开了一个会，把所有员工都多发了一个月工资，提前让买菜的人贴告示，要求所有的供货商，就是你供豆芽、豆腐、牛肉、啤酒的，必须来结账，把所有供货商的钱全部还完，每个员工发了一个月工资，然后跟员工开了最后一次会。我说这是我第一次创业，也曾经是我一个最大的梦想，我觉得我对你们非常好，但是你们做了什么，你们很清楚，现在我也知道了，这是让我最为伤心的地方，这个地方我再也不会回来了，我开完会就会走，餐厅留给你们，你们爱经营还是不经营，还是找个老板，我不管，总之这个餐厅我也不会再卖给别人，我也懒得再卖给别人。因为在很年轻的时候是非常理想化，对这件事情觉得是很痛苦、很伤心，那种痛苦和伤心不是来自于金钱的损失，更多的是对人性的某种失望。就怀着这样的心情就走了，再也没有回去过。当你的企业没有很好的管理机制，或者当你的管理机制失灵的时候，在几乎毫无管理和监控系统的公司里面，慢慢会把人性的坏给发挥出来中小企业该如何建立系统有效的管理机制企业的薪酬、绩效是当下让中小企业老板头疼的问题之一。老板们不敢轻易的做薪酬绩效变革，原因无非两个：第一，不知道如何变革；第二、害怕变革，万一失败，带给企业的将是巨大的阵痛。面对薪酬绩效的困惑问题1.有的老板选择逃避，依旧选择保守的传统的薪酬模式；2.有的老板选择高薪聘请职业经理人，在对企业不了解的情况下，变革急于求成，最后以失败告终；3.有的老板，选择出去学习，学习当下流行的薪酬绩效模式，却发现到企业难以落地实施......不管是传统的固定薪酬模式、底薪+提成模式，还是当下流行的年薪制或分红模式，都已过时，无法有效的激励员工，调动员工的积极性和主动性，更留不住优秀的人才！我们要建立一种合理分配机制，激励员工要为自己而做，要自己给自己挣工资，实现结果导向、多劳多得、效果付费的共赢结果。推荐一：KSF薪酬全绩效模式适用于管理层，一线岗位——企业管理者通过增加产值、价值的方式，实现为自己加薪。由于加薪但不增加企业成本，倍受中小企业推崇。即通过对员工创造的结果和价值进行量化，与员工所得的报酬进行深度挂钩，强调以“结果”和“价值”换取报酬为导向的企业文化和薪酬全绩效模式。对于国内的大部分企业来说，我个人认为KSF薪酬全绩效模式是最适合落地实现绩效变革的机制之一。它通过将员工利益与企业利益做高度的趋同，充分激发出员工的能力和潜能，使员工能站在老板的角度看问题，激发出员工的主人翁的精神，实现自动自发的工作。
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发表于： 20:44
&&抉择之痛苦 &&&&企业做到一定规模，老板自然风光，然而随之而来却是企业发展方向的抉择，这种思考的痛苦是企业员工所不能理解的。企业到底要不要发展壮大？如果企业需要进一步发展，是自己来做还是请职业经理人，又面临着处理老板与职业经理人间的种种矛盾；矛盾发生时，职业经理人拍拍屁股就可以走了，但是老板却还得捡起烂摊子，像黄宏生和陆强华事件给老板留下来的将是很大的阴影。 && 险之痛苦 &&企业越大，犯错误的风险越大。 &&&&现在，大部分中小企业的老板是依靠中国改革开放的机遇而成功的，事实上他们本身的素质并不是很高。当然老板成功了肯定有其成功之处，比如有的人勤奋，有的人聪明，但他们不可避免地存在着修养的短板，包括知识修养和境界修养，很多时候，他并不知道自己的做法合不合适或者正不正确，甚至触碰了法律，最后其法律后果还得老板自己承担。 &&&&亲情之痛苦 &&&&在这样的位置上，老板的付出比一般人多很多。算算老板的工作时间，早上八点钟到办公室，中午开会或者陪人吃饭，下午接待各种各样的人，晚上还要应酬，比普通的三陪还要痛苦，等到回家的时候，小孩睡了，太太也睡了，老板与太太双方的角色就像两种职业，一个是职业老板，一个是职业家庭主妇，由于缺少沟通，两者间也越来越不可能产生共鸣。 &&&&除了家人，还有兄弟等。有的人做了老板以后，由于利益的纷争兄弟姐妹反目成仇，老板成了孤家寡人。有的是几个好朋友一起做生意，开始很好，做到一定程度，每个人的想法就不一样了，有的说我还要继续发展，急需钱投资，不能退钱，最后是胡志标式的断臂之痛。 &&&&身体之痛苦 &&&&宁愿胃里喝个小洞洞，也不能让感情上出现小缝缝。