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权威解答：为什么回民不吃猪肉？
当年的游牧民第一是缺乏卫生安全技术，猪肉里面有寄生虫，不严格加热并且清洁宰杀和食用者的手的话，非常容易导致寄生虫病，后果很严重，所以才各种食物一定要按照清真做法去做，不然不洁净。
第二就是猪需要圈养，不利于游牧，而游牧民一旦停下来，开始圈养和务农，很快会丧失战斗力，不要说搞圣战去侵略别人打地盘了，反而会分分钟被人给打了。
所以穆罕默德老爷主要为这两条，制订这一规则，但放到今天这就都是笑话了，第一，建立在现代医学化学微生物学上的食品的卫生安全标准远远超过懵懂的古代那种宗教性仪式性的所谓洁净，第二，今天还当游牧民只能放展览馆里给人看猴戏，不要说什么战斗力了。
所以时代一变，事情都是会变的，再遵循古制，就从合情合理变成笑谈了。
这是中国北方广为流传的一个谣言，但是据我考证，这个谣言并非表面看上去那样，单纯是汉族对回族的污蔑，而是有更加深刻的含义。
我有回族血统，家里老舅爷（就是爸爸的舅舅）是阿訇，所以小时候可以堂而皇之地以汉人的身份进入清真寺（当然仅限于老家街上那座）。
从小到大一直很反感这个谣言，就是某些人说的，回民不吃猪肉是因为猪是回民的祖先，或者变体为猪救了回民的祖先。每当有人拿这个说事我都会很激动地反驳。初中的生物老师甚至信誓旦旦地在课堂上这样说，我站起来反驳，结果就被叫家长了&&理由是无理取闹扰乱课堂秩序，证据就是我是汉族&&当然，这位老师敢这么胡诌，也是因为初中我那个班没有一个回民的缘故。
后来上学，接触的人更多，慢慢了解到这个谣言的传播范围主要在华北地区。上大学时候我有江西、湖南、福建、广东四省的同学，均表示没听说过这种说法。河南的同学来自与山东搭界的濮阳，表示只在老家听说，到开封郑州一带就没这说法了。但是自从有了网络，这谣言又开始扩散，现在是全国都在流传了。
气愤的原因不光是有人以无知无耻为荣，以散播谣言为乐，更重要的是，这本就是另有所指的。
证据如下：汉族人流行吃猪肉其实也只有二三百年的。换句话说，是在满清入关之后。在此之前猪肉虽然有，但并不流行。《国语》上说&天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜&，从排名上看，牛羊高于猪。
究其原因，是因为猪肉寄生虫多容易致病，中国原产的黑猪又有骚味，古代烹饪技术不发达，无法祛除。而且猪的饲养方式与牛羊不同，不能吃粗纤维，以当时的生产条件产肉量也不高。所以猪肉才被认为是下等的食材。鸿门宴上项羽赐樊哙生猪肘子是有羞辱的意味，因为樊哙是个杀狗的屠夫出身。因为猪肉低贱，所以处理猪肉的屠夫社会地位也不咋地。《水浒传》里鲁达拳打镇关西，台词里说&你是个卖肉的操刀屠户，狗一般的人，也叫做镇关西！&郑屠虽富，社会地位却低。鉴于水浒传成书于明朝，可见当时的社会风貌，对和猪肉接触的屠夫评价仍然是比较低。
回族形成一个民族并有了独立的称谓，据史料考证应是在元朝后期到明朝初期这段时间。也就是说，至少到明朝后期的时候，汉族人是理解并接受&不吃猪肉因为嫌猪脏&这个概念的。而且华北地区各民族交流融合程度很高，明朝重臣铁铉就是色目人的后裔。所以说，明清时期的汉族人是不可能不知道回族的民族传承的。
既知道民族传承，又理解饮食风俗，那这个&回民不吃猪肉是因为猪是回民的祖先，或者变体为猪救了回民的祖先&的谣言，是怎么来的呢？
让我们倒回头想一想，有这么一个民族，以猪肉为主要肉食。某种家养动物救了他们的祖先，而且猪肉就是从他们统治中国开始流行起来的，这个民族，想起来是谁了吗？
没错，就是满族！
现在大家应该明白了，这个谣言是源自于满清入关后，回汉各族对满族残暴统治的反弹。为什么流传过程中走了样，我想，一方面是为了避祸，毕竟公开说当朝统治者是猪狗的后代，这是只有脑残才会做的事。另一方面国人自古就喜好谶纬之术，说个指桑骂槐的话，既过瘾又安全。就像郭德纲跟于谦说相声，听着句句都在骂老于家，可是人家于谦心知肚明骂的是谁，所以开开心心的捧哏！只有挨骂的才知道是咋回事，可又不能说！这种痛快，岂不妙哉！