很多老板不仅工作要动脑，而且还要陪各色人等交际应酬，结果，肚子大了，头发没了，身体垮了。老板的成功是牺牲了很多身体代价的。实际上，老板的时间是被秘书安排的，老板往往成了秘书的奴隶，越大的老板越是没有时间安排自己的生活。因此像王均瑶那样的老板绝对是累死的。请大家牢记九句大实话 && 孤独之痛苦 && 老板的交际圈很广，但风光只在表面。与政府，永远是官和商讲不清楚小心翼翼的关系；与家人和亲人，疏于沟通可能出现了裂缝；与原来的朋友，经过多年的创业，要么分离，要么剩下来的就是下属关系。 && 企业发展到一定程度，公司的烦恼老板已经不可能和太太谈公司的事情，也不能和朋友说，因为这是商业机密。老板只能和几个重要的骨干讨论，但是下属和老板之间永远是上下级的关系，隔着距离，老板也不可能把所有的话告诉下属。有了烦恼，不能和家人说，不能和朋友说，更不能和下属说，老板高处不胜寒。 &&&&又有老板开玩笑，星期六星期天找职业经理人打球的人很多，但找他们的很少，因为没有人愿意和老板在一起。不能随便外出，不能随便做事情，老板的一举一动都要考虑到企业的形象，享受不到别人所谓常态的快乐。 &&&&财富之痛苦 &&&&很多老板，有了钱比没钱更痛苦。特别是中小企业的老板，考虑到财富的安全，穿的和吃的并不比以前更放得开。 &&&&有的老板，逢年过节头皮都发麻了，因为变相的敲诈随时在发生。 &&&&有时候老板看起来大，实际上比谁都小，黑白两道都要去应酬，大小部门也要去“烧香”，谁让你身价过亿？甚至有小混混赌钱赌输了，看当地哪个老板大，就直接跟他说，我在哪里输了多少钱，你给我拿多少钱过去。这种情况非常普遍。 &&&&安全之痛苦 &&&&哪个老板在经营当中一点不得罪人？因此，老板总是在担心着自己的生命安全，甚至于在家里都安排保镖。有的老板连洗头吃饭等所有活动都有自己固定的地方，他无法享受常人多姿多彩的生活。 &&&&很多老板特别是中小企业老板对子女的教育方式已经变成了一种畸形。他们不敢让自己的小孩和别的小孩一起玩，把子女送到贵族学校，不是考虑学校良好的教育环境，而是考虑到安全系数高，子女送进去，大门一关出不来就安全了。星期六星球天很多老板还把小孩带到身边去上班，不是有意培养他们，而是把小孩放到什么地方都不放心。他们的出身注定了他们的命很娇贵。 &&变态之痛苦 &&&&老板圈子里流行着一句话：老板不是人干的。中国的老板们特别是中小企业的老板越来越过不上正常的生活，包括不正常的人际关系和不正常的心态。 &&&&比如，有的老板会包养二奶。从某种意义来说，这可能是他们对自己压抑生活的一种发泄渠道，但事实上这又是一种不正常的生活。这种东西往往是用金钱交易得来的，不是真正的感情。这样的做法其代价对于老板来说可能非常大，轻的因此被敲诈勒索，重的是老板把这个人引进公司，成为二当家，那么将有可能给整个企业的经营管理造成很多裂缝。比如，有的老板会赌博甚至吸毒了。这种生活从佛教解说来讲，这是一种病——劳逸病。有了钱不知道做什么，吃喝嫖赌过度的享受，就是劳逸病。 &&&&比如，有的老板非常迷信。由于先天的知识结构不足，常常有老板莫名其妙的赚了钱，又莫名其妙地让自己的企业垮了台。正因为缺乏思考问题的眼界，老板就像古代人一样，搞不懂自然现象的时候只有求助于迷信崇拜。 &&&&责任之痛苦 &&&&谁都可以死，偏偏老板不能死。不管什么老板，大大小小，总是有几百人几千人几万人等着找他要饭吃，如果他的离开导致企业的破产，那么很多人都面临着重新选择岗位，甚至对整个产业都可能产生影响。无形中老板对社会做出了巨大的贡献，但是正是这些使命使得老板不得不面临其他的痛苦：社会的仇富心态和自己的身心疲惫。由于中国社会长期以来形成的财富文化使得这些“资本家”们在社会上承受着相当的舆论压力；另外，每个人总有疲惫的时候，社会的责任、市场的竞争、各种人际关系都迫使老板们无法自由地退出自己的职业舞台。当年巨人的失败，所有的人都在骂史玉柱，他所承担的负债压力和社会压力不是常人可以想像的——曾经一晚上就抽了五包烟。 && 学习之痛苦 &&&&无论企业作为学习性组织，还是老板本身需要改变学习，很多老板是又工作又学习。但是一个成功的人往往会用过去的经验来衡量今天的经历，以前这么做可以成功，那么现在是不是也可以这么做？然而一个渴望超越自己的人其实不得不面临改革自己的痛苦。
给分给态度，/ 就能评!
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的确是这样，很有同感
小老板有几个风光的？还不如公务员一半风光。
一个没有信仰，眼里只有钱，骗子横行的社会，做企业有什么意思呢？
话是这么说的，但是底下的员工呢，是不是更辛苦，人家生病了，可能最 ..
哥给的不是分，是支持
这么多痛苦不如穷人生存之痛苦。
在中国权比钱好啊？有点小权，小老板就必须把你贡着了。
此贴必须支持~~
所以公务员才吃香啊！
有一次我们在谈活到多少岁，我老板说他能活到70岁就已经非常非常好了 ..
小老板更痛苦：
政府苛捐杂税和各种为难。各种协会代办收费，各种优惠 ..
压力大的，苛捐杂税，人员流动，资金问题，订单多急，订单少了愁，各 ..
万税 万税 万万税
都看作痛苦当然苦！做皇帝也苦！这个社会，认清自己就会很幸福！无论 ..
写得真好，理解！说出了好多老板的心声！
好标题，小老板有几个风光的？还不如公务员一半风光。
确确实实；小老板的眼泪是藏在心里的，小老板往往还没有他的工人富有 ..
小老板的眼泪是藏在心里的！
付出和收益都是成正比的！【除了吃皇粮的！】
其实在中国，做个小老板才是真正的苦。物价在飞涨，你不得不给工人涨工资，大订单接了做不了，小订单订了不够养工人。天天在听减税，可是口袋里掏出来交税的数字一年却比一年多。电视、电台与网络天天在告诉我们，这费那费在减免，哪个证年审交出去的能比去年的少？现在的管理都靠罚，走路都得担心踩死蚂蚁变谋杀。工人想去那就可以去那，这不算违约，你想少用个工人你就违反劳动合同法。什么都在涨，唯有小老板的口袋天天在往里瘪。现在真是：活太累，死不起！
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老板不好当，亏的人多的。
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mike300707
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付出和收益都是成正比的！【除了吃皇粮的！】
湖塘大闸蟹
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灌水天才奖
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让我替你受苦吧
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太帅了，太美了，I服了YOU!
是啊；小老板的苦楚只有他自己知道，所以不要羡慕小老板，小老板的眼泪是藏在心里的！
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得了便宜还卖乖
常州司令官
不要羡慕小老板，小老板的眼泪是藏在心里的！
写的很有水准，不知是不是原创！打工的路过帮项！
确确实实；小老板的眼泪是藏在心里的，小老板往往还没有他的工人富有。
自由广告人
好标题，小老板有几个风光的？还不如公务员一半风光。
悦耀法律顾问
人生之路自己选。
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中国人一心想拿高学历，坐办公室，拿高工资，进事业单位。但现在是工业社会，大量的中产和技术师工程师才是社会的主力，旧时读书当官的思想也要改改了，当然国家政府也要转型，不能把大多数资源掌控在自己手中，而是作为一个管理着者监督者，比如一个非国家安全行业垄断行业给大量的私营企业分工做可以养活一千万人，但因为垄断他只养活两百万人，而且还养了一大批大懒蛀虫，私营企业还只能眼巴巴的隔着行业壁垒玻璃看着他们轻松的拿高工资。
三品按察使
吃得苦中苦，方为人上人，没有讲到破产，怎么收拾 的局面
社会正向风气在慢慢增强，不劳而获的会越来越难混了。
写得真好，理解！说出了好多老板的心声！
又重新注册
真是这样吗？
allenhuang
都看作痛苦当然苦！做皇帝也苦！这个社会，认清自己就会很幸福！无论是打工，做企业换是做公务员！
yanqingfan
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外表风光，内心彷徨，真是这样的！
万税 万税 万万税
且听风吟1979
压力大的，苛捐杂税，人员流动，资金问题，订单多急，订单少了愁，各种乱七八糟的事情，最近白头发又多了~~
gao6975482
滚蛋 去当工人好列&&
神兜兜的cc哥
这个真可以理解。不信的人自己去创业就明白了。
确确实实；小老板的眼泪是藏在心里的，小老板往往还没有他的工人富有。
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