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猪肉被丈夫暴打，回民为什么这
我有更好的答案
因为猪不倒嚼，而且什么东西都吃，很脏不卫生，回族不单不吃猪肉，所有不倒嚼的东西都不吃
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您好，欢迎来到第一枪！
& & & &我们对于和我们不同的人，不同的事情总是感到很好奇。中国这个多名族的国家也有着不同不名族文化。就比如回民不吃猪肉。我们都对这件事情很好奇，到底是什么原因让他们不吃猪肉。民间也是对这件事众说纷纭。其实，回民不吃猪肉的原因有三。
& & & 回民不吃猪肉的原因
& & & &不吃猪肉并非是回回一个民族独有的习俗。世界上所有信仰伊斯兰教的民族都是一样的。因为在（古兰经）上有明 文规定，（古兰经）卷一第二章“黄牛篇”（柏格赖），卷五第四章“妇女篇”（尼萨仪），卷六第五章“筵席篇”(马以代），卷七第六章“牲畜篇”（艾奈阿姆）等许多章节反复记载了有关食物的禁令。就信教的人来说只有遵守的义务而不能问个为什么的， 禁令虽然多次反复颁布，内容大致是一样的，一般是不讲为什么的，其实回民不吃猪肉原因有三点：
& & & &1.猪生活区域肮脏不堪，食用的饲料也是污秽的，难与食草类动物相比。如“黄牛篇”：“他只禁戒你们吃自死物，血液， 猪肉以及诵非安拉之名而宰的动物。”不过在“牲畜篇”里 的一段载称：“你说‘在我所受的启示里，我不能发现任何人所不得吃的食物，除非是自死物或流血。北这里似乎说明禁吃的原因是不卫生。实际在宗教意义上的“不洁”与科学及世俗意义的不洁是迥然不同的既念。宗教认为圣洁的事物不一定没有细菌或病毒寄生虫。反过来看经过消毒处理的东西在宗教上仍然可能被认为亵渎神明的。
& & & &2.貌丑、怪异，性贪婪、愚笨。世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨等方面用“猪”字形容。许多不可食的是由于它们的“可憎”。对于不食流血则说明因为“血是生命”，“生命是在血中”。这些都是与宗教的圣洁观念相联系的。
& & & &3.性恶无常。俗话说：“虎毒不食子”，但猪一旦饿极连所声猪崽也照食不误。一般动物，即便小鸟也会与饲养它的人建立某种感情，义犬救主等动物助人的故事广为人知，但猪却有时连饲养它的人的婴孩也有拱死吃掉的现象，其性较之虎狼有过之而不及。
& & & &回民不吃猪肉的传说
& & & &也有人说回民不吃猪肉是因为一个传说。毕竟是传说，也无从追溯。相传宁夏是全国最大的回民聚集地，宁夏在古时候是成立的西夏王朝，当时的西夏王朝是西北最大的一个帝国部落，非常富饶，也非常强大，国土面积也很打，比现在的宁夏大多了，当时西夏王朝的大将军，在一次战争中，路过了一个刚发过大水的村庄，由于长时间的征战，他的军队已经没有了粮食，就在村庄里寻找可以吃的食物，由于大水刚退，村庄里没有可以吃的东西，就找到被大水淹死的死猪，将军就下令宰了这些死猪，吃猪肉，大水淹死的猪，带有很多病菌，吃了猪肉的西夏军队就都染上了瘟疫，这场死猪肉带来的瘟疫，不但毒死了很多军队的战士，而且在这些战士回国的时候，又把瘟疫传给了很多的西夏人民，造成了整个西夏王朝都被瘟疫覆盖，病死了很多人，最后因为这个瘟疫造成王朝破灭，国家灭亡，国土面积也被他国占据。所以，在信奉伊斯兰教的回民人眼里，猪肉是非常不干净的东西，非常不吉利的东西！由这演变来的，回民不吃猪肉的！
